Diar il-Bniet
36 jedi v 6 razdelkov
ZA DELITEV (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Oljke s česnom in peteršiljem, masleni fižol, vložena čebula, fižol s česnovim kruhom, vložena jajca, malteška caponata, paradižnikova pasta, bigilla in sveži majhni ovčji sirčki.
TAL-ĦERĊA
Dimljena malteška klobasa, dimljena šunka, sir pecorino, svež mali ovčji sirček, popran mali ovčji sirček, sušen mali ovčji sirček, paradižnikovo-čebulni čatni, kutinova marmelada, timijanov med in kozarec konzerviranega sadja.
Predjedi (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Tradicionalna „vdovska“ juha, postrežena s poširanim jajcem in svežim ovčjim sirčkom.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Tradicionalna polžja enolončnica, postrežena s tradicionalnim aiolijem in kruhom s paradižnikovo pasto.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
V ponvi opečeni tunini polpeti, postreženi s sezonskim zelenjem.
GLOBOKO OCVRTE SUŠENE OVČJE SIRNE GRIZLJAJE (ĠBEJNIET NIEXFA) POSTREŽENE S SEZONSKO MARMELADO
Globoko ocvrti sušeni ovčji sirni grižljaji, postreženi z našo sezonsko marmelado.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Malteška pita s corned beefom.
TESTENINE (GĦAĠIN) (*porcija za predjed €4 manj)
Timpana L-Antika-
Babičina tradicionalna timpana.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Špageti z enolončnico iz hobotnice po malteško.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Špageti z zajčjim ragujem po malteško.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Ravioli z ovčjim sirom z domačo paradižnikovo omako.
GLAVNA JED (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Tradicionalni zajec, pečen v ponvi s česnom in belim vinom.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Počasi kuhani tradicionalni goveji zvitki v omaki.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Jajčevec ali bučke, polnjene z mletim govejim mesom po malteško. (Vprašajte strežbo za vegetarijansko ali vegansko možnost)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Lokalni svinjski kotleti, pečeni v ponvi, ocvrto jajce in ročno narezani ocvrti krompirčki.
Na ponvi ocvrt lokalni kirnja s paradižnikovo-kaprsko omako
Na ponvi ocvrt lokalni kirnja, postrežen s paradižnikovo-kaprsko omako.
PIŠČANČJA STEGNA BREZ KOSTI, POLNJENA Z MALTEŠKO KLOBASO IN SLANINO (GF)
Piščančja stegna brez kosti, polnjena z malteško klobaso in slanino, postrežena v lečini enolončnici.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Pečene rezine jagnječjega stegna, postrežene s pečenim krompirjem s koromačem.
IL-ĠIRNA fiksni meni
Tradicionalna vdovska juha (GF,V)
Tradicionalna vdovska juha postrežena s poširanim jajcem in svežim ovčjim sirčkom.
Globoko ocvrti sušeni ovčji sirčki, postreženi s sezonsko marmelado (V)
Globoko ocvrti sušeni ovčji sirčki, postreženi z našo sezonsko marmelado.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Špageti z zajčjim raguom po malteško.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Počasi kuhani tradicionalni goveji zvitki v omaki.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Jajčevec ali bučke, polnjene z mletim govejim mesom po malteško. (Vprašajte strežbo za vegetarijansko ali vegansko možnost)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Lokalni svinjski kotleti, pečeni v ponvi, ocvrto jajce in ročno narezani ocvrti krompirčki.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Tradicionalni malteški kruhov puding — postrežen vroč.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Tradicionalna malteška turška halva.
€30
Fiksni meni IR-RAZZETT
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
V ponvi opečeni tunini polpeti, postreženi s sezonskim zelenjem.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Malteška pita s corned beefom.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Špageti z zajčjim raguju po malteško.
FENEK MOQLI (GF)
Tradicionalni zajec, pečen v ponvi s česnom in belim vinom.
PIŠČANČJA STEGNA BREZ KOSTI, POLNJENA Z MALTEŠKO KLOBASO IN SLANINO (GF)
Piščančja stegna brez kosti, polnjena z malteško klobaso in slanino, postrežena v lečini enolončnici.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Pečene rezine jagnječjega stegna, postrežene s pečenim krompirjem s koromačem.
TRAJFIL MALTI
Domač malteški trifle.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Datljevi ocvrtki s sladoledom.
