Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Sveže pečen kruh s svežim česnom

Dodatni sir mocarela

Dodatno sveži paradižniki

San Diego (SAN DIEGO)

Knedlji na pari, polnjeni z nežnim mletim piščancem. Postreženi s ponzu masleno omako

ROCK THE CAMEMBERT

V globokem olju ocvrt sir camembert, postrežen na posteljici solate z bageto in brusnično omako

MADISON

Hrustljava piščančja perutničke, postrežene z omako Jack Daniel's

San Francisco

Sočna klobasa z žara, postrežena s hrustljavim česnovim pečenim kruhom, obložena s svežo mocarelo

Južna Dakota

BBQ piščančja perutničke, prelite z barbecue omako

Georgia (GEORGIA)

Naši okusni takosi! Mehke tortilje, polnjene z začinjeno govedino, pisanimi paprikami, svežim guacamolejem in pikantno, rahlo kislo paradižnikovo salso

BOSTON

Goveja fokača s česnom, nežni koščki govejega fileja in ostružki parmezana

EDAMAME S SOLJO

Edamame na pari z Maldon soljo

Pikanten edamame

Edamame, premešan z azijsko čili-česnovo omako, sokom yuzu in ocvrtim česnom

DYNAMITE KOZICE

hrustljavo ocvrte kozice, premešane z dynamite omako in sezamovimi semeni, okrašene z grahovimi poganjki

SANTA FE

Aromatični račji spomladanski zavitki, postreženi z nežno slivovo omako

TEMPURA KOZICE

Tempura kozice so priljubljena japonska predjed – hrustljavo ocvrte kozice z bogato sriracha majonezo

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN IZ GOVEDINE, HRANJENE Z ZELENO TRAVO

Postreženo s hrustljavo solato, hrustljavim krompirčkom in hišno omako posebej 250 GRAMOV 300 GRAMOV

BLACK ANGUS IRSKI FILE

Postreženo s hrustljavo solato, hrustljavim krompirčkom in hišno omako posebej 250 GRAMOV 300 GRAMOV

ARGENTINSKI RIBEYE IZ GOVEDINE, HRANJENE Z ŽITI

Postreženo s hrustljavo solato, hrustljavim krompirčkom in hišno omako posebej 250 GRAMOV 300 GRAMOV

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Postreženo s hrustljavo solato, hrustljavim krompirčkom in hišno omako posebej 500 GRAMOV

OKUS BRAZILIJE

Naša specialiteta, brazilski kos picanha, postrežen na nabodalu, s hrustljavim krompirčkom in hrustljavo solato 300 GRAMOV

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Ribeye na kosti, postrežen s hrustljavim krompirčkom in hrustljavo solato 500–550 GRAMOV

TOMAHAWK ZA 2 OSEBI

Rib steak na kosti, odrezan iz sprednjega dela reber s celotno rebrno kostjo, postrežen s hrustljavo solato in hrustljavim krompirčkom 1000 GRAMOV

GOLD PEPPER BLACK ANGUS IRSKI FILE

Svež vrhunski Angus file v poprovi skorjici, postrežen s hrustljavo solato, hrustljavim ocvrtim krompirčkom in hišno omako posebej 300 GRAMOV

JAGNJETININI KOTLETI

Sveži jagnjetinini kotleti, popolno pečeni na žaru, postreženi z osvežilno, doma pripravljeno metino omako in hrustljavim krompirčkom 300 GRAMOV

FRANKFORT GOVEJA TAGLIATA ZA 2 OSEBI

Vrhunska goveja tagliata, postrežena z rukolo, češnjevimi paradižniki, posuta z ostružki parmezana, postrežena s hrustljavim krompirčkom in hišno omako 600–650 GRAMOV

CHURRASCO ZREZEK

Irski file Black Angus, postrežen s hrustljavo solato, hrustljavim krompirčkom in omako chimichurri 250 GRAMOV

SAŠIMI LOSOS 4 KOS

Svež losos v debelih rezinah, postrežen z vloženim ingverjem, sojino omako in wasabijem

LOSOS NIGIRI 2 KOSA

nigiri v kombinaciji s suši rižem in rezino lososa, postreženo z vloženim ingverjem, sojo in wasabijem

Nigiri z brancinom 2 kosa

nigiri v kombinaciji s suši rižem in rezino brancina, postreženo z vloženim ingverjem, sojino omako in wasabijem

LOBSTER ROYAL SUSHI

Nežno meso jastoga, pripravljeno z dashi maslom, Lori sushi riž na jajcih, postreženo z razkošno predstavitvijo z wasabijem in sojino omako

CALIFORNIA SUSHI

Klasična priljubljena izbira z imitacijo suši riža zvit s krabjo palčko, kremnim sirom, avokadom in kumaro. postreženo z wasabijem in sojino omako

Crazy Salmon Sushi

Klasična priljubljena izbira z lososom in kremnim sirom. Avokado zavit v začinjen sushi riž in nori, na vrhu rezina lososa ter vedno zadovoljiva kewpie majoneza in teriyaki omaka, postreženo z wasabijem in sojino omako

OMAKASE

Omakase je raznolik sushi krožnik, ki vključuje: New volcano hosomaki 4 kosi Salmon hosomaki 4 kosi Spicy tuna uramaki 4 kosi Crazy salmon 4 kosi Sea bass nigri 2 kosa Salmon sashimi 4 kosi Sea bass sashimi 4 kosi Wasabi, vložen ingver, soja

NEW SEATTLE

Hrustljav piščančji popcorn, hrustljavi piščančji trakci, mehke marinirane palčke iz piščančjega fileja, hrustljava piščančja perutničke s sladko čili omako

SVEŽA JUHA DNEVA

Prosimo, povprašajte po današnji izbiri

Hrustljavi maki s tempuro iz špargljev

Suši riž z zunanjim okusom s taki nori, hrustljava tempura iz špargljev, kremni sir in kosto majoneza. Postreženo z vloženim ingverjem, sojo in wasabijem

Hoso maki losos

Suši riž z bogatim okusom v notranjosti s taki norijem, lososom in kremnim sirom, postreženo z vloženim ingverjem, sojo in wasabijem

NEW VOLCANO

Suši riž z zunanjim okusom s taki nori kremnim sirom, tuno, lososom, rakovimi palčkami, kumaro, pomarančnim teriyakijem in omako New Volcano; postreženo z vloženim ingverjem, sojo in wasabijem, z dimom suhega ledu

DRAGON ROLL

Suši riž z zunanjim okusom s taki nori, kremnim sirom, lososom, tempura kozico, kumaro, avokadom, teriyaki omako, chipotle majonezo, prelivom iz manga in vloženega ingverja, sojo, wasabi dimom s suhim ledom

Pekoča TUNA

Sushi riž z zunanjim okusom s taki nori in kremnim sirom, sushi mix, tuna, losos, yuzu kosto majoneza, sriracha majoneza in preliv iz rdečega čilija; postreženo z vloženim ingverjem, sojo in wasabijem

ATLANTIC SUSHI

Premium hrustljavo ocvrt piščanec s suši rižem in norijem, s sriracha majonezo in teriyakijem, postrežen z wasabijem in sojino omako

MOŠKI KOMBO

NAJBOLJ PRILJUBLJENA IZBIRA! 200 g svežega, mehkega ribeye BBQ svinjska rebrca, BBQ piščančja perutničke Čebulni obročki BBQ omaka Tortilja Coleslaw Hrustljav pomfrit

Tennessee

ZA LJUBITELJE BBQ Svinjska rebrca BBQ Piščančja perutničke BBQ 200 g svežega, mehkega ribeye zrezka Koruza na storžu z žara Mozzarella palčke BBQ omaka Hrustljav krompirček

RANCHMANOV PLOŠČEK

TUDI OKUS JAGNJETINE! Mešani žar iz 200 gramov svežega, mehkega mesa Ribeye Jagnječji kotlet BBQ piščančja krilca Svinjske klobase Jajce Paradižniki z žara Postreženo s hrustljavo solato Hrustljav krompirček Slanina

HOUSTON KOMBO

ZA LJUBITELJE MESA – ZA 2 OSEBI! Svinjska rebrca BBQ Telečja rebrca BBQ 200 g svežega, mehkega ribeye zrezka Goveji kebab Jagnječji kotlet Piščančja perutničke BBQ Piščančji trakci Čebulni obročki Hrustljav pomfrit Coleslaw posebej BBQ omaka

Louisville

Najbolj priljubljena izbira za 2! Svinjska rebrca BBQ 200 gramov svežega, mehkega ribeye zrezka Piščančja perutničke BBQ Čebulni obročki Priloga solata Caesar, postrežena s sladko čili Omako BBQ omaka Hrustljav krompirček

COLORADO KOMBO

NAŠ NOVI KOMBO – ZA 2 OSEBI! Majhen piščanec 200 g svežega, mehkega ribeye Čebulni obročki BBQ svinjska rebrca Klobase Piščančje palčke Coleslaw BBQ omaka Hrustljav krompirček

Irski file Black Angus

Z mešano zelenjavo, postreženo na cvrčečem krožniku, koruza na storžu z žara in hrustljav krompirček

MLAD PIŠČANEC IN RIBEYE IZ GOVEDINE, HRANJENE Z ŽITI

Z mešano zelenjavo in klobaso, postreženo na vroči, cvrčeči plošči ter s hrustljavim krompirčkom

Gobova omaka

Poprova omaka

BBQ omaka

Omaka iz modrega sira

Pekoča čili omaka

Omaka J. DANIEL’S

Čebulni obročki

Pomfrit

Pomfrit iz sladkega krompirja

Beli riž

Mešana zelenjava

Priloga: solata

Krompirjev pire

KENTUCKY REBRCA

Original Celoten kos mehkih svinjskih rebrc, mariniranih in premazanih z našo lastno BBQ omako, postrežen s coleslawom in hrustljavim krompirčkom

JACK DANIEL’S

Jack Daniel’s Special Celoten rack mehkih svinjskih rebrc, mariniranih in pripravljenih v naši posebni omaki Jack Daniel’s, pečenih na žaru in postreženih s coleslawom in hrustljavim krompirčkom

PENNSYLVANIA

Nežno piščančje prsi na žaru, sveža solata, češnjev paradižnik, slanina, krutoni, parmezanovi lističi, preliv Caesar ob strani

IOWA

Sveže pečen losos na žaru na posteljici sveže solate s čebulo, kumaro, paradižniki in citrusi omaka postrežena posebej

DENVER

Cezarjeva solata z ocvrtim piščancem na posteljici sveže solate, češnjevih paradižnikov, koruze in ostružkov parmezana, Cezarjev preliv posebej

MICHIGAN

200 g svežega irskega fileja, pečenega na žaru po vašem okusu, na posteljici sveže solate z kosmi modrega sira ali kosmi parmezana, šefova omaka posebej

VELIKO SLANO JEZERO

Sveža mozzarella di bufala DOP, parmska šunka s svežo hrustljavo solato iz rukole, češnjevimi paradižniki, olivami in bazilikinim oljem

OHIO

Falafel, postrežen na posteljici sveže solate, češnjev paradižnik, sladka paprika, kumara humusova omaka

CHICKEN NEVADA

Ponosni smo, da postrežemo najbolj mehka, sveža, slastna piščančja prsa, pečena na žaru in postrežena s hrustljavo solato ter hrustljavim krompirčkom

PIŠČANEC DALLAS

Narezane sveže, mehke piščančje prsi z slanino in kremno gobovo omako, postreženo na kupu tradicionalnega, na rezine narezanega sotiranega krompirja našega chefa, z dodatkom slanine na vrhu

PIŠČANEC CHEYENNE

Narezane rezine svežih, mehkih piščančjih prsi z gobami, prelite s pikantno sirovo omako, postrežene na kupu naših Chefovih tradicionalnih narezanih sotiranih krompirjev

PERI PERI PIŠČANEC

Mehak, na žaru pečen mladi piščanec, mariniran v peri peri omaki, postrežen s koruzo na storžu, hrustljavim krompirčkom in coleslawom ob strani

Nashville

Marinirani sveži, mehki koščki piščančjih prsi brez kosti in mehki koščki marinirane govedine, postreženi na nabodalu, v plasteh na posteljici riža in tortilj, z izbiro domače medeno-čebulne ali čili omake, ter postreženi s hrustljavo solato in hrustljavim krompirčkom

Pittsburgh

Marinirani sveži, mehki koščki piščančjih prsi brez kosti postreženi na nabodalu, naloženi v plasteh na posteljici iz riža in tortilj, preliti po izbiri z domačo medeno-čebulno ali čili omako ter postreženi s hrustljavo solato in hrustljavim krompirčkom

KLASIČNI CHEESEBURGER

200 gramov sveže goveje polpete, kisle kumarice, sir, sveža solata, paradižnik, čebula

PIŠČANČJI BURGER ARIZONA

200 g svežega, mehkega burgerja iz piščančjih prsi, paradižnik, sir, slanina, sveža solata, paradižnik, čebula

MIAMI GOVEJI BURGER

Dodaten okus našim klasičnim burgerjem: 100 g sveže goveje polpete, jajce, cheddar sir, slanina, sveža solata, paradižnik, čebula

JACK DANIEL'S burger

200 g sveže goveje polpete, cheddar sir, slanina, hrustljava čebula, jajce, Jack Daniel's omaka

Cheesy Wheezy Burger

200 g svežega govejega polpeta, slanina, cheddar, hrustljava čebula, hišna sirova omaka, slaninova marmelada

FLUID SPECIAL BURGER

200 g svežega govejega polpeta, karamelizirana čebula, sveža solata, cheddar sir, slanina, hišna sirova omaka

Fluid pekoči burger

200 g sveže goveje polpete, sveža solata, kimči in pekoča hišna omaka

Pomfrit iz sladkega krompirja

Pražen krompir

Jajce

Cheddar sir

Slanina

Coleslaw

BERMUDA

Pripravljeno s svežo paradižnikovo omako in baziliko

HEAVEN

Kuhano s čebulo, korenjem, mletim govejim mesom in paradižnikovo omako

MISSISSIPPI

Pripravljeno s koščki piščanca, čebulo, česnom, bučkami, svežimi paradižniki in kančkom paradižnikove omake

ARKANSAS

Pripravljeno s česnovim oljem, slanino, rumenjakom, parmezanom in kančkom smetane

LIQUEFIED

Pripravljeno z mešanimi morskimi sadeži, črnimi olivami, svežo paradižnikovo omako ali s česnovo omako

Las Vegas

Pripravljeno s koščki piščanca, gobami, čebulo, slanino in svežo smetano

Yaki udon z govedino

Udon rezanci, prepraženi v voku, natrgana govedina, pak choi, mlada čebula, dashi maslena omaka

LAKE SUPERIOR

Velikanski ravioli z rikoto in mlado špinačo, s česnom, maslom in kremno špinačno omako

NEW HEAVEN

Telečji ravioli s telečjim biskom, češnjevim paradižnikom, česnom in pridihom smetane

TOLEDO

Rižota s piščančjim karijem, pripravljena s koščki piščanca, čebulo, karijem, smetano in kančkom paradižnikove omake, obložena z ananasom in indijskimi oreščki

MARYLAND

Vegetarijanski riž, kuhan z bučkami (marrows), špinačo, sladko koruzo, grahom, pisanimi paprikami, gobami, korenjem in pridihom paradižnikove omake

NEW PORT

Rižota z morskimi sadeži, pripravljena z mešanimi morskimi sadeži, školjkami, črnimi olivami, čebulo in paradižnikovo omako

New Bern

Sveže, nežno narezano goveje fileje Angus, pripravljeno v nežni kremni omaki s čebulo, pimentom, korenjem in gobami, postreženo na posteljici riža in posuto s parmezanom

Wok govedina z jasminovim rižem

Wok govedina z ingverjem in česnom, mešanimi paprikami, rdečo čebulo, mlado čebulo, gobami shimeji in omako iz črnega popra, postrežena z jasminovim rižem

ALABAMA

Lososov zrezek z žara, postrežen na posteljici iz krompirjevega pireja

MONTANA

Kraljevske kozice (z oklepom) kuhane v nežnem chefovem posebnem maslu, s česnovo-paradižnikovo omako, postrežene s hrustljavim krompirčkom

Severna Karolina

Brancin z žara, postrežen z mešano zelenjavo in česnovo-zeliščno omako

Detroit (DETROIT)

Paradižnikova omaka, mocarela in origano

New York

Paradižnikova omaka, mocarela, gobe in origano

New Orleans

Paradižnikova omaka, mocarela, gobe, jajca, šunka, srca artičok, olive in origano

New Hampshire

BBQ omaka, sveže mehke piščančje prsi na žaru, slanina, gobe, čebula in mocarela

MASSACHUSETTS

Paradižnikova omaka, mocarela, mleto goveje meso, šunka, pepperoni in malteške klobase

ATLANTA

Paradižnikova omaka, burrata