Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 jedi v 23 razdelkov
Tnaqqir
Hrustljavi gbejniet, pečeni v pečici
Pečeni gbejniet tan-naghag od Zeppi, postreženi z lokalnim medom
SIRNI ČESNOV KRUH
Rezine malteškega kruha, namazane s česnovim maslom in z raztopljeno mocarelo na vrhu
Bruschetta
Rezine malteškega kruha, obložene z mešanico za brusketo in oljčnim oljem
Dolmades
Vinski listi, polnjeni z rižem, postreženi s tzatzikijem
Kisra Hobz biz-Zejt
Malteška ftira, postrežena s sušenimi paradižniki, kaprami in olivami
Gbejniet tan-Naghag
Gozitanski poprovi kozji sirčki, paradižnik, oljčno olje in malteški kruh
ARTIČOKE
Marinirane artičoke
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, postrežena na popečenem malteškem kruhu, domač pesto, paradižniki in ekstra deviško oljčno olje
Domače goveje kofte
Goveje kofte postrežene s pomako tzatziki
Domače jagnječje kofte
Jagnječje kofte, postrežene s pomako tzaziki
Gorgonzola Dolce
150 gramov, postreženo z lokalnim medom, sadjem in oreščki
18 mesecev zorjen Grana Padano
150 gramov, postreženih z lokalnim medom, sadjem in oreščki
V pečici pečen brie
150 gramov, postreženo z grozdjem, oreščki in domačo marmelado
Krožnik Burratina e Prosciutto di Parma
Postreženo z oreščki in suhim sadjem
Bresaola in Parmigiano Reggiano
Tanke na zraku sušene rezine govedine z rukolo, ostružki parmigiana in ekstra deviškim oljem
TROJICA OMAK
Izbira 3 omak; postreženo s krekerji, kruhom in grisini
Juha dneva
Pinsa Romana
Carbonara
Krema carbonara, guanciale in sir
SEMPLICE
Sušeni paradižniki, olive, rožmarin in oljčno olje s česnom
Margherita
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte in bazilika
TARTUFI, FIGE IN MED
Olje s tartufovo kremo, fige, malteški med; obloženo z mocarelo fior di latte
SALAMA IN PROSCIUTTO
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, salama Napoli in dimljena šunka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, ostružki sira Grana Padano, češnjevi paradižniki, pesto, oljčno olje in rukola
MORTADELLA E BUFALA
Tanke rezine mortadele, mozzarella di bufala in posuto z mletimi pistacijami
TAT-TONN
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, olive in mešanica tune
VIVA MALTA
Paradižnikova omaka, mocarela, sušeni paradižniki, malteška klobasa, kozji sir, olive in čebula
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, dimljena gavda, modri sir, orehi in med
PESTO IN BURRATA
Mozzarella fior di latte, paradižnikova omaka, domač pesto, burrata in orehi
Mesna pojedina
Paradižnikova omaka, mozzarella fior di latte, salama, dimljen gammon, govedina, malteška klobasa in ostružki grana padana
Brie, med in pršut
Fior di latte, brie, orehi, pršut di Parma, lokalni med in narezano grozdje
Pladnji
Malteško
Gozitanski kozji sirček, masleni fižol, olive, kapre, vložena zelenjava, sušeni paradižniki, dimljena malteška klobasa, kisra hobz bil-kunserva in pomaka bigilla
Sredozemski
Dolmades, chorizo klobasa, marinirana artičokina srca, kofti, feta sir, olive, sušeni paradižniki. Hummus pomaka in tzatziki pomaka
Sušene mesnine
Izbor različnih sušenih mesnin; postreženo z oreščki, sadno marmelado ter suhim in svežim sadjem
Sir
Izbor trdih in mehkih sirov; postreženo z oreščki, sadno marmelado ter suhim in svežim sadjem
Mešano
Kombinacija suhomesnatih izdelkov in sira, postrežena z oreščki, sadno marmelado ter suhim in svežim sadjem
Bella Italia
20 mesecev zorjen Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, trda ovčja rikota, sušeni paradižniki in olive. Postreženo z lokalnim medom, čokoladami, oreščki ter svežim in suhim sadjem
Fra Giuseppe delikatesna deska
Različni suhomesnati izdelki in kombinacija mehkih ter trdih sirov; dolmades, olive, sušeni paradižniki, 2 vrsti pomak, oreščki, čokolada, suho in sveže sadje
XXL delikatesna deska Fra Giuseppe (Za 4 osebe)
Različni suhomesnati izdelki in kombinacija mehkih ter trdih sirov; dolmades, olive, sušeni paradižniki, 3 vrste pomak, oreščki, čokolada, suho in sveže sadje
Festa Fra
Podajmo se skupaj na kulinarični sprehod skozi naše sredozemske in tradicionalne jedi, ustvarjene s skrbno izbiro sestavin. Navdih našega chefa v kombinaciji z vrhunskimi sestavinami vam bo ponudil edinstveno doživetje v slogu Fra Giuseppe. Hrana za delitev: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, posebni deli krožniki Fra Giuseppe, izbor naše slastne pinsa romana, jagnječje kofte, goveje kofte - postrežene z omakami za pomakanje in prilogami. Vključena je 1 steklenica vina za delitev med 2 osebama. OPOMBA: to morajo naročiti vsi za mizo.
Testenine
Lazanja bolognese
Špageti z jurčki in sirom Grana Padano
Špageti s pestom, burrato in pistacijami
Špageti alla carbonara
Špageti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
V pečici pečen jajčevec, zložen v plasteh s sirom in paradižnikovo omako
Gurmanski goveji burger
Naša značilna goveja polpetka, stopljen dimljeni sir, na žaru pečena parmska šunka in naša domača omaka. Postrežen z našim znamenitim pečenim krompirjem.
Solate
Green
Osnova iz mešane listnate solate, s paradižniki, olivami, kumarami in porom
Grška
Osnova iz mešane listnate solate s feta sirom, olivami, paradižniki, kumarami, porom, oljčnim oljem in origanom
Piščanec
Trakovi piščančjih prsi na žaru; postreženi na osnovi mešane listnate solate s porom, češnjevimi paradižniki, olivami, oljčnim oljem, ostružki parmigiana in našim hišnim prelivom
Parma
Mešana listnata solata, paradižnik, čebula, olive, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, suhe fige in orehi
Maroška solata z jagnjetino
Marinirane jagnječje kofte z žara, mešana zelena solata, paradižnik, čebula, olive, kuskus. Postreženo s tzatzikijem.
Priljubljene
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Peneče
Šampanjec
Prosecco
Cava
Bela vina z Malte
Antonin Chardonnay, zorjen v hrastu
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Bela vina iz Italije
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardinija
Minutolo
Bela vina iz Francije
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Trenutno ni na voljo
Alzaški rizling
Bela vina z vsega sveta
Rioja Blanco - Španija
Torrontés - Argentina
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Južna Afrika
Chenin Blanc - Južna Afrika
Sauvignon Blanc - Čile
ROŽNATO VINO
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Rdeča vina z Malte
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Rdeča vina iz Italije
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Rdeča vina iz Francije
Burgundski Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Rdeča vina z vsega sveta
Pinot Noir - Čile
Carmenere Riserva - Čile
Malbec - Argentina
Rioja Crianza - Španija
Rioja Reserva - Španija
Tinto Blend - Portugalska
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Avstralija
Pinotage - Južna Afrika
Sladka vina
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Malteški Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Okrepljena vina
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10 let star Tawny
Koktajli
Mimosa
Suhi Prosecco, pomarančni sok.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Malteški spritz
Prosecco, tradicionalni liker Bajtra, limonina soda.
Gin Fizz z bezgovim cvetom
Liker iz bezgovih cvetov, Prosecco, Bombay gin, tonik.
Sex on the Beach
Vodka, breskov žganec, grenadina, pomarančni sok.
Negroni
Campari, vermut, gin.
Cuba Libre
Premium rum, kola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnični sok.
Espresso martini
Espresso, vodka, kavni liker.
Sangria
Španska sadna vinska pijača s sadjem.
Grumpy Old Man
Premium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, grenčice Angostura.
Bric Royale
Rose vino Brachetto, liker iz pasijonke, limonina soda.
Piña Colada
Kokosov rum, kokosov pire, ananasov sok, pridih smetane.
Long Island
Vse bele žgane pijače, kola, sladko-kisla mešanica.
Henry's Paloma
Tekila, grenka limonina soda, sol, limona.
moscow mule
Premium vodka, ingverjevo pivo, limona.
Brezalkoholni koktajli
sadna strast
Pire iz pasijonke, pomarančni sok, ananasov sok.
Ananasova colada
Ananasov sok, kokosov pire, smetana.
The Mule
Ingverjevo pivo, bezgov cvet in led
Pivo
Shandy
33 cl
Obrtniško pivo
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label gladek in kremast
44 cl
Jabolčnik
Pinta
Viski in druge alkoholne pijače
Mešani viski
Izbor v baru
Single malt viski
Izbor v baru
LIKERJI
Izbor v baru. Porcija 2.5cl.
Žgane pijače
Izbor v baru. Porcija 5cl.
PIJAČE
Brezalkoholne pijače
Brezalkoholne pijače (pinta)
Negazirana / Gazirana voda
Velika
