Fra Divino
232 jedi v 32 razdelkov
Tradicionalne malteške jedi
Odprta ftira s tuno
Tradicionalni malteški kruh ftira, postrežen odprt in obložen z domačo paradižnikovo omako, tuno v olju, mocarelo, zelenimi olivami, čebulo, origanom, sušenimi paradižniki, sezamovimi semeni, ekstra deviškim oljčnim oljem in bazilikinim oljem. Pečeno v pečici.
Odprta malteška ftira
Tradicionalni malteški kruh ftira, postrežen odprt in obložen z domačo paradižnikovo omako, mocarelo, tradicionalnimi malteškimi ġbejniet (ovčji sir), olivami, čebulo, na soncu sušenimi paradižniki, sezamom in dimljeno malteško klobaso. Pečeno v pečici.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Malteška ftira, postrežena s čebulo, oljčnim oljem, kunservo in olivami.
Hrustljavi Ġbejniet, pečeni v pečici
Pečeni gbejniet tan-naghag ta' od Zeppi, postreženi z lokalnim medom.
Majhni kozji siri (Goat Cheese)
Gozitanski popoprani majhni kozji siri, paradižnik, oljčno olje in malteški kruh.
Malteški krožnik
Za 2 osebi. Gozitanski kozji sirček, masleni fižol, olive, kapre, vložena zelenjava, sušeni paradižniki, dimljena malteška klobasa, kisra hobz bil-kunserva in pomaka bigilla.
Malteški burger
Naša doma pripravljena goveja polpetka je postrežena v brioš žemljici s kuhano malteško klobaso, stopljenim malteškim kozjim sirom s poprom in solato; postreženo z omako in pečenim krompirjem.
Tnaqqir
SIRNI ČESNOV KRUH
Rezine malteškega kruha, namazane s česnovim maslom in z raztopljeno mocarelo na vrhu
Bruschetta
Rezine kruha z olivami, čebulo, česnom, oljčnim oljem in paradižniki.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Malteška ftira, postrežena s čebulo, oljčnim oljem, kunservo in olivami.
Dolmades
Vinski listi, polnjeni z rižem, postreženi s tzatzikijem
ARTIČOKE
Marinirane artičoke
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, postrežena na popečenem malteškem kruhu, domač pesto, paradižniki in ekstra deviško oljčno olje
Domače goveje kofte
Goveje kofte postrežene s pomako tzatziki
Domače jagnječje kofte
Jagnječje kofte, postrežene s pomako tzaziki
Majhni kozji siri (Goat Cheese)
Gozitanski popoprani majhni kozji siri, paradižnik, oljčno olje in malteški kruh.
Hrustljavi gbejniet, pečeni v pečici
Pečeni gbejniet tan-naghag od Zeppi, postreženi z lokalnim medom
Ftira Miftuha Tat-tonn
Tradicionalni malteški kruh ftira, postrežen odprt in obložen z domačo paradižnikovo omako, tuno v olju, mocarelo, zelenimi olivami, čebulo, origanom, sušenimi paradižniki, sezamovimi semeni, ekstra deviškim oljčnim oljem in bazilikinim oljem. Pečeno v pečici.
Ftira Miftuha MALTija
Tradicionalni malteški kruh ftira, postrežen odprt in obložen z domačo paradižnikovo omako, mocarelo, tradicionalnimi malteškimi ġbejniet (ovčjim sirom), olivami, čebulo, sušenimi paradižniki, sezamom in dimljeno malteško klobaso. Pečeno v pečici.
V pečici pečena krušna skleda z brijem
Stopljen brie, postrežen v v pečici pečeni krušni skledi s česnovim maslom, marmelado in oreščki.
Krožnik Burratina e Prosciutto di Parma
Postreženo z oreščki in suhim sadjem
TROJICA OMAK
Izbira 3 omak; postreženo s krekerji, kruhom in grisini
Juha dneva
Sirni krožniki
Gorgonzola Dolce DOP
150 gramov, postreženih z lokalnim medom, orehi, suhim sadjem in temno čokolado. Kruh in krekerji.
18 mesecev zorjen Parmigiano Reggiano
150 gramov, postreženih z lokalnim medom, orehi, suhim sadjem in temno čokolado. Kruh in krekerji.
V pečici pečena focaccia
POSTREŽENO VSAK DAN DO 18. URE
Di Parma
Sveže narezana coppa Di Parma, zorjen parmigiano reggiano, domači pesto, rukola in ekstra deviško oljčno olje.
Italijan
Mortadela Bologna, salama Milano, sveža mozzarella di bufala, ekstra deviško oljčno olje, domač pesto namaz.
Piščanec in feta
Na žaru pečene rezine piščančjih prsi, grška solata, zdrobljen feta sir, ekstra deviško oljčno olje in origano.
Humus in zelenjava
Naš domači humus, pečeni jajčevci, sušeni paradižniki, rukola in ekstra deviško oljčno olje.
Sir, olive in rožmarin
Mozzarella fior di latte, narezane olive, česnovo maslo in rožmarin.
Caprese
Mozzarella di bufala, paradižnik, domači pesto, ekstra deviško oljčno olje in rukola.
Pinsa Romana
Carbonara
Carbo krema, guanciale in sir pecorino.
SEMPLICE
Sušeni paradižniki, olive, rožmarin in oljčno olje s česnom
Margherita
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte in bazilika
TARTUFI, FIGE IN MED
Olje s tartufovo kremo, fige, malteški med; obloženo z mocarelo fior di latte
SALAMA IN PROSCIUTTO
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, salama Napoli in dimljena šunka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, ostružki sira Grana Padano, češnjevi paradižniki, pesto, oljčno olje in rukola
MORTADELLA E BUFALA
Tanke rezine mortadele, mozzarella di bufala in posuto z mletimi pistacijami
TAT-TONN
Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, olive in mešanica tune
VIVA MALTA
Paradižnikova omaka, mocarela, sušeni paradižniki, malteška klobasa, kozji sir, olive in čebula
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, dimljena gavda, modri sir, orehi in med
PESTO IN BURRATA
Mozzarella fior di latte, paradižnikova omaka, domač pesto, burrata in orehi
Mesna pojedina
Paradižnikova omaka, mozzarella fior di latte, salama, dimljen gammon, govedina, malteška klobasa in ostružki grana padana
Brie, med in pršut
Fior di latte, brie, orehi, pršut di Parma, lokalni med in narezano grozdje.
Pladnji
Malteško
Gozitanski kozji sirček, masleni fižol, olive, kapre, vložena zelenjava, sušeni paradižniki, dimljena malteška klobasa, kisra hobz bil-kunserva in pomaka bigilla.
Mediteransko
Dolmades, chorizo klobasa, marinirana artičokina srca, feta sir, olive, sušeni paradižniki, domače kofte. Humusov pomak in tzatziki pomak.
Sušene mesnine
Izbor različnih sušenih mesnin; postreženo z oreščki, sadno marmelado, suhim in svežim sadjem.
Sir
Izbor trdih in mehkih sirov; postreženo z oreščki, sadno marmelado ter suhim in svežim sadjem.
Mešano
Kombinacija suhomesnatih izdelkov in sirov, postrežena z oreščki, sadno marmelado ter suhim in svežim sadjem.
Bella Italia
20 mesecev zorjen Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, trda ovčja rikota, sušeni paradižniki in olive. Postreženo z lokalnim medom, čokoladami, oreščki ter svežim in suhim sadjem.
Fra Divino delikatesna deska
Izbor suhomesnatih izdelkov in kombinacija mehkih ter trdih sirov; dolmades, olive, sušeni paradižniki, 2 vrsti pomak, oreščki, čokolada, suho in sveže sadje.
XXL delikatesna deska Fra Divino (za 4 osebe)
Različni suhomesnati izdelki in kombinacija mehkih ter trdih sirov; dolmades, olive, sušeni paradižniki, 2 vrsti pomak, oreščki, čokolada, suho in sveže
Festa Fra
Podajmo se skupaj na pot skozi naše sredozemske in tradicionalne hode, ustvarjene s skrbno izbiro sestavin. Navdih našega chefa v kombinaciji z vrhunskimi sestavinami vam bo ponudil edinstveno izkušnjo v slogu Fra Divino. Hrana za deljenje: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, posebni Fra Divino deli krožniki, različne vrste naše okusne pinsa romana, jagnječje kofte, goveje kofte - postrežene z omakami za pomakanje in prilogami za pomakanje. Vključena je 1 steklenica vina za deljenje med 2 osebama. OPOMBA: to morajo naročiti vsi za mizo.
Testenine
Lazanja bolognese
Špageti z jurčki in sirom Grana Padano
Špageti alla carbonara
Špageti Cacio e Pepe
Špageti s pistacijevim pestom in burrato
PARMIGIANA DI MELANZANE
V pečici pečen jajčevec, zložen v plasteh s sirom in paradižnikovo omako
Gurmanski burger - govedina ali piščančje prsi
Izberite med našimi značilnimi piščančjimi prsmi ali govejim polpetom; postreženo s stopljenim dimljenim sirom, na žaru pečeno parmsko šunko in našo domačo omako. Za prilogo naše slavne pečene krompirjeve krhlje.
Malteški burger
Naša doma pripravljena goveja polpetka je postrežena v brioš žemljici s kuhano malteško klobaso, stopljenim malteškim kozjim sirom s poprom in solato; postreženo z omako in pečenim krompirjem.
Solatne sklede
Piščanec na žaru
Marinirane piščančje prsi na žaru, mešani listi solate, paradižnik, čebula, zelena paprika, kuskus, orehi, ostružki parmigiana in ekstra deviško oljčno olje.
Maroška jagnjetina
Na žaru pečene jagnječje kofte, kuskus, mešani listi solate, paradižnik, čebula, zelena paprika in feta sir, tzatziki ter ekstra deviško oljčno olje.
Grška
Kumare, paprika, olive, paradižnik, feta sir, origano in ekstra deviško oljčno olje.
Brie in Parma
Mešani listi solate, pršut di Parma, koščki sira brie, suhe fige, orehi, narezano grozdje in naš medeni preliv.
PIJAČE
Brezalkoholne pijače
Negazirana / Gazirana voda
75 cl
Vino na kozarec
Za razpoložljive možnosti in ceno vprašajte strežno osebje.
Sadni sokovi
Svež pomarančni sok
Premium toniki
Ledeni latte
Pivo
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Alkohol
Huskie Craft Beer
IPA, temni stout ali pale ale
Guinness
Magners
50cl. Jabolko ali jagodičevje.
Koktajli
Mimosa
Suhi Prosecco, pomarančni sok.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Malteški spritz
Prosecco, tradicionalni liker Bajtra, limonina soda.
Gin Fizz z bezgovim cvetom
Liker iz bezgovih cvetov, Prosecco, Bombay gin, tonik.
Sex on the Beach
Vodka, breskov žganec, grenadina, pomarančni sok.
Negroni
Campari, vermut, gin.
Cuba Libre
Premium rum, kola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnični sok.
Espresso martini
Espresso, vodka, kavni liker.
Sangria
Španska sadna vinska pijača s sadjem.
Grumpy Old Man
Premium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, grenčice Angostura.
Bric Royale
Rose vino Brachetto, liker iz pasijonke, limonina soda.
Piña Colada
Kokosov rum, kokosov pire, ananasov sok, pridih smetane.
Long Island
Vse bele žgane pijače, kola, sladko-kisla mešanica.
Henry's Paloma
Tekila, grenka limonina soda, sol, limona.
moscow mule
Premium vodka, ingverjevo pivo, limona.
Brezalkoholni koktajli
sadna strast
Pire iz pasijonke, pomarančni sok, ananasov sok.
Ananasova colada
Ananasov sok, kokosov pire, smetana.
The Mule
Ingverjevo pivo, bezgov cvet in led
Gin & tonik
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Rožnati gin
Adamus
Malfy Grenivka
Islands 8 malteški gin
ŠAMPANJEC
Franciacorta
Regija: Italija | Grozdje: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Šampanjec
Na voljo je izbor šampanjca. Za več informacij vprašajte strežno osebje.
Prosecco
Grozdje: Glera.
Cava
Regija: Španija | Sorte grozdja: Macabeo, Xarello, Parellada.
Bela vina z Malte
Isis Chardonnay
Grozdje: Chardonnay | Vinarna: Meridiana.
Hauteville Viognier
Grozdje: Viognier | Vinarna: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Grozdje: Sauvignon Blanc | Vinarna: Delicata.
1919
Grozdje: Girgentina | Vinarna: Marsovin.
Jean Parisot
Grozdje: Chardonnay Oaked | Vinarna: Ta' Betta.
Bela vina iz Italije
Falanghina
Grozdje: Falanghina
Pecorino
Grozdje: Pecorino
Greco di Tufo
Grozdje: Greco
Langhe Arneis
Grozdje: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Grozdje: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Grozdje: Cortese
Pinot Grigio
Grozdje: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Grozdje: Vermentino
Bela vina iz Francije
Chablis
Grozdje: Chardonnay
Pouilly Fume'
Grozdje: Sauvignon Blanc
Rizling
Grozdje: Rizling
Gewürztraminer
Grozdje: Gewürztraminer
Bela vina z vsega sveta
Gewürztraminer
Grozdje: Gewürztraminer | Regija: South Africa .
Chenin Blanc
Grozdje: Chenin Blanc | Regija: Južna Afrika.
Sauvignon Blanc Čile
Grozdje: Sauvignon Blanc | Regija: Čile.
Sauvignon Blanc Marlborough
Grozdje: Sauvignon Blanc | Regija: Nova Zelandija.
Semillon Sauvignon Blanc
Grozdje: Semillon, Sauvignon Blanc | Regija: Argentina.
Les Breteches
Grozdje: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Regija: Lebanon.
ROŽNATO VINO
1919
Grozdje: Gellewza Grenache | Regija: Malta.
Rosato Maremma
Grozdje: Sangiovese | Regija: Tuscany.
Zinfandel
Grozdje: Zinfandel | Regija: California.
Cotes de Provence
Grozdje: Cinsault, Syrah, Grenache | Regija: France Provence.
Brachetto
Grozdje: Brachetto | Regija: Piemonte.
Rdeča vina z Malte
Nexus
Grozdje: Merlot | Vinarna: Meridiana.
Melqart
Grozdje: Cabernet Sauvignon, Merlot | Vinarna: Meridiana
Marnisi (Stare trte in ekološko)
Grozdje: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Klet: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Grozdje: Syrah | Vinarna: Delicata.
1919
Grozdje: Gellewza | Vinarna: Marsovin.
Gabillott
Grozdje: Serkuzan (malteški nero d'avola | Vinarna: Arcipelagu.
Rdeča vina iz Italije
Primitivo
Grozdje: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Grozdje: Primitivo iz starih trt | Vinarna: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Grozdje: Nero Di Troia | Regija: Alberobello.
Nero d'Avola
Grozdje: Nero D'Avola | Regija: Sicilia.
Chianti
Grozdje: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Grozdje: Barbera.
Barolo
Grozdje: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Grozdje: Sangiovese.
Lagrein
Grozdje: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Grozdje: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Grozdje: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Vinarna: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Grozdje: Merlot, Sangiovese, Syrah | Vinarstvo: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Grozdje: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Grozdje: Lacrima Di Morro.
Rdeča vina iz Francije
Bourgogne Pinot Noir
Grozdje: Pinot Noir | Regija: Burgundija.
Côtes du Rhône
Grozdje: Syrah, Grenache | Regija: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Grozdje: Syrah | Regija: Severna Rona.
Margaux
Grozdje: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Regija: Bordeaux.
Pomerol
Grozdje: Merlot, Cabernet Franc | Regija: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Grozdje: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Regija: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Grozdje: Grenache, Syrah, Mourvedre | Regija: Bordeaux.
Rdeča vina z vsega sveta
Rioja Reserva
Grozdje: Tempranillo | Regija: Španija.
Malbec
Grozdje: Malbec | Regija: Argentina.
Altitudes Ixsir
Grozdje: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Regija: Libanon.
Carmenere Reserva
Grozdje: Carmenere | Regija: Čile.
Pinotage
Grozdje: Pinotage | Regija: Južna Afrika.
Australian GSM
Grozdje: Grenache, Shiraz, Mataro | Regija: Australia.
Federalist Zinfandel
Grozdje: Zinfandel | Regija: California.
Chateau Kamnik
Grozdje: Merlot, Carmenere, Vranac | Regija: Makedonija. Izbor grozdja vinarjev.
Har'el
Grozdje: Merlot | Regija: Izrael.
Bargylus
Regija: Sirija.
Okrepljena vina
Sauternes
50 cl. Regija: Francija.
Ġużè Passito
Regija: Malta.
Moscato d'Asti
Regija: Italija.
Brachetto Rosato
Regija: Italija.
Tokaji
50 cl. Regija: Madžarska.
Ruby Porto
Regija: Portugalska.
Tawny Porto
Regija: Portugalska.
Late Bottle Vintage Porto
Regija: Portugalska.
10 let star Tawny Porto
Regija: Portugalska.
20 let star Tawny Porto
Regija: Portugalska.
Konjak in armagnac
Konjak VSOP
Konjak XO
Armagnac XO
Viski / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Single Malt
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15 let Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12 let Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara rahlo šotna (irski)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Japonski viski
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Vodka
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Več alkohola
LIKERJI
Izbor v baru. Porcija 2.5cl.
Žgane pijače
Izbor v baru. Porcija 5cl.
