Headquarters Bistro
52 jedi v 9 razdelkov
Brunch (vsak dan 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Dimljen losos, mlada špinača, poširano jajce, tartufova holandska omaka, postreženo na bombetki.
Egg Benedict II
Slanina, poširano jajce, holandska omaka s tartufi, postreženo na bombetki.
Wrap z dimljenim lososom
Rukola, paradižnik, sir. Postreženo s pomfrijem.
Goveji wrap
Kremni sir, čebula, solata, paprika. Postreženo s pomfrijem.
Burger s hrustljavim piščančjim stegnom
Solata, paradižnik, česnovo-majonezna omaka. Postreženo s pomfrijem.
Predjedi (ves dan 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Pohani trdi sir.
Kravji sir
Postreženo z oljčnim oljem.
Klasična brusketa
Paradižnik, čebula, bazilika, oljčno olje.
Trio pomak
Ajvar, urnebes, bigilla. Postreženo z grissini.
Pikantna piščančja perutničke
Postreženo s sladko čili omako.
Klobasa
Postreženo s kravjim sirom.
Solate
Sammy
Mešana solata, prelita z hišnim pomarančnim prelivom, z dimljenim lososom in sirom, kumaro ter češnjevim paradižnikom. Postrežena v hrustljavi košarici.
Clarabell
Mešana solata z govedino, prelita z hišno medeno-gorčično omako, z mlado špinačo, češnjevimi paradižniki in papriko, zaključena s sezamovimi semeni. Postrežena v hrustljavi košarici.
Mr. Lunt
Mešana solata, pokapana z hišnim pomarančnim prelivom, s svežo čebulo, kumaro, bučko z žara, jajčevcem, papriko in korenjem. Postrežena v hrustljavi košarici.
Testenine
HQ Signature testenine
Pistacijev pesto, majhne kozice, češnjev paradižnik, česen, tagliatelle.
Miss Prissy
Piščanec, gobe, smetana in grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Govedina, češnjev paradižnik, gravy omaka z rahlim pridihom smetane in tartufne paste, tagliatelle/penne.
Glavne jedi
Piščančje prsi
Piščančje prsi na žaru. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Piščančji ražnjič
Kocke piščanca, ovite v slanino, na palčki. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Balkanske klobase
Postreženo na pire krompirju.
Ribeye
Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Ustipak
Na žaru pečeno mleto goveje/svinjsko meso, zmešano s sirom in slanino, ovito v progasto slanino. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Riba s pomfrijem
Postreženo z domačo tatarsko omako.
Tagliata
Argentinska govedina Angus. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji. Dodatne omake: gobova €2.50, poprova €2.50, gorgonzola €2.50.
Čevapi (Cevapi)
Mleta govedina z žara. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Pljeskavica
Na žaru pečena polpeta iz mlete govedine/svinjine. Postrežena s pomfrijem/krompirjevimi krhlji. Dodatne omake: kajmak €2.00, hišna tatarska omaka €1.50, hišna tartufova majoneza €2.50.
HQ Pljeskavica
Na žaru pečeno mleto goveje/svinjsko meso, zmešano s sirom in slanino. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Svinjska rolada Black George (Karadjordjeva)
Svinjski file, zvit in paniran, polnjen s kajmakom. Postreženo z domačo tatarsko omako, limono ter pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Svinjska rebrca (polovični rack)
Hišna BBQ omaka. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Svinjska rebrca (celoten rack)
Hišna BBQ omaka. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Piščančji zvitek
Piščančje prsi, polnjene s sirom, ovite v slanino. Postreženo s pomfrijem/krompirjevimi krhlji.
Pladnji
HQ Signature plošča
Čevapi, uštipak, polnjena piščančja rolada, klobasa, rebrca, piščančja krilca, ajvar, pomfrit.
Sirni krožnik
Izbor sirov z orehi, olivami in grissini.
Priloge: solate, jedi in omake
Srbska solata
Kumara, paradižnik, čebula, čili paprika.
Šopska solata
Kumara, paradižnik, čebula, paprika, nariban feta sir.
Solata Kupus
Naribano sveže zelje, obloženo s peteršiljem in belim kisom.
Pečena rdeča paprika s česnom
Rdeče paprike z dodatkom česna, peteršilja in belega kisa.
Krompirjevi krhlji
Hrustljavi, začinjeni krompirjevi krhlji.
Urnebes
Pikanten srbski sirni namaz.
Pomfrit
Zlato zapečen, hrustljav pomfrit.
Krompirjev pire
Kremast krompirjev pire.
Zlatibor Kajmak
Tradicionalni srbski mlečni namaz.
Ajvar
Relish iz pečene rdeče paprike.
Hišne omake
Hišna gobova omaka
Domača poprova omaka
Hišna omaka z gorgonzolo
Domača tatarska omaka
Hišna tartufova/majonezna omaka
Mali raj (Otroci)
Ratatui
Penne v beli smetanovi omaki.
Torchic
Piščančji nuggets s pomfrijem.
Nemo
Ribje palčke s pomfrijem.
