Illusions Birzebbuga
241 jedi v 37 razdelkov
Predjedi
BRUSCHETTA
Opečen kruh, obložen z mešanico svežih na kocke narezanih paradižnikov, sesekljane čebule, oliv, ekstra deviškega oljčnega olja in bazilike. (Dodajte mocarelo za €1.00)
ČESNOV KRUH
Opečen kruh z domačim česnovim maslom. (Dodajte mocarelo za €1.00)
GOBE S ČESNOM
Sveže gobe, ocvrte na ekstra deviškem oljčnem olju, maslu in svežem česnu, flambirane z žganjem.
HOBOTNICA V ČESNU
Počasi kuhana s svežim česnom, belim vinom in ekstra deviškim oljčnim oljem.
OCVRTI KALAMARI
Sveži kalamari, ocvrti v globokem olju, postreženi s tatarsko omako.
KOKTAJL IZ KOZIC
Postreženo na posteljici hrustljavih mešanih listov, s kozicami, prelito z našo kremasto signature omako ter okrašeno z limono in kaviarjem.
SVEŽE KLAPAVICE IN BIANCO
Sveže klapavice v lupini, kuhane v belem vinu, oljčnem olju, česnu in svežih zeliščih.
BOUILLABAISSE
Tradicionalna ribja juha z ribo, kraljevo kozico in popečenim kruhom.
LOSOS GRAVLAX
Doma zorjen svež losos s kaviarjem in chefovim prelivom.
PEČENA MOZZARELLA DI BUFALA
Sveža mocarela, pečena v pečici, ovita v parmski pršut, postrežena na listih rukole in s pečenim paradižnikom.
JUHA DNEVA
Šefova specialiteta: juha dneva
Otroški meni
6 nuggetov in pomfrit (otroško)
PICA
Paradižnikova omaka, jajce, koktajl klobasica in mocarela.
OTROŠKE TESTENINE
Izbira paradižnikovih omak ali bele omake.
Klobase in pomfrit
Otroški burger
Solata
PIŠČANČJI CEZAR
Mešana solata z listi solate z griliranimi piščančjimi prsmi, hrustljavo slanino, češnjevimi paradižniki, krutoni, ostružki parmezana in dopolnjena z našim značilnim Caesar prelivom.
Grška
Solata ledenka, češnjevi paradižniki, čebula, olive, kumara in feta sir
TUNA
Koščki tune, sveža čebula, narezane kumare, popran kozji sir, coleslaw in mešana solata.
DIMLJEN LOSOS
Rezine dimljenega lososa, postrežene na mešanici hrustljave solate in češnjevih paradižnikov, dopolnjene z našim hišnim prelivom, kaviarjem in limono.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, rukola, sveži paradižniki, ostružki parmezana in balzamična redukcija.
GOVEDINA TERIYAKI
Hrustljavi trakovi tagliate, pečeni na žaru in glazirani s teriyaki omako, postreženi na mešanici solate, češnjevih paradižnikov, mešanih paprik in sezamovih semen.
WRAPI
VSI WRAPI SO POSTREŽENI S ČIPSOM
HRUSTLJAV PIŠČANEC
Dürüm tortilje s coleslawom, hrustljavo solato in svežimi piščančjimi prsmi.
TUNA
Dürüm tortilje s koščki tune, solato coleslaw, hrustljavo zeleno solato in majonezo.
DIMLJEN LOSOS
Durum tortilje s kremnim sirom, doma sušenim dimljenim lososom, rukolo, parmezanom
VEGGIE
Dürüm tortilje, hrustljava solata, coleslaw, paprike, kumare, paradižniki, čebula.
Rižota
MARINARA
Klapavice, kraljeva kozica, vongole, lignji, počasi kuhano v belem vinu, česnu in bisqueu iz kozic.
Funghi Porcini
Gobe, česen, sušeni jurčki, kuhani v belem vinu, smetani in tartufni pasti.
PIŠČANČJI KARI
Piščanec, rozine, zlate rozine, sultane, čatni, indijski oreščki, ananas, kokosovo mleko in parmezan.
Testenine
ŠPAGETI Z GOVEJIM RAGÙ BOLOGNESE
Mleto meso, kuhano v paradižnikovi omaki s čebulo in česnom
ŠPAGETI CARBONARA
Pancetta, sir pecorino, parmezan, jajca in česen.
ŠPAGETI Z OSMEROKRAKO
Počasi kuhana hobotnica v belem vinu s česnom, čebulo, olivami, češnjevimi paradižniki in paradižnikom.
ŠPAGETI MARINARA
Klapavice, kraljeva kozica, vongole, lignji, počasi kuhano v paradižnikovi omaki.
LINGUINI VONGOLE
Kuhano v belem vinu, s česnom, češnjevimi paradižniki in svežimi zelišči.
ŠPAGETI Z ZAJČJO OMAKO
Zajčje meso počasi kuhano s česnom, rdečim vinom, lovorjevimi listi in paradižnikovo omako, z nežnim pridihom blagega karija.
PENNE AMATRICIANA
Panceta, čebula, česen, rdeče vino in paradižnikova omaka.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Lignjev črnilo, kuhano s česnom in belim vinom.
TORTELLINI AL FUNGHI
Ocvrta panceta, parmezan, tartufna pasta, gobe in smetana.
PENNE MALTESE
Malteška klobasa, kozji sir, caponata, rukola in smetana.
PENNE AL SALMONE
Dimljen losos, paradižnikova omaka, česen, čebula in smetana, okrašeno s kaviarjem.
LINGUINI Z JASTOGOM
Svež jastog, pripravljen s česnom, češnjevimi paradižniki, jastogovim bisqueom in smetano.
LINGUINI GAMBERI
4 kraljeve kozice, meso školjk, češnjev paradižnik, česen, vino, bisque iz kozic in pridih omake pomodoro.
PENNE POLLO
Kocke piščančjih prsi, gobe, šparglji in smetana.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Hrustljava panceta, domač pistacijev pesto in smetana.
TAGLIATELLE MANZO
Trakovi goveje tagliate, gobe, česen, goveji sok, tartufna pasta in pridih smetane
Pica
Margherita
Paradižnikova omaka in mocarela.
FUNGHI
Paradižnikova omaka, mocarela in gobe.
Quattro Formaggi
Paradižnikova omaka, modri sir, popran kozji sir, parmezan in mocarela.
HAWAJSKA
Paradižnikova omaka, ananas, šunka narezana na kocke in mocarela.
QUATTRO STAGIONI
Paradižnikova omaka, mocarela, gobe, sladka koruza, jajca in klobase.
CAPRICCIOSA
Paradižnikova omaka, šunka narezana na kocke, gobe, koktajl klobasice, olive, jajce in mocarela.
MALTIJA
Paradižnikova omaka, gobe, caponata, malteške klobase, sir z Goza, olive in mocarela.
Marinara
Paradižnikova omaka, mocarela, koščki tune, mešanica morskih sadežev, vongole, školjke v lupini in kraljeva kozica.
LOSOS
Paradižnikova omaka, dimljen losos, olive, češnjevi paradižniki, peteršilj, modri sir in mocarela.
BBQ PIŠČANEC
Paradižnikova omaka, gobe, trakovi piščančjih prsi, slanina, pisane paprike, grah, BBQ omaka in mocarela.
Carbonara
Jajčni rumenjak, smetana, poper, sol, česen, hrustljava panceta in sir pecorino.
PARMA
Paradižnikova omaka, mocarela, parmski pršut, rukola, češnjevi paradižniki in ostružki parmezana
PEPERONI
Paradižnikova omaka, mocarela in peperoni.
CALZONE
Zaprta pica s paradižnikovo omako, gobami, šunko, kuhanim jajcem in mocarelo.
TRGANA SVINJINA
Paradižnikova omaka, mocarela, trgana svinjina, češnjevi paradižniki, čebula in BBQ omaka.
VEGETARIJANSKA
Paradižnikova omaka, mocarela, pisane paprike, sladka koruza, grah, čebula in gobe.
HIŠNA FOKAČA (LOSOS ALI PARMSKI PRŠUT)
Mozzarella di bufala, mešanica bruskete z rukolo, ostružki parmezana, salsa verde, balzamična redukcija, sezamova semena.
ANGUS BURGERJI
VSI BURGERJI SO POSTREŽENI S POMFRIJEM
Klasični
Postreženo z zeleno solato in paradižniki v popečeni bombetki.
JUMBO
2 polpeti, dvojni sir, slanina, jajce in 1 klobasa.
BBQ SLANINA
Postreženo s hrustljavo solato, paradižniki, dimljeno slanino, stopljenim sirom in BBQ omako v popečeni bombetki.
PIGGY
10 ur počasi kuhano svinjsko meso in sirov fondi.
HRUSTLJAV PIŠČANEC
Hrustljav, mehak piščančji file, postrežen z zeleno solato, paradižnikom in majonezo v popečeni bombetki.
VEGGIE BURGER
Zelenjavni burger, postrežen z zeleno solato, paradižniki, čebulo in feta sirom v popečeni bombetki.
MESO IN PERUTNINA
VSE JEDI SO POSTREŽENE S SVEŽO HRUSTLJAVO SOLATO IN POMFRIJEM
BBQ REBRCA
Celoten rebrni lok, natrt in mariniran v BBQ omaki ter počasi pečen do popolnosti.
Piščančje prsi na žaru
PRIME CUT RIB EYE 350 GRAMOV
Goveja tagliata 400 gramov
T-bone zrezek
Pol pečenega piščanca
Svinjski kotleti
MALTEŠKI ZAJEC
Tradicionalno pripravljen s česnom, čebulo, rdečim vinom in pivom
PORK SALT IN BOCCA
Nežne rezine svinjskega fileja, ovite v parmski pršut in polnjene z zorjenim cheddarjem.
PIŠČANČJA ROLADA
Piščančje prsi, ovite v slanino in kremni sir, postrežene na posteljici gobove rižote.
OMAKA JE POSTREŽENA POSEBEJ
Izberite: Gobova omaka | Poprova omaka | Omaka iz modrega sira | Mangov čatni.
Morski sadeži
RIBA IN POMFRI V PIVSKEM TESTU
V testu ocvrt file ostriža s pomfrijem, solato in tatarsko omako.
Lososov file na žaru
Pripravljen v belem vinu, s česnom, limono in svežimi zelišči, postrežen s hrustljavo solato
HOBOTNICA V ČESNU
Počasi kuhana s svežim česnom, belim vinom, ekstra deviškim oljčnim oljem, češnjevimi paradižniki, olivami in svežo čebulo, okrašena s svežim peteršiljem in limono. Postrežena s hrustljavo solato in pomfrijem.
Fritto Misto
Ocvrti lignji, riba v testu, ocvrte kozice in tatarska omaka.
INVOLTINI DI PESCE
Fileji nilskega ostriža, polnjeni z lososom, paradižniki in svežimi zelišči, postreženi na 'fondo di pesce'.
DUO DI CALAMARI
Kombinacija ocvrtih lignjev (calamari fritti) in lignjev s sladko čili omako.
SEABASS (SPNOTTA)
Sveža zelišča, vino, česen, češnjev paradižnik, olive.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Sveža zelišča, vino, česen, češnjevi paradižniki, olive.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti, globoko ocvrti lignji, postreženi s tatarsko omako.
Kirnja (ĊERNA)
Kuhano v belem vinu, s česnom, limono in svežimi zelišči. Postreženo s hrustljavo solato in ocvrtim krompirčkom.
SEZONSKA RIBA (€5.50 NA 100G)
PO TEŽI
Pladnji
Plošča z morskimi sadeži za 1
Mešanica morskih sadežev, vongole, školjke, 4 velike kozice, bisque, hobotnica in ocvrti lignji (fritti), postreženo s tatarsko omako.
Pladenj morskih sadežev za 2
Chefova morska pojedina za dva: 4 king kozice, calamari fritti, riba v testu, hobotnica, vongole, cozze, bisque iz kozic, fish cartoccio, pokrovače carbonara di mare in morske alge.
MALTEŠKI PLADENJ
Malteški popran mali kozji sir (ġbejna), pečena malteška klobasa, vložena čebula, na soncu sušeni paradižniki, olive in tradicionalna pašteta iz boba (bigilla), postreženo z malteškimi piškoti (galletti) in malteškim kruhom.
PIŠČANČJI PLADENJ
Raznolik izbor petih vrst piščančjih koščkov: mini Kievs, Southern chicken, nuggets, perutničke in dippers.
VINSKA KARTA - BELA
LA VALETTE WHITE
Malteški otoki I.G.T. - MARSOVIN, Malta
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemont, Italija
GAVI
MANFREDI - Piemont, Italija
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Veneto, Italija
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac – Languedoc, Francija
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentina
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA – ČILE
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Rt, Južna Afrika
VINSKA KARTA - ROSÉ
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Malteški otoki I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loara, Francija
VINSKI SEZNAM - RDEČE
LA VALETTE RED
Malteški otoki I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. – MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Apulija, Italija
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Benečija, Italija
CHIANTI
PICCINI - Toskana, Italija
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Languedoc, Francija
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentina
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Čile
VINSKA KARTA - PENINE
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ITALIJA
Koktajli
ILLUSIONS
Beli rum, marelični brandy, breskov pire, mangov pire, limetin sok, ananasov sok
MOJITO
Beli rum, mojito mešanica, limetin sok, sladkorni sirup, soda
PINA COLADA
Beli rum, mešanica Piña Colada, kokosov pire, ananasov sok, smetana
KLASIČNI DAIQUIRI
Beli rum, sladkorni sirup, sok limete
BLUE HAWAII
Beli rum, Blue Curaçao, kokosov pire, ananasov sok
KLASIČNA MARGARITA
Tequila Bianco, sirup Triple Sec, sok limete, mešanica Margarita
PINK LADY
Rožnati gin, malinov pire, jagodni pire, limonin sok, soda voda
ELDER FLOWER
Gin, limonin sok, sladkorni sirup, sirup iz bezgovih cvetov, soda
SEX ON THE BEACH
Vodka, mešanica Sex on the Beach, breskov pire, limetin sok, pomarančni sok, brusnični sok
PORNSTAR MARTINI
Vanilijeva vodka, mešanica Pornstar Martini, pire iz pasijonke, sok limete (postreženo s šotom prosecca ob strani)
COSMOPOLITAN
Vodka, sirup Triple Sec, Cosmo mix, sok limete, brusnični sok
SUMMER LOVERS
Vodka, pire iz lubenice, sok limete, limonada
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kavni liker, espresso mešanica, shot espressa, sladkorni sirup
LIMONERO
Vaniljeva vodka, limoncello, vaniljev sirup, limonin sok, smetana
Brezalkoholni koktajli
JAGODNA LIMONADA
Jagodni pire, sok limete, limonada
BUBBLE GUM FIZZ
Sirup bubble gum, sok limete, limonada
VIRGIN MOJITO
Mešanica za mojito, sladkorni sirup, limetin sok, limonada
ILLUSION DELIGHT
Pomarančni sok, ananasov sok, grenadin
UNICORN
Borovničeva pireja, jagodna pireja, limetin sok, limonada
Malteški likerji
ROŽIČ IN ZELIŠČA | OPUNCIJE | FIGE
LIKERJI
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tekila | Tia Maria | Baileys
Gin
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Vodka
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Viski
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Konjak
Courvoisier
ŽGANE PIJAČE
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Dvojni šoti
MARTINI BIANCO | SUHO | ROSSO
CYNAR | APEROL
Rum
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
MENI PIJAČ - SMOOTHIJI
Power Shake
Avokado/Banana/Kodrolistni ohrovt (kale)/Limona
Tropski užitek
Marakuja/Breskev/Mango
DETOX
Ananas/Jagoda
CARIBBEAN BREEZE
Ananas/Jagoda/Kokos
Berry Energiser
Črni ribez/Jagoda/Borovnica
LUBENIČNI SPLASH
Lubenica/Jagoda/Limeta
ENERGIJSKI POSPEŠEK
Malina/Mango
FIESTA Z ZMAJEVIM SADEM
Zmajev sadež/Jagoda/Mango/Papaja
DODATNA ENERGIJA
Jagoda/Banana
RED POWER CHARGER
Jagoda/Malina/ Borovnice, chia semena/ grahov protein
MENI PIJAČ - SOKOVI
BRAVO 500ML
RDEČA POMARANČA | JAGODA | KOKOS IN ANANAS | BRESKEV | ZELENO JABOLKO | MULTIVITAMIN
