Indian Harvest

Kremna juha

Žametno gladka juha iz sveže zelenjave, obogatena s smetano in mlekom

Lečina juha

Krepka in hranljiva juha z lečo, zelenjavo in začimbami

Piščančja juha

Sočen piščanec z zeleno, maslom in aromatičnimi začimbami.

Paneer Pakora

Hrustljav, zlato zapečen paneer (sveži sir), oblit z začinjenim testom iz besana in riža.

Zelenjavna samosa

Hrustljavo trikotno pecivo, polnjeno s slano, začinjeno zelenjavo.

Gobi 65

Pikantni, zlato ocvrti cvetki cvetače v testu, marinirani v jogurtu, curryjevih listih in čiliju.

Piščanec 65

Pikantni piščančji grižljaji v zlato ocvrtem testu, marinirani v jogurtu, curryjevih listih in čiliju.

Beef Dragon

Hrustljavi trakovi govedine v sladki čili glazuri s papriko in indijskimi oreščki.

Indian Harvest ocvrte kozice

Hrustljave, aromatične kozice, marinirane z indijskimi začimbami in rahlo ocvrte do popolnosti.

Paneer Tikka

Paneer pečen na oglju, mariniran v začinjenem jogurtu in zeliščih.

Malai piščančja tikka

Sočen piščanec v kremni marinadi iz jogurta, sira ter ingverja in česna.

Piščančja tikka

Mehko piščančje meso v dimljeni marinadi na osnovi paradižnika, zaključeno z maslom.

Tandoori piščanec

Sočna piščančja stegna, marinirana v jogurtu, limoni in aromatičnih začimbah, pečena na žaru do popolnosti.

Al Faham

Piščanec na žaru v arabskem slogu z dišečimi začimbami, postrežen s keralsko porotto in prilogo solate.

Riba na žaru

Nežno začinjena riba, pečena na žaru do popolnosti in postrežena s kruhom ter osvežilno solato.

Mešana tandoor plošča

Chefova izbira: paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken in tandoori kozice — popolno za deljenje.

Manthi

Dišeč riž v arabskem slogu, kuhan v mesnih sokovih, postrežen s piščancem Al Faham ali ribo z žara.

Dal Tadka

Kremasta leča z aromatičnimi dodatki, začimbami in paradižnikom, zaključena s tadko iz ingverja, česna in čilija.

Paneer Butter Masala

Žametna paradižnikovo-indijski oreščki omaka z mehkim, sočnim skutinim sirom.

Pečenka

Mehko meso, pečeno do popolnosti in nato počasi dušeno v kariju na osnovi kokosovega mleka z aromatičnimi začimbami.

Pražena govedina s poprom

Mehki koščki govedine, pripravljeni s sveže mletim črnim poprom in mešanico začimb.

Korma

Blag in kremast kari, obogaten z aromatičnimi začimbami in oreščki.

Kadai

Aromatična jed, pripravljena v voku s posebej praženo mešanico kadai masala, premešana s svežo zelenjavo ali mehkim mesom.

Vindaloo

Pikanten, rahlo kiselkast curry v goanskem slogu, mariniran s kisom, gorčico, lovorjevim listom in sušenim rdečim čilijem.

Čili piščanec

Zlato zapečeni koščki piščanca, premešani v pikantno-kisli omaki z ingverjem, česnom in papriko.

Piščanec z maslom

Nežen piščanec, počasi dušen v bogati, kremasti paradižnikovo-masleni omaki.

Ribji kari s kokosom

Pikantno-kiselkast ribji kari v slogu Kerale, kuhan v gladki omaki iz kokosovega mleka.

Kozice Mappas

Sočne kozice v bogati, začinjeni omaki iz kokosovega mleka, prežeti s tradicionalnimi okusi Kerale.

Zelena solata

Sveža mešanica kumare, korenja, čebule in paradižnika, rahlo začinjena.

IH posebna solata s piščancem tikka

Tandoori piščanec, premešan s hrustljavo zelenjavo in prelit z aromatičnim chutney prelivom.

Navaden basmati riž

Dišeč, dolgozrnati basmati, kuhan na pari do popolnosti.

Jeera riž

Basmati riž, kuhan s praženo kumino, ghee-jem in svežim koriandrom.

Zelenjavni pulao

Aromatičen riž, kuhan s svežo zelenjavo in indijskimi začimbami.

Ocvrti riž z zelenjavo

Rahlo pražen riž s hrustljavo zelenjavo in nežnimi začimbami.

Pražen riž z jajcem

Puhast riž z umešanimi jajci, sojino omako in mlado čebulo.

Ocvrti riž s piščancem

Klasičen v voku ocvrt riž z mehkim piščancem in mešano zelenjavo.

IH posebni ocvrti riž

Hišni ocvrti riž s čilijevim oljem, zelenjavo, mesom in jajcem.

Zelenjavni birjani

Aromatični basmati riž v plasteh z začinjeno zelenjavo, počasi kuhan za globoke okuse.

Biryani z jajci

Puhast basmati riž z začinjenimi jajci in dišečimi, aromatičnimi plastmi.

Piščančji biryani

Nežno mariniran piščanec, kuhan z aromatičnim basmati rižem in začimbami.

Goveji birjani

Sočna govedina v plasteh z okusnim rižem in aromatičnimi indijskimi začimbami.

Biryani z jagnjetino

Sočna jagnjetina, počasi kuhana z dišečim basmati rižem in začimbami.

Birjani s kozicami

Začinjene kozice v plasteh z aromatičnim basmati rižem, počasi kuhane do popolnosti.

Paal porotta z govedino

Listnati ploščati kruh, namočen v kokosovo mleko, postrežen z govejo pečenko in ocvrtim jajcem.

Paal Kappa govedina

Tapioka, kuhana v kokosovem mleku, postrežena z začinjeno pečeno govedino.

Kappa Biryani

Pretlačena tapioka, naložena v plasteh z mehko govedino in aromatičnimi začimbami.

Navadni naan

Mehka vzhajana ploščata kruhova pogača, pečena v tandurju.

Naan z maslom

Ploščat kruh, premazan z maslom.

Naan s česnom

Ploščat kruh, obložen s česnom in maslom.

Naan s sirom

Mehak ploščat kruh, polnjen s sirom.

Roti z maslom

Polnozrnati ploščati kruh, pečen v tandurju in premazan z maslom.

Lachha paratha

Hrustljav, večplasten ploščat kruh.

Čapati

Nekvašen ploščat kruh iz polnozrnate pšenice.

Kerala Porotta

Listnati, plasteni južnoindijski ploščati kruh.

Navadna dosa

Tanka južnoindijska palačinka iz riža in leče, postrežena s čatnijem in sambarjem.

Ghee Roast

Hrustljava dosa, aromatizirana z bogatim ghee-jem, pečena do zlate popolnosti.

Masala dosa

Hrustljava riževa palačinka, polnjena z začinjeno krompirjevo masalo, postrežena s čatnijem in sambarjem.

Mysore dosa

Tanka riževa palačinka, polnjena z rdečim čatnijem, korenasto zelenjavo in sirom.

Dosa s paneer bhurji

Hrustljava riževa palačinka, polnjena z začinjenim indijskim skutinim sirom.

Masala Uthappam

Debela južnoindijska riževa palačinka, obložena s svežo zelenjavo.

Dosa z jajcem

Hrustljava riževa palačinka z jajcem na vrhu.

Dosa s piščančjim tikka

Dosa, polnjena z aromatičnim piščančjim tikka, postrežena s čatnijem in sambarjem.

Dosa z jagnječjim keema

Dosa, polnjena z aromatičnim, začinjenim mletim jagnječjim mesom.

Masala pappadam

Hrustljave tanke palačinke, obložene s sesekljano čebulo, paradižnikom in chaat masalo.

Raita

Kremast jogurt z zelenjavo, začimbami in zelišči.

Navadni jogurt

Pomfrit

Chutneys

Meta, mango, paradižnik, kokos

Omake

Paradižnikova, Majoneza, Sladki čili

Gulab Jamun

Zlati cmoki, prepojeni s sirupom iz vrtnice in kardamoma.

Korenčkova halva

Počasi kuhan korenčkov puding s kardamomom in oreščki.

Jilebi

Hrustljave spirale, prepojene z dišečim sladkornim sirupom.