ION Harbour
2 jedi v 2 razdelkov
Degustacijski meni (Večerja)
Večhodni degustacijski meni za večerjo chefa Simon Rogan - 195 € na osebo
Degustacijski meni (Večerja)
Večhodni degustacijski meni za večerjo chefa Simon Rogan. Vsebuje: amberjack, zorjen (cured) z brinom, tartufov puding, surovo zorjeno goveje meso Limousine, surova kozica rossi z južne obale, krompir Red Eye, gomoljna zelena pečena v solih Gozo, suho zorjen red bream, pegatka polnjena z gobami, zamrznjen sir Benedettin, tartlet s kakavovimi nibsi.
Degustacijski meni (kosilo)
Krajši degustacijski meni za kosilo chefa Simon Rogan - 95€ na osebo
Degustacijski meni (kosilo)
Krajši degustacijski meni za kosilo. Vključuje: tartufov puding, glaziran z melaso rožičevca, krompir Red eye v piščančji maščobi, suho zorjeno rdečo orado, pegatko, polnjeno z gobami, tartlet z kakavovimi nibsi in hruško Bambinella.
