Ir-Rizzu
40 jedi v 8 razdelkov
Morski antipasti
Ostriche
Ostrige, postrežene s prelivom iz gina in kumare, solato wakame ter črnim masagom
Trio di Carpaccio
Carpaccio iz tune, lososa in mečarice s citrusnim oljem
Carpaccio di Spigola
Karpaccio brancina, mariniran v limoni in limeti, s kaprami
Lososov tartar
Na kocke narezan lososov tartar z avokadovo peno
Tatarski biftek iz tune
Tatarski biftek iz rumenoplavute tune z yuzu prelivom
Fritto Misto
Mešano ocvrti lignji, kozice, whitebait in arancini
Polpo z vonjem po česnu
Na žaru pečen hobotnica, marinirana v česnu
Lignji na žaru (Calamari alla Griglia)
Lignji na žaru s paradižnikovo-oljčno solato
Gamberi alla Griglia
Kozice na žaru s česnovim maslom
Trio di Bruschetta
Z rakci, rakovico in jastogom
Arancini del Giorno
Sezonski mini arancini z omako iz tartufov
Parmigiana
Plasti jajčevca, paradižnika in mocarele (vegetarijansko)
Juhe
Aljotta
Tradicionalna malteška ribja juha z lokalno ribjo osnovo
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — školjke v kozji juhi
Školjke
Cozze in Bianco
Črne školjke, sotirane v belem vinu in česnu
Capesante
Zapečene pokrovače z grahovim pirejem in tartufovim oljem
Aragosta
Cel jastog na žaru s česnovim maslom
Pentola di Frutti di Mare
Kozice, školjke, školjke vongole in lignji
La Pasta
Paccheri guanciale
Hrustljav guanciale s pecorinom in kremo iz artičok
Casarecce Cozze
Sveže školjke z krompirjem in češnjevimi paradižniki
Linguini Gamberi e Pistacchio
Kraljeve kozice s pekorinom in pistacijami
Paccheri z jastogom in pokrovačami
Jastog in pokrovače v omaki bisque
Špageti Scoglio
Klapavice, školjke in kozice v paradižnikovi omaki
Casarecce z lososom (Casarecce al Salmone)
Dimljen losos s smetano in kaviarjem
Ravioli z rakom in kozicami
Domači ravioli z rakom in kozicami
Rižota s črnilom sipe (Risotto al Nero di Seppia)
Rižota s črnilom sipe
Solate
Gamberi e Avocado
Kozice, solata in sveža zelenjava
Caprese
Paradižnik, bivolja mocarela in bazilika
Tonno Giallo
Ahi tuna v sezamovi skorjici z zelenjem
Dal Mare
Pesce del Giorno
Riba dneva — vprašajte natakarja
Pesce Spada
Na žaru pečen sezonski file mečarice
Tonno alla Pizzaiola
Tuna v paradižnikovi omaki s kaprami in olivami
Filetto di Salmone
File lososa na žaru z mlado čebulo
Dalla Terra
Bistecca di Bue
Urugvajski ribeye Black Angus, hranjen z žiti
Pollo alla Fiorentina
Piščanec s kremno špinačno omako in krompirjem
Anatra
Račje prsi z gobami, stročjim fižolom in brusnicami
Sladice
Tiramisu
Prepojeno z espressom, z mascarponejem in kakavom
Limonina meringa
Limonina krema z opečeno meringo
Vaniljev crème brûlée
Madagaskarska vaniljeva krema
Parfait z rikoto in pistacijami
Rikota s pistacijami, medom in mandlji
