Lumière Restaurant
37 jedi v 4 razdelkov
Predjedi
CAPRESE Z BIVOLJO MOCARELO 250 G
Češnjevi paradižniki, bazilika, rukola, ekstra deviško oljčno olje (EVO) in crostini
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI
Rdeče kozice, ekstra deviško oljčno olje (Evo), limona in poper
Klasični goveji tatarski biftek
Goveji file, tatarska omaka, zorjen jajčni rumenjak in crostini
POLIPO & POLENTA
Sotirana hobotnica, polenta, marinirani paradižniki in čili
Goveje mesne kroglice
Goveja mesna kroglica, česen, peteršilj, drobtine, jajca in majoneza s kislimi kumaricami
POLIPO IN PADELLA
Sotirana hobotnica, marinirani paradižniki in limonina lupinica
FRITTELLE DI BACALA
Soljena trska, moka, jajca, ekstra deviško oljčno olje (EVO) in sol
Deska salam in sirov
Italijanska panceta, italijanska salama Felino, parmska šunka, sardinski sir pecorino, Parmigiano Reggiano in olive
IMPEPATA DI COZZE
Klapavice, paradižniki, črni poper, češnjevi paradižniki in česen
TESTENINE / RIŽOTA
Rigatoni alla Carbonara
Klasičen jajčni rumenjak, črni poper, guanciale in nariban sir pecorino
LINGUINE ALLE VONGOLE
Sveže školjke vongole, česen, čili, peteršilj in limonina lupinica
RIŽOTA S PESO IN GORGONZOLO
Riž Carnaroli, pesa in sir Gorgonzola
Linguine s hobotnico
Hobotnica, paradižniki San Marzano D.O.P, limonina lupinica in česen
RIŽOTA S KOROMAČEM IN LIMONO
Riž Carnaroli, koromač, konfitirana limona in nariban sir pecorino
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Izbor lokalnih kraljevih kozic, školjk, klapavic, konfitiranih češnjevih paradižnikov in česna
Rigatoni alla Matriciana
Guanciale, paradižniki San Marzano D.O.P, nariban sir Pecorino, belo vino in Evo
Rižota z okusom morja
Kraljeve kozice, školjke, vongole in hobotnica
Glavna jed
Coniglio alla Maltese
Počasi kuhan lokalni zajec, timijan, konfitiran česen in jus iz rdečega vina
RIBJA JUHA
Sveža lokalna riba, klapavice, školjke in kraljeve kozice
Goveja tagliata
Goveji bavette, grenka zelenjava in krompir
CAPESANTE GRATINATA
Kraljevske pokrovače gratinirane, limona, česen, peteršilj in drobtine
PETTO D'ANITRA
Pečena račja prsa, šalotka confit, gomoljna zelena (celeriac) in račji jus
JAGNJETINSKI KOTLETI
Pečena jagnjetina in sicilijanska caponata
BRANZINO LOCALE
V ponvi ocvrt brancin, pretlačen krompir, olive, paradižnik, limonino-maslena omaka
BRANZINO V SOLI
Brancin, žajbelj, limona, česen, peteršilj in sol
Sveža riba dneva glede na ulov
Priloge
Sotiran mlad krompir
Zelena solata
Sezonska zelenjava
Povprašajte po dnevnem izboru sveže pripravljenih domačih sladic
Sendviči
PANINO SPECK & BRIE
Kruh, speck in brie
Panino s tuno, paradižnikom in majonezo
Kruh, tuna, paradižniki in majoneza
Panino s pršutom crudo, provolo in jajčevci
Kruh, jajčevec, sir provolone in zorjena šunka
Panino s salamo di Felino, pecorinom sardo, rukolo in figovo marmelado
Kruh, salama Felino, sardinski sir pecorino, rukola in figova marmelada
PANINO CAPRESE
Kruh, Mozzarella di Bufala, paradižniki in ekstra deviško oljčno olje (EVO)
VEGETARIJANSKI PANINO
Sezonska zelenjava z žara, rukola in kremni sir
