Maíz restaurant

Sirni prstek

Zvitk iz pšenične moke, polnjen s sirom Costeño.

Pandebonos

Okusen tradicionalni kolumbijski kruh, pripravljen iz škroba yuce in sira.

Pandebonos z bocadillom

Tradicionalni kolumbijski kruh iz juka škroba, sira in bocadilla (paste iz guave).

Arepa de Huevo

Značilna arepa iz karibske regije Kolumbije, pripravljena iz koruznega testa in polnjena z jajcem. Specialiteta, ocvrta v globokem olju.

Mešane empanade (3 kos)

Koružne empanade, polnjene s piščancem, govedino ali sirom Costeño. Sveže ocvrte, postrežene z hišnimi salsami.

Karibska predjed Choribollo

Chorizo z bollom (iz koruznega testa), postreženo z limono in hišnimi omakami.

Tronco e' Perro

Hot dog s klobaso v ranch slogu, mocarelo, sirom Costeño, hrustljavimi krompirjevimi palčkami, sladko koruzo, solato, hišnimi omakami, rožnato omako, tatarsko in ananasovo omako. Postreženo s pomfrijem in Coca-Colo.

Chuzo Desgranado

Prepoznavna obalna jed z osnovo iz belega koruznega kolača ali ocvrtega krompirčka, sladko koruzo, svežo solato, izbiro beljakovine, hrustljavim tankim krompirjem, siroma Costeño in Mozzarella ter tatarskimi omakami.

Salchipapa Callejera

Pomfrit, obložen s piščanjo klobaso in klobaso v ranch slogu, sirom Costeño, stopljeno mocarelo, sladko koruzo in svežo solato. Postreženo z našimi hišnimi omakami.

Salchipapa s Chicharrónom

Pomfrit s hrustljavo piščančjo klobaso, klobaso v ranch slogu, sirom Costeño, mocarelo, sladko koruzo, solato in hišnimi omakami.

Karibski mešani žar "La Picada Maíz"

Pladenj za deljenje z izborom mesa z žara, sočnim piščancem, hrustljavim svinjskim trebuhom, chorizom, patacones, ocvrto kasavo in arepami, postrežen z hišnimi omakami in pico de gallo.

Patacones s chicharrónom

Ocvrte rezine plantaina v kolumbijskem slogu, postrežene s hrustljavim svinjskim chicharrónom in hišno omako. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Patacones s chorizom

Ocvrte rezine trpotca v kolumbijskem slogu, postrežene s chorizom, pico de gallom in hišno omako.

El Caldo Levanta Muerto

Juha dneva, postrežena z arepami in vročo čokolado. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Umešana jajca z yuko, suerom in sirom queso costeño, s kavo ali vročo čokolado. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Koruza iz zelenega plantaina, ocvrta jajca, sir Costeño, klobasa in topel napitek. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Riž s ocvrtim jajcem in sladkim zrelim plantanom – preprosta in tolažilna domača klasika. Arroz con huevo y tajada madura, preprosta klasika, polna domačega okusa.

Jajca na poljuben način

Jajca, pripravljena po vaši izbiri, postrežena z arepami ali plantaini, sirom Costeño in toplim napitkom (kava ali vroča čokolada). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Svinjski kotlet | Chuleta

Beli riž, fižol, sveža solata, sladki plantain in juha dneva. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Piščančje prsi na žaru | Pechuga a la Plancha

Beli riž, fižol, sveža solata, sladki plantain in juha dneva. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Goveji zrezek | Carne en Bistec

Beli riž, fižol, sveža solata, sladki plantain in juha dneva. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Dušena govedina | Carne Guisada

Beli riž, fižol, sveža solata, sladki trpotec (plantain) in juha dneva.

Dušen piščanec s krompirjem | Pollo Guisado con Papa

Beli riž, fižol, sveža solata, sladki trpotec (plantain) in juha dneva.

Ocvrta riba | Pescado Frito

Postreženo z ocvrtim zelenim plantainom, rižem in svežo solato. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Juha iz govejih reber | Sancocho de Costilla

Postreženo z rižem, avokadom in svežo solato. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Tradicionalna jed iz govedine iz Cartagene v Kolumbiji. Počasi kuhana govedina (lomo fino), postrežena z rusko solato, belim rižem in ocvrtim trpotcem (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Morska enolončnica iz pečice | Cazuela de Mariscos

Mešanica morskih sadežev, postrežena z rižem in ocvrtim trpotcem (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Fižolova enolončnica | Cazuela de Frijoles

Fižol, kuhan s svinjsko kožo, svinjskimi nogicami in rezinami zrelega trpotca (plantain), postrežen z rižem in avokadom. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Riž, avokado, rezine zrelega plantaina, čorizo, rdeči fižol, hrustljave svinjske kožice, arepa, ocvrto jajce in mleto goveje meso. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Dušen goveji jezik | Lengua Guisada

Postreženo z rižem, avokadovo solato in ocvrtim plantainom. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Juha iz vampov | Sopa de Mondongo

Postrežena z belim rižem in avokadom. Postrežena z belim rižem in avokadom.

Ribja juha | Sopa de Pescado

Postrežena z rižem, ocvrtim trpotcem (patacones) in avokadom. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Riba v kokosovi omaki | Encocado de Pescado

Riba, kuhana v kokosovi omaki, postrežena z rižem in avokadom. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (bocadillo s sirom)

Čudovita kombinacija paste iz guave in sira, tradicionalna sladka poslastica. Okusna kombinacija paste iz guave in sira, tradicionalna sladica.

Torta Tres Leches | Torta s tremi vrstami mleka

Biskvit, jajce, maslo, kondenzirano mleko, evaporirano mleko in smetana. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Slojeno pecivo z dulce de leche

Hrustljavo plasteno listnato testo z dulce de leche in gladko kremo v vsaki plasti. Kremasto, lahko in neustavljivo. Hrustljav hojaldre v plasteh z dulce de leche in nežno kremo med vsako plastjo.

Riž | Arroz

Kokosov riž | Arroz de Coco

Jajca | Huevos

Chorizo | Klobasa

Hrustljavi svinjski ocvirki | Chicharrón

Sladki trpotec (plantain) | Tajadas Maduras

Ocvrti zeleni plantain | Patacones (6 porcij)

Ocvrta manioka | Yuca Frita

Pomfrit | Papas Fritas

Costeño kisla smetana | Suero Costeño

Pico e Gallo | Kolumbijska naravna omaka

Ananasova omaka | Salsa de Piña

Tatarska omaka | Salsa Tartara

Milo

Pony Malta

Jugos Hit

Sokovi Hit 1 L

Avena Alpina 1 l

Avena Alpina 200 ml

Negazirana voda | Agua

Gazirana voda | Agua con Gas

500 ml

Gazirana voda 1 l | Agua con Gas 1 l

Gazirana limonina pijača | Jarra de Agua de Panela con Limón

Naravni sok v vodi (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Pripravljeno iz svežega sadja in naravne panele. Osvežilna pijača z naravno panelo in limono.

Naravni sok z mlekom (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Narejeno iz svežega sadja, zmešanega z mlekom.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

Tradicionalna kolumbijska pijača v vrču, narejena za osvežitev v vročini in za deljenje za mizo. Mešanica piva in Colombiana na kolumbijski način. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Gazirane pijače (grozdje, jabolko, Colombiana)

Gaseosas 2 L (grozdje, jabolko, Colombiana)

Águila

Águila Light

Poker

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Corona Michelada

Michelada Nacional

Aguardiente Tapa Azul (shot)

Aguardiente Tapa Azul (za 3 – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (shot)

Aguardiente Tapa Roja (za 3)

Aguardiente Amarillo (shot)

Aguardiente Amarillo (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (shot)

Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(shot)

Sello Rojo / Steklenica (za 3)

Sello Negro / Steklenica

(Šot)

Sello Negro / Steklenica (za 3)

La Pecera

Ledeno hladna michelada z limeto, zelenim mangom, soljo in ledom. Osvežilna, lahka za pitje in nevarno mamljiva za ponovno naročilo. Gladko steče... hitro izgine. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada s slanim robom in Tajínom. Citrusična, sveža in s tistim »kickom«, ki prebudi željo. Ne peče, a jo občutiš. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Tropski shot s pasijonko, kokosom in ananasom. Sladek, svež in eksploziven. Majhen, a poln karibskega značaja. Tropski shot z maracuyá, kokosom in ananasom. Sladek, svež in eksploziven. Majhen, a s karibskim značajem.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

Kratka, a močna pijača — ker na obali, ko dvigneš kozarec, je to za karkoli, kar pride naprej. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Zdi se sladko, gladko steče... in udari, ko najmanj pričakuješ. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Tekila

Limeta, soljen rob in Tajín. Limón, rob s soljo in Tajín.

Shot de la Casa

Kokos in ananas z rumom in modrim curaçaom. Karibski slog. Šilček, ki ima okus po vročini, plaži in rumbi. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Sladko-kisla, s karibskim značajem in intenzivnim okusom — poklon urbanemu merengueju.

Klasična Margarita

Tekila, sveža limeta in triple sec — uravnotežena, osvežilna, brezčasna klasika. Tekila, sveža limona in triple sec, uravnotežena in osvežilna, klasika, ki nikoli ne razočara.

La Arenosa Ron Sour

Rum, uravnotežen s citrusnimi notami in pridihom sladkobe — osvežilen, poln in z okusom Barranquille. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

Drzna pijača z ostrim citrusnim udarcem, navdihnjena z vallenato parrandero iz Vallenata. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Meta, limeta in rum, zmešani kot svež vetrič, ki se sprehodi čez plažo. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Osvežilni mojiti z meto, limeto in rumom, zmešani s tropskim sadjem, pasijonko in karibskim veseljem. Sveži mojiti z meto, limeto in rumom, zmešani s tropskim sadjem, okusom in karibskim veseljem.

San Andrés (Modri otoški koktajl)

Osvežilna mešanica Blue Curaçao in limone, navdihnjena z modro-zelenim morjem in z mehko limonino noto, z dotikom karibskega miru. Osvežilna mešanica Blue Curaçao in limone, navdihnjena z modrimi toni, iskrico in okusom, z dotikom karibske spokojnosti.

Brindis de la Heroica (Šampanjec z brusnicami)

Mehurčki šampanjca plešejo z brusnicami, kot peneči cider piras y mistelas, kot obalno praznovanje. Šampanjska pena pleše z brusnicami, zajame barve in čvrstost — popolno za konec dneva.