Mamma Mozzarella

Arancini Cacio e Pepe (3 kosi)

Arancini carbonara (3 kosi)

Arancini s paradižnikom in baziliko (3 kosi)

Arancini s tartufi (3 kosi)

Mini burgerji (3 kos)

OLIVE IN DROŽI

PARADIŽNIK IN BAZILIKA Z BURRATO

Citrus Burrata

Ocvrti lignji

Tre Bruschette (TRE BRUSCHETTE)

Caprese

Poprovi kroketi s tartufom

PENNE ALL’ARRABBIATA

Penne v pikantni paradižnikovi omaki s čilijem, svežo baziliko in rumeno papriko, zaključeno s kremasto burrato ter pridihom oreščkov, medu in bazilikinega olja.

RIŽOTA Z GOBAMI IN TARTUFOM

Kremna rižota s sotiranimi gobami, maslom, parmezanom, tartufno pasto in peteršiljem, zaključena s črnim poprom in nežnimi lističi tartufa.

PENNE PESTO

Penne, premešane z domačim bazilikinim pestom, obložene s parmezanovimi ostružki, zdrobljenimi oreščki in na soncu sušenimi paradižniki.

ŠPAGETI CACIO E PEPE

Klasična rimska jed s pecorinom, maslom in sveže strtim črnim poprom.

ŠPAGETI CARBONARA

Tradicionalna carbonara z Guanciale, rumenjaki, Pecorino Romano in črnim poprom.

LIMONINI RIGATONI

Rigatoni v sveži, živahni limonini omaki s Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Grana Padano in črnim poprom.

NJOKI S PESTOM

Mehki krompirjevi njoki, obdani z domačim bazilikinim pestom, s parmezanovimi ostružki, na soncu sušenimi paradižniki, zdrobljenimi oreščki in medom, zaključeni s kremasto burrato.

PACCHERI S TARTUFOM

Testenine paccheri v bogati masleni omaki s pecorinom, česnom, čilijem, žajbljem in tartufno pasto, zaključene s tartufnimi lističi.

TRE COLORI GNOCCHI (ZA DELITEV)

Tri vrste krompirjevih njokov, postreženih v barvah italijanske zastave: paradižnikova omaka, parmezan in bazilikin pesto.

Tagliata di Manzo

Entrecôte

MARINARA

Paradižnikova omaka, ekstra deviško oljčno olje, svež česen

Margherita

Paradižnikova omaka, mocarela Fior di Latte (po peki: sveža bazilika)

MARGHERITA SUPREMA

Paradižnikova omaka, olupljeni pomodorini (po peki: burrata in bazilikin pesto)

FUNGHI

Paradižnikova omaka, mocarela Fior Di Latte, narezane gobe

SALSICCIA RUSTICA

Mozzarella Fior Di Latte, italijanska klobasa, rezine krompirja s česnom in zelišči

VERDE PUGLIA

Pesto Genovese (testenine), mocarela Fior di Latte (po kuhanju: burrata, dehidrirani češnjevi paradižniki, pinjole)

BRONTESE

Pistacijev pesto (osnova), mocarela Fior di Latte (po peki: mortadela, stracciatella, drobnjak)

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, orehi

GENOVESE

Pistacijev pesto (osnova), mocarela Fior di Latte, guanciale, stracciatella

Pepperoni

Paradižnikova omaka, mozzarella Fior Di Latte, salamino piccante (pepperoni)

CAPRICCIOSA

Paradižnikova omaka, mocarela Fior Di Latte, narezane gobe, prosciutto arrosto, črne olive, srčki artičok, trdo kuhano jajce

Bianca Carbonara

Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, guanciale (po kuhanju: sušen rumenjak (nariban), sveže mlet črni poper)

Calzone Calabrese

Paradižnikova omaka, mocarela Fior di Latte, salsiccia ’nduja (po peki: maskarpone, med, drobnjak)

GIARDINO

Paradižnikova omaka, mozzarella Fior Di Latte, črna sezamova semena (skorja), karamelizirana čebula, sladka koruza (po peki: pomodorini, Ricotta Fresca, sveža bazilika, dimljeni mandlji)

POLLO BBQ

BBQ omaka (osnova), mocarela Fior Di Latte, piščančje prsi, sladka koruza, narezana rdeča čebula, pečena rdeča paprika

STELLA DELLA CASA

Mozzarella Fior Di Latte, češnjevi paradižniki (po peki: burrata, prosciutto crudo, orehi, rukola)

NORDICA

Mozzarella Fior Di Latte, pomodorini, sveže rezine limone (po peki: dimljen losos, crème fraîche s koprom, kapre, drobnjak)

DIAVOLA SUPREMA

Paradižnikova omaka, mocarela Fior Di Latte, Salamino Piccante (pepperoni), pomodorini (po peki: stracciatella, rukola, med, rožnati poper v zrnu)

IL TARTUFO

Tartufna pasta (osnova), mocarela Fior Di Latte (po peki: tartufna espuma)