Marina Bay Bistro

Mediteranski trio pomak V

humus, tzatziki, bigilla hrustljav ploščat kruh in grissini

Pikantna perutničke

6 kosov piščančjih perutničk, sladka čili glazura s hrustljavim zaključkom

Spomladanski zavitki z raco

4 spomladanski zavitki, polnjeni z raco in zelenjavo hoisin omaka

Brie Bites V

6 kosov zlato paniranih koščkov sira brie, postreženih z brusnično omako in tartufovim medom

Svinjski trebuh

hrustljavi, lepljivi grižljaji svinjskega trebuha mlada čebula, sezamova semena

Olive all’Ascolana

Hrustljavo ocvrte zelene olive, polnjene s slanim mesno-sirnim nadevom, paradižnikova salsa

Pinsa all’Aglio V

Rimski ploščati kruh, česen peteršilj, oljčno olje

Bruschetta Pomodoro V

4 kosi popečenega malteškega kruha, sesekljan paradižnik česen, bazilika

Bruschetta Tricolore V

4 kosi popečenega malteškega kruha, sesekljan paradižnik, česen rukola, ostružki parmezana

Ocvrti kozji sir V

paniran in ocvrt majhen kozji sir, sušeni paradižniki, rukola, sadni čatni

Calamari Fritti

mehki ocvrti obročki lignjev postreženi z živahno tatarsko omako

Burrata in pršut

Kremasta burrata in parmski pršut na rukoli in paradižniku, olivno olje in balzamična glazura. Postreženo z grissinijem

Piščančji Caesar

Listnata zelenjava z na žaru pečenimi piščančjimi prsmi češnjev paradižnik, hrustljava slanina, ostružki parmezana krutoni in Caesar preliv

Greca V

listnata zelenjava, paradižnik, kumara, olive čebula, origano, feta sir oljčno olje in limona

Fattoush Vg

mešana zelena solata, paradižniki, kumare, redkvice, čebula opečen ploščat kruh, živahen vinaigrette s sumakom in granatnim jabolkom

"Blue Avocado"

listnata zelenjava, baby špinača, avokado, mlada čebula modri sir, hrustljava slanina krutoni, preliv z zrnate gorčice in medu

Malteška

listnata zelenjava, paradižniki, olive, kapre, čebula, meta, masleni fižol, koščki tune; preliv kunserva’ krutoni iz malteškega kruha

Malteški krožnik (za 2–3 osebe).

Lokalni kozji sir, malteška klobasa, na soncu sušeni paradižniki, olive masleni fižol, bigilla, kunserva, galletti in malteški kruh

Marina Bay plošča (za 2–3 osebe).

Dimljena rebrca, grižljaji svinjskega trebuha, račji spomladanski zavitki, pekoča perutnična krilca, jalapeño in sirni poppers, krompirjevi krhlji, postreženo z 2 omakama

Penne all’Arrabiata V

penne s česnom, paradižnikovo omako in čilijem

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, tradicionalni počasi kuhani goveji ragù

Spaghetti allo Scoglio

špageti s kozicami, školjkami, vongolami, lignji, česnom, čilijem, češnjevimi paradižniki . . . . . naredite “for two” za dva €31.80

Spaghetti Rabbit

Tradicionalna, počasi kuhana omaka iz natrganega zajca z zelenim vrtnim grahom.

Linguine z hobotnico

linguine z lokalno dušeno hobotnico, paradižnikovo omako, olivami, orehi

Penne al ragù maltese

Ragù z malteško klobaso, paradižnikova omaka, na vrhu lokalna gbejna

Tagliatelle z lososom

tagliatelle, dimljen in svež losos, česen, smetana pridih paradižnikove omake

Penne GalloVerde

Penne s sotiranim piščancem, bazilikinim pestom in na soncu sušenimi paradižniki

Tortelloni ai Funghi V

Torteloni, polnjeni z gobami, v kremni omaki z aromo tartufov iz jurčkov (porcini) in šampinjonov.

Tradicionalna lazanja

Ročno izdelane testenine, naložene v plasteh z govejim ragùjem, paradižnikovo omako, bešamelom in parmezanom

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli rižota, belo vino in limona, "gamberetti", zaključeno s peteršiljem, česnom in limonino gremolato

The Bay Burger

200 g govedine Angus, cheddar, hrustljava slanina, solata, paradižnik, čebula z balzamično glazuro, brioš žemljica, pomfrit

Crispy Capone

hrustljavo ocvrt piščanec supreme, sir brie coleslaw in solata, brioš žemljica, pomfrit in solata

Garden Stack V

pečene gobe, paradižniki, paniran in ocvrt provolone, pesto, brioš žemljica, čips in solata

Dimljena svinjska rebrca

celoten rack rebrc iz svinjskega hrbta, dimljena BBQ glazura, sezamova semena postreženo s coleslawom in krompirčkom

Piščanec v tartufovi gobovi omaki

piščančje prsi, kremna tartufova omaka iz jurčkov porcini in šampinjonov, postreženo s solato in ocvrtim krompirčkom

Malteški zajec

ocvrt lokalni zajec, posebni hišni recept, postreženo s pomfrijem

Tagliata

350 g govejega flapa, rukola, češnjev paradižnik, ostružki parmezana, balzamični preliv, postreženo s pomfrijem

Ribeye

350 g pečeno na oglju, postreženo s solato in pomfrijem

Fish & Chips

File trske v testu, grahov pire, tatarska omaka, postreženo s pomfrijem

Brancin Chermoula

fileji brancina na žaru, maroška zeliščna omaka postreženo s pomfrijem in solato

Salmone z avokadom in salso vergine

v pečici pečen lososov file, pire iz avokada in rukole, ohlajena salsa ‘tomato virgin’, čips in solata

GranFritto

ocvrti lignji, makku (whitebait), trska, 1 kraljeva kozica, tatarska omaka in pomfrit

Margherita V

paradižnikova omaka, mocarela, bazilika

Funghi V

paradižnikova omaka, mocarela, gobe, origano

Capriciosa

paradižnikova omaka, mocarela, šunka, gobe, jajce artičoke, olive, origano

Bufala V

paradižnikova omaka, mozzarella di bufala, bazilika

BBQ piščanec

paradižnikova omaka, mocarela, piščanec, čebula, sladka koruza, BBQ omaka

Primavera

paradižnikova omaka, mocarela, parmska šunka, rukola, češnjev paradižnik, ostružki parmezana

Gozitana V

paradižnikova omaka, mocarela, sušeni paradižniki, gbejna, bazilika

Tonnata

paradižnikova omaka, mocarela, koščki tune, čebula, olive

Diavola

paradižnikova omaka, pikantna mocarela spianata calabrese

Calzone

zaprta pica, paradižnikova omaka, mocarela, gobe, šunka

Krompir in natrgana svinjina

mozzarella, narezan krompir, natrgana svinjina, origano

Mortadella in pistacija

mozzarella in provola, mortadella, pistacijeva krema stracciatella, zdrobljene pistacije

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

olive, kapre, čebula, sladka koruza, paprika

jajca, gobe, artičoke, rukola

mozzarella, šunka, ostružki parmezana, koščki tune.

mozzarella di bufala

Otroški burger

100 g goveje polpete, postrežene s pomfrijem

Piščančji nuggetsi

6 kosov, postreženo s pomfrijem

Otroški penne

izbira: smetanova, maslena ali paradižnikova omaka

vložena zelenjava

ocvrto jajce, sir

Slanina

klobasa (1 kos)

Coleslaw

Mešana solata

Zelenjava na žaru

Pomfrit

Krompirjevi krhlji

Pomfrit iz sladkega krompirja

Gobova omaka s tartufi

Poprova omaka

Omak iz kaper

Tatarska omaka

Majhna negazirana voda

Mala gazirana voda "San Benedetto"

Velika voda "San Benedetto"

Kozarec brezalkoholne pijače (standardni)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Brezalkoholna pijača v kozarcu (pinta)

Kozarec ledenega čaja

Limona, breskev

Kozarec soka

Pomaranča, jabolko, ananas

Sveža limonada

Svež limonin sok, sladkorni sirup, dopolnjeno z negazirano vodo ali sodo

Svež pomarančni sok

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Dvojni espresso

Babyccino

Kapučino

Cappuccione (2)

Kava z mlekom

Americano (dvojni shot)

Čajnik

Vrč kave

Café Mocha

Ledena kava

Shot espressa, pretresen z ledom in mlekom

Ledeni španski latte

dvojni espresso s sladkanim kondenziranim mlekom vanilja in mleko na ledu

Irska kava

Kava, sladkor, Jamesons, smetana

Vroča čokolada

Gosta vroča čokolada "Eraclea"

Coconut Crush

Ananas, banana, kokos

Jagodni užitek

Jagoda, banana, breskev

Borovničeva blaženost

Borovnica, malina, mango, papaja

Tropski sončni sij

Mango, melona, ananas, kivi

Cleanout Quench

Špinača, kodrolistni ohrovt, ananas

Acai Magic

Super smuti: açaí, borovnica, ananas, kivi

Piškoti in krema

Vanilijev frape, piškot s temno čokolado, mleko

Jagoda & bela čokolada

Vaniljev frape, jagode, bela čokolada, mleko

(Vanilija, karamela, lešnik)

Na voljo je brezkofeinska kava

-spremeni v:

Rastlinsko ali brezlaktozno mleko

Pivski stolp 3 l - Cisk

Steklenica Cisk Excel 25 cl

Lager v steklenici 25 cl

Točeni Cisk (navadni)

Pinta točenega piva Cisk

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Brezalkoholni Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Jabolko, hruška, jagoda in limeta

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Rožnati gin Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Izbor malteških likerjev Zeppi’s

Bajtra (opuncija), Rummiena (granatno jabolko), Tina (fige), Lewza (mandlji), Harruba (rogač in pomaranče), med

Grappa

Bianca ali Barricata

Malteški Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, sok limete

Marina Spritz (HH)

Lokalni liker iz opuncije (prickly pear) Zeppi’s Prosecco, meta

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, kanček sode

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, kanček sode

Spritz z bezgovim cvetom (HH)

Sirup iz bezgovih cvetov, prosecco–kanček sode, meta

G & T Special

Gin Kopperberg z jagodo in limeto passoa, tonik, jagodičevje

Dark ‘N’ Little Stormy

temni rum Captain Morgan sladko-kisla mešanica, ingverjevo pivo

Long Island Ice Tea

Vse bele žgane pijače Kanček kole

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, limeta, meta, soda

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodka, pire iz pasijonke, vaniljev sirup shot prosecca

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kokosov sirup Ananasov sok, smetana

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, shot espressa (Na voljo je tudi brezkofeinska možnost)

Margarita (HH)

Tekila, Triple Sec, sok limete

Piña Colada

Kokos, sirup, ananasov sok Smetana

Sadni izbruh

Pomarančni sok, Ananasov sok Grenadin sirup

Mojito

Limeta, meta, soda

Hišni Prosecco

Hišno vino

Pinot Grigio, Merlot ali Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italija

1919, belo/rdeče

Pridelano iz lokalne sorte grozdja Girgentina

Nero d’Avola

ekološko

Prosecco Borge del Col Alto, Italija

Živahno in elegantno peneče vino z notami jabolka, hruške in nežnega tropskega sadja, s hrustljavim in osvežilnim zaključkom

La Torre, Chardonnay

Sveže in dobro uravnoteženo, z nežnimi notami citrusov in belega sadja, ki vodijo v gladek, lahko pitni zaključek

La Valette White

gladko in srednje polno, z zrelimi aromami melone breskve in hruške ter mehkim, zaokroženim zaključkom na voljo tudi v polovični steklenici. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatično in živahno, z notami eksotičnega sadja in ličija uravnoteženo z rahlo travnato svežino

1919, Girgentina

Značilno malteško belo vino z notami jabolka, citrusov in nežnim cvetličnim pridihom pomarančevega cveta

Grillo Vivabio, Italy

Sveže in živahno ekološko vino z nežnimi belimi cvetličnimi notami in hrustljavim, mineralnim zaključkom

Gavi Aresca, Italija

Čisto in osvežilno, z nežnimi notami citrusov in zelenega jabolka ter lahkotnim, elegantnim zaključkom

Gavi di Gavi Bersano, Italija

Elegantno in prefinjeno, s cvetličnimi aromami in notami ananasa ter breskve, uravnoteženo s svežim, harmoničnim okusom

Pinot Grigio De Angeli, Italija

Lahkotno in dobro uravnoteženo, z nežnimi notami tropskega sadja ter čistim, suhim zaključkom

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italija

Rahlo peneče in aromatično, z notami zrelega sadja ter nežno, uravnoteženo sladkobo

Pecorino Tordecolle, Italija

Sadno in mineralno usmerjeno, z notami citrusov in koščičastega sadja ter z gladkim, uravnoteženim zaključkom

Falanghina, Lapilli, Italija

Hrustljavo in osvežilno, z notami tropskega sadja in citrusov ter svetlo, živahno kislino

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturirano in mineralno, z elegantnimi notami koščičastega sadja in nežnim zeliščnim pridihom

Chablis, Francija

Prefinjeno in mineralno, z nežnimi citrusnimi in cvetličnimi notami ter hrustljavim, elegantnim zaključkom

Chardonnay, Yellow Tail, Avstralija

bogato in gladko, z notami melone in bele breskve ter kremastim, svilnatim zaključkom

Chenin Blanc, Južna Afrika

Izrazito in sadno usmerjeno, z notami ananasa, breskve in nežnim pridihom medu

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nova Zelandija Živahno in sveže, z notami citrusov in limete ter hrustljavim, osvežilnim zaključkom

La Torre, Merlot

Mehko in sadno, z notami rdečih jagodičastih sadežev ter gladkim, lahkotnim zaključkom

La Valette Red

Srednje polna zvrst z zrelim sadjem, nežnimi začimbami in uravnoteženim, dostopnim zaključkom na voljo tudi v polovični steklenici. . . .€9.90

1919, Gellewza

Polno malteško rdeče vino z zrelimi gozdnimi jagodami, češnjo in figo, s plastmi sladkih začimb in rahlim pridihom tobaka

Nero d’Avola Vivabio, Italija

Bogato in sadno, z notami rdečih jagodičev in subtilno začinjenim značajem

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Polno in intenzivno, z notami zrelega rdečega sadja, češnje in suhe slive

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Zvrst Cabernet Franca in Merlota, z notami zrelega rdečega sadja, nežnih začimb in gladkim, prefinjenim zaključkom

Chianti Zonin, Italija

Suho, polnega telesa, pravilno uravnoteženo in izjemno zapeljivo, z dolgotrajno kislino ter okusi češnje in začimb

Shiraz Yellow Tail, Avstralija

Drzno in izrazito, z zrelo slivo, začimbami in subtilnimi notami kave

Malbec Tamari, Argentina

Bogato in žametno, z okusi temnega sadja ter mehkimi, lepo zaokroženimi tanini

Rosé d’Anjou, Francija

Svež rosé z notami zrelih jagodičevja in gladkim zaključkom

1919, Rosé

Elegantno in strukturirano, z notami granatnega jabolka in citrusov ter dolgim, prefinjenim zaključkom

Verdala Rose, Malta

Sveže in lepo uravnoteženo, z nežnimi notami rdečih jagodičev in hrustljavim, osvežilnim zaključkom na voljo tudi v polovični steklenici. . . .€9.90