Mina's
95 jedi v 15 razdelkov
Meni
Malteška dnevna kuhinja
Obrok z 2 hodi z brezplačnim kozarcem vina
Lokalna ribja juha
mešana malteška solata
malteški ravioli
Lokalni zajec in enolončnica s česnovo omako
brancin na žaru (spigola)
Vse je postreženo s krompirjem in solato
Goveje meso z žara (Tagliatto di manzo)
Vse je postreženo s krompirjem in solato
Piščančje prsi na žaru
Vse je postreženo s krompirjem in solato
Predjedi
Lokalna ribja juha (Aljotta)
Tradicionalna malteška juha s sezonsko ribo in svežimi zelišči
Bruschetta Napoli
Rustikalni kruh s češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in mocarelo
Bruschetta Tartufo
Orehi in sveža mocarela
Brusketa z dimljenim lososom
postrežena s svežim sirom burrata
Mediteranska focaccia
Paradižniki, olive, čebula, mocarela in sveža zelišča
Sveže narezane solate
Solata z dimljenim lososom
sveža mocarela . solata s parmsko šunko s svežo burato in sirom grana
Parmski pršut
orehi in svež sir burrata
Piščančja solata
sladko-kisla čili omaka in sir grana
Malteška solata
kozji sir, olive, malteški piškoti, biggila in hladen preliv
Sveža goveja solata
z medom, orehi in sirom Grana
Testenine
Sveže testenine Rossette Della Casa
testenine s šunko, sirom emental, svežo smetano in sirom grana
Ravioli z omako iz tartufov in sirom rikota
Ravioli z rikoto in paradižnikovo omako z omako iz sveže bazilike
Rižota z morskimi sadeži
z mešanimi školjkami in sezonsko ribo.
Giganti Neri
polnjeni z jastogom, svežimi školjkami, vongolami in pridihom paradižnikove omake
Tagliatta testenine s svežo govedino
z rahlim pridihom omake trstufo in orehi
Testenine z dimljenim lososom
kaviar in sveža smetana
Malteške testenine
z malteško klobaso, kozjim sirom, črnimi olivami in paradižnikovo omako
Testenine Amatriciana
s slanino panceto in paradižnikovo omako, posuto z grana sirom
Domača goveja lazanja
Glavna jed
Svež brancin
s 3 velikanskimi kozicami, svežimi zelišči, belim vinom in češnjevimi paradižniki
Sveže pečen losos z žara
Sveža goveja tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
s sirom grana, rukolo in češnjevimi paradižniki
Piščančje prsi
s svežo smetano, tartufo omako in sirom grana
Lokalna zajčja obara s česnovo omako
Pica
Margherita
mozzarella, paradižnikova omaka in origano
Pica z dimljenim lososom
svež losos in sveža mocarela
Pizza s salamo
z mocarelo in čilijevimi kosmiči
Malteška pica
z malteško klobaso, kozjim sirom, olivami in pečenim krompirjem
Pica z mortadelo
s svežo mocarelo, medom in orehi
Pizza Parma
z rahlim pridihom mocarele, rukole in sira grana
Minas Pizza
s piščančjimi prsmi, čili omako in mocarelo
Pica s tuno
z mocarelo, čebulo, črnimi olivami in češnjevimi paradižniki
Malteški in italijanski krožnik
Plošča za delitev: mešanica sirov in mešanica zorjene sušene šunke z steklenico vina
Fiksni meni
20 € na osebo na dan
z brezplačnim kozarcem vina ali piva
1.
Lokalna ribja juha ali Ravioli z rikoto ali Mešana malteška solata
2.
Lokalna zajčja obara s česnovo omako ali Brancin na žaru ali Govedina na žaru (sveža goveja tagliata) ali Piščančje prsi na žaru z dnevno omako.
