Mingles Lounge & Bistro
109 jedi v 15 razdelkov
Zajtrk
Postreženo do poldneva
ANGLEŠKI ZAJTRK
Ocvrta jajca, slanina, klobasice, paradižnik, gobe, pečen fižol in toast
Dodajte 2 hash browna
Pomfrit
JAJCA BENEDICT
Klasična brioche, poširana jajca, avokado, holandska omaka in svež drobnjak
Dodaj slanino
Dodaj dimljenega lososa
OMLETE
Postreženo s pomfrijem
Klasična omleta
Šunka in sir
Polna omleta
paradižniki, slanina, gobe in sir
UMEŠANA JAJCA
Postreženo na klasični brioški
Dodajte avokado ALI slanino
Dodaj dimljenega lososa
Rogljički
Šunka in sir
Mortadela, listi rukole, svež paradižnik, burrata in pesto
BAGEL ZA ZAJTRK
Bagel, hrustljava slanina, klobasa, ocvrto jajce in sirup Mayple
SKLEDA GRANOLE
izberite 3 sestavine s spodnjega seznama: grški jogurt, ovseno mleko, banana, pomaranče, jabolka, orehi, čokoladni koščki
WAFFELS
s svežim sezonskim sadjem, javorjevim sirupom, orehi in smetano
Wrapi
postreženo do 16:00
VEGETARIJANSKO
Gladek preplet zeliščne osnove s kremnim sirom, obložen s špinačo, kuskusom, naribanim korenjem, papriko in avokadom
PIŠČANEC
Na žaru pečen natrgan piščanec, kuskus, hrustljava čebula, paradižnik, kumara, listi rukole in tartufova majoneza
LOSOS
Dimljen losos, kuskus, kremni sir, avokado, paradižnik, kumara in listi rukole
FTIRA
postreženo do 16:00
ZAJTRK
Klobase, hrustljava slanina, jajce, paradižniki, solata, sir, čebula in tartufova majoneza. Postreženo s čipsom
TUNA
Paradižnikova pasta, tuna, kapre, paradižniki, čebula, olive, solata, bigilla in kozji sir. Postreženo s čipsom
PEKOČ PIŠČANEC
Natrgana piščančja, svež čili, hrustljava čebula, listi rukole, paradižniki, vložene kumarice in sriracha majoneza. Postreženo s čipsom
ŠUNKA IN SIR
šunka, sir, kuhano jajce, solata, paradižniki in čebula. Postreženo s čipsom
ITALIJANSKO
Parmski pršut, listi rukole, burrata, ostružki grane in domač pesto. Postreženo s čipsom
BEEF
Enominutni steak, ocvrto jajce, sir, čebula, paradižnik, slanina in listi rukole. Postreženo s čipsom
Predjedi
BRUSCHETTA
Paradižniki, sveža bazilika, česen in oljčno olje
Česnov kruh
Sirast
LOKALNI KOZJI SIR
Ocvrto v globokem olju, postreženo na posteljici listov rukole, s fižolovo pasto, redkvicami in domačim prelivom
BRUSKETA Z LOSOSOM
Dimljen losos, kisla smetana, limonina lupinica, drobnjak in koper
Hrustljavi piščančji trakci
Postreženo s sladko čili omako
ARANCINI Z GOVEJIM RAGUJEM
Domači arancini
LONEC ŠKOLJK
Klapavice in vongole, kuhane v belem vinu, s češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in čilijem
CALAMARI FRITTI
Postreženo z majhno solato in tatarsko omako
Koščki svinjskega trebuha
Svinjski trebuh, počasi kuhan 3 ure, postrežen z Bbq omako
CAPRESE
Burrata in parmska šunka, postreženi na posteljici rukole in svežih paradižnikov, pokapano z bazilikinim oljem
BRUSCHETTA FOCACCIA
Paradižniki, česen, sveža bazilika, mocarela in oljčno olje
Fokača z olivami in inčuni
Olive, inčuni, na soncu sušeni paradižniki, čebula, rožmarin, oljčno olje, sveža bazilika, pokapano z oljčnim oljem
Solate
PIŠČANČJA CEZARJEVA SOLATA
Solata iceberg, piščančje prsi na žaru, hrustljava slanina, krutoni, ostružki parmezana in domač cezarjev preliv
Skleda s svežim lososom
Svež losos na kvinoji s kumarami, češnjevimi paradižniki, čebulo, svežo baziliko in limonino lupinico
VEGANSKI POKE BOWL
Kvinoja, češnjev paradižnik, mešana solata, čebula, avokado, rdeče zelje, kumara, redkvica, orehi, pokapano s sezamom in oljčnim oljem
RIKOTA IN ZELIŠČA
Rikota s češnjevimi paradižniki, baziliko, origanom, rukolo in špinačo, zaključena z balzamičnim kisom
Dodaj tuno
Pladnji
MALTEŠKI KROŽNIK
Malteške klobase, lokalni popran kozji sir, sušeni paradižniki, olive, masleni fižol s česnom, bigilla (fižolova pasta), malteški kruh, paradižnikova pasta (kunserva), grisini in water biscuits
PLOŠČA NACHOS
Guacamole, paradižnikova salsa s koščki, jalapeños, rdeči fižol kidney, sir in kisla smetana
Dodaj piščanca
IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART
izbor različnih hladnih mesnin in mešanica sirov, postreženo z grozdjem, lokalnim medom, malteškim kruhom, grissini in vodnimi piškoti
Otroški meni
MINI BURGER
domača goveja polpeta, solata, paradižnik in sir
TESTENINE
Bela smetanova ali paradižnikova omaka
Koščki piščanca in pomfrit
Ribji prsti in pomfrit
TESTENINE
Brezglutenske testenine so na voljo za doplačilo €2,50
FETTUCCINE CARBONARA
Guanciale, pecorino, jajčni rumenjaki in črni poper
PENNE POLLO
Piščanec, panceta, gobe, por in tartuf v beli omaki
PENNE RAGU
Klasična gosta in bogata mesna omaka
FETTUCCINE Z ZAJČJIM GOLAŽEM
Tradicionalna malteška omaka iz zajčjega golaža
PENNE AL SALMONE
Losos, sveža špinača, češnjev paradižnik, kuhano v omaki iz belega vina in paradižnika, z rahlim pridihom smetane in svežim koprom
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Klapavice, vongole školjke, lignji, tigraste kozice, olive, češnjevi paradižniki, bisque omaka, pridih paradižnikove omake in sveža zelišča
PIŠČANČJI KARI
Piščanec, čebula, česen, ingver, grški jogurt, kari in kokosovo mleko. Postreženo z basmati rižem.
FETTUCCINE VONGOLE
Česnovo olje, čili, češnjevi paradižniki, peteršilj in belo vino.
RIŽOTA Z BURRATO
Guanciale, burrata, orehi, parmezan v domači pesto omaki
RIŽOTA Z GOBAMI IN TARTUFI
Jurčki (porcini), šampinjoni, ostružki parmezana, tartufi in svež drobnjak
FETTUCCINE RICOTTA
češnjevi paradižniki, špinača, česen, rikota, orehi, črni poper, kanček smetane in domač pesto
RAVIOLI Z JASTOGOM
kozice, češnjev paradižnik, sveža zelišča in omaka bisque iz jastoga
LOKALNI SIROVI RAVIOLI
doma pripravljeni sirovi ravioli v bogati paradižnikovi omaki
Burgerji
VSI BURGERJI SO POSTREŽENI S POMFRIJEM
MEHIŠKI
Domač goveji burger, sir, jalapeño, guacamole, čebula, solata, salsa s koščki in nachosi
CHICA
Hrustljavo paniran piščanec, slanina, sir cheddar, hrustljava čebula, kisle kumarice, solata, paradižnik in pekoča majoneza
KLASIČNI
Domač goveji burger, sir, čebula, vložene kumarice, solata, paradižnik, Mingles burger omaka
MALTEŠKI
Domača polpetka iz svinjine in govedine, listi rukole, sveži paradižniki, popran kozji sir, domača omaka
Z žara
TAGLIATA
300 g surove tagliate, pripravljene po vašem okusu, postrežene z listi rukole, ostružki parmezana, češnjevimi paradižniki in prilogo pečenega krompirja
RIBEYE ZREZEK
300 g surovega ribeye zrezka, pripravljenega po vašem okusu. Postreženo s timijanovim jusom, pečenim krompirjem in sezonsko zelenjavo
RAČJE PRSI
Račje prsi, popečene v ponvi, postrežene s čudovito kombinacijo jagodne omake, ob hrustljavem pečenem krompirju in mešanici sezonske zelenjave.
PIŠČANČJE PRSI NA ŽARU
Prelito z omako iz zelenega jabolka, polnozrnate gorčice in kopra. Postreženo s pire krompirjem in sezonsko zelenjavo
SVINJSKA REBRCA BBQ
Celoten rebrni del, pripravljen v naši domači BBQ omaki. Postreženo s pomfrijem in sezonsko solato
Telečji cordon bleu
Domača teletina, polnjena s šunko in sirom. Postreženo s pomfrijem in sezonsko solato
SVINJSKI TREBUH
počasi kuhan svinjski trebuh, postrežen z bogato domačo omako, s pire krompirjem in sezonsko zelenjavo
Lokalno
JAGNJETINA – GOLENI
Jagnječja golen, kuhana v rdečem vinu. Postrežena s krompirjevim pirejem, stročjim fižolom in metino omako
MALTEŠKI ZAJEC
Zajec, kuhan s česnom in belim vinom. Postrežen s pomfrijem in solato
KONJSKO MESO
počasi kuhano lokalno konjsko meso, grah, korenje, čebula, por, rdeče vino, kari
BEEF OLIVES
Slanina, jajce, cheddar in peteršilj, zaviti v tanko narezano govedino, počasi kuhano v rdečem vinu. Postreženo s pečenim krompirjem in sezonsko zelenjavo
IZ MORJA
Brancin (SPNOTTA)
Na žaru ali pečen v pečici. Postrežen s pomfrijem in solato
IMPEPPATA DI COZZE
Postreženo s pomfrijem in domačim kruhom
MEČARICA
Mečarica na žaru, s svežimi zelišči in krhljem limone. Postreženo s krompirčkom, solato in kaprovo omako
FILE LOSOSA
V pečici pečen file lososa, mariniran v medu, dijonski gorčici, česnu, papriki, oljčnem olju in limoni, postrežen s krompirčkom in svežo solato.
RIBA IN POMFRI
Postreženo s tatarsko omako in pomfrijem
Priloge
Pečen krompir ali pomfrit
Pomfrit iz sladkega krompirja
Pomfrit z dodatki
slanina, sir, kisla smetana in čili paprike
Krompirjev pire
SEZONSKA ZELENJAVA ALI SOLATA
PRILOGA OMAKA
Poprova / Gobova omaka; Gorgonzola / BBQ
Pica
Margherita
Paradižniki, mocarela, sveža bazilika, origano
Funghi
Paradižniki, mocarela, gobe, origano
PEPERONI
Paradižniki, mocarela, peperoni, origano
QUATTRO FORMAGGI
Modri sir, cheddar, parmiggiano, mocarela, orehi in kanček medu
CAPRICCIOSA
Paradižnikova omaka, gobe, šunka, olive, jajca, artičoke, mocarela, origano
ITALIJANSKO
Paradižnikova omaka, burrata, parmski pršut, parmeggiano, rukola
BBQ PIŠČANEC
Piščanec, sladka koruza, mešane paprike, čebula, mocarela, BBQ omaka
VEGETARIJANSKA
Paradižnikova omaka, gobe, čebula, olive, paprika, sladka koruza, češnjevi paradižniki, artičoke, mocarela
AI FRUTTI DI MARE
Klapavice, vongole školjke, tuna, češnjevi paradižniki, olive in sveža bazilika
MALTEŠKA
Paradižnikova omaka, malteška klobasa, kozji sir, sušeni paradižniki, kapre, mocarela
MINGLES SPECIAL
sveža rikota, čebula, mocarela, malteška klobasa, olive, špinača in sušeni paradižniki
Mortadella
Mortadella, burrata, sezamova semena, orehi, domači pesto, mocarela
Sladica
SLADOLED
izbira: vanilija, čokolada, jagoda
KROFNI STOLP
Krof, postrežen s sladoledom in kremo, prelit s čokoladnim sirupom
KROF
vprašajte strežno osebje za okuse
WAFFELS
vaflji, postreženi z banano, stepeno smetano in preliti s čokoladnim sirupom