Open Waters
209 jedi v 38 razdelkov
Kotiček pekarne in zajtrka
Toast s šunko in sirom €5
Dimljena šunka, cheddar sir, maslo, majhna solata 1,3
Toast z avokadom in lososom €10
Kruh iz kislega testa, guacamole, dimljen losos, ocvrto jajce 1,5,9
Malteška ftira s tuno €7
Paradižnikov namaz, koščki tune, čebula, kapre, olive in oljčno olje 1,9
Piščančja ciabatta €7
Kosi piščanca na žaru, solata, slanina 1,2
Ciabatta z zrezkom in čebulo €7
Minute zrezek z žara, pražena čebula, solata in paradižnik 1,3
Angleški zajtrk €10
(slanina, klobase, jajca, paradižniki, pečen fižol, hash brown (pomarančni sok 1 čaj/kava) 1,5
Ameriške palačinke €10
Banana, namaz Nutella 1,2,6
Vse navedeno zgoraj se streže do 14.00
Predjedi
6 pikantnih piščančjih perutničk €9
Postreženo z BBQ omako za pomakanje in ocvrtim krompirčkom 1,3 (H)
Calamari Fritti €12
Rahlo pomokane ocvrte lignje, mešani listi solate, postreženo z domačo tatarsko omako 1,3,5,9
Globoko ocvrti malteški sirni grižljaji €9
Paniran kozji sir, postrežen s čebulno marmelado 1,2,5
Sredozemska brusketa €6
Opečen kruh, obložen s paradižnikom, čebulo, česnom in svežo baziliko! 1
Stir-fry s kozicami €12
Tigraste kozice, paprika, gobe, čebula, paradižnik, zelišča 9,10
Aljotta – tradicionalna malteška ribja juha 7,8,9 €10
Za delitev
Malteški krožnik €17
Tradicionalna malteška klobasa, fižolova pasta, olive, na soncu sušeni paradižniki, vložena čebula, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5
Steak plošča €32
Goveja tagliata, bivolja mocarela, paradižniki, bučke z žara, česnov kruh in pomfrit 1,2,6
Oceanski krožnik €30
Ocvrti lignji, školjke, vongole, hobotnica, kozice, dimljen losos, panirana trska, limona, tatarska omaka in pomfrit 1,5,8,9,10
Pubov krožnik €25
Perutničke, školjke, svinjska klobasa, nuggets, čebulni obročki, pomfrit in hišne omake
Loaded pomfrit s trgano svinjino (pulled pork) €10
Svinjski trebuh, paprika, čebula, stopljen cheddar 1,2
Piščančji krožnik €10
Piščanec na žaru, pikantna majonezna omaka, stopljen čedar, čebula 1,2
Načosi s sirom in Pico de Gallom €10
Paradižnik, jalapeño, čebula, limeta in čedarjeva omaka 1,2
Solata
Solata z dimljenim lososom €15
Mešani listi, paradižnik, kumara, guacamole 3,9
Solata po grško €14
Kumara, paradižnik, čebula, olive, feta, krutoni, oljčno olje in limonin sok 1,2
Solata Open Waters €15
Mešani listi, paradižnik, kumara, čebula, olive, brancin na žaru, metin preliv 4,9
Solata z grillanim piščancem €13
Mešani listi, paradižnik, kumara, piščančje prsi, paradižnik, Cezarjev preliv s parmezanom 1,2,3,4,9
Solata s kalamari in mangom €15
Mešani listi solate, paradižnik, kumara, mango preliv 1,3,9
Tradicionalna malteška solata V €12
Mešani listi, paradižnik, čebula, olive, na soncu sušen paradižnik, fižolov namaz, malteški sir 2,3,10
Otroški kotiček
Otroški kotiček—vključuje brezalkoholno pijačo (25 cl) €9
Goveji burger s pomfrijem in solato 1,
Piščančje prsi na žaru s pomfrijem in solato 1
8 kosov piščančjih nuggetov s pomfrijem in solato 1,2
Pizza Margherita s šunko 1,2
Testenine bolognese 1,2
Pica
Margherita €8.5
Paradižniki, mocarela, origano 1,2
Funghi V €10
Paradižniki, mocarela, gobe, origano 1,2
Capricciosa €12
Paradižniki, mocarela, šunka, gobe, artičoke, olive, jajce 1,2,5
Quattro Formaggi €14
Paradižnik, modri sir, mocarela, rikota, malteški sir
BBQ piščanec €13
BBQ, mocarela, piščančji trakovi, gobe, paprika 1,2
Open Waters €14
Paradižniki, mocarela, lignji, kozice, školjke, olive 1,2,8,9,10
Trgana svinjina €13
Smetana, mocarela, trgana svinjina, pepperoni, slanina, čebula 1,2
Pepperoni H €12
Paradižniki, mocarela, pepperoni, salama, čili, čebula 1,2
Maltija €12
Paradižniki, mocarela, malteška klobasa, olive, malteški sir in sušeni paradižniki 1,2
Burrata €15
Paradižnik, Parma, bazilika, mocarela, oljčno olje 1,2
Calzone €14
Paradižnik, mocarela, goveji ragu
Testenine in rižote
Carbonara €13
Guanciale, smetana, strt poper, rumenjak, parmezan 1,2,5
Piščanec s pestom €13
Piščanec, pesto, gobe, smetana in parmezan 1,2,5,6
Špageti z zajcem €13
Zajčje meso, zeleni grah, vino in paradižnikova omaka z zelišči
Al Ragout €13
Bogata govedina, mešano meso, rdeče vino in paradižnikova omaka 1,2,4,5
Vongole, školjke in lignji €15
Česen, oljčno olje, belo vino, češnjev paradižnik, kapre in pridih čilija 1,8,9
Malteške testenine V €13
Malteški sir, česen, olive, na soncu sušeni paradižniki in paradižnikova omaka 1,2,5
Arrabbiata H €12
Česen, bazilika in pekoča paradižnikova omaka ter parmezan 1,2
Tradicionalni malteški ravioli z rikoto V €13
Olivno olje, česen, čebula, paradižniki, parmezan in bazilika 1,2,5
Goveja lazanja €15
Tradicionalna lazanja, pripravljena z bolonjskim ragujem in sirovim bešamelom 1,2,4
Rižota z govedino in jurčki (porcini) €15
Govedina, gobe, maslo, parmezan 1,2
Rižota s kozicami €15
Kozice, parmezan, maslo, črnilo lignja in peteršilj 2,8,9,10
Njoki z rdečim pestom €15 V
Krompirjevi njoki s pestom iz na soncu sušenih paradižnikov 1,2,5
Burger bar
Goveji burger s sirom €12
Solata, paradižnik, cheddar sir 1,2
Piščančji burger €12
Pečena piščančja prsa na žaru, solata, paradižnik, lokalni sir 1,2,3
Gurmanski goveji burger €15
Solata, paradižnik, cheddar, slanina, hišna omaka 1,2
The Wobbly Burger €15
Goveji burger, solata, paradižnik, cheddar, slanina, čebula, gobe, hišna omaka 1,2
Malteški goveji burger €12
Solata, paradižnik, lokalni sir, malteška klobasa, jajce 1,2,5
Bombetka s pulled porkom €12
Coleslaw, čebulna marmelada, BBQ omaka, cheddar 1,2
Beyond Burger V €14
Veganski polpet, solata, narezani paradižniki, gobe in čebula 1,6
Vsi burgerji so postreženi s pomfrijem.
Glavna jed
Piščančja stegna na žaru €18
Zelenjava na žaru 1,2
BBQ svinjska rebrca €20
Solata coleslaw in hišna BBQ omaka 1,3,5
Rib-eye zrezek €29
Gobova omaka, zelenjava na žaru 2
Ožgan goveji file €33
Gobova omaka, zelenjava z žara 1,2
Kratka goveja rebra €22
Postreženo s caponato in pire krompirjem 2
Tradicionalni Fish & Chips €18
Hišna tatarska omaka ali grahov pire, krhelj limone 9
Losos z limono in poprom €20
postreženo s krompirjevimi krhlji (wedges) in zeliščno salso 1,2,9
File lokalnega brancina €22
Pečen v ponvi, postrežen z bazilikinim oljem 9
Plošča z ribami in školjkami
Za eno osebo €30 za dve €50
Malteške specialitete
Zajčji golaž €19
Kuhano v vinski in paradižnikovi omaki, prepojeni z zelišči
Ocvrti zajec €19
S česnom in belim vinom
Bigilla €9
Tanke rezine govedine, polnjene na malteški način 1,5
Malteški mesni krožnik €23
Zajec Bragioli, malteška klobasa, pečena svinjina 1,2,5
File lampukija €20
Postreženo s paradižnikovo in kaprovo omako 9
Polnjen jajčevec V €19
Gobe, česen, čebula, peteršilj, mocarela, paradižnikova omaka
Vse zgoraj navedeno je postreženo s pečenim krompirjem ali ocvrtim krompirčkom.
Malteški set meni
Za začetek
Malteške sirne kroglice 1,2,5
Pohani kozji sir, postrežen s čebulno marmelado
Malteške testenine 1,2,5
Česen, na soncu sušeni paradižniki, čebula, vino in paradižnikova omaka, na vrhu malteški sir
Malteška solata 2,3,10
Mešani listi, paradižnik, olive, na soncu sušeni paradižniki, Bigilla – fižolova pasta, kozji sir
Kot glavna jed
Zajec
kuhan v vinu in paradižnikovi omaki, prepojeni z zelišči
Bragioli 1,5
Goveji zvitek z mletim mesom in zelišči
Pečen svinjski trebuh 1
Čebulni jus
Lampuki 9
Postreženo s paradižnikovo omako in kaprami
Nekaj sladkega
Pudina tal-hobz
Kruhov puding, postrežen s kremo z anisette.
Kava
27 € na osebo
Brezalkoholne pijače in voda
Pepsi / 7up, Mirinda, ledeni čaj, tonik, bitter lemon, lokalni Kinnie, Diet Kinnie
Red Bull
Sveža pomaranča glede na razpoložljivost
Mineralna voda
Točeno pivo in ciderji
Cisk/Cisk Excel (lokalni lager/ lager z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov)
Carlsberg/ Budweiser (lager)
Guinness točeno (stout)
LOCAL Blue label Smooth Amber Ale
Green Hop IPA
Lokalni dvojni rdeči močni ale 6,8%
Strongbow (Jabolko/ Mango Dark Fruit)
Hop House 13 (Zlati lager, Irska)
STEKLENICE IN PLOČEVINKE
Cisk, Chili lemon, Budweiser
Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti št. 4
Kopparberg (jabolko, hruška, jagodičevje, mešano sadje, jagoda)
Vino
Kozarec lokalnega hišnega vina 20 cl
Kozarec lokalnega Sauvignon Blanc (Faldrino)
Kozarec lokalnega Cabernet Sauvignon (Faldrino)
Za večjo izbiro prosimo povprašajte natakarja za vinsko karto.
Kava in čaj
Espresso, Americano
Cappuccino, dvojni espresso, čaj
Caffè latte, ledena kava
Posebna kava
Malteška kava, irska kava, ledena kava z Baileysom
Signature koktajli
Gordon Fizz €8
Peneči hruškov liker, gin, limonin sok, jabolčni cider
Hudičev Chill
Grey Goose, beli rum, gin, tekila, triple sec, jagodni pire, Sprite
Jagodna limonada €6
Jack Daniels, Triple sec, limeta, Sprite
Mango Margarita €10
Tekila, triple sec, limeta, mangov pire, sladkorni sirup
Malteški poljub €7
Liker Bajtra, Prosecco
Klasični koktajli
Aperol Spritz €7.5
Aperol, peneče vino, soda voda, rezina pomaranče
Spritz s pasijonko €8
Passoa, peneče vino, soda voda, rezina limete
Pink gin Spritz €8
Pink gin, peneče vino, soda, rezina pomaranče
Mai-tai €7.5
Temni rum, beli rum, Triple Sec, sok limete, grenadin, pomarančni sok
Negroni €7.5
Campari, Martini Rosso, gin, soda
Long Island Ice Tea €9
Vodka, gin, Cointreau, beli rum, tekila, limetin sok, soda, kola
Mojito €8
Beli rum, rjavi sladkor, listi mete, krhlji limete, soda voda
Jagodni mojito €8
Rum, rjavi sladkor, listi mete, krhlji limete, jagodni pire, soda voda
Sex on the Beach €7.5
Breskov šnops, vodka, pomarančni sok, grenadin
Cuba Libre €7.5
Temni rum, rjavi sladkor, sok limete, kola
Piña Colada €7.5
Beli rum, Malibu, ananasov sok, smetana
Modra laguna €7.5
Blue Curaçao, vodka, limonin sok, soda voda
Godfather €8
Škotski viski, amaretto, okras
Brezalkoholni koktajli
Brezalkoholni jagodni mojito €5
Meta, limeta, sladkor, limonada, jagodni pire, soda
Virgin Mojito €5
Meta, limeta, sladkor, limonada, soda
Sex on the Beach €5
Pomarančni sok, breskov sok, grenadin
Limonada s pasijonko €5
Tanqueray Tonic 0.0 €5
0.0, tonik, sok limete, krhljček limete
Aperitiv
Martini Bianco/ Rosso
Viski
Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson
Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12
Vodka
Smirnoff/Absolut
Grey Goose
Gin
Beefeater, Gordons
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Tekila
Tequila Camino
Rum
Bacardi, Captain Morgan/Spiced, Havana Club
Havana 7 let
Konjak
Hennessy V.S.
Rémy Martin
Grappa
LIKERJI
Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,
Limoncello, Frangelico
Ramazzotti, Campari,
Malteška Bajtra, Tia Maria
Shooters by Tray
Baby Guinness
Kamikaze
Poškodba možganov
Bela vina
La Valette Belo Polovično €12 Polno €15
Malteški otoki I.G.T. – Marsovin, Malta To lahko pitno belo vino srednjega telesa ima prijetno aromatičen okus z intenzivnimi aromami zrelega sadja: melone, breskve in hruške.
La Torre Grigio polovička €17
Maltese Islands I.G.T. – Malta Polsuho, lahkotno belo vino, osvežilno sadno, z aromami hrušk, melon in nežnimi sladkimi podtoni.
Faldrino Sauvignon Blanc €19
D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Velikodušno sadne in dišeče grozdje Sauvignon blanc se združi, da nastane ta lokalno pridelani sauvignon blanc z nežnimi »travnatimi« odtenki. Na nebu je srednjega telesa, eleganten, a hkrati močan.
Carmoggio Chardonnay - Grigio polovička €21
D.O.K Malta – Marsovin, Malta Osvežilno suho belo vino srednjega telesa, ki pokaže strukturo Chardonnayja in živahen značaj Grigia. Arome zrelih jabolk, melone in hruške ter tudi citrusni in cvetlični toni na nebu.
1919 Belo Polovično €13 Polno €22
Malta D.O.K - Merlot, Malta. Suho, zaokroženo belo vino z značajem, s sadnimi aromami jabolk, limet in cvetličnim pridihom pomarančnega cveta, ki se s časom razvije v nežne oreškaste in maslene podtone. Na nebu je zelo gladko, z okusi zrelih citrusov in elegantnim, dolgim zaključkom.
Gavi di Gavi €23
D.O.C.G, Italija. Cvetlična aroma in prijetno sadni značaj. Intenziven, sadni šopek z notami hruške, breskve in marelice naredi to vino osvežilno in prijetno, s polnim telesom in dolgotrajnim pookusom.
Cadis Pinot Grigio €18
Cantina Di Soave - Veneto, Italy Na nebu se izrazito pokaže z mandarino, breskvijo in le rahlim pridihom banane.
Sancerre Grandmontains €36
D.O.C, Loara – Francija. Prijeten, zrel sadni vonj z izrazito travnatostjo in nežnimi notami kosmulje, značilnimi za Sauvignon.
120 Sauvignon blanc Polovica €13 Celotno €24
Santa Rita – Čile To vino kaže sadno aromo cvetov citrusov in breskev, lepo uravnoteženo z nežnimi zeliščnimi podtoni in prijetno kislino, ki poudari svežino vina.
RDEČE VINO
La Valette rdeče polovično €12 celo €15
Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta To suho rdeče vino srednjega telesa ima prijetne sadne arome črnih češenj in zrelih sliv, z notami temne čokolade in rahlimi namigi tobaka.
La Torre Shiraz €17
Malteški otoki I.G.T. – Malta Mehko, zaokroženo vino z nežnimi tanini in aromami češenj amarena, s podtoni, ki spominjajo na tobak in jagodno marmelado, s tipičnimi notami hrasta in mete.
Faldrino Cabernet Sauvignon €19
D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta To srednje polno vino z mehkimi tanini pokaže aromo, ki spominja na jagodičevje in češnje, z namigi cassisa, ter okuse slive in brusnice.
1919 Gellewza - Merlot Polovično €13 Polno €22
Malta D.O.K – Marsovin, Malta Gozdne jagode, češnje amarena in izrazite note popraste, sladke začimbnosti. Polnega telesa z mehkimi, zaokroženimi tanini.
Antonin Noble €30
Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot in Cabernet Sauvignon iz naših Marnisi Estates, z aromami črne češnje in črne slive, s subtilnimi notami cedre in vanilje, s strukturiranimi tanini ter elegantnim zaključkom.
Chianti Piccini Polovično €13 Polno €22
Toskana, Italija. To vino kaže intenzivno rubinasto rdečo barvo, ki prehaja v granatno, ter močan šopek. Okus je čist in suh, s srednje intenzivnim telesom, mehkimi tanini in dolgim pookusom.
Freudov Sangiovese – Primitivo di Puglia €26
Globoko rubinasto rdeče z vijoličnimi odsevi. Kompleksno vino s pikantnimi aromami, ki spominjajo na klinčke in črni poper, z rahlim pridihom sladkega korena in kakava ter zeliščnimi notami. Polno in harmonično telo z žametno gladkim, dolgotrajnim okusom. Opazna je stalna in odlična uravnoteženost med kislino in tanini, s prijetnim, mehkim in dolgim pookusom.
Alamos Malbec €24
Bodega Catena Zapata - Argentina Polno, a hkrati mehko in žametno, z okusi črne maline in ribeza, prepletenimi z notami sladkih začimb in rahlim pridihom usnja.
ROSÉ
ROŽNATO VINO
Palazzo Verdala Rosé pol karafe, IGT €15
Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé je zvrst lokalno pridelanih rdečih sort grozdja. Gladko in dobro uravnoteženo rosé vino, ki združuje sadno aromo s hrustljavim in osvežilnim okusom.
1919 Rosé Gellewza Polovično €13 Celo €22
Malta D.O.K., Marsovin, Malta To rosé vino se ponaša s čisto in živahno barvo ter svežimi aromami cvetnih listov vrtnice, zrelih češenj in rahlih mineralnih not. Odlikujejo ga svetla kislina in živahnost, občutek polnega telesa, osvežujoče zaokrožena tekstura ter okusi granatnega jabolka in pomarančne lupine, z dolgim, prefinjenim pookusom.
Rosé d’Anjou, karaffa. €21
Les Cordeliers - Loire Valley, France To rosé vino kaže živahno rožnato barvo, v aromi pa se izrazijo značilnosti jagod in češenj.
Duco Della Corone €24 Primitivo Rose
Bledo rožnate barve. Zaznamujejo ga ovijajoče note rdečega jagodičevja, združene z nežnimi cvetličnimi odtenki. Odlična svežina s prijetnim, sadnim in obstojnim zaključkom.
PENEČE VINO
VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20
Malteški otoki I.G.T. - Marsovin, Malta To polpenino rosé vino je narejeno iz malteške sorte grozdja Gellewza. Ima mehak, osvežilen vonj in je rahlo sladko.
Prosecco Spumante €23
Parosco - Italy Značilno sveža in nežna perlaža. Bledo svetlo rumena barva, nežen in kompleksen šopek s sadnimi notami, ki spominjajo na breskev in zeleno jabolko, s sekundarnimi notami akacije in lila.
Sladko vino
Moscato d’Asti €22
Vinebare Furo - Piedmont, Italy Edinstvena, aromatična, lahkotna sladkoba svežih belih cvetov, breskve in tropskega sadja. Nežno sladko, s tradicionalno stopnjo alkohola; živahni sadni okusi se razvijejo na nebu, podčrtani z osvežilno kislino.
PALAČINKE
Nutella Classic €7
Nutella namaz, smetana, vaniljev sladoled
Jagodna poslastica €7
Sveže jagode, piškoti, kokosov sladoled, smetana
Banoffee €7
Banana, karamelna krema, piškot
Dubajska čokolada €10
Künefe, pistacijeva krema, sladoled z dubajsko čokolado
Oreo sanje €7
Zdrobljen Oreo, Nutella, banana
Vaflji
Pistacija €10
Pistacijeva krema, pistacijev hrustljavi posip, karamelni sladoled
Picasso €9
Obrtniški sladoled, češnjeva omaka, mandljevi lističi
Oreo €9
Oreo krema, zdrobljen Oreo in smetana, namaz iz bele čokolade
Sundae’s
Dama Bianche €6
Čokoladna krema, stepena smetana, vaniljeva krema, čokoladna omaka
Fragola €7
Svež jagodni sladoled, Nutella, vaniljev in jagodni sladoled, stepena smetana
Roche €8
Vaniljev sladoled in čokoladni sladoled, oreščki, Nutella, crêpe, stepena smetana
Bailey’s €10
Sladoled z vodko, Bailey’s, stepena smetana, vaniljeva krema, piškoti
Izbor sladoleda
Čokolada, vanilija, jagoda, Kinder, piškoti, tiramisu, lešnik, pistacija, slana karamela, arašid
Sorbet – limona, mango, jagoda, pasijonka)
3€ na kepico
Domače obrtniške sladice
ČOKOLADNI CHEESECAKE
Prepustite se našemu čokoladnemu cheesecakeu—slastni fuziji bogate, žametne čokolade na hrustljavi piškotni osnovi. Čisto razvajanje v vsakem grižljaju!
PISTACIJEV CHEESECAKE
Razvajajte se z našim pistacijevim cheesecakeom: bogat, kremast cheesecake, prepleten s kremo iz praženih pistacij na masleni podlagi.
Jabolčna pita
Tiramisu
Plasti kremastega mascarponeja, piškoti, prepojeni z espressom, in posip bogatega kakava v prahu, ki ustvarijo italijansko klasiko.
KARAMELNI CHEESECAKE
Prepustite se našemu karamelnemu cheesecakeu: kremast cheesecake z bogato karamelo na masleni podlagi, zaključen z zlato karamelo.
JAGODNA SIROVA TORTA
Uživajte v naši jagodni sirovi torti: bogata, kremasta sirova torta s svežim jagodnim kompotom na klasični piškotni podlagi.
LIMONIN CHEESECAKE
Uživajte v našem limoninem cheesecakeu: kremast cheesecake z osvežilnim limoninim pridihom na masleni podlagi, prelit z živahno limonino glazuro
