Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Testenine paccheri s pistacijevo kremo, speckom in čebulo

Busiata Pistacchio & Bufala

Testenine busiata s kremasto pistacijo in mozzarello di bufala

Busiata Nostromo

Testenine busiata s tuno, češnjevimi paradižniki, jajčevcem, meto in pistacijevo kremo

Tagliatelle s tartufovo kremo

Testenine tagliatelle, premešane z bogato tartufovo kremo

Špageti Italia Carbonara

Prava italijanska klasika: špageti z guanciale, pecorinom Romano D.O.C. in jajci

Špageti Italia Amatriciana

Špageti, premešani v bogati paradižnikovi omaki s svinjskim ličkom, čebulo in sirom Pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero z Gamberi Rossi & Salmone

Spaghettoni s črnilom (sipe) z rdečimi tigrovimi kozicami in dimljenim lososom, flambirani s Pernodom in česnom

Spaghettoni Nero di Seppia z školjkami in lignji

Spaghettoni testenine s črnim črnilom, školjkami, lignji, svežim paradižnikom in česnom

Ribeye Argentino alla Griglia

Na žaru pečen vrhunski argentinski ribeye

Cotelletta di Pollo

Piščančje prsi, pečene v ponvi

Pollo Grigiato

Piščančje prsi na žaru

Grilliata Mista

Mešani mesni žar: govedina Angus, svinjina in piščančje prsi

Zuppa di pesce

Ribja juha

Zuppa di Cozze

Juha iz školjk

Losos na žaru

Losos na žaru z zelišči

Calamari Fritti

Ocvrti lignji

Calamari Grigliati

Lignji na žaru

Špageti Quattro alla Norma

Spaghetto s svežo paradižnikovo omako Napoli, jajčevci in rikoto

Špageti alla Puttanesca

Špageti s svežim paradižnikom Napoli, čebulo, olivami in kaprami

Penne Arrabbiata

Penne s svežo paradižnikovo omako Napoli, peteršiljem, česnom in peperoncinom

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni s sirom Cacio Cavallo Romano in svežim poprom

Špageti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Špageti s česnom, ekstra deviškim oljčnim oljem in svežim čilijem

Penne Napoli

Penne s paradižnikovo omako „v neapeljskem slogu“

Špageti al ragù Bolognese

Špageti z ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne s slanino, jajci in sirom Grana Padano

Penne s kozicami in bučkami

Penne z majhnimi kozicami in bučkami

Busiata s pestom Trapanese

Busiata s svežim paradižnikom, česnom, mandlji, baziliko in ekstra deviškim oljčnim oljem

Špageti Guanciali all’Amatriciana

Špageti s slanino, rdečo čebulo, paradižnikom Napoli in kančkom belega vina

Penne al Salmone

Penne z lososom, česnom, češnjevimi paradižniki, smetano in belim vinom

Tagliatelle s salsiccio in jurčki (porcini)

Tagliatelle z italijansko klobaso, jurčki (porcini), pridihom smetane in belega vina

Ravioli, polnjeni z lokalnim zajcem, s svežo paradižnikovo omako in baziliko

Ravioli, polnjeni z zajcem, postreženi s svežo paradižnikovo omako in baziliko

Ravioli, polnjeni z raco, s citrusno omako

Ravioli, polnjeni z raco, postreženi s citrusno omako

Ravioli, polnjeni z jurčki, maslom in žajbljem

Ravioli, polnjeni z jurčki, z maslom in žajbljem, na vrhu z ostružki parmezana

Ravioli z ovčjim sirom z rahlim pridihom paradižnika

Ravioli, polnjeni s svežim ovčjim sirom, s paradižniki

Maccheroni al Torchio, chefova specialiteta „iz pečice“

Maccheroni a Torchio, chefova specialiteta „iz pečice“

Lazanja alla Bolognese

Lazanja z bolonjsko omako “all’italiana”

Vegetarijanske lazanje

Lazanje s sezonsko zelenjavo

Parmigiana di Melanzane

Sir parmigiana, jajčevci, sveža mocarela, paradižnikova omaka “Napoli” in bazilika

Riso Rosso iz pečice — chefova specialiteta

Riso Rosso iz pečice — chefova specialiteta

Cannelloni z rikoto in špinačo

Cannelloni, polnjeni s svežo rikoto, špinačo, paradižnikovo omako “Napoli”, bešamelom in naribanim Parmigianom

Strozzapreti z gorgonzolo, orehovo kremo in sušenimi paradižniki.

Strozzapreti s smetano, sirom gorgonzola, orehi in na soncu sušenimi paradižniki

Mezze busiata z školjkami, peteršiljem, česnom, svežim paradižnikom, ekstra deviškim oljčnim oljem in belim vinom.

Polovična porcija busiate z školjkami, česnom, peteršiljem, ekstra deviškim oljčnim oljem in belim vinom

Di Cesare

Piščanec z žara, ostružki parmezana, češnjev paradižnik, rdeča čebula in sveža solata

Del Contadino

Sveži paradižniki, kumara, bučka, črne olive in Parmigiano

Di Bufala

Sveža mozzarella di Bufala na posteljici rukole in mešane solate, z ekstra deviškim oljčnim oljem in češnjevimi paradižniki

Mista

Sveži paradižniki, rukolina solata in ledenka

Di Pomodoro

Svež paradižnik

Minestrone

Minestrone iz sveže sezonske zelenjave, pokapano z Grana Padanom

Rum Baba

Sicilijanska kasata

Čokoladna torta

Pistacijeva torta

Tris Cioccolato

Tiramisu

Jabolčna pita

Sicilijanski cannolo

Pistacijev tiramisu

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Sorta grozdja:- Glera Slamnato rumena z zelenkastimi odsevi; bela in kremasta pena, fin in obstojen perlaž. Sladko cvetlične note divjega cvetja in akacije, sadna dišava zelenega jabolka z rahlimi notami kandirane limete. Drzno, sveže in čisto; mehurčki z odlično obstojnostjo, od nežnega, subtilno slankastega vstopa do svežega in harmoničnega zaključka.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Sorta grozdja: 100% Moscato Sladko, rahlo peneče, nizkoalkoholno vino iz Piemonta v severozahodni Italiji.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Sorta grozdja:- Pecorino Slamnato rumena barva z zlatimi odsevi. Kompleksne arome z namigi bele breskve, cvetov sivke, medu, vanilje in tropskega sadja. Dobra struktura, polno, mehko in dolgotrajno

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Sorta grozdja:- 100% P.Grigio Hrustljav in živahen šopek, ki spominja na zlate, nežne jabolke. Suho, uravnoteženo na nebu z prijetnimi citrusnimi notami.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Sorta grozdja:- 100% Sauvignon Blanc Živahno in napeto, z dodatnimi notami zelene paprike, ki preidejo v citruse in belo breskev, z rahlo travnatim zaključkom in hrustljavo kislino.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Sorta grozdja: 100% Cortese Okus je suh in svež, s sadno in aromatično kislino. To vino je najboljše šest do osem mesecev po trgatvi.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Kampanija, Italija) Sorta grozdja:- Falanghina Slamnato rumena barva z zelenkastimi odsevi. Intenziven in aromatičen vonj zelenega jabolka, ananasa in citrusov. V ustih sveže, dobro uravnoteženo s hrustljavo kislino in lepim, dolgim zaključkom.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Sorta grozdja: 100% Vermentino Svetlo in okusno, odpre se z zapeljivo dišavo belih cvetov, eksotičnega sadja, zrele breskve, sredozemskega grmičevja in kančkom morskega vetriča. Kremasto nebo ponudi zrelo marelico, zeleno jabolko, mineralne note in rahlo slan zaključek

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Sorta grozdja - Catarratto Vino slamnato rumene barve z aromo, ki ponuja svež in dišeč šopek z notami belega mesa sadja (breskev), dopolnjenimi z namigi divjih cvetlic. Sadno in osvežilno, z dobrim, obstojnim zaključkom.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Sorta grozdja:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Svetlo rubinasto rdeče, z vonjem po slivah, jagodičevju, geraniji in vijolicah, nageljnovih žbicah, popru in usnju. Na nebu je mehko in dobro uravnoteženo, s finimi tanini in dobrim okusom.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Sorta grozdja:-100% Primitivo di Manduria Zelo globoka barva, ki prehaja skoraj v vijoličasto. V vonju razkrije bogat parfum slive, črne češnje in začimb, kot sta ingver in vanilja. Na nebu je polnega telesa, žametno in dobro uravnoteženo. Uživajte ob jedeh z žara, pečeni testenini ali testeninah z bogatimi omakami ter ob zrelih sirih.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Sorta grozdja: 100% Barbera To vino ima rdečo barvo z intenzivnimi vijoličnimi toni ter sadno aromo z rahlimi začimbnimi notami. Ima obstojen okus, ki spominja na ribez, vijolice, češnje in vaniljo.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italija) Sorta grozdja:- Montepulciano Intenzivna rubinasta barva z rahlimi vijoličnimi odtenki, ki z leti prehaja proti granatu. Arome spominjajo na rdeče sadje, na nosu je vino intenzivno in eterično. V ustih je suho, primerno taninsko, harmonično in žametno

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Sorta grozdja:- 85% Sangiovese, 10% Merlot in 5% drugih sort Barva je globoko vijolična. Najprej se pojavijo arome zrelega sadja, kot sta češnja in ribez, obogatene s subtilno začimbno noto vanilje in cimeta. V okusu razkrije polno strukturo, z mehkimi občutki, ki se popolno povežejo s svilnatimi tanini in uravnoteženo stopnjo kislosti. Prijeten zaključek z dolgotrajnim okusom.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicilija) Sorta grozdja:- Nero D’Avola Močno, polnega telesa in sadno vino z notami črne češnje, suhe slive, črne slive in sladkega korena, s sočnim okusom slive.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Sorta grozdja: Nero D’Avola Sedara by Donnafugata je sicilijansko rdeče vino, pridelano predvsem iz grozdja Nero D’Avola. Rubinasto rdeče barve, dopolnjeno z zelo živahnimi granatnimi odtenki. Sadno

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Sorte grozdja: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Briljantno rožnato rosé, ki ponuja širok in dišeč šopek s sadnimi notami divjih jagod in granatnega jabolka, dopolnjenimi z nežnimi cvetličnimi vonji vijolic.