Pebbles Restaurant
154 jedi v 22 razdelkov
Juhe
JUHA DNEVA
Sveža sezonska juha, ki jo naš chef pripravlja vsak dan
ALJOTTA
Tradicionalna ribja juha
Predjedi
KLASIČNA PARADIŽNIKOVA BRUSKETA
Hrustljave, popečene rezine kruha, obložene z živahno mešanico zrelih paradižnikov, česna in oljčnega olja, zaključene s kremasto stracciatello in baziliko
ODPRTA PICA BAGETA
Bageta iz ploščatega kruha, obložena z malteško klobaso, rukolo in ostružki parmezana
Polnjeni zvitki iz jajčevcev
Polnjeni zvitki iz jajčevcev z bogato paradižnikovo omako, pečenimi jajčevci, baziliko in topljenim sirom
Arancini s pistacijo in speckom
Arancini s pistacijo in speckom – zlato zapečene, hrustljave riževe kroglice, polnjene s kremastim rižem in speckom, postrežene z nežnim parmezanovo-tartufovim aiolijem.
KAMEMBERT IN BRUSNICE
Kremasti kroketi iz kamemberta, obloženi s pikantnim brusničnim čatnijem in popečenimi orehi
Goveji karpačo
Karpačo iz tanko narezanega vrhunskega govejega mesa, nežno obloženo z ostružki parmezana, pestom, ostružki parmezana, češnjevimi paradižniki, vloženo zelenjavo in svežo rukolo
Klapavice s poprom
Sveže klapavice, kuhane s česnom, belim vinom in peteršiljem, postrežene s popečenim malteškim kruhom
OCVRTI KALAMARI
Ocvrti kolobarji kalamarov, postreženi z domačo tatarsko omako
Krožnik sirov in narezkov
Skrbno izbran nabor 4 izvrstnih sirov, vključno s kremastim briejem, izrazito gorgonzolo, pistacijevim pecorinom, gorgonzolo in svežo burrato. Postreženo s 4 vrhunskimi narezki, mortadelo, salamo Napoli, mangovim čatnijem in grissini, popolno za prijetno degustacijsko izkušnjo
Fritto Misto
Hrustljava zlato zapečena mešanica kalamarov, majhnih kozic in fritti filejev, postrežena s prefinjeno tatarsko omako
Mare crudo & Grill
Ostrige, škampi, karpačo tune in bruschetta s surovimi kozicami in kaviarjem Kraljeve kozice, fileji ribe z žara, calamari fritti in školjke z limonsko travo in belim vinom ZA 2
Solate
Caprese
Solata caprese z zrelimi paradižniki, bivoljo mocarelo in svežo meto, zaključena z domačim bazilikinim pestom
PIŠČANČJI CEZAR
Klasični Caesar roast, hrustljava mešana listnata zelenjava s kruhtončki, panceta na žaru, ostružki parmezana, panceta na žaru, kruhtončki in klasični Caesar preliv
PROSCIUTTO IN BURRATA
Mešana listnata zelenjava, pršut crudo, bivolja mocarela, češnjevi paradižniki, mangov čatni in grisini
PRAWN CARAVAX
Tanko zorjen losos, postrežen na sveži mešanici listnate zelenjave z zrelimi paradižniki, kumarami in kaviarjem, zaključen s kremnim sirom in pridihom kaviarja
Testenine
ŠPAGETI VONGOLE IN COZZE
Špageti s slastno mešanico školjk in klapavic, premešani v omaki iz belega vina z aromo česna
Linguini Nero di Sepia
Testenine linguini s kalamari in sipo, nežno premešane s svežimi lignji in bogato omako iz črnila
Linguini z hobotnico
Nežni linguini, skrbno premešani s tradicionalno omako iz hobotnice, prežeti s klasičnimi sredozemskimi okusi
ŠPAGETI FRUTTI DI MARE
Špageti, premešani z mešanico lignjev, klapavic, školjk in kraljevih kozic v nežni paradižnikovi omaki z belim vinom
Ravioli s sirom z Goza
Ravioli s sirom z Goza v bogatem ragùju, v plasteh s svežo paradižnikovo omako in zorjenim sirom pecorino
PIŠČANEC ALFREDO
Sveže testenine garganelli, piščančje prsi, sotirane gobe, panceta in ostružki parmezana
TORTELONI Z BUČO IN OREHI
Sveže testenine, polnjene z bučo loni, dokončane z veganskim žajbljevim maslom in češnjevimi paradižniki
ŠPAGETI Z ZAJCEM
Počasi kuhan zajec v klasičnem ragùju, dokončan s svežimi zelišči
STROZZOLI Z MALTEŠKO KLOBASO
Sveže testenine strigoli, premešane z okusno malteško klobaso, sušenimi paradižniki, gobami in ostružki popranega sira
Rižota
BUČNA RIŽOTA
Kremasta rižota z bučnim pirejem, panceto, bučnimi semeni in obložena s kremasto stracciatello
Rižota s kozicami in bučkami
Rižota s sočnimi kozicami in bučkami, obogatena s kremno kozično bisko
GLAVNE JEDI (S KOPNEGA)
Piščančja rulada
Piščančja rulada v zeliščni skorjici s parmskim pršutom, na soncu sušenimi paradižniki in dimljeno scamorzo, postrežena z nežno vermutovo glazuro
Svinjska rebrca
Počasi pečena svinjska rebrca, glazirana z dimljeno BBQ omako
LOKALNI ZAJEC
Enolončnica: Tradicionalno počasi kuhana z aromatičnimi zelišči in bogatim slanim okusom ALI Ocvrto: V omaki iz česna in belega vina
JAGNJETI ZREZKI
Zrezki z žara, postreženi z omako iz mete in timijana
Dušena goveja lička
Nežna goveja lička, dušena do popolnosti, postrežena s kremastim pire krompirjem s tartufi in okusnim govejim jusom
Tagliata
Pripravljeno po vašem okusu, obloženo s svežo rukolo, češnjevimi paradižniki in ostružki parmezana
Ribeye zrezek
Pečen na žaru po vašem okusu, postrežen z gobovo ali poprovo omako
GLAVNE JEDI (IZ MORJA)
LOKALNA MEČARICA
Svež zrezek mečarice z žara, postrežen s paradižnikovo, olivno in kaprasto omako
KALAMARI
Nežni lokalni kalamari na žaru, postreženi z osvežilnim limoninim in zeliščnim prelivom ALI Pripravljeni v belem vinu in česnu
File lososa
V ponvi zapečen file lososa z zeliščno skorjico, postrežen s kremno omako iz žafrana in pora
Hobotnična enolončnica
Počasi kuhana mehka hobotnica s paradižniki, čebulo, olivami, kaprami, zelišči in aromatičnimi sredozemskimi okusi
PEBBLES MARINARA IZ ŠKOLJK (ZA 2 OSEBI)
Vrhunski izbor školjk z dagnjami, kalamari, pokrovačami in polovico jastoga, sotiran z mediteranskimi okusi
Riba dneva
Svež izbor sezonskih rib, ki ga je chef pripravil za današnji meni
Pica
Margherita
Paradižnikova omaka, fior di latte, bazilika, origano
Napolitana
Paradižnikova omaka, fior di latte, gobe, origano
Napolitana
Paradižnikova omaka, fior di latte, inčuni, črne olive, česen, bazilika
CAPRICCIOSA
Paradižnikova omaka, fior di latte, gobe, šunka, jajca, črne olive, origano
DIAVOLA
Paradižnikova omaka, fior di latte, pikantna salama, čebula, črne olive, bazilika, cheddar, origano
PROSCIUTTO IN RUKOLA
Paradižnikova omaka, fior di latte, parmski pršut, rukola, ostružki parmezana
Quattro Formaggi
Paradižnikova omaka, fior di latte, parmezan, gorgonzola, pekorino, origano, bazilika
LOSOS
Smetanova omaka, fior di latte, losos, čebula, kremni sir, češnjevi paradižniki, bazilika
DON BERTO
Paradižnikova omaka, fior di latte, gobe, rukola, kozji sir, kremni sir, tartufna pasta, bazilika
MORTAZZA
Fior di latte, pesto iz pistacij, mortadella mortadella, sveža rukola, bazilika
Marinara
Paradižnikova omaka, fior di latte, lignji, školjke, češnjevi paradižniki, črne olive, čebula, inčuni, origano, bazilika
SLADKO-KISEL PIŠČANEC
Paradižnikova omaka, fior di latte, piščančje prsi, sladko-kisla omaka, čebula, mešane paprike, gobe, origano
ZA LJUBITELJE MESA
Paradižnikova omaka, fior di latte, malteška klobasa, panceta, pikantna salama, piščanec, bazilika, origano
GOZITANA
Narezan krompir, pečen krompir, koščki tune, olive, kapre, čebula, bazilika, oljčno olje, česen
VEGETARIJANSKA
Paradižnikova omaka, fior di latte, bučke, krompir, mešane paprike, čebula, origano, bazilika.
PEBBLES CALZONE
Paradižnikova omaka, fior di latte, gobe, panceta, kuhano jajce, obloženo z rukolo in parmezanom
Burgerji
KLASIČNI GOVEJI BURGER
Popečena brioš žemlja, zelena solata, paradižnik, karamelizirana čebula, kisle kumarice, stopljen cheddar, kečap, česnova majoneza
SEC burger s piščančjim filejem
Popečena bombetka, svež domač burger s piščančjim filejem, zelena solata, paradižnik, domača burger omaka
Goveji burger Pebbles
Brioš žemljica, goveja polpetka, panceta, ocvrto jajce, kisla kumarica, zelena solata, paradižnik, čebulni obročki, majoneza s tartufi
AVOKADOV BURGER
Popečena bombetka, burger s pretlačenim avokadom, zelena solata, narezani paradižniki, kumare, kremni sir, kisla kumarica
Otroški meni
Penne s šunko in sirovo omako
Penne s paradižnikovo omako
Nuggetsi in pomfrit
Ribji prsti in pomfrit
Jabolčniki
GOOD CIDER
(IZBERITE MED JABOLKOM, JAGODO, BRESKVIJO, GOZDNIMI SADEŽI ALI HRUŠKO) 33cl
THATCHERS CIDERS
(IZBERITE MED GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Jabolčni cider
50 cl
KOPPERBERG cider z gozdnimi sadeži
50 cl
Smuti
Kokosov crush
Ananas, banana in kokos
Jagodni užitek
Jagoda, banana in breskev
Acai Magic
açaí, borovnica, mango, banana
Raj strasti
Marakuja, mango, granatno jabolko in hruška
Superberry Heaven
Jagoda, malina in robida
Tropsko sonce
Mango, melona, ananas in kivi
MLEČNI NAPITKI
VSI MLEČNI NAPITKI SO PRIPRAVLJENI S 3 KEPICAMI SLADOLEDA, PRELITI S SVEŽO SMETANO IN SIRUPOM.
Vaniljev mlečni šejk
Čokoladni milkshake
Jagodni milkshake
Pijače
Majhna negazirana voda
Negazirana voda (velika)
Mala gazirana voda
Velika gazirana voda
Brezalkoholne pijače
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea čaj (breskev ali limona)
Tonik
Ingverjev ale
Grenka limona
Sodna voda
Sokovi
Pomaranča
Breskev
Jabolko
Ananas
Svež pomarančni sok
Topli napitki
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Espresso lungo
Espresso Macchiato
Dvojni espresso
Americano
Veliki Americano
Kapučino
Veliki cappuccino
Caffè latte
Zeliščni čaj
(poprova meta, kamilica, Earl Grey, ingver in limona, brezkofeinski čaj)
Vroča čokolada
Irska kava
Ledeni latte
Dodajte svoji kavi dodaten okus
Vanilja, karamela, pokovka, piškoti, slana karamela, cimetova rolica)
Dodatna panna
DODATNE IZBIRE MLEKA
(MLEKO BREZ LAKTOZE, MANDLJEVO MLEKO, KOKOSOVO MLEKO, SOJINO MLEKO)
PIVSKI MENI
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER LIMONIN RADLER
50 cl
SPRITZ
Cena 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, rezina pomaranče
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, rezina limone, meta
ORANGELLA
Pomarančni liker, Prosecco, soda, rezina pomaranče.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, rezina pomaranče.
HUGO
Bezgovo cvetje, prosecco, soda, rezina limete in meta
LOCAL BAJTRA
Liker iz opuncije, prosecco, soda, rezina pomaranče.
Koktajli
MALTEŠKI NEGRONI
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, rezina pomaranče
SREDOZEMSKI MULE
Vodka, limoncello, ingverjevo pivo, limeta in meta.
Mojito
Bacardi, limetin sok, rjavi sladkor, sveža meta, krhelj limete in soda
PEACH BELLINI
Breskov pire, Prosecco, rezina breskve
Jagodni daiquiri
Drobljen led, Bacardi, jagodni sirup
PALOMA Z GRENIVKO
Tekila, limetin sok, ščepec soli, pire grenivke, soda
ESPRESSO MARTINI
Dvojni espresso, Kahlua, vodka, sladkorni sirup
MODRA KOKOSOVA MARGARITA
Tekila, blue curaçao. Sok limete, mešanica kokosove kreme, krhlji limete
GINI IN TONIKI
POSTREŽENO V KOZARCU COPA.
London Dry gin
Rožnati gin
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Današnje specialitete
Juha iz bučk in pancete
TUNIN SAŠIMI IN WAKAME
z ingverjevim in limetinim prelivom
Posebnost Oysters Pebbles
Pečene ostrige s kremasto špinačo in zelišči, drobtinami in parmezanom.
Ocvrte kozice
Ocvrta zajčja jetra
Tagliatelle alla Ciapulazza
Goveji bragioli
PLOŠČA MEŠANIH RIB Z ŽARA
Prefinjen izbor rib z žara, mečarice, lignjev in kraljevih kozic.
Plošča z žara za 2 osebi
Plošča z žara – bogat izbor piščančjih prsi na žaru, jagnječjih zarebrnic, tagliate, svinjskih rebrc in svinjske klobase, postrežen z aranciniji cacio e pepe in omako po vaši izbiri.
