Porticello
52 jedi v 7 razdelkov
Antipasti in juhe
OSTRICHE GILLARDEAU
Ostrige Gillardeau
ALJOTTA
Ribja juha
PEPATA DI COZZE
Sotirane školjke z zdrobljenim črnim poprom in belim vinom
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Sveže klapavice in školjke, kuhane v kremni paradižnikovi omaki z vinom, česnom in češnjevimi paradižniki
POLPETTE DI NEONATI
Ocvrti polpeti iz whitebaita, postreženi s česnovim aiolijem
Burrata s sušenimi paradižniki
Burrata s na soncu sušenimi paradižniki, pokapana z ekstra deviškim oljčnim oljem
Calamari Fritti
Ocvrti lignji
HIŠNI ARANCINI
Doma pripravljeni arancini
PARMIGIANA DI MELANZANE
Pečene plasti jajčevcev, parmezan, paradižnikova omaka in sveža bazilika
PARMIGIANA DI PESCE
Nežne plasti ribe, parmezan, paradižnikova omaka in sveža bazilika
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio sicilijanskih klobas
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Juha iz bučk in korenja
Crudo di Porticello
PORTICELLO (za 2 osebi)
Karpaccio iz sipe, polnjen z rdečo kozico, pokrovačo in kaviarjem
CRUDO PLATTER ROYAL (za 4 osebe)
kaviar, 4 scampi, 4 kozice, 4 ostrige, 12 Gamberi di Nassa
Hišni crudo
Mešani karpačo, 2 kozici, 2 scampi, 2 ostrigi, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tatar iz rdečih kozic iz Mazare in pokrovača
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Karpaccio iz mečarice
CARPACCIO IZ TUNE
Carpaccio iz tune
KARPACCIO IZ LOSOSA
Carpaccio iz sušenega (cured) lososa
Carpaccio di polipo
Carpaccio iz hobotnice
Goveji karpačo
Goveji karpačo
Carpaccio iz rdeče kozice
Testenine in riž
Polnjeni ravioli z jastogom, kozicami in pistacijami
Domači ravioli, polnjeni z jastogom, kozicami in pistacijami
Fettuccine z jastogom
Fettuccine z jastogom, češnjevimi paradižniki in kozjičjim bisqueom
Risotto ai frutti di mare
Rižota z mešanimi morskimi sadeži
ŠPAGETI Z VONGOLE, KOZICAMI IN TUNINO BOTARGO
Špageti s školjkami, kozicami in tuninimi ikrami
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(ODVISNO OD RAZPOLOŽLJIVOSTI) Fettuccine z morskimi ježki
Busiate s škampi, pokrovačami in pistacijami
Busiate s škampi, pokrovačami in pistacijami
Paccheri s kozicami in pistacijo
Paccheri s kozicami in pistacijo
RISOTTO CON AMORE
Rižota s kozicami in tartufom, zaključena s kremo iz maskarponeja
Fettuccine z jurčki (porcini) in govejo klobaso
Fettuccine z jurčki (porcini) in govejo klobaso
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Zelenjavna lazanja
Zelenjavna lazanja
Ribe
KALAMARI NA ŽARU
Kalamari na žaru
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Fileji brancina z oljčnim oljem, peteršiljem, česnom, baziliko, kaprami, čebulo, češnjevimi paradižniki in origanom
Fritto Misto
Kozice, lignji, merluzzo in langustina, postreženo s tatarsko omako
Mešana ribja plošča z žara (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) za 2 osebi
Losos z žara, mečarica, lignji, brancin, kozice in langustin
GAMBERONI ali SCAMPI ALLA GRIGLIA
Lokalne kraljeve kozice na žaru ali scampi Cena glede na dan
PORTICELLO plošča za 2
Juha iz školjk, vongol, kozic in polovice jastoga. Juha iz školjk, vongol, kozic in polovice jastoga z nežnim pridihom kozjega biska
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Sveža riba dneva
CROSTACEI
Raki
CARNE
ANGUS RIB EYE
Angus ribeye pečen na oglju 300 g
GOVEJI FILE
Goveji file 300 g
Goveja tagliata
Narezana govedina, listi rukole, češnjevi paradižniki in ostružki parmezana
TOMAHAWK
za 2 osebi
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) in pol jastoga
Solate
INSALATA CON ARAGOSTA
Solata z jastogom,
INSALATA DI MARE
Solata z morskimi sadeži
Solata iz kvinoje s tuno
Solata s tuno in kvinojo
Klasična Cezarjeva solata
Cezarjeva solata
