Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Opečen kruh s svežimi paradižniki, česnom in oljčnim oljem, postrežen s prilogo mariniranih oliv.

Bruschetta (gorgonzola & pršut)

Opečen kruh z gorgonzolinim maslom, parmskim pršutom, hruškovo-čebulno marmelado in popečenimi orehi.

Caprese Di Bufala

Paradižnik, mozzarella di bufala, oljčno olje in bazilika.

Dodajte parmsko šunko

Carpaccio di Manzo

Tanko narezani surovi goveji file z rukolo in ostružki pekorina.

Arancini

Riževe kroglice.

Carciofi alla Griglia

Na žaru pečena srca artičok z humusom, rukolo in tankimi ostružki parmezana.

Zuppa Di Pesce

Ribja juha.

Polpette Di Neonati

Ribji polpet (whitebait).

Impepata di Cozze

Sveže školjke, kuhane s česnom, belim vinom, svežimi zelišči in kančkom paradižnikove omake.

Calamari Fritti

Lignji, ocvrti v globokem olju, postreženi z domačo tatarsko omako.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Fileti inčunov, postreženi v pločevinki s popečenim kruhom.

Kaviar (Osietra)

Postreženo s popečenim kruhom.

Mista

Mešani listi solate, češnjev paradižnik, rdeča čebula, korenje, koromač in olive.

Pollo

Sveža lokalna marinirana piščančja stegna brez kosti, postrežena na mešani solati s prelivom iz medu in polnozrnate gorčice.

Salmone

Svež file lososa na žaru, rukola, listi solate in preliv tzatziki.

Polpo Alla Griglia

Svež hobotnica na žaru, postrežena s humusom in majhno solato.

Salmone

Svež file lososa z žara, postrežen z mariniranim koromačem in bučkami.

Filetto di Branzino

V ponvi pečen file brancina s paradižnikom, olivami, kaprami in metinim prelivom.

Pesce Fresco Del Giorno

Sveža riba dneva (od €6.50 /100g). Na žaru ali ‘Al Sale’.

Ribji karpačo

Tanke rezine sveže surove ribe, pokapane z oljčnim oljem in limono.

DUO

Ostrice

Sveže ostrige (Gillardeau).

Langostini

(CENA NA POVPRAŠEVANJE)

Gamberi Rossi

(CENA NA POVPRAŠEVANJE)

Risotto Con Gamberi

Kremna rižota z bisqueom iz kozic in jastoga.

Rižota Funghi Misti & Tartufo

Rižota z mešanimi divjimi gobami in tartufom, z grana sirom ter zaključena s kremo iz provolona.

Ravioli

Sveže testenine, polnjene z rikoto in premešane v paradižnikovo-bazilikini omaki (1 ducat).

Špageti Carbonara

Guanciale, jajčni rumenjak, staran sir pecorino in strt črni poper.

Špageti ragù

Počasi kuhano, dušeno goveje meso iz plečeta v bogati omaki iz rdečega vina, s korenjem, čebulo in zeleno.

Penne s salsiccio in bučo

Sicilijanska klobasa, bučni pire, rožmarin in parmezan.

Linguine Vongole

Sveže školjke, česen, oljčno olje in kanček čilija.

Tagliatelle s kalamari

Kalamari, česen, češnjev paradižnik, kapre, olive in sveža zelišča.

Bistecca

Svež ribeye zrezek (hranjen z žiti).

Priloga omaka (poprova, gorgonzola ali sveže gobe in jurčki)

Saltimbocca alla Romana

Telečji eskalopi iz mlečno hranjenega teleta s parmskim pršutom in žajbljem.

Vitella Al Limone

Telečji eskalopi iz mlečno hranjene teletine v limonini omaki.

Jagnječji kotleti

Jagnječji kotleti.

Pomfrit

Pomfrit iz sladkega krompirja

Pečen krompir

Priloga: solata

Špinača (olive in česen)

Sezonska sveža zelenjava

Brezglutenski kruh

Dodatni kruh in maslo

Špageti s svežim tunom

Penne z mečarico in jajčevci

Solata iz sveže tune

File rdečega snapperja

Na žaru ali v limonini omaki