Restaurant Tavolina tal Famiglia

Sir feta

Svež kravji sir v albanskem slogu, pečen v pečici s sočnimi češnjevimi paradižniki. Lahek in okusen začetek.

Pečica - pečen kaškaval

Zlato obarvan albanski sir, pečen do popolne topljivosti. Bogat, svilnat in globoko tolažilen.

Malteška gbejna z brusnično marmelado

Hrustljavo ocvrt malteški sir, postrežen z domačo brusnično marmelado. Fuzija rustikalnih in prefinjenih okusov.

Plošča s svežimi siri

Velikodušen izbor albanskih in malteških sirov. Popolno za deljenje med pravimi ljubitelji sira.

Malteške klobase (Piccante)

Začinjene obrtniške klobase, pečene z zelišči in paradižniki. Drzne in polne sredozemskega značaja.

Albanska pekoča suho zorjena salama (Suxhuk)

Na zraku sušena goveja salama, intenzivno začinjena za ognjevito, aromatično doživetje.

Malteška zajčja jetra

V ponvi opečena zajčja jetra z belim vinom, česnom in čilijem. Krepka otoška poslastica.

Tavë Dheu (albansko, brez glutena)

Mehka goveja jetra, pečena z rikoto, paradižnikom in sladko koruzno moko v glineni posodi. Topla, nasitna tradicionalna jed — popolna s hrustljavim kruhom.

Qofte me Kajmak

Ročno pripravljene goveje polpetke, postrežene s kajmak kremo. Rustikalna balkanska tolažilna jed z kremastim pridihom.

Domač koruzni kruh (Bukë Misri)

Sveže v ponvi pečen albanski koruzni kruh, postrežen s sladkimi paprikami in kislo smetano.

Fižol s suxhukom (Groshë në Vorbë)

Počasi kuhan bel fižol s pikantno albansko klobaso, postrežen s koruznim kruhom. Prijetno nasitno in polno okusa.

Speca me Mazë

Sladke paprike, pečene z gostim jogurtom (kajmak). Barvita albanska priljubljena jed.

Vložena zelenjava (Turshi)

Hrustljave domače vložnine: korenje, zelena, cvetača, zelje in zeleni paradižniki. Balkanska klasika.

Tavë Karkalec s smetano

Kozice, pečene v žametni smetanovi omaki z zelišči. Elegantna jed, polna albanskega obalnega značaja.

Domača mešanica byreka

Tradicionalno albansko pecivo, nadevano in pečeno do zlate popolnosti. Hrustljavo, listnato in nasitno. Postreženo s kozarcem kislega jogurta

Juha dneva

Goveji file

Vrhunski kos govedine z žara, mehak in poln okusa. Prefinjen in nepozaben.

Ribeye na kosti

Sočen ribeye zrezek, postrežen s krompirjevim pirejem in demi-glace omako. Bogat in poln globine.

Jagnječji kotleti z žara

Sočni jagnječji kotleti, pečeni na žaru do popolnosti, postreženi z osvežilnim in pečenim krompirjem.

Goveji kotleti

Goveji kotleti z žara, postreženi s pečenim krompirjem in bogato omako gravy.

Tavë me Rose (pečena raca)

Tradicionalna račja jed, počasi pripravljena v glineni posodi za posebno mehkobo. Postrežena z ufko, rižem ali sezonsko zelenjavo.

Cel piščanec, pečen v pečici

Mariniran v hišnih zeliščih in počasi pečen. Postrežen z ufko, rižem ali sezonsko zelenjavo.

Zajec pečen v pečici

Počasi kuhan zajec, mariniran v zeliščih. Postrežen z ufko, rižem in sezonsko zelenjavo.

Tavë Peshku

Brancin, pečen z počasi dušeno čebulo in paradižnikovo omako. Preprosta, obalna albanska priljubljena jed.

Počasi dušena goveja lička

Goveja lička, ki se kar stopijo v ustih, počasi dušena več ur za globok okus in izjemno mehkobo. Postrežena s sladkim krompirjevim pirejem — bogata in tolažilna jed.

Simfonija z žara

Pojedina tradicionalnih albanskih mes: qofte, suxhuk, goveji in jagnječji kotleti, ribeye in polovica pečenega piščanca. Postreženo s pečenim krompirjem in dvema vrstama omake.

Solata z rukolo

Sveža rukola s tanko narezanimi ostružki sira in češnjevimi paradižniki. Začinjeno z oljčnim oljem in balzamično glazuro.

Avokadova solata

Osvežilna kombinacija avokada in nežnih kozic. Postrežena na posteljici mešanega zelenja z lahkim limoninim prelivom

Marinirana zelenjava z žara

Sezonska zelenjava, marinirana in pečena na žaru.

Toast s šunko in sirom

Vegetarijanski toast

(humus iz rdeče pese, kumara, paradižnik, avokado)

Toast s slanino, ocvrtim jajcem in goudо

Umešana jajca in avokadov toast

Angleški zajtrk

(ocvrta jajca, klobase, slanina, gobe, pečeni paradižniki, hash browns)

Rženi kruh z lososom,

avokado in kremni sir

Rženi kruh z borovničevo marmelado in sirom brie

Sladki francoski toast

(banana, pekan, mascarpone, javorjev sirup)

Omleta s feto in špinačo

Omleta s šunko, sirom in gobami

Ovsena kaša

(borovnice, mascarpone, konoplja)

Granola z jogurtom

Jogurt in med

Polenta

(feta, gobe, jajce)

Čokoladni rogljiček

Rogljiček z vanilijevo kremo

Rogljiček z marelico

Češnjev rogljiček

Navaden rogljiček

Sladki rogljiček

(čokolada, banana, stepena smetana)

Rogljiček s šunko & sirom

Rogljiček s pršutom in sirom

Rogljiček s chorizom in sirom

Rogljiček z lososom, avokadom in rukolo

Vegetarijanski rogljiček

(humus iz rdeče pese, paradižnik, kumara, mocarela, solata)

Rogljiček s slanino, kuhanim jajcem in solato

Village Ciabatta

(Večzrnata ali focaccia, majoneza, kumare, paradižniki, paprika, feta)

Ciabatta s pršutom

(Večzrnata ali focaccia, humus iz rdeče pese, paradižniki, mocarela, pršut in rukola)

Malteška ciabatta

(Večzrnata ali focaccia, ocvrta jajca, slanina, malteška klobasa, sir gouda)

Kava

Espresso

Dvojni espresso

Americano

Kapučino

Latte

Ledeni latte

Čaj

Na voljo je veganska možnost mleka

Svež pomarančni sok

Pomaranča, korenje, jabolko, ingver

Korenje in ingver

Grenivka

Pomaranča in grenivka

Jabolko