Saffron Indian Restaurant
32 jedi v 7 razdelkov
Meni
Specialitete iz morskih sadežev (rib)
91 Ribji Tikka Masala
Koščki ribe z žara, pripravljeni s pikantnim, rahlo kiselkastim čilijem, svežim česnom, čebulo in eksotičnimi začimbami. Polsuha omaka.
92 Machhi Rahra
Avtentična indijska priprava iz svežega fileja rdečega snapperja, kuhanega z dimljenim tamarindom, svežim ingverjem in kokosovim mlekom. Začinjeno z eksotičnimi zelišči in začimbami.
93 Sahi kraljeva kozica
Sveže tigraste kozice, marinirane in pripravljene v bogati mešanici indijskih oreščkov in praženih makovih semen, zaključene z žafranom.
94 Kraljeve kozice Madras
Sveže tigraste kozice, marinirane v srednje pekočem kariju na osnovi kokosa.
95 Mali kari s kraljevimi kozicami
Priljubljena indijska priprava iz svežih tigrovih kozic, kuhanih z rahlo kiselkastim, pekočim čilijem, kokosovim mlekom in svežim mangom.
Zelenjavne (Sabzi) specialitete
101 Zelenjavni Kadai
Različna zelenjava, vključno s čebulo in zeleno papriko, rahlo začinjena, postrežena v avtentični jedi »Kadai«. .......... Edinstveni okusi.
102 Baigan Bahar
Mariniran in na žaru pečen jajčevec, pripravljen z eksotičnimi zelišči in začimbami v polsuhi omaki.
103 Subzi Bukhara
Edinstvena kombinacija svežih gob, mini koruze in krompirja, počasi dušenih s špinačo, koriandrom in izbranimi začimbami.
104 Paneer Makhani
Svež skuta sir, postrežen s paradižnikovo omako z maslenim pridihom.
105 Saag Paneer
Skuta, kuhana s svežimi listi špinače.
106 Channa Peshawri
Čičerika, kuhana z zelišči in začimbami, ki ustvari mamljivo, slastno jed.
108 Aloo Palak
Krompir, pripravljen v omaki iz svežih špinačnih listov.
109 Bombay Aloo
Svež krompir, kuhan v blagi omaki iz eksotičnih začimb. Zelo priljubljena jed.
110 Sahi kofta curry
Mehki cmoki iz mešane zelenjave, polnjeni s skuto, krompirjem in oreščki, potopljeni v bogato omako.
112 Dal Tadka
Leča pripravljena v domačem slogu, priporočilo chefa!
113 Navratan Korma
Različna zelenjava, pripravljena z mešanim sadjem in bogato omako iz indijskih oreščkov.
Riževe specialitete
120 Kuhan riž
Sveže kuhan bel basmati riž.
121 Polau Rice
Basmati riž, aromatiziran in obarvan z žafranom.
122 Jeera riž
Sveže kuhan basmati riž, pražen s semeni kumine.
123 Polau z gobami
Rižota z okusom žafrana s svežimi gobami.
124 Peas Polau
Zeleni grah, zmešan z basmati rižem.
125 Zelenjavni polau z žafranom
Zelenjava, pomešana z rižem, kuhanim na pari, postrežena s suhim sadjem in oreščki.
Roti (indijski kruh)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Česnov naan
144 Pešavari naan
Posuto s kokosovimi kosmiči
145 Naan s sirom
Polnjeno s sirom.
146 Keema naan
Polnjeno z mletim jagnječjim mesom.
147 Paratha
148 Polnjena kulcha
Po izbiri: krompir ali mešana zelenjava.
Dahi (jogurt)
150 Mešana raita
Domač jogurt, zmešan s svežimi paradižniki, čebulo in kumaro.
Otroški užitek
175 Piščanec brez kosti 4 kosi
Kosi piščanca pečeni v tandorju, postreženi s pomfrijem, solato in sladkim Fryy naanom. Brez začimb.