Salt Water Lido
58 jedi v 10 razdelkov
Predjedi
Juha dneva
Prosimo, povprašajte po današnji posebni ponudbi.
Carpaccio iz govejega fileja
V poprovi skorjici, zeleni pesto, lističi črnega tartufa.
Losos gravadlax
Calamari Fritti
Štirje rahlo pomokani kolobarji lignjev, domača tatarska omaka.
Pečen camembert
Med, timijan, s kruhom ftira, brusnice.
Spomladanski zavitek z raco
Natrgana račja confit, zelje, korenje, hoisin omaka.
Oddelek za klapavice
Karpaccio iz hobotnice
Plodovi kaper, koper, limonin preliv.
Solate
Citrusna solata s kozicami
Kozice z repkom, avokado, pinjole.
Hrustljava solata z govedino
Solata s pečeno rdečo peso
Rdeča pesa, rukola, dimljeni orehi, vinaigrette z belim balzamičnim kisom.
Solata s čičeriko, feto in piščancem
Testenine
Calamarata
Lignji, češnjev paradižnik, česen, čebula, čili, oljčno olje, bazilika, fine zeli.
Garganelli z govedino
Rižota z jurčki (porcini)
Rižota z gameri in bučkami
Njoki z bučo in ohrovtom (kale)
Tagliatelle z jastogom
Ravioli z zajcem
Lunette Creme
Glavne jedi
Brodo rib-eye
BBQ tagliata iz govedine Black Angus
1 kg tagliata iz govedine Black Angus
File brancina
Piščančja rolada
Panirano v panko drobtinah, s špinačo in dimljenim sirom.
BBQ svinjska rebra iz ledja
Celoten rebrni lok baby svinjskih reber v domači BBQ omaki.
Teletina z limono
Tradicionalni malteški zajec
Ocvrt ali dušen.
Burgerji
Vse glavne jedi so postrežene z izbiro: pečen krompir po malteško, rustikalni ocvrt krompirček ali krompir na pari.
Klasična slanina in sir
Tartuf
Surf & Turf
Južnjaško ocvrti piščanec z ranch omako
Morski sadeži
Hobotnica na žaru
Carom, pire, črne in zelene olive, češnjev paradižnik, balzamična redukcija.
Argentinske kraljeve kozice, popečene v ponvi
Riba s pomfrijem
Polnjeni lignji
Riba dneva
Tržna cena na 100 g.
Naš signature krožnik z morskimi sadeži
Klasične pice
Margherita
Paradižnikova omaka, mocarela, origano.
Funghi
Paradižnikova omaka, mocarela, gobe, origano.
Pepperoni
Paradižnikova omaka, mocarela, pepperoni, origano, čilijevi kosmiči.
Capriciosa
Paradižnikova omaka, mocarela, šunka, gobe, črne olive, jajca, origano, srčki artičok.
Quattro Stagioni
Paradižnikova omaka, mocarela, gobe, pepperoni, grah, jajca, origano.
BBQ piščanec
Paradižnikova omaka, mocarela, piščanec, sladka koruza, čebula, zelena paprika, origano, bbq omaka.
Tonnara
Paradižnikova omaka, mocarela, tuna, črne olive, čebula, kapre, inčuni, origano.
Parma
Paradižnikova omaka, rukola, češnjevi paradižniki, parmski pršut, ostružki grane, mozzarella di bufola, origano.
Maltija
Paradižnikova omaka, mocarela, malteška klobasa, sušeni paradižniki, narezan krompir, črne olive, čebula, origano.
Paulus
Paradižnikova omaka, črne školjke, vongole, lignji, kraljeva kozica, češnjev paradižnik, rukola, origano.
Bele pice
Gorga
Mocarela, gorgonzola, karamelizirana čebula, zdrobljeni orehi, med.
Pinturicchio
Pistacijeva omaka, mocarela, na vrhu mortadela, mozzarella di bufola, ricotta salata, peteršilj.
Pollo Verde
Pesto, mocarela, piščanec, na vrhu češnjev paradižnik, mlada špinača in ostružki grane.
La Vita e Bella
Omaka iz črnega tartufa, mocarela, gobe, italijanska klobasa, na vrhu rukola in ostružki grane.
Quattro Formaggi
Mocarela, gorgonzola, cheddar, pekorino, s struženimi lističi grane na vrhu.
Calzone
Klasični calzone
Paradižnikova omaka, mocarela, šunka, gobe, jajca.
Calzone Verde
Mozzarella, mlada špinača, artičoka, mozzarella di bufola, domača pesto krema.
Calzone Salt Water
Paradižnikova omaka, mocarela, na vrhu rukola, češnjevi paradižniki, parmska šunka, mozzarella di bufola, ostružki grane.
Priloge in omake
Priloge
Riž na pari, ročno rezan krompirček, mešana zelena solata ali kuhana zelenjava.
Omake
Brandy omaka ali omaka s tartufi.