San Paolo Naufrago

KALAMARI, PEČENI V PONVI

Kalamari, pečeni v ponvi s česnom, čilijevimi kosmiči, češnjevimi paradižniki, črnimi olivami in svežimi zelišči, zaključeni s pridihom limone in belega vina. Postreženo s tatarsko omako, pomfrijem in solato

LOKALNE KRALJEVE KOZICE

Sveže lokalne kraljeve kozice, postrežene na majhni posteljici morske rižote z jastogovo bisko. Postreženo s solato in ocvrtim krompirčkom

ŠPAGETI Z JASTOGOM

Špageti, postreženi s sočnim jastogom v bogati omaki iz školjk, nežno poudarjeni s citrusnimi notami in aromatičnimi zelišči

BLUE BACON BURGER

Goveji burger z gorgonzolo, slanino (streaky), mangovim čatnijem in rukolo. Postrežen s krompirčkom iz sladkega krompirja / pomfrijem

Solata s citrusi, granatnim jabolkom in kodrolistnim ohrovtom

Svež kodrolistni ohrovt premešan s sočnimi krhlji mandarine, semeni granatnega jabolka in praženimi bučnimi semeni, zaključen z lahkim citrusno-medenim prelivom

SOLATA S PESO IN FETO

Mladi špinačni listi, listi rukole, pesa, mlada solata, feta sir, sumak in orehi

SVEŽE LOKALNE KOZICE (6 kosov)

Porcija predjedi

TRADICIONALNA BRUSKETA (V)

Opečen kruh s paradižniki, kaprami, baziliko, česnom in zelišči

SIRNI ČESNOV KRUH (V)

Opečen kruh, postrežen s česnom v pasti iz stopljenega sira in zelišč

GOVEJI CARPACCIO CRUDO

Postreženo na hrustljavi rukoli, s pinjolami, mandlji in ostružki Grana

Burrata na kruhu (V)

Opečen kruh, postrežen z burrata mocarelo, češnjevimi paradižniki in listi rukole z bazilikovim prelivom

DOMAČI OCVRt PANIRAN KOZJI SIR (V)

Jajca, moka, črni poper, postreženo z okusno marmelado iz borovnic in malin

SVEŽE ČRNE KLAPAVICE

Kuhane v belem vinu, s slanim maslom, peteršiljem, baziliko in mlado čebulo

HOBOTNICA S ČESNOM

Češnjev paradižnik, česen, čebula, sveža zelišča, limonina lupinica in belo vino. Postreženo s popečenim kruhom

BUFOLA (V)

Listi rukole, mozzarella di Bufola, grozdje, češnjev paradižnik, orehi, preliv z balzamično glazuro & ostružki Grana

CAPRESE (V)

Sveža mozzarella di Bufola, svež paradižnik, bazilika in oljčno olje

PIŠČANEC NA ŽARU

Postreženo z mešano zelenjavo, piščančjimi prsmi na žaru, solato, češnjevimi paradižniki, kuskusom, hišnim prelivom in ostružki Grana

Burrata in parmski pršut

Listi rukole, parmski pršut, burrata mocarela, grozdje, češnjev paradižnik, orehi, balzamična glazura preliv in ostružki Grana

Domače dimljen svež losos in avokadova solata

Mariniran dimljen losos, postrežen z mešano solato, češnjevimi paradižniki, avokadom, koprovo kremno omako & popečenim kruhom

MARINIRANA HOBOTNICA

Marinirana hobotnica, postrežena na osnovi mešanih listov, s kaprami, olivami, češnjevimi paradižniki, čebulo in peteršiljem

Dodajte dodatni malteški kruh

ŠPAGETI CARBONARA

Postreženo z guanciale, jajci, sirom Pecorino, morsko soljo in sveže mletim poprom

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Postreženo z malteško klobaso, čebulo, česnom, belim vinom, na soncu sušenimi paradižniki, svežo smetano, paradižnikovo omako in sirom cheeselet z Goza

ŠPAGETI Z OSMEROKO

Česen, čebula, oljčno olje, mlada čebula, črne olive, bazilika, peteršilj, paradižnikova omaka s češnjevimi paradižniki in pridihom čilijevih kosmičev

ŠPAGETI SCOGLIO

Česen, čebula, oljčno olje, mlada čebula, črne olive, bazilika in peteršilj z mešanico svežih morskih sadežev, češnjev paradižnik, čilijevi kosmiči in pridih paradižnikove omake

ŠPAGETI VONGOLE

Sveže vongole, pripravljene s česnom, mlado čebulo, baziliko, peteršiljem, belim vinom in češnjevimi paradižniki z nežnim pridihom slanega masla

LAZANJA

Listi jajčnih testenin z govejim in svinjskim ragujem v paradižnikovi omaki, bešamel kremo in stopljeno mocarelo z zelišči

KANELONI (V)

Polnjeni z rikoto, špinačo, paradižnikovo omako, bešamelovo kremo, parmezanom in stopljeno mocarelo

ROSETTE

Zvita jajčna testenina, polnjena s šunko in sirom edam, s svežo smetano in posuta s parmezanom

HOBOTNIČJI GOLAŽ

Postreženo z olivami in kaprami, mešanico svežih zelišč z rahlim pridihom vina ter bogato paradižnikovo omako. Postreženo s pomfrijem in malteškim kruhom ob strani.

HOBOTNICA S ČESNOM

Belo vino, slano maslo, česen, peteršilj in bazilika. Postreženo s pomfrijem in malteškim kruhom zraven.

Povprašajte po dnevnih malteških specialitetah

REGINA MALTA (V)

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, bazilika, origano in oljčno olje

BOGATI VEGETARIJANEC (V)

Paradižnikova omaka, mocarela, bučke, mešane paprike, gobe, pečeni jajčevci na žaru, origano in oljčno olje

Margherita (V)

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, bazilika, origano in oljčno olje

ITALIJA

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, listi rukole, gobe, spianata, rikota, origano in oljčno olje

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Paradižnikova omaka, mozzarella di bufola, mini rumeni paradižniki, na soncu sušeni paradižniki, preliv pesto alla genovese, origano in oljčno olje

NAPOLITANA

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, inčuni, kapre, olive, origano in oljčno olje

FUNGHI (V)

Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, gobe, origano in oljčno olje

BBQ PIŠČANEC

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, piščanec, paprika, čebula, BBQ omaka, origano in oljčno olje

CALZONE

Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, gorgonzola, orehi, listi rukole, parmska šunka, origano in oljčno olje

TONNO

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, tuna, olive, čebula, origano in oljčno olje

TA CENSU SPECIAL

Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, bresaola, orehi, med, listi rukole, origano in oljčno olje

PIZZA MAJJAL IL-FORN (NOVO)

Fior Di Latte, natrgana svinjina, slanina, čebula, češnjev paradižnik, malteški krompir, semena komarčka, origano in oljčno olje

ZA LJUBITELJE MESA

Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, malteška klobasa, pepperoni salama, mleto goveje meso, šunka, origano in oljčno olje

PICA BELA FIGA

Mozzarella fior di latte, pasta iz figovega čatnija, gorgonzola, guanciale, listi rukole, sveže fige, origano in oljčno olje

Pepperoni

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, pepperoni, origano in oljčno olje

AL POLIPO

Paradižnikova omaka, mocarela fior di latte, marinirana hobotnica, češnjevi paradižniki, mešanica mariniranih oliv, bazilika, origano in oljčno olje

PEPPERONI IN TARTUFO

Paradižnikova omaka, pepperoni, Fior di Latte, kapljice tartufa, čebula, origano in oljčno olje

Amatriciana

Paradižnikova omaka, mozzarella fior di latte, hrustljav guanciale, čilijevi kosmiči, origano in ostružki grane

AL DIAVOLA

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, spianata, čilijevi kosmiči, origano in oljčno olje

Burrata & Nduja

Paradižnikova omaka, salama nduja, mocarela burrata in ostružki grane

INFERNO SLICE (NOVO)

Čili paprika, salama nduja, bivolja mocarela, scamorza, salama spianata, med, origano in oljčno olje

Pica Carbonara

Mozzarella fior di latte, guanciale, črni poper, sir Pecorino in jajčni rumenjaki

CREMA PISTACCHIO

Pistacijeva krema, fior di latte, mortadela, pistacije, origano in oljčno olje

GUANCIA ROSSA (NOVO) (V)

Mozzarella di bufala, pisana paprika, guanciale, črne olive, origano in oljčno olje.

Pistacijeva krema in burrata

Pistacijeva krema, mozzarella fior di latte, mortadela, pistacije, origano, Sveža burrata mozzarella in oljčno olje

BELLA VITA (NEW) (V)

Paradižnikova omaka, sveža mocarela stracciatella, češnjev paradižnik, preliv pesto Genovese, origano in oljčno olje

GOZDNE GOBE (V) (NOVO)

Fior di latte, sirna krema, narezane jurčke (porcini), gobji koktajl, kapljice tartufa, origano in oljčno olje

MALTIJA

Paradižnikova omaka, fior di latte, na soncu sušeni paradižniki, malteška klobasa, sir z Goza, čebula, origano in oljčno olje

Burratina

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, rukola, sveža mozzarella Burrata, bresaola, origano in tartufovo olje

BUFOLA

Paradižnikova omaka, mocarela, parmska šunka, mozzarella di Bufola, češnjevi paradižniki, bazilika, origano in oljčno olje

Capricciosa

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, mocarela, gobe, šunka, olive, jajca, origano in oljčno olje

QUATTRO STAGIONI

Paradižniki, Fior di Latte, jajca, gobe, salama Milano, grah, origano in oljčno olje

PARMA

Paradižnikova omaka, Fior di Latte, listi rukole, parmska šunka, ostružki Grana, češnjevi paradižniki, origano in oljčno olje

QUATTRO FORMAGGI

Paradižnikova omaka, fior di latte, gorgonzola, kozji sir, crema al formaggi, parmezanovi lističi, origano in oljčno olje

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, mini rumeni paradižniki, na soncu sušeni paradižniki, sveža bazilika, preliv iz rdečega pesta, artičoke, pikantne olive, origano in oljčno olje

Calzone San Paolo

Fior di Latte, tartufova krema, sirova krema, svinjska klobasa, listi rukole, parmski pršut, ostružki Grana, origano in oljčno olje

BOSCAIOLA

Fior di Latte, gobe, slanina, malteška klobasa, origano in oljčno olje

Hrustljav burger s piščančjim filejem

Doma ocvrt piščanec, paniran s Corn Flakes, v popečeni brioš žemljici, postrežen na posteljici hišnega coleslawa. Postreženo s pomfrijem

PREPROST BURGER

Doma pripravljen goveji polpet v popečeni brioš žemljici, postrežen z zeleno solato, paradižniki, karamelizirano čebulo, stopljenim sirom in hišno omako. Postreženo s pomfrijem

Jack Burger

Doma pripravljen goveji polpet v popečeni brioš žemljici, postrežen s hrustljavo slanino, ocvrtim jajcem, stopljenim sirom Edam, paradižnikom, solato in omako Jack Daniel. Postreženo s pomfrijem

Dodajte dodatno hišno omako posebej

(Vsebuje dijonsko gorčico, majonezo, kečap, med, papriko, česen, origano, olivno olje)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rukola, parmska šunka, ostružki Grana, češnjevi paradižniki, kapljice tartufa, balzamik

KLASIČNA FOCACCIA

Sol, origano, bazilikino olje

Focaccia Fior di Latte

Mozzarella fior di latte, čebula, rukola, češnjevi paradižniki, parmeggiano, origano in oljčno olje

Fokača s pestom in svežo burrato

Fior di latte, burrata mocarela, češnjevi paradižniki, pinjole, grana in preliv z genovskim pestom

Garganelli s paradižnikovo omako ali belo smetanovo omako

Postreženo z ostružki Grana

Domači piščančji file nuggetsi in pomfrit

Preprost goveji burger s pomfritom

MAGNUS (ZA 2 DO 3 OSEBE)

Hladni mesni narezki, meso in izbor sirov

Pladenj GAFA

Maltška klobasa z žara, polnjene olive, maltški sirni grižljaji iz belega sira in popra, masleni fižol, na soncu sušeni paradižniki. Postreženo z hišnim pomakom, grozdjem, češnjevimi paradižniki in listi rukole.