San Tomaso Bar & Restaurant
325 jedi v 57 razdelkov
Predjedi
Bruschetta
Paradižniki in ostružki parmezana v kombinaciji s svežimi zelišči Olivno olje, čebula in balzamična glazura.
Impetata Di Cozze
Sveže črne školjke, pripravljene s česnom, mlado čebulo, ekstra deviškim oljčnim oljem, češnjevimi paradižniki, strtim črnim poprom, peteršiljem in belim vinom.
Gambas a’ la Chef
Na ponvi popečen rep kozice, pripravljen v bogatem bisqueju iz kozic s češnjevimi paradižniki, česnom in nežnimi zelišči, postrežen s pita kruhom.
Gobe s česnom
Gobe, ocvrte na česnovem maslu in s peteršiljem, postrežene s popečenim kruhom.
Tacos
Trakovi govedine ali piščanca, sotirani s papriko, čebulo, gobami, česnom in začimbami.
Calamari Fritti
Sveži lignji, ocvrti v globokem olju, postreženi s tatarsko omako in krhljem limone.
Focaccia
Pica osnova, pečena s česnovim konfitom, oljčnim oljem, svežim rožmarinom narezan svež paradižnik, sir pecorino, sveža bazilika in origano.
Piščančja perutničke na plamenu
Piščančja perutničke na plamenu, postrežene s pikantno, rahlo kislo BBQ omako.
Fritter iz kozjega sira
Ocvrti beli kozji sir z grozdno marmelado.
Kozji koktajl
Postreženo z doma pripravljeno omako, svežo solato iceberg in kozicami. Zaključeno s pridihom zelišč na vrhu in kaviarjem.
Crostino z dimljenim lososom
Ocvrto listnato testo, polnjeno z dimljenim lososom, avokadom in kaviarjem.
Juha bouillabaisse
Počasi kuhana ribja juha z školjkami, kozicami in morskimi lupinami.
Sirni grižljaji
Izbor različnih sirnih grižljajev v testu
Solate
Solata s tuno
Solata, rukola, češnjev paradižnik, kumara, čebula, tuna, olive Kalamata , kuhano jajce, balzamični preliv.
Tajska solata s kozicami
Beli riž, kozice z repkom, sezamova semena in sezamovo olje, čebula, češnjev paradižnik, kumara in tajska omaka
Lososova solata
Norveški dimljeni losos, avokado, feta sir, kapre, olivе, čebula, češnjevi paradižniki na posteljici mešane solate in prelito z limonino-mednim vinaigrette prelivom.
Goveja solata
Ocvrti trakovi govedine z medom in teriyaki omako. S kumarami,\nčebulo, češnjevimi paradižniki, papriko in mešanimi listi, okrašena z zdrobljenimi orehi.
Piščančja solata Caesar
Piščančje prsi na žaru, hrustljava panceta na posteljici iz ledenke solate, z domačo Caesar omako, češnjevimi paradižniki, krutoni in ostružki parmezana.
Solata z Mozzarello di Bufala
Sveža Mozzarella di Bufala, postrežena na mešanih listih solate, pokapana z oljčnim oljem, češnjevim paradižnikom, strtim črnim poprom in okrašena s parmsko šunko.
Plošče za deljenje
Malteški krožnik
Izbor popranega kozjega sira, malteške klobase z žara, omake Bigilla, maslenega fižola s česnom, vložene čebule, na soncu sušenih paradižnikov, črnih oliv Kalamata in popečenega kruha s paradižnikovo pasto.
BBQ plošča
Izbor piščančjih perutničk, svinjskih rebrc, čebulnih obročkov, piščančjih nuggetov, pikantnih govejih nabodal in piščančjega sataya z naborom omak za pomakanje.
Sirni krožnik
Izbor šunke, salame Napoli, parmske šunke, chorizo pepperonija, črnih oliv Kalamata, grozdja, palčk mozzarella, gorgonzole ta’ Leggio, parmesana, kozjega sira, zorjenega cheddarja, sira brie, oreha, kruhovih palčk, galletti in izbora pomak.
Mešana ribja frittura
Postreženo s Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns z
Testeninske jedi
Paccheri Marinara
Mešanica morskih sadežev, olupljene kraljeve kozice, češnjev paradižnik, sotiran česen, zaključeno z domačim biskom iz kozic in rdečo smetanovo omako.
Pappardelle z hobotnico in bianco
Počasi kuhana hobotnica in bianco v belem vinu s česnom, čebulo, nežnimi zelišči, črnimi olivami Kalamata, češnjevim paradižnikom, baziliko in čili kosmiči.
Panciotti in kaviar
Velike polnjene testenine, polnjene s pokrovačami in kozicami, v bogati domači kozji bisque juhi, s česnom, mlado čebulo, baziliko ter pridihom smetane in limonine lupinice.
Špageti a la Carbonara
Klasični špageti Carbonara s hrustljavim guanciale, rumenjakom in sirom Pecorino, glazirani z nežnim pridihom smetane.
Ravioli z rikoto
Postreženo z bogato paradižnikovo omako, češnjevimi paradižniki, česnom in rahlim pridihom ostružkov parmezana.
Pappardelle al Ragù
Bogata in vsestranska mesna omaka, postrežena v bolonjski izvedbi z rahlim pridihom parmezana, česna, čebule, paradižnikove omake, mlete govedine in zelišč.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Piščančji kari
Dolgozrnati riž, postrežen s piščančjimi prsmi, kuhanimi v doma pripravljeni bogati karijevi omaki, zaključen z nežnim pridihom kokosovega mleka in svežim pita kruhom.
Špageti Vongole e Cozze
Klapavice in vongole, kuhane s šalotko, češnjevimi paradižniki, belim vinom ter zaključene s peteršiljem in čilijevimi kosmiči.
Rižota Gamberi e Zucchini
Rižota s kozicami, postrežena z rezinami listnate bučke in češnjevim paradižnikom, biskom iz kozic ter aromatizirano limono.
Šampanjski rižot z gobami in grahom
Rižot z Grana Padano, Porcini, šampinjoni in grahom.
Tortellini al Crema
Sveža smetana, gobe, šunka in slanina.
Meni YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggetov s pomfrijem
2 klobasi Wudy in pomfrit
Mini pica z Wudyjem in sirom
Testenine z mac & cheese ALI Testenine z rdečo omako
Domači burgerji
Klasični burger
Domača polpetka iz čiste govedine, postrežena s stopljenim sirom cheddar, rezine paradižnika, čebula, vložene kumarice, prelito s hišnim posebnim burger prelivom.
Angus Burger
Doma pripravljen polpet iz čiste govedine (200 g), postrežen z na žaru pečeno slanino, stopljenim sirom Applewood, ocvrtim jajcem, vloženimi kumaricami, na vrhu pa hrustljav čebulni obroček in frankfurter.
Malteški burger
Doma pripravljen polpet iz čiste malteške klobase (200 gramov), postrežen z posebno omako iz na soncu sušenih paradižnikov in stopljenim kozjim sirom na vrhu.
Južnjaški burger s ocvrtim piščancem
Panirana piščančja prsa, postrežena z na žaru pečeno slanino, coleslawom, čebulo, zorjenim sirom, paradižnikom in solato, prelita z hišnim posebnim medeno-gorčičnim prelivom.
Blue Burger
Doma pripravljen polpet iz čiste govedine (200 g) z gorgonzolo, čebulo, slanino, solato in paradižnikom.
Cheesy Mango Burger
Doma pripravljen polpet iz čiste govedine (200 g), postrežen z mangovo kremo, sirom Caciocavallo, s paradižnikom steak in čebulo.
Burger s tartufi
Domača polpetka iz čiste govedine (200 g), gobe, slanina, provolone sir, čebula, tartufova majoneza in rukola
(Vsi burgerji so postreženi s pomfrijem in svežo solato) Dodatna postavka €1.50/2.00, krompirjevi krhlji (wedges) €3.50, pomfri €3.00
IZ GLAVNIH JEDI
Local Rabbit
Tradicionalni malteški ocvrt zajec, aromatiziran s česnom in počasi kuhan
Piščanec s šparglji
Marinirana in na žaru pečena piščančja prsa, postrežena z zelenimi šparglji in hrustljavo slanino na vrhu.
Jagnječja krača
Počasi kuhana jagnječja krača v reducirani omaki iz rdečega vina na posteljici iz pire krompirja.
Pečen svinjski trebuh
Pečen svinjski trebuh, postrežen na sveži jabolčni omaki in čebulnem čatniju.
Hišna rebrca
Rešetka svinjskih rebrc, počasi dušena v medu z rahlim pridihom dimljene BBQ omake in semeni komarčka, postrežena s hišnim coleslawom, hrustljavim čebulnim obročkom in krompirjevim krhljem.
Sveže omake
Gobova krema / Poper / Jus iz vina Marsala / BBQ omaka
Ribe
Ulov dneva (tržna cena)
Pripravljeno na žaru ali al cartoccio. (Za pomoč vprašajte strežno osebje)
Brancin
Brancin z žara, pripravljen v belem vinu, z nežnimi zelišči, češnjevimi paradižniki in česnom.
Orada
Orada na žaru, pripravljena v belem vinu z nežnimi zelišči, češnjevimi paradižniki in česnom.
Kirnja
Svež zrezek kirnje z žara, postrežen z domačo kaprovo omako.
Hobotnica
Hobotnica, pripravljena s česnom, belim vinom in pridihom čilijevih kosmičev postrežena na posteljici rukole.
Fish & Chips
Riba v testu, postrežena z domačo tatarsko omako.
Ribji krožnik (postrežen za dve osebi)
Izbrana raznolika ponudba školjk, velikih kozic, morskih sadežev, lignjev, klapavic, pokrovač, ribjega fileja in hobotnice, pripravljena v svežem kozjičnem bisku, z limonino lupinico, svežo meto in česnom.
Žar na oglju
Prime Rib-Eye
Prime rib-eye zrezek s kostjo (300 g), pripravljen po vaših željah.
Goveja tagliata
Rib-eye zrezek (450 g) pripravljen po vašem okusu, okrašen z listi rukole in ostružki parmezana, postrežen s kremno omako po vaši izbiri.
Tomahawk
Tomahawk je impresiven velik rib-eye zrezek s kostjo (1200 g) postrežen za dve osebi, pečen po vašem okusu in garniran s češnjevimi paradižniki, listi rukole in ostružki parmezana, postrežen s smetanovo omako po vaši izbiri.
Telečji Rib-Eye
Telečji rib-eye z žara z rahlim pridihom limoninega soka. Postreženo za dve osebi
Mešani žar
Izbor sirloina, rib-eye zrezka, piščančjega fileja, začinjenega pečenega svinjskega mesa (rezine), mesnih kroglic in slanine z rahlim pridihom česna. Svinjske klobase na žaru po vašem okusu. Postreženo za dve osebi
Pice pečene v krušni peči na drva
Margherita
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte in origano.
Funghi
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, gobe, tartuf in origano.
Capricciosa
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore di Latte, črne olive Kalamata, trdo kuhana jajca in gobe.
GT
Quattro Formaggi
Smetana, mocarela Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmezan, bazilika in pokapano z medom.
Genius
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, koktajl klobasice, salama in trdo kuhana jajca ter grah.
Maltija
Paradižnikova omaka, čebula, malteška klobasa, na soncu sušeni paradižniki, Pecorino sir, črne olive Kalamata in caponata. (Dodatno sveža mocarela/ mocarela Fiore Di Latte)
Pepperoni
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, pepperoni in bazilika.
Pojedina z rukolo
Paradižnikova omaka, mozzarella di bufala, češnjevi paradižniki, parmski pršut, ostružki parmezana in rukola.
Diavola
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, sir emental, pikantna salama, paprika, čilijevi kosmiči in bazilika.
Tuna
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, tuna, mlada čebula, češnjev paradižnik, črne olive Kalamata in bazilika.
Jagnjetina
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, jagnjetina, kostni mozeg, gobe, paprika, BBQ omaka/ sweet chili ali pekoča omaka.
Pulled pork
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, pulled pork, čebula, rib-eye, svinjina in BBQ omaka/ sladka čili ali pekoča omaka.
Piščančji užitek
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore Di Latte, paprika, čebula, pikantna omaka, gobe, piščančje prsi, BBQ omaka/ sweet chilli ali sweet chilli omaka.
Piščanec Mango
Paradižnikova omaka, mocarela Fiore di Latte, piščančje prsi, karamelizirano, mangov čatni, zdrobljeni orehi in bazilika.
Marinara
Paradižnikova omaka, hobotnica, kozica, tuna, majhne kozice, školjke, mešanica črnih oliv Kalamata, češnjev paradižnik, mlada čebula in bazilika.
(Ekstra sveža mocarela / Mocarela Fiore di Latte)
PIJAČE IN BREZALKOHOLNE PIJAČE
Negazirana voda v plastenki
500 ml
Negazirana / Gazirana voda
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Ledeni čaj Breskev / Ledeni čaj Limona
330 ml
Fanta
330 ml
Negazirana / Gazirana voda
750 ml
Pinta brezalkoholne pijače
500 ml
Sokovi
Safari pomaranča / breskev / jabolko / ananas / tropsko sadje
250 ml
Svež pomarančni sok
TONIK IN SODA SCHWEPPES
Tonik / Soda voda
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ingverjev ale
200 ml
Toniki THOMAS HENRY
Rožnata grenivka
200 ml
Tonik / Grenka limona
200 ml
Botanični tonik
200 ml
Tonik s češnjevim cvetom
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energijske pijače
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (povprašajte po več okusih)
250 ml
Jabolčnik
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Prosimo, povprašajte strežno osebje o naši trenutni ponudbi in okusih
Breezer
Prosimo, povprašajte strežbo o naši trenutni izbiri in okusih
Pivo
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pinta Cisk Lager / Pinta Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Ingverjevo pivo
200 ml
PROSITE ZA POMOČ GLEDE TUJEGA PIVA IN PONUDB
Premium viskiji in burboni
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 let
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt viskiji
12-letni Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 let
25 ml
Cardhu 15 let
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 let
25 ml
Viski in burboni
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Pikanten
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 let
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (vprašajte za okus)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japonski gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Suho
25 ml
Silent Pool (vprašajte za okus)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanilija / jagoda
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tekila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Vrtnica Jagoda
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Konjak in armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
