SKYBEACH
308 jedi v 52 razdelkov
Hrustljavi grižljaji
HRUSTLJAV PIŠČANEC
Parmezanovo testo | hrustljav piščanec | pekoča omaka | slaw mešanica VSEBUJE - JAJCA, MLEČNE IZDELKE, GLUTEN, ZELENO
PLAŽNI LIGNJI
Sveži lignji | zeliščna majoneza | krhelj limone VSEBUJE - JAJCA, MEHKUŽCE, RIBE, GLUTEN, GORČICO
AZIJSKI SPOMLADANSKI ZVITKI
Spomladanski zvitki z raco | teriyaki preliv | solatno zelenje VSEBUJE - JAJCA, MLEČNE IZDELKE, RIBE, SEZAM, GLUTEN, SOJO, GORČICO
Halloumi grižljaji
Hrustljav halloumi | pistacija | paradižnikova salsa V VSEBUJE - OREŠČKE, MLEČNE IZDELKE, SEZAM, GLUTEN, ZELENO, SULFITE
PREDJEDI IN SOLATE
Salmon Avo Crunch
Narezana rustikalna bageta | pretlačen avokado | sušen/soljen losos | wakame | mlado zelenje VSEBUJE - RIBE, SEZAM, GLUTEN, SOJO, GORČICO
SLADKO-KISLE KOZICE
Kozice z repkom v testu | sladko-kisla omaka | paprika | sezam | svež koriander VSEBUJE - JAJCA, MLEČNE IZDELKE, RAKCE, RIBE, GLUTEN, SOJO
HUMUS IN PESA
Čičerikin namaz | vložena rdeča pesa | oljčno olje | kumara | mini pita V VSEBUJE - MLEČNE IZDELKE, SEZAM, GLUTEN, SULFITE
MISTY POKE
Piščančja solata | mango | suši riž | arašidi | paradižniki | redkvica | edamame fižol | limetin preliv VSEBUJE - OREŠČKE, ARAŠIDE, SEZAM, GLUTEN, SOJO, SULFITE
Burrata Bliss
Burrata | sveži beef paradižniki | solata z rukolo | granatno jabolko | oljčno olje | Maldon sol GF, V VSEBUJE - MLEČNE IZDELKE
POLETNA MELONA & FETA WHIP
Ohlajena lubenica | anisette | feta mousse | parmski pršut | listi rukole | kandirani indijski oreščki | olive Kalamata GF, V VSEBUJE - OREŠKE, MLEČNE IZDELKE, ZELENO, SULFITE, GORČICO
Neurejeno in okusno
NACHOS LAZY DAY
Sirna omaka | paradižnikova salsa | omaka za pomakanje guacamole-majoneza GF, V VSEBUJE - JAJCA, MLEČNE IZDELKE
FIESTA TACOS
Avokado | kumara | čičerika | pico de gallo | vložena čebula GF, V, VG
KLASIČNI BEEF MELT SLIDERJI
Goveje polpete | brioš | omaka Cheddar Dream | karamelizirana čebula | SB začinjen krompirček VSEBUJE - MLEČNE IZDELKE, GLUTEN, SOJO
CHEESY MUSHROOM STACK
Goveje polpete | brioš | gobova omaka | dušene gobe | dimljen sir | SB začinjen pomfrit VSEBUJE - MLEČNE IZDELKE, GLUTEN, SOJO
SKY WAGYU SLIDERS
Wagyu polpeti | brioš | slano maslo | vložene kumarice | cheddar | surova čebula | SB začinjen krompirček VSEBUJE - MLEČNE IZDELKE, GLUTEN, ZELENO, SULFITE
PIŠČANEC & SLAW MEŠANICA
Piščanec popečen v ponvi | pikantna slaw mešanica | vložene kumarice | SB začinjen krompirček VSEBUJE - JAJCA, MLEČNE IZDELKE, GLUTEN, ZELENO, SULFITE
SKY CRUDO
LAHEK CARPACCIO
Preliv Punju | salsa iz avokada in ananasa | semena granatnega jabolka GF VSEBUJE - RAKCE, RIBE, SOJO, ZELENO, SULFITE, VOLČJI BOB
KOZICE IN POKROVAČE
Citrusni preliv | mango | svež drobnjak | wakame | svež čili GF VSEBUJE - RAKCE, RIBE, SEZAM, SOJO, ZELENO, SULFITE, VOLČJI BOB
Testenine in rižote
GARGANELLI PUGLIESI
testenine garganelli | pire iz češnjevih paradižnikov | sveža bazilika | burrata | oljčno olje | sveža zelišča
TAGLIATELLE PASSION S PULLED BEEF
Sveže tagliatelle | počasi dušena natrgana govedina | goveja osnova | pecorino | sladka čebula | bučna frikaseja
POZLAČENI MORSKI RAVIOLI
Sveži ravioli | kremna omaka s kozicami | češnjevi paradižniki | šparglji | konzervirana limona
RIŽOTA »MUSHROOM AFFAIR«
riž Aquerello | gobji pire | uveli gobi | parmezan | sir Jocca
GLAVNE JEDI - RIBE
Skušnjava, zapečena v ponvi
V ponvi zapečen file brancina | ovenela špinača in čebula | poprov coulis | olivni prah
CVIČEČI LOSOS
Zapečen losos | solata fattoush | drobljen grški sir | jogurtni preliv
ZAPELJIV OPEČEN TUN
*Svež tun, na hitro opečen s poprovim rubom | sladko-kisla rdeča čebula | šparglji | segmenti citrusov
GLAVNE JEDI - MESO
PIKANTNI PIŠČANEC
Piščančja stegna brez kosti z limono in timijanom | korenčkov pire z medom | šparglji sotirani
SKYBEACH TAGLIATA
Goveji flank | listi rukole | pečene šalotke | sir pecorino | sveži češnjevi paradižniki
RIB EYE DESIRE
Ocenjen goveji rib eye | uveli gobi | bok-choi | poprova omaka
SVINJSKI TOMAHAWK S PISTACIJAMI, ZAPEČEN V PONVI
Svinjski tomahawk | medeno-gorčična omaka | pistacijeva skorjica
Priloge
Gobe v česnovem maslu in zeliščih
Sezonska prilog solata
Krompirjev pomfrit, začinjen z začimbami SB
Poprova omaka
Domača BBQ omaka
Kremna gobova omaka
Kremna omaka s citrusi in drobnjakom
Resnično sladko
POLETNI UŽITEK
marakuja | jagodni cremeux
PISTAČNA TORTA
Pistačna torta | lahka stepena smetana | bretonski piškot | vaniljev sladoled | pistačni krokant
COCOA BREEZE
Mousse iz temne čokolade | arašidovo maslo | slana karamela
KLASIČNA MANGO TARTA
Klasična slaščičarska krema | mangov mousse | suha meringa
OREO DREAM
mousse Oreo Nero | sladoled Oreo | čokoladni piškot
PANNA COTTA MANGO PARADISE
sojina smetana | vaniljev strok | mango na kocke
Solata iz svežega sadja
Izbor obrtniškega sladoleda
1 kepica
IZBOR OBRTNIŠKEGA SLADOLEDA
2 kepici
Izbor obrtniškega sladoleda
3 kepice
Pladenj narezanega sadja za delitev
Za dodatne podrobnosti vprašajte strežno osebje
MAGNU OPUS
COSMOPOLITAN
Vodka, pomarančni liker, brusnični sok, sveža limeta, sladkorni sirup
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kavni liker, espresso, sladkorni sirup
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda
JAPONSKI LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, liker Midori, rum, pomarančni liker, gin, sveža limeta, sladkorni sirup, 7Up
MAI TAI
Beli rum, temni rum, orgeat sirup, pomarančni liker, sveža limeta, pomarančni sok, ananasov sok
WHISKY SOUR
Bourbon viski, sveža limeta, sladkorni sirup, jajčni beljak
MIDORI SOUR
Liker Midori, svež limetin sok, sladkorni sirup, jajčni beljak
KUBANSKI MOJITO
Rum, club soda, sveža limeta, meta, rjavi sladkor
Sadni kubanski mojito *
Daiquiri
Rum, svež limetin sok, sladkorni sirup
Sadni daiquiri *
PUREES *
Malina | Pasijonka | Jagoda | Mango | Kokos | Breskev
Signature Enduring
SKYBEACH POSEBNA PONUDBA
Bourbon Maker’s Mark, marelično žganje, breskov pire, pire pasijonke, svež ingver
AMBASS 3.0
Aperol, infuziran z Aperolom, Martini Bianco, svež sok grenivke, svež sok limete, kokosov pire, Prosecco
PUESTA DEL SOL
3 leta star rum Havana, yuzu pire, svež limetin sok, kumarična voda, ginger ale
ČUDNO
Vodka, pire iz zelenega jabolka, bezgov liker, prosecco, sveža bazilika
Vzhajajoče sonce
SAKURA BLOSSOM
Gin, infuziran z jasminom in vrtnico, daiginjo sake, svež limetin sok, Paragon Vetiver Cordial, sirup iz češnjevih cvetov
KAISEN
Vodka, infuzirana z evkaliptusom in pomarančo, svež limetin sok, Daiginjo sake, sivkin sirup, čokoladni bitters, sredstvo za penjenje
ENJU-FA
Martini Rosso, domač pekoč agavin sirup, svež limetin sok, gaziran sake
IMPERIAL CRUST
V snegu staran Jummai Ginjo sake, japonski gin, svež limetin sok, orhidejin sirup
ONE PUNCH
Japonski viski Fujimi, sake Daiginjo, domač ječmenov sirup, svež limetin sok, pomarančni bitters, soda
RONIN
Sake Daiginjo, gin Osaka, liči liker, svež limetin sok, wasabi sirup, sveža bazilika
Poprov Spritz
RUE BERRY
Intenzivno aromatično in sveže, z notami pasijonke, jasminovega cveta in suhega sena
TIMUR BERRY
Bogate note grenivke, pasijonke, manga in belih cvetov
BELI POPER PENJA
Slastne sveže note mentola, subtilni cvetlični namigi, citrusi in note belega popra
MYSTIC SPRITZ
VETIVER
Prevladujoča zemeljskost, odtenki jagodičevja in pridih sladkega sladkega korena
LABDANUM
Note jantarja in mošusa ter rahel pridih dimljene sladkosti
PALO SANTO
Ostre, osvežilne note poprove mete in limetine lupinice, bogata sladkoba s plastmi začimb in cedrovine
Svobodnega duha
RISING KINGDOM
Vaniljev shrub, svež sok grenivke, pikanten kajenski sirup, Paragon Labdanum cordial, ingverjevo pivo
X-PRESS
Rue Berry cordial, cold brew, sladkorni sirup
VIRGIN COLADA
Ananasov sok, kokosov pire, sladka smetana
VIRGIN MOJITO
Rjavi sladkor, sveža limeta, sveža meta, soda voda
Sadni mojito *
PUREES *
Malina | Pasijonka | Jagoda | Mango | Kokos | Breskev
Doma infuziran gin
Rose & Jasmine
Ingver in zmajev sadež
Evkaliptus in pomaranča
Sivka
Gin 0% ABV
Tanqueray
Tanqueray
Rum
Havana Club 3 leta
Havana Club 7-letni
Havana začinjena
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 let
Havana Club 3-letni
Havana Club 7-letni
Havana začinjeno (Havana Spiced)
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 let
Tekila
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
Mezcal
Se Busca Reposado
Se Busca Reposado
Konjaki
Hennessy VS
Remy Martin VSOP
Hennessy XO
Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
Hennessy XO
ŠKOTSKI VISKI
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Aperitiv
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm’s
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm's
Pristanišče
Graham’s Ruby
Graham’s Fine Tawny
Graham's Ruby
Graham's Fine Tawny
ANISEETTE
Ricard
Pernod
Vodka
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Cîroc
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Ciroc
Gin
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick’s
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Gin Roku
Gin Kozue
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick's
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Gin Roku
Kozue gin
SINGLE MALT VISKI
50 ml
Glenfiddich 12-letni
Glenfiddich 18-letni
Oban Malt 14 let
Talisker 10 let
Glenfiddich 12-letni
Glenfiddich 18-letni
Oban Malt 14 let
Talisker 10 let
IRSKI VISKI
50 ml
Jameson
Jameson
BOURBON VISKI
50 ml
Maker's Mark
Maker's Mark
TENNESSEE WHISKEY
50 ml
Jack Daniel's
Jack Daniel's
JAPONSKI VISKI
50 ml
Fujimi
Fujimi
LIKER
50 ml
Disaronno
Breskov šnops
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra – malteški liker
Italicus
Disaronno
Breskov šnops
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra (malteški liker)
Italicus
KORDIALI 0% ABV
50 ml
Beli poper Penja
Timur Berry
Rue Berry
Palo Santo
Vetiver
Labdanum
Digestivi
50ml
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila liker iz rožičevca
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila liker iz rožičevca
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Grappa
50 ml
Barolo
Dolcetto
Barolo
Dolcetto
Točeno pivo
Cisk Lager
CARLSBERG
Cisk Excel
USTEKLENIČENO PIVO
Baladin IPA 33 cl
Heineken 25 cl
Corona 35,5 cl
Guinness 44 cl
USTEKLENIČENO PIVO 0% ABV
Cisk 0% 33cl
Jabolčnik
Strongbow 27.5cl
ENERGIJSKA PIJAČA
Red Bull
ALKOHOLNI FRAPPÉ
NUTTY BAILEYS
Baileys, lešnikov sirup, Nescafé, mleko
APRI-COOKIE
Marelični brandy, sirup iz čokoladnih piškotov, Nescafé, mleko
DBL AMARETTO
Amaretto Disaronno, amaretto sirup, Nescafé, mleko
BREZALKOHOLNE PIJAČE
Pepsi
Pepsi Zero
7Up
7Up Zero
Mirinda (MIRINDA)
Kinnie
Kinnie Zero
Grenka limona
Ingverjev ale
Tonik
Sodna voda
Breskov ledeni čaj
Ledeni čaj z limono
Mešalniki London Essence
Ingverjevo pivo
Indian Tonic
Rožnata grenivka
Gazirana pijača
Sokovi
Pomaranča
Brusnica
Jabolko
Ananas
Breskev
Paradižnik
Svež pomarančni sok
MINERALNA VODA
Acqua Panna 50 cl
Acqua Panna 75 cl
San Pellegrino 50 cl
San Pellegrino 100cl
TOPLI NAPITEK
Espresso
Espresso Macchiato
Dvojni espresso
Kapučino
Caffè latte
Angleški zajtrkovni čaj
Earl Grey
Kamilica
Zeleni čaj
Poprova metina
Čaj iz rdečih jagodičev
Vroča čokolada
Ledena kava
Ledena kava
Aromatizirana ledena kava *
Izberite svoj okus:
Vanilija | Karamela | Lešnik | Amaretto | Čokolada | Čokoladni piškot
Mlečni napitek
Jagoda
Vanilija
Čokolada
Smoothie
ZERO B&S
Sveža banana, jagodni pire, svež sok, grški jogurt 0% maščobe
YOGURT BLISS *
Sestavite svoj paket iz spodnjih možnosti * Jagoda / Pasijonka/Rdeče jagodičevje / Kokos / Breskev/ Mango
