Ta Kolina

Malteški krožnik €20 (Priporočeno za delitev)

Lokalni sir s poprom. Malteška klobasa. Bigilla, polnjene olive. Mariniran masleni fižol, vložena čebula, na soncu sušeni paradižniki. Marinirane artičoke, Hobz biz-zeit.

Bebbux Polži €13

Počasi kuhani s česnom, vinom in zelišči.

Calamari Fritti €12

Rahlo pomokani ocvrti lignji, krhlj limone. Mešani listi in tatarska omaka

Hobotnica s česnom €14

Kuhana v česnovem maslu

Klapavice na pari €15

Črne klapavice, česen, oljčno olje, belo vino. Sveži paradižniki, sveža zelišča

Malteške sirne kroglice €10

Paniran lokalni sir, postrežen s čebulno marmelado

Zajčja jetra €10

Česen, čebula, rdeče vino

Aljotta €12

Tradicionalna malteška ribja juha

Kusksu €9

Tradicionalna malteška juha iz boba, drobnih testeninskih kroglic in sveže Ġbejne

Piščančja solata €11

Mešani listi solate, krutoni, paradižnik, parmezan, vinaigrette preliv

Solata s pečenim lososom in avokadom €13

Mešani listi, paradižnik, avokado, kumara in vinaigrette preliv

Malteška solata €13

Mešani listi solate, paradižnik, kumara, olive, masleni fižol, artičoke, lokalni mehki sir

Špageti z zajcem €12

Zajčje meso, paradižnik, rdeče vino, grah, zelišča

Ravioli z rikoto €12

Postreženo s paradižnikovo omako

Linguine z školjkami in lignji €13

Česen, oljčno olje, belo vino, češnjev paradižnik, peteršilj in pridih čilija

Piščanec s pestom €11

Piščanec, pesto, gobe, smetana in parmezan

Ravioli z zajcem €13

Česen, čebula, vino in paradižnikova omaka

Malteške testenine €10

Malteški sir, česen, olive, na soncu sušeni paradižniki in paradižnikova omaka

Špageti Marinara €13 (rižota po želji)

Mešani morski sadeži, česen, paradižnik in bazilika

Rižota z govedino in gobami €13

Čebula, gobe in pridih smetane

Lampuki (imenovan tudi Dorado) €20

Postreženo s paradižnikovo omako in kaprami

Brancin €24

Poširan s paradižniki, vinom in zelišči

Hobotnica na žaru €27 GF

Marinirana v česnu, peteršilju in oljčnem olju

Mešana riba za 1 osebo €29 za 2 osebi €55

Školjke, kozice, hobotnica, lignji, mečarica, brancin

Vse glavne jedi so postrežene s pečenim krompirjem in tržno zelenjavo

Konjski golaž (GF) €22

Počasi kuhan v bogati, okusni paradižnikovi omaki z rdečim vinom

Polnjen jajčevec V €18

Gobe, česen, čebula, peteršilj, mocarela in paradižnikova omaka.

Trio mesa €26

Zajec, prepelica, konjski golaž

Rabbit GF €22

Kuhano v vinski in paradižnikovi omaki, prepojeni z zelišči

Ocvrti zajec €20

S česnom in jusom iz belega vina.

Bragjoli €20

Govedina, zvita z mletim mesom in zelišči

Cornfed Chicken Supreme €22

Krompirjev pire, svinjska redukcija

Pečen svinjski trebuh €22

Zelenjava na žaru, čebulni jus

Goveji file €32

Vrhunski sredinski kos iz pljučne pečenke, pust in mehak z nežnim okusom

Rib eye €28

Z našim rib eyeom dobite najboljše iz obeh svetov — vsebuje pas maščobe, ki med peko sproti obliva meso

Vsi zrezki so postreženi z zelenjavo na žaru in omako po vaši izbiri.

-poprova, gorgonzola ali gobova

Predjed

Malteški sirni grižljaji

Pohani kozji sir, postrežen s čebulno marmelado

Aljotta

Tradicionalna malteška ribja juha

Ravioli z rikoto

Postreženo s paradižnikovo omako

Malteška solata

Mešani listi, paradižnik, olive, na soncu sušeni paradižniki. Bigilla – fižolova pasta, kozji sir

Glavna jed

Zajec

kuhan v vinu in paradižnikovi omaki, prepojeni z zelišči

Bragjoli

Goveji zvitek z mletim mesom in zelišči

Pečena zvita svinjina

Počasi kuhana, čebulni jus, pire krompir

Lampuki (imenovan tudi Dorado)

Postreženo s paradižnikovo omako in kaprami

Polnjen jajčevec

Gobe, česen, čebula, mocarela in paradižnikova omaka

SLADICA

Tradicionalni čokoladni kruhov puding.

Kava

Predjed

Tagliatelle s piščancem in pestom

Piščanec, pesto, gobe, smetana in parmezan

Malteški sirni grižljaji

Pohani kozji sir, postrežen s čebulno marmelado

Kusksu

Tradicionalna malteška juha iz boba, drobnih testeninskih kroglic in sveže ġbejna

Solata z lososom in avokadom

Mešani listi solate, paradižnik, avokado, kumara in vinaigrette preliv

Glavna jed

Piščanec na žaru z limono in poprom

Zelenjava na žaru

Pečena svinjina

Zelenjava na žaru, Jus

Goveji file

Vrhunski sredinski kos iz pljučne pečenke, pust in mehak z nežnim okusom, postrežen z gobovo ali poprovo omako

Brancin

Poširan s paradižniki, vinom in zelišči

Vse glavne jedi so postrežene z zelenjavo z žara in pečenim krompirjem.

SLADICA

Imqaret

Sladko pecivo, polnjeno z datlji, ocvrto in postreženo z vaniljevim sladoledom.

Kava