TANVI
33 jedi v 7 razdelkov
Prigrizki
Izbor papadov z omakami
Jogurt z zelenim mangom, tamarind, čili in česnov čatni
ANDHRA PIŠČANČJA KOŽA
Čatni iz sušenega čilija in česna
Bhel Puri
Surov mango, tamarind, sev, jogurt
Sev Puri
Granatno jabolko, sev in začinjena čičerika
CHAAT TROLLEY
Zahtevano je minimalno naročilo dveh
PANI PURIS
Zeleno jabolko, meta in koriander Amberjack, ingver in tamarind Paradižnik in rasam z listi karija
Predjedi
Pakora z ohrovtom in rdečo čebulo
Čili-česnov majonez, čatni iz tamarinde in datljev
Solata s piščancem tandoori
Achaari jogurt
Samosa z zajčjim keemo
Korenčkov in koprov ačar
Stepena chana, zeleni čičerik chaat, khakhra
ZORENA MORSKA ORADA
Pachadi iz krvave pomaranče, mandelj
CRAB MOILEE
Grenki listi, arašidi
Keralanska govedina s poprom (pepper fry)
Thepia roti taco
OHLJENI MAHARASHTRIAN PARADIŽNIKOV SAAR
Stepen paneer, ocvrta kulcha
Tandoor
Malai paneer
Poletni paradižnik, sladka čebula in bazilika
NA ŽARU PEČENE KOZICE Z MASLOM, ČESNOM IN POPROM
Limeta
Afganistanski piščančji tikka
Grozdni čatni, raita s pehtranom
MAHI MAHI HARIYALI TIKKA
Pachadi iz zelenih paradižnikov z žara
Radžastanski jagnječji kotleti
Sezamova raita, zeliščna solata
Kariji
Hyderabadski salaan z mini jajčevci
ALOO GABI GNOCCHI
Vložena cvetača, rjavo maslo
Kozice Thenga Meen
Pražen kokos
Na žaru pečen cel rdeči hlastač
omaka Malabar, vložen koromač
PIŠČANEC OLD DHELI
Dimljena krema, hrustljava piščančja koža
Awadhi birjani z jagnjetino
Boondi raita
Sirloin na žaru s kostjo
Nihari s kostnim mozgom Za delitev za 2 osebi
Kruh
KULCHAS
Divji česen in koriander Masala, rdeča čebula in maslo s chaat masalo
Parathas
Rjavo maslo Triplat
POLNJENA PARATHA
Malteška klobasa, karamelizirana čebula in žajbelj
Priloge
Riž s kurkumo
Tarka dal z zažganim česnom
Saag Aloo
Hrustljav krompir Pink Fir
