MENU
Terrone
181 jedi v 26 razdelkov
Prigrizki
7
BAR S HLADNIMI MORSKIMI SADEŽI
8
Salumi: na 50 g
6
Ploščati kruh in sendviči
8
Majhni krožniki
10
Testenine in riž
5
Večje jedi
7
Priloge - €6
6
Na kozarec
26
Šampanjec in peneča vina
8
Malta - Belo
2
Malta - Rdeče
2
Španija – belo
5
Španija - Rdeče
2
Italija - Belo
18
Italija - Rosato in Orange
2
Italija - Rdeče
16
Francija – belo
15
ROSÉ
2
Burgundija - rdeče
3
Bordeaux - rdeče
3
Dolina Loare - rdeče
1
Dolina Rone - rdeče
2
Pivo
6
Brezalkoholne pijače
8
Marco Colzani
3
Prigrizki
Olive Termite di Bitetto
Olive Gordal
Artičokova srca
Gildas (2 kosa)
Katalonski mandlji
Torres »hrustljav krožnik«
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
BAR S HLADNIMI MORSKIMI SADEŽI
Carpaccio iz lokalnega amberjacka
Sveže odprte ostrige Gillardeau
Local Rossi brusketa s kozicami in stracciatello
Marinirana lokalna hobotnica
“Nuri” premium portugalske sardine v konzervi in toast
Kantabrijski inčuni -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: na 50 g
Pancetta Arrotolata
Chorizo Joseilto
Mortadella Gran Riserva
Prosciutto di Greve iz Macelleria Falorni (Macelleria Falorni Prosciutto di Greve)
Joseilto Paleta
Deska salumov €24 (poljubne 4)
Ploščati kruh in sendviči
Klasična focaccia z morsko soljo in ekstra deviškim oljčnim oljem (EVOO)
Domač slider z ribjimi palčkami
Klasični lobster roll
Joselito chorizo, corno di torro, mocarela, guindilla ploščati kruh
Ploščati kruh s Prosciutto di San Daniele, figo in stracciatello
Pikantna klobasa, friarielli, mocarela, ploščat kruh
Heirloom paradižnik, stracciatella, ploščati kruh z baziliko
Ploščat kruh s česnom in origanom
Majhni krožniki
Arancini (dva kosa)
Paradižnik in mocarela
Mortadela s pestom iz bazilike in pistacij
Frittatina Carbonara
Kroketi iz svinjske glave (dva kosa)
Burrata, dediščinski paradižnik, sveža bazilika, toskansko ekstra deviško oljčno olje
Mesne kroglice iz svinjine in govedine, pečene na drva, v sugu z Grano
Na oglju pečena sicilijanska klobasa s friariellle + salsa verde
Ocvrti lignji, majoneza s koprom in kaprami
Sicilijanske školjke, belo vino, paradižnik in sveža bazilika
Testenine in riž
Rižota “Mare Bianco” morski vrag, bele kozice, lignji, čili, limona
Ravioli, ročno izdelane testenine, polnjene z rikoto, z bazilikinim pestom, pinjolami in Grana
Rigatoni, pekoča klobasa, paradižnik, Pecorino Romano, bazilika
Strozzapreti, ročno izdelane testenine iz durum pšenice s sicilijanskimi školjkami in klapavicami
paradižniki datterini, čili, limona, pangrattato, svež majaron in Bottarga di Branzino
Večje jedi
Klasična solata Caesar €10 dodajte piščančje prsi na žaru + €5
Na oglju pečen file lokalnega amberjacka, omaka iz inčunov in rožmarina
Mariniran ½ poussin, pečen na drva, salsa verde
Tomahawk iz iberske svinjine, salsa Romesco
Brazilski grass-fed ribeye iz govedine Black Angus 250 g
USDA Black Angus Prime goveji sirloin €24/100 g (min. 250 g)
Ribeye s kostjo €16/100 g
Priloge - €6
Vrtna solata
Zeleni stročji fižol „in umido“
Ročno narezani ocvrti krompirček in aioli
Dediščinski paradižniki in bazilika
Rukola, parmezan in limona
Brokoli z nežnimi stebli
Na kozarec
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonija
NV Andreola Dirupo Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder »Misto Mare« - Trentino-Alto Adige
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo v amfori - Sicilija
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ oranžno vino, Grechetto, Umbrija
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2021 COS Frappato - Sicilija
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc – Loara
Italijanski spritz (Aperol)
Campari Spritz ali Limoncello Spritz
Gin spritz z bezgovim cvetom
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco in soda Fever-tree, sveža pomarančna lupina
Gin Martini
Plymouth gin, Cocchi extra dry vermut in olive
Madre Margarita
Madre tekila, Cointreau, sladkorni sirup, sol, sveža limona in limeta
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, soda fever-tree, sveža pomarančna lupina
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray in kanček espressa Moak Aromatik
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, sladkorni sirup, sveža limeta, ogljikova sol
Madre Paloma
Tekila Madre, sveža limeta, sladkorni sirup, grenivkina soda in solni rob
Old Fashioned
Woodford Bourbon, mehki rjavi sladkor, Angostura bitter, češnja Fabbri Amarena
Mocktail z bezgovim cvetom
Sirup iz bezgovih cvetov, sveža limeta, sveža meta, soda Fever-Tree
Šampanjec in peneča vina
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Dom Pérignon Brut 2015
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonija
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sicilija
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Extra Dry Prosecco - Veneto
Malta - Belo
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Rdeče
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Španija – belo
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo – Kastilja in León
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo – Kastilja in León
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rioja
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Španija - Rdeče
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Castilla y León
Italija - Belo
2023 COS Zibibbo v Pithosu, Sicilija
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardinija
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sicilija
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sicilija
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustica, Sicilija
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo in Pinot Gris, Sicilija
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo & Inzolia, Sicilija
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sicilija
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas »Manna« Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder ‘Misto Mare’, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc & Chardonnay, Pomino Toskana
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruzzo
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Italija - Rosato in Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ oranžno vino, Grechetto, Umbrija
Italija - Rdeče
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Sicilija
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicilija
2022 Occhipinti IL Frappato - Sicilija
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sicilija
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemont
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera – Piemont
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Piemont
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero – Trentino-Alto Adige
2022 Franz Haas, Pinot Nero – Trentino-Alto Adige
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toskana
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toskana
2021 Fontodi Chianti Classico - Toskana
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toskana
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toskana
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese – Etna, Sicilija
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sicilija
Francija – belo
2024 Domaine Carrion Chablis, Burgundija
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Burgundija
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, Burgundija (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Burgundija
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, »Les Longeays«, Mâcon Chardonnay, Burgundija
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Loara
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Loara
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, dolina Rone
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundija
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Burgundija
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordeaux
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon Rosé, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Burgundija - rdeče
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordeaux - rdeče
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Dolina Loare - rdeče
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Dolina Rone - rdeče
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Pivo
Birra Moretti Lager pinta - Sicilija
Pivo Moretti ½ pinta - Sicilia
Pinta Lord Chambray San Blas IPA - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Nič alkohola
Brezalkoholne pijače
Galvanina obrtniški ledeni čaj breskev
Galvanina obrtniška soda iz krvave pomaranče
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Ekološki sok in nektar, Sicilia
