The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 jedi v 15 razdelkov
SPECIALITETE
Počasi kuhane francoske tolažilne jedi
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (klasika iz Burgundije) > Govedina, počasi dušena v rdečem vinu s korenjem, čebulo in zelišči, postrežena s krompirjem
Parmentier De Canard
Račji parmentier (klasika z jugozahoda) > Natrgan račji confit s kremnim krompirjevim pirejem in dimljenimi račjimi prsmi
Pintade À La Normande
Pegatka po normandijsko (klasika iz Normandije) > Pegatka v kremni omaki iz ciderja in jabolk, postrežena s krompirjem
Blanquette de Veau
Telečja blanquette (klasika iz Burgundije) > Kremna telečja enolončnica z zelenjavo v velouté omaki, postrežena s krompirjem
Poulet Basquaise
Piščanec po baskovsko (klasika iz Baskije) > Piščanec počasi dušen z zelenjavo in papriko Espelette, postrežen s krompirjem
DESKE
Popolno za deljenje ob koktajlih in vinu Dodatni kruh €3.00
Sirna deska
za 2 osebi > Štirje francoski siri z različnimi teksturami in okusi ter med
L’Essential francoska deska
za 2 osebi > Dve vrsti francoske terine (meso v lončku), ob spremljavi izbora suhomesnatih izdelkov in sirov, med
SLADKO
Zaključite na sladki noti z našimi posebnimi sladicami
Crème brûlée
Čokoladni fondant
PINSA ROMANA
Naše testo za pinso je ročno pripravljeno po tradicionalnih obrtniških metodah
Piščanec BBQ
> Polnjeno z začinjenim piščancem, BBQ omako, čebulo in sirom emmental
Ta’ Franza
> Polnjeno s sirom mimolette, modrim sirom, medom in orehom
Trojno meso
> Paradižnikova omaka, piščanec, pepperoni, kuhana šunka in čebula
DODAJTE SVOJ DODATEK
Mesni narezki in siri
> kuhana šunka • sušena šunka • pepperoni • mimolette • modri sir • brie • ementalec
Zelenjava
> olive • čebula • jalapeño
TAKOSI
Naši mediteranski takosi so postreženi z BBQ omako posebej
Piščančji takosi
3 kosi > Polnjeni z začinjenim piščancem, BBQ omako, čebulo in sirom emmental
Taco s pepperonijem
3 kosi > Polnjeni s pepperonijem, jalapeñi, čebulo in sirom emmental
TESTENINE
Iskrene testenine, preprosto pripravljene
Torteloni z rikoto in špinačo
> Testenine, polnjene s kremasto rikoto in špinačo, postrežene z gladko in okusno omako
Ravioli z govedino
> Testenine, polnjene z mehko govedino, postrežene v bogati in okusni omaki
Koktajlni meni
Tequila Sunrise
> tekila, pomarančni sok, grenadinin sirup
Blue Lagoon
> Vodka, sirup blue curaçao, limonin sok, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, breskov šnops, brusnični in pomarančni sok
Mojito
> Beli rum, krhlji limete, sladkorni sirup, meta, soda
Margarita
> Tekila, triple sec, limetin sok, sladkorni sirup, sol
Long Island
> Tekila, gin, vodka, rum, triple sec, limonin sok, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, kavni liker Bols, espresso shot, sladkorni sirup
Amaretto Sour
> Liker amaretto, limonin sok, sladkorni sirup, jajčni beljak
Negroni
> London dry gin, liker Campari & vermouth rosso
Whisky Sour
> viski, limonin sok, sladkorni sirup, jajčni beljak
Piña Colada
> Beli rum, ananasov sok, kokosova krema in sirup
Bramble
> Gin, robidov sirup, limonin sok, soda
Barmanovi originali
L’Amour Sauvage
> Liker amaretto in liker iz češnjevega brandyja, cimetov sirup, kokosov sirup, kokosova krema, ananasov in limonin sok
L’Elixir De Jouvence
> Liker Parfait amour, London dry gin, infuziran z borovnicami in rožmarinom, liker limoncello, sladkorni sirup, jajčni beljak in limonin sok
Apokalipsa zdaj
Rogačev užitek
Malteška eleganca
El Matador
> Tekila, infuzirana z jalapeñi in ingverjem, češnjev brandy liker, medeni sirup, ananasov sok in limonin sok
Purple Lips
> Z meto in borovnicami infuzirana vodka, liker parfait amour, limonin sok, jajčni beljak, sladkorni sirup
Mid-Night Berry Mule
> Hišno infundirana vodka z meto in borovnicami, limonin sok, hišni ingverjev sirup in ingverjevo pivo
Jamajški Mule
> Temni rum, infuziran v hiši, limonin sok, hišni ingverjev sirup in ingverjevo pivo
Exotic Touch
> Z banano infuziran rum, vaniljev liker, pasijonka in grenadin sirup, ananasov in limonin sok
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Temni rum, liker Campari, kavni liker, ananasov sok, limonin sok, sladkorni sirup
Temple Rum
> Temni rum, cimetov sirup, limonin sok, ananasov sok, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Beli rum, infuziran z banano, temni rum, sirup blue curaçao, ananasov sok, orgeat sirup in limonin sok
Caribbean Sunset
> Beli rum, infuziran z banano, temni rum, kokosova krema, grenadin sirup, ananasov sok in limonin sok
IZBOR GINA IN TONIKA
Dvojni shot (50 ml) na porcijo in steklenica tonika
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin, infuziran s hibiskusom in rdečim poprom
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin, infuziran z limono in meto
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin, infuziran z borovnicami in rožmarinom
Monkey 47
> 47 botaničnih sestavin, ki ponujajo zeliščne, začinjene, lesne in citrusne note
Gordon's Pink
> Sadno, z okusi jagode, maline in rdečega ribeza
Tanqueray
> Klasičen in uravnotežen, z notami brina, citrusov in kančkom začimb
IZBOR SPRITZOV
Dvojni shot (50 ml) na porcijo
Malteški Spritz
> Edinstvena mešanica lokalnega likerja Bajtra (opuncija), prosecca in soda vode
Harruba Spritz
> Mešanica lokalnega likerja Harruba (rožič), prosecca in soda vode
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco in soda
Hugo Spritz
> Bezgov cvet, prosecco in soda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco in soda
MOCKTAILI
0 % alkohola
Bora Bora
> Ananasov sok, limonin sok, sirup pasijonke in grenadin sirup
Sweet Colada
> Ananasov sok, kokosovo mleko in sirup
Virgin Mojito
> Krhlji limete, sladkorni sirup, meta, soda voda
Izbor piva
Craft piva
> Povprašajte natakarja za današnji izbor
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Nemčija 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Nemčija 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
PIJAČE
Voda
750 ml > Negazirana / gazirana
Tonik
200ml > Thomas Henry tonik
Gazirane pijače
330 ml > Pepsi / ledeni čaj / 7up
