Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, rdeči vermut

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Vito Spritz

Gin, bezgov sirup, Prosecco, soda, sok limete

Aperol Spritz

Aperol, soda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Marinirani paradižniki, paprika, čebula, krutoni, z burrato in metinim oljem na vrhu

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Tanko narezani marinirani goveji file, plodovi kaper, listi rukole, Grana in hišni preliv

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Sotirane školjke, konfitiran česen, paradižnik, lupinica amalfi citrusov, ingver, čili, focaccia, belo vino in zelišča iz Kampanije

CALAMARI FRITTI VENETO

Hrustljavi kolobarji lignjev in krhlji limone

Classico (VE)

Paradižniki in bazilikino olje

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Rdeči pesto, ricotta salata in praženi mandljevi lističi

Carciofi e Ceci (VE)

Čičerikin pire, artičoke in sveža zelišča

Aglio e Rosmarino (VE)

Konfitiran česen, sesekljan rožmarin in rožmarinovo olje

Crudaiola

Češnjevi paradižniki, rukola, parmska šunka, burrata, ostružki Grana, origano in oljčno olje

Sporca

Paradižniki San Marzano DOP, olive, inčuni, čili nitke in origano

GORGONZOLA IN FIGE PIEMONTE (VEG)

Mešani listi, sir gorgonzola, suhe fige, orehi, zdrobljeni amaretti, medeni gorčični preliv in preliv s timijanom

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Listi rukole, piščanec, mozzarella di bufala, paradižniki in bazilikino olje

SELVAGINA GARDA

Mešani listi solate, dimljene račje prsi, prepeličje jajce, paradižniki, fižol, krutoni, olive, redkvice in melasa granatnega jabolka

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Listi rukole, sušena šunka, karamelizirana jabolka, ricotta salata, češnjevi paradižniki, bučna semena in hišni preliv

Maccheroni alla Gricia

Hrustljav guanciale, pecorino, črni poper in parmezanov velouté

Tagliatelle al ragù

Mleto goveje in svinjsko meso, kuhano v bogati paradižnikovi omaki

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pistacijev pesto, bazilika, oljčno olje, Grana in stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Testeninski žepki, polnjeni z ovčjo rikoto, premešani v žajbljevem maslu z mlado špinačo in pinjolami

Špageti z bottargo

Testenine, premešane s konfitirano čebulo in česnom, ribjim fumetom, vinom, inčuni, nitkami čilija, oljčnim oljem in naribano tunino bottargo

Špageti Gamberi

Kozice, bisque iz kozic, mascarpone, ribji velouté, paradižniki in zelišča

Garganelli ai Cinque Formaggi

Testenine, premešane z Gorgonzolo, Provolone, Pecorinom, kremo iz mascarponeja, ostružki Grane, špinačo in amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Paradižnikova omaka, češnjevi paradižniki in olje, prepojeno z baziliko

Špageti Frutti di Mare

Izbor morskih sadežev, pripravljenih s česnovim konfitom, ribjim fumetom, vinom, paradižniki, svežimi zelišči in oljem, prepojenim z limono

Calamarata con Pesce Spada

Testenine, premešane z mečarico, konfitiranim česnom, salso iz češnjevih paradižnikov, vinom, ribjim fumetom, limonino lupinico, ekstra deviškim oljčnim oljem (EVO) in zelišči iz Kampanije

Fritto Misto z omako iz kaper in česna

Hrustljava riba in školjke z dnevne tržnice, kaprovo-česnovi aioli, krhelj limone. Postreženo s pomfrijem.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

V ponvi zapečen file brancina, postrežen s paradižnikom in zelišči, ter sotirano endivijo z olivami, rozinami, pinjolami in zelišči. Postreženo s pomfrijem.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Flap meso na žaru po vašem okusu, postreženo z rukolo, ostružki parmezana, češnjevimi paradižniki in zeliščnim oljem. Postreženo s pomfrijem.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Jajčevci, paradižnikova omaka, parmezan in bazilikina krema. Postreženo s pečenim krompirjem.

Stinco d'Agnello Brasato

Počasi dušena jagnječja krača v vinu Barolo in čokoladni redukciji. Postrežena s pečeno zelenjavo in pire krompirjem.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Počasi kuhani „opiti“ svinjski ličnici v pivski redukciji, s sokovi iz ponve ter cassouletom iz fižola in zelenjave. Postreženo s pečenim krompirjem.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Piščančje paupiette, polnjene z Grana, špinačo, gobami, sirom Provolone in omako iz rdečega vina (jus grass). Postreženo s pečeno zelenjavo in krompirjem.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Počasi pečena, natrgana govedina, polentni kroketi, postreženo s pečeno zelenjavo

Lonza di Maiale alla Milanese

Paniran svinjski kotlet po milansko, postrežen z rukolo, češnjevimi paradižniki, krhljem limone in ocvrtim krompirčkom.

Pomfrit / Pečen krompir / Krompirjev pire / Priloga solata / Gobova omaka / Poprova omaka

MARGHERITA (VEG)

Paradižniki San Marzano DOP, mocarela fior di latte, bazilika in ostružki parmezana

REGINA MARGHERITA (VEG)

paradižniki San Marzano DOP, češnjevi paradižniki, mozzarella di bufala, bazilika in ostružki parmezana

MARINARA (VEG)

Paradižniki San Marzano DOP, strt česen, češnjevi paradižniki, bazilika, olio EVO in origano

Napoletana

Paradižniki San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, inčuni, olive, bazilika in ekstra deviško oljčno olje (olio EVO)

Capricciosa

Paradižniki San Marzano DOP, mocarela fior di latte, grah, kuhano jajce, gobe, olive, pečena šunka, olio EVO in origano

Diavola

paradižniki San Marzano DOP, mocarela fior di latte, čili nitke, klobasa pepperoni, olio EVO in origano

Calzone Classico

Paradižniki San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pečena šunka, nariban parmezan, bazilika, ekstra deviško oljčno olje (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, dimljena provola, gorgonzola in ostružki grane

Parma

Paradižniki San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, rukola, parmski pršut in ostružki parmezana

Tonno e Cipolla

Paradižniki San Marzano DOP, mocarela fior di latte, tuna, črne olive, rdeča čebula in origano

CALZONE NAPOLITANO ZAPRTA PICA

Paradižniki San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salama Napoli, sveža rikota, bazilika, nariban Parmesan in olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, piščanec, gobe, mlada špinača in glazura iz rdeče paprike

Boscaiola

Sušeno klobasno meso, dimljena provola, ostružki parmezana, marinirane gobe in tartufovo olje

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale s črnim poprom, dimljena provola, krompir in rožmarinovo olje

Nduja Calabrese e Ricotta

paradižniki San Marzano DOP, kalabrijska nduja, rikota, hruškov pire, rukola, zorjena rdeča čebula di Tropea in origano

MOZZARELLA DI BUFALA / MOZZARELLA BREZ LAKTOZE / STRACCIATELLA

VSE SUHOMESNATE DOBROTE, RIBE IN KUHANO MESO

(Parmski pršut, pečena šunka, piščanec, pepperoni, dimljen losos, tuna, kozice itd.)

VSI DRUGI SIRI IN RAZNI IZDELKI

(Grana, karamelizirana čebula, fior di latte, Gorgonzola, provola, oreščki, pistacijeva krema itd.)

VSI DRUGI DODATKI

(šunka, grah, jajce, gobe, olive, kapre, inčuni, paradižnik, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicilija (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Apulija (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruci (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruci (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemont (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Kampanija (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardinija (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruci (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (steklenica 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toskana (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Kampanija (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino - Zgornje Poadižje (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Apulija (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Furlanija - Julijska krajina (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Apulija (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toskana (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicilija (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemont (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lacij (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzzo (kozarec 7.95 / steklenica 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toskana (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Apulija (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemont (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruci (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardinija (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Veneto (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (steklenica 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Veneto (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicilija (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Apulija (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemont (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemont (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicilija (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Kalabrija (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Apulija (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicilija (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemont (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Benečija (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (steklenica 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardija (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemont (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, sirup iz bezgovih cvetov, Prosecco, sok limete, soda

Apertini

Tekila, Aperol, Campari, pomarančni sok, pomarančni bitter, sladkorni sirup, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, gazirana voda

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, sok grenivke, soda

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, gazirana voda

Bellini

Prosecco, breskov pire

Negroni

Gin, Campari, rdeči vermut

Negroni Sbagliato

Campari, sladki vermut, prosecco, pomarančni bitter

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Goccia di Limone

Vodka, triple sec, sladkorni sirup, limonin sok

Basilico

Gin, bazilika, limonin sok, sladkorni sirup

Amaro Espresso Martini

Vodka, amaro, espresso shot, sladkorni sirup

Padrino

Škotski viski, amaretto

Limonada z meto

Limonin sok, sladkorni sirup, soda, sveža meta

Fragola & Menta

Limonin sok, jagodni pire, soda, sveža meta

Pera & Limone

Hruškov sok, limonin sok, soda

Pesca & Fiore di Sambuco

Limonin sok, bezgov sirup, soda, breskov pire

COCOMERO & MELOGRANO

Limonin sok, sirup granatnega jabolka, soda, pire lubenice

Fragola & Basilico

Jagoda, balzamični kis, sladkorni sirup, bazilika, gazirana voda

Mela

Ingverjevo pivo, jabolčni sok, sok limete

Pol pinta

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

PIVO PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Krvava pomaranča/Limona/Jabolko/Črni ribez

33cl

APERITIVI

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

VISKIJI

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 let, Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEKILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Vodka

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

KONJAK IN BRANDY

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIGESTIVI

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LIKERJI

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

BREZALKOHOLNE PIJAČE

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MEŠALNIKI

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Sokovi

Brusnica, jabolko, pomaranča, breskev, ananas

Ledeni čaj

Breskev/Limona

NEGAZIRANA / GAZIRANA VODA

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Kapučino

Vroča čokolada

Americano

Instant kava

Čaji

Moka kava