UMI - Sushi & Asian Fusion
38 jedi v 7 razdelkov
Tacos z azijskim navdihom (3 kos)
Taco z lososom
Losos, avokado, wakame, takuan, mlada čebula, tobiko in pikantna majonezna omaka
Taco s tuno
Tuna, kumara, avokado, wakame, sezamova semena, rdeči masago in pikantna majonezna omaka
Taco z govedino
Mleta govedina, zelenjava, ostrigina omaka, mlada čebula in omaka iz rock kozic
Juhe
Miso juha
Wakame, mlada čebula in tofu z miso pasto
Wonton juha
Wonton s svinjino in zelenjavo
Pikantna ribja juha
Losos, tuna, bela riba, ribji polpet in zelenjava
Ramen
Ramen juha z morskimi sadeži
Kozice, lignji, školjke, rakove palčke, zelena, gobe, čebula, sezamovo olje, ribja pogačica in osnovna ramen juha
Negi miso ramen pekoč
Svinjina na žaru, čebula, česen, nandanashi, mlada čebula, ribja tortica in mariniran svinjski trebuh
Piščančja ramen juha
V teriyaki omaki marinirano piščančje bedro, korenje, ostrigar, mlada čebula, zelje, kuhano jajce, nori, sezamovo olje, ribja pogačica in shoyu omaka
Tempura ramen juha
Tempura iz kozic, šparglji, korenje, kuhano jajce, ribja pogačica, mlada čebula, zelje, ostrigar in shoyu omaka
Bao bombetke (2 kos)
Bao štručke s kozicami
Kozice, ledenka, wasabi majoneza in teriyaki omaka
Bao žemljice z govedino
Stir-fry iz govedine Black Angus s čebulo, sezamovimi semeni, zeljem in teriyaki omako
Bao bombetki s svinjskim filejem
Stir-fry svinjski file s čebulo, teriyaki omako in sladkim majoneznim prelivom
Glavne jedi UMI
Raca s slivovo glazuro
250 g račjih prsi z domačo slivovo omako in zelenjavo
Rocky Prawn
Gobe šitake, mlada čebula, ledenka, omaka Rocky Prawns in česnova omaka s sriracho
Pečena raca
Palačinka in zelenjava z omako hoisin
Mongolska govedina
250 g stir-fry iz svežega govejega fileja Scottona, z gobami, ingverjem, sojo, korenjem, sladkornim grahom in mešanimi paprikami
Yasai Itame
Mešana zelenjava in tofu
Cvrčeči rib-eye
250 g Scottona govejega rib-eye, postrežen z mešano zelenjavo in steak omako
Govedina s steak omako
250 g fileja govedine Black Angus, šampinjoni, ostrigarji, čebula, paprika, korenje, sotirano v japonski steak omaki
Teppanyaki z lokalnimi rdečimi kozicami
7 lokalnih kraljevih kozic, mešana zelenjava s teppanyaki omako
Piščančji Katsu Curry
Piščančje prsi, panirane v panko drobtinah in ocvrte, v tradicionalni japonski curry omaki z mešano zelenjavo in rižem
Piščančji satay (4 kosi)
250 g mariniranega piščančjega fileja z arašidovo omako in arašidovim posipom
Piščanec teriyaki
250 g piščančjega stegna s teriyaki omako
Mix Yakitori
Glaziran piščanec, 2 nabodala iz govejega fileja in 2 nabodala iz svinjskega fileja z arašidovo omako
Svinjina z omako iz rdečega fižola
250 g svinjske fileje, rdeči fižol, paprika, gobe, korenje in mlada čebula
Svinjski shogayaki
250 g svinjskega fileja, pripravljenega z japonsko ingverjevo omako in čebulo
Sladko-kisli piščanec
250 g piščančjega fileja z zelenjavo in ananasom v kisli omaki
Losos Teriyaki
250 g fileja lososa s teriyaki omako
Cvrčeč tunin zrezek
Tuna in mešana zelenjava v steak omaki
Riž in rezanci
Yaki Udon
Japonski rezanci, mešana zelenjava in piščanec
Praženi rezanci (stir-fry)
Kitajski rezanci in mešana zelenjava
UMI Noodles
Kozice, piščanec in mešana zelenjava z arašidovim dodatkom
UMI ocvrt riž
Ocvrt riž z jajcem, kozicami in zelenjavo
Vegetarijanski riž
Riž in mešana zelenjava
Riž Gohan
Japonski riž na pari in sezamova semena
Pražen riž z jajcem
Japonski riž kuhan na pari, jajce in mlada čebula