Venus Restaurant
20 jedi v 5 razdelkov
Hladne predjedi
Pečen brie
Pečen camembert brie, z karamelizirano čebulo in brusnično marmelado
Ribji karpačo
Losos, mečarica ali hobotnica, tanko narezani s citrusnim prelivom
Goveji carpaccio
Na hitro zapečen goveji file, ostružki parmezana, mala solata, makadamija oreščki, citrusno-pomarančni preliv
Tople predjedi
Ribja juha »Aljotta«
Tradicionalna lokalna ribja juha, postrežena s svežimi morskimi sadeži
Hobotnica
Sveža lokalna hobotnica, češnjev paradižnik, čebula, česen, belo vino, ribji fumet, sveža zelišča
Klapavice
Sveže klapavice, kuhane v dišeči juhi z limonsko travo, ingverjem in kokosovim mlekom
Calamari Fritti
Ocvrti lignji, majhna solata, sveža zelišča, ranch preliv
Arancini s short ribom
Hrustljave kroglice rižote, polnjene z dušenim govejim short ribom, paradižnikov in paprikov velouté
Testenine in žita
Linguine s kozicami in pistacijo
Sveže kozice, domač pesto, lokalna smetana, pistacija, sveža zelišča
Rižota Cacio e Pepe s jurčki
Arborio rižota, pekorino, zdrobljeni jurčki, ostružki parmezana
Paccheri z govejimi ličnicami
Počasi kuhane goveje ličnice z gobami in rdečim vinom
Linguine z morskimi sadeži
Dnevni izbor svežih morskih sadežev, česen, belo vino, češnjev paradižnik
Tagliatelle z zajcem
Doma pripravljene tagliatelle, postrežene s trganim zajčjim mesom, ingverjem in pomarančnim sokom
Kopno
Beef Wellington
Zapečen goveji file, ovit v parmski pršut, listnato testo in gobji duxelle
Goveji ribeye
Argentinski ribeye zrezek, fondant krompir, česnovo maslo
Zajčja rolada
Malteški zajec s klobasnim nadevom, timijanov jus
Račje prsi
Burberry račje prsi s topinamburjem, limono, poprom in medenim jusom
Chicken Supreme
Na ponvi zapečen lokalni piščanec, polnjen z rikoto in špinačo
Morski sadeži
File lososa
File lososa v zeliščni skorjici, žafranova omaka, olje z infuzijo zelišč in limone
File brancina
Brancin, popečen v ponvi, s svežimi zelišči in sezonskimi prilogami
