Westreme Kitchen + Bar
55 jedi v 8 razdelkov
Predjedi & Prigrizki
Tacos s svinjskimi ličnicami
Svinjske ličnice | Koruzna tortilja Vložena čebula | Chipotle aioli Svež koriander
BRUSCHETTA
Na žaru pečen lokalni kruh | Paradižniki Kapre | Olive | Oljčno olje
Hrustljavi lignji
Tatarska omaka | Krhlji limone
TATARSKI ZREZEK IZ TUNE
Sveža tuna | Ocvrti nori | Avokado Preliv iz sojine majoneze | Limonina lupinica
KROKETI Z JAMÓNOM
Jamón | Bešamelna omaka Tartufova majoneza | Rukola
BUFFALO PERUTNIČKE
Hrustljave piščančje perutničke Pikantna omaka Buffalo | Mlada čebula
MAC ‘N’ CHEESE
Makaroni | Cheddar sir | Parmezan
Testenine in rižote
RIGATONI Z DIMLJENIM LOSOSOM
Rigatoni | Dimljeni losos | Smetana Vodka | Češnjev paradižnik Paradižnikova omaka | Rukola | Drobnjak
LINGUINE Z MORSKIMI SADEŽI
Vongole | Črne školjke | Kalamari Kozice | Češnjev paradižnik Bisque omaka | Belo vino | Peteršilj
TAGLIATELLE Z MESNIMI KROGLICAMI
Paradižnikova omaka | Sveže mesne kroglice Parmezan | Sveža bazilika
GOBOV RIŽOT
Riž Arborio | Sir mascarpone Gobji frikase | Maslo Drobnjak | Parmezan
PIŠČANČJI RAVIOLI
Piščančji ravioli | Smetana | Pancetta Narezane gobe | Drobnjak Zorjen pecorino
Velikost glavne jedi – €3.50
Glavna jed
TRADICIONALNI MALTEŠKI ZAJEC
Ocvrti zajec | Česen | Grah Omaka | Krompirjev pire | Drobnjak
RIBEYE NA ŽARU
Zoren ribeye | Omaka s porciniji Pire iz sladkega krompirja
JAGNJETININ RUMP
Mariniran jagnjetinin rump Chimichurri omaka | Jus rdečega vina Zeleni stročji fižol na pari
PISTACIJEV PIŠČANČJI SUPREME
Piščančji supreme | Zdrobljene pistacije Pire rdeče pese | Baby korenje
PEČEN LOSOS
Svež losos | Pire iz gomoljne zelene (celeriaka) Sredozemska zelišča Italijansko čili olje
FISH ‘N’ CHIPS
Trska v pivskem testu | Zmečkan grah Tatarska omaka | Pomfrit
BBQ SVINJSKA REBRCA
Glazirana svinjska rebrca, postrežena s pomfritom in coleslawom
Burgerji
WESTREME BURGER
Angus polpeti | Brioš žemljica Solata Baby Gem | Hrustljava slanina Paradižnik | Burger omaka | Sirna omaka Krompirjevi krhlji
PIŠČANČJI BURGER
Hrustljav piščanec | Coleslaw Brioche bombetka | Solata Baby Gem Kisle kumarice | Pomfrit
VEGETARIJANSKI BURGER
Polpet iz avokada | Brezglutenska bombetka Paradižniki | Solata Baby Gem Čebulna marmelada | Krompirjevi krhlji
Solate
KLASIČNI CAESAR
Kozice | Hrustljava panceta Ostružki parmezana | Krutoni Baby gem | Caesar preliv
BANG BANG CHICKEN
Piščančje prsi | Hrustljavi rezanci Indijski oreščki | Koriander Narezana kumara | Bang Bang preliv
SOLATA IZ RDEČE PESE
Rdeča pesa | Malteški kozji sir Mladi špinača | Rumeni češnjev paradižnik Medeno-limonin preliv
GOVEJA SOLATA
Kosi govedine | Baby Gem Beurre Noisette | Češnjevi paradižniki Šparglji | Rdeča redkvica | Šalotka
TRADICIONALNE PICE
Margherita
Paradižnikova omaka | Mocarela | Bazilika
CAPRICCIOSA
Paradižnikova omaka | Mocarela | Gobe Šunka | Kuhana jajca | Olive | Origano
PARMA
Rukola | Prosciutto di Parma Oljke | Češnjev paradižnik Parmezanovi lističi Ekstra deviško oljčno olje
ČESEN IN FETA
Kremna špinača s česnom Sir feta | Med
WESTREME SPECIAL
Paradižnikova omaka | Tuna | Školjke Kozice | Dimljen losos | Bazilika
Amatriciana
Paradižnikova omaka | Pancetta Črni poper | Nariban pecorino
DIVOLA
Paradižnikova omaka | Mocarela Pepperoni | Bazilika | Čilijevi kosmiči
GOZITAN
Paradižnikova omaka | Mocarela Malteške klobase | Krompir Popran kozji sir | Olive
BBQ PIŠČANEC
Paradižnikova omaka | Mocarela | Piščanec Paprika | Jalapeño | Sladka koruza BBQ omaka
VEGANSKO
Paradižnikova omaka | Veganski sir Zelenjava na žaru | Bazilika
Suši
EBITEN SUSHI
Tempura kozic | Kumara | Avokado Kewpie majoneza | Hrustljav panko
HRUSTLJAV PIŠČANEC
Piščanec karaage | Avokado Kumara | Miso aioli
PACIFIC SUNRISE
Svež losos | Avokado Kumara | Kremni sir
VEGANSKI ROL
Avokado | Korenje | Kumara Veganska majoneza
SAKURA ROLL
Tuninov trebuh | Mango | Drobnjak
SUNSET MIX (16 KOSOV SUŠI ROLIC)
4 kosi rolica s piščancem teriyaki 4 kosi rolica z lososom 4 kosi rolica Ebiten | 4 kosi rolica s tuno
PLOŠČA MAKI ROLIC – CHEFOV PODPIS (32 KOSOV SUŠI ROLIC)
Izbor maki rolic
