ALKA Mediterranean Restaurant

Supë me patate të ëmbël dhe lulelakër, paprika, qumësht kokosi, fara luledielli

Biftek lulelakre i pjekur në skarë, humus me panxhar & kos me za’atar

Antipasto Mare, karkalec lokal Prima, langustinë, gocë deti & tartar peshku

Fistonë të skuqura në tigan me limon, gjalpë me hudhër dhe thërrime panko

Karpacio viçi, turshi, majonezë me bergamot dhe salcë me susam

Shish me thëllëzë, bishtajore jeshile të kaurdisura, boronicë e kuqe & glazurë balsamike

Arançini me shafran, Camembert, friarielli të skuqura

Rizoto me biske karkalecash, bottarga toni, tartar karkalecash vendase

Tagliatelle allo scoglio, Trio me fruta deti me guaskë, langustinë, peshk, domate

Spageti: Açuge, Hudhër, Vaj ulliri, Spec djegës, Pluhur boje kallamari

Linguine me lepur, ragu me kërpudha, pecorino

Lazanja vegane all'Ortolana me tofu dhe beshamel me lulelakër

Raviolo me rosë, salcë Madeira, shparg

Fileto Accida i pjekur në skarë, pesto me kopër të egër, kore bajamesh

Peshk i plotë i freskët sezonal – çmim sipas tregut €/kg

Çmim sipas tregut për kg

Kallamar i pjekur në skarë, limë e konservuar, salcë me majdanoz

Oktapod i pjekur në skarë, qepë turshi, ulli i skuqur, kos Romesco

Tas me fruta deti sezonale, trio butakësh, karkalec lokal, Calamari Fritti

Ruladë pule, proshutë Parma, chutney molle, jus

Gjoks rose të skuqur në tigan, reçel kumbulle të thatë, çikore

Fileto derri me salcë tartufi dhe pure patatesh Ndjya

Kërcell qengji i zier ngadalë, jus, pure patatesh

Tagliata viçi, pesto rukole, krokant parmixhano & konfit domatesh