Boa Malta
63 pjata në 7 seksione
sallata të tregut dhe antipasta
IBERICO
Prerje e ftohtë spanjolle iberico - focaccia e thekur
Karkalec tigër tempura | 4 copë
Çili i ëmbël dhe limë
BAO BUNS TEMPURA | 3 COPË
Tempura karkalecash - slaw me lakër të kuqe - majonezë Kewpie
Shportë me bukë të ngrohtë
Bukë me panxhar - humus
Brinjë misri
Pesë erëza - parmixhan - pluhur proshute
Sallatë Cezar me baby gem
Gjethe baby gem - açuge - fokaçe e thekur - parmixhan - reçel proshute
Kallamar krokant
Aioli me hudhër të pjekur dhe limë
Mini burgerë Wagyu
Salcë speciale - simite me fara susami
ARANCINI ME TARTUF | 3 COPË
ragù derri i egër - krem tartufi - parmixhan - pluhur proshute
Skalopë Rockefeller | 3 copë
Gratin me krem djathi - pecorino
Burrata
Focaccia - fiq - glazurë balsamike
Supa e Ditës
Pasta signature
Carbonara (Shërbehet në rrotë pecorino)
Mezze Maniche
Karavidhe
Fettuccine
Vongole
Linguini
KARKALEC - KARAVIDHE & SKALOP
Panchiotti
Tartuf & porcini
Rizoto
Pjata kryesore
Salmon teriyaki
Pak choi - pure - vaj susami
Koc deti i hapur në stil “butterfly”
Patate të vogla - barishte të freskëta I pjekur në skarë Josper
BOA’S FISH & CHIPS
Brumë i trefishtë me birrë - Patate të skuqura të trasha - Salcë tartar e shtëpisë
BURGER WAGYU
Peti wagyu A3 - majonezë me tartuf - djathë provolone - domate beef - shallot të karamelizuara
BOURBON BURGER
Petë Angus - BBQ - djathë provolone - domate “beef” - turshi pikante
surf & turf dhe krustace
Shërbehet me patate të vogla të pjekura në Josper | pure qepësh | pavle patate
Surf & Turf
250 g striploin USDA - gjysmë karavidhe Thermidor
SIGNATURE BURGER & KARAVIDHE
Petë Angus - gjysmë karavidhe thermidor - patate të skuqura të holla
KARKALECËT MBRETËRORË TË KUQ
Gjalpë dhe hudhër
Karavidhe kanadeze
Karavidhe blu skoceze
Çmimi sipas ditës
Aragosta lokale
Çmimi sipas ditës
prerje premium mishi
Shërbehet me patate baby të pjekura në Josper | pure qepësh | patate pavle
Striploin USDA 350 g
Fileto viçi argjentinas 250 g
Jus me verë të kuqe
Ribeye argjentinas 350 g
Tomahawk argjentinas premium
Ribeye argjentinas premium me kockë
Sashi AA T-bone
E papërpunuar
OYSTERS G
Mignonette - Tabasco - thelë limoni
KARPACIO VIÇI I TYMUAR
strip wagyu - burrata - glazurë tartufi - rukola - parmixhan - fletëza tartufi
Karkalec deti mbretëror
Langustine scampi
MENU KOKTEJLESH
Yuzu & rozmarinë
Borzilok dhe kastravec
Luleshtrydhe & limë
KAFE E ZEZË
Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | lëng portokalli i freskët
LICO
Grey Goose | Kahlua | Frangelico kanellë | espresso
Shalqi
gin Island8 | mjaltë | lime prosecco | shalqi
MANAFA
Bacardi | rum Plantation XO manafa hibiskus | sodë
PEACHY
Singleton 12 vjeç | pjeshkë | rozmarinë | lime | birrë xhenxhefili
MIDORI
Tekila e bardhë | midori | lemon drop | ananas
Michelada
Mezcal | spec i verdhë | fruti i pasionit | limë | Corona
ZESTY PALOMA
Tekila e bardhë | sodë grejpfruti | limë | portokall | jalapeño
Hendricks i dyfishtë - tonik
Kastravec | lëkurë limoni
DBL MALFY ROSA - TONIC
Rozmarinë | grejpfrut
DBL TANQUERAY - TONIC
Lime | nenexhik
DOPIO MONKEY 47 - TONIK
Trumzë | piper i kuq | manaferra
47
Monkey 47 | luleshtrydhe | lime | kastravec | rozmarinë
BPM
Fernet Branca | nenexhik ananas | sodë
HAKU
vodka Haku | yuzu ginger ale | turshi
APEROL SPRITZ
Aperol | prosecco | soda
Pornstar Spritz
Vodka | frut pasioni | Galliano | limë | prosecco
Negroni
Tanqueray | Campari | vermut
Long Island
vodka | xhin | rum | tequila | triple sec | lime | sheqer | kola
Daiquiri
Bacardi | limë | sheqer
Margarita
Tekila | triple sec | limë
MOSCOW MULE
Vodka | lime | birrë xhenxhefili
