Cave Bar
48 pjata në 11 seksione
Mëngjes
Shërbehet 09:00 – 14:00
Vafël e ëmbël
Nutella, banane & thërrime biskotash ose boronica & shurup panje
Simite briosh me vezë, mjaltë dhe proshutë
Salcë hollandaise, piper i zi i shtypur
Mëngjes anglez
Vezë të skuqura, fasule të pjekura, domate e pjekur, kërpudha, salsiçe derri, proshutë, bukë e thekur dhe gjalpë
Kafshata
Shërbehet 09:00 – 22:00
Tas me patate të skuqura
Bukë me hudhër dhe djathë
Rrotulla pranverore krokante me perime
Krahë pule krokante
Arancini Cacio e Pepe
Tako me pulë të erëzuar
Bukë & Wrap-e
Shërbehen 09:00 – 17:00. Të gjitha shërbehen me sallatë anësore & patatina krokante.
Çiabatinë Tradicionale Maltese
Pastë koncentrati domatesh, ton, brusketë me domate, vaj ulliri ekstra i virgjër, djathë dhie me piper
Bukë brumi focaccia me mish derri të tërhequr
Qepë të karamelizuara, mish derri i tërhequr, djathë i tymosur
Çiabatinë me salmon
Salmon i tymosur, rrikë, kastravec i turshitur, kaperë, qepë e kuqe
Wrap vegan me tortilla me miell
Pesto me domate të thara në diell, quinoa me arra dhe qiqra, djathë tofu, gjethe të përziera
Fokaçe
Mozzarella di Bufala, gjethe borziloku, domate, proshutë Parma
Sallata
Shërbehet 09:00 – 22:00
Sallatë Tajlandeze Krokante
Lakër kineze krokante, spinaq i ri, arra të përziera, koriandër, qiqra, speca zile, karota dhe salcë me kikirikë
Sallatë Klasike Caesar me Pulë
Gjethe sallate të zgjedhura, salcë Caesar, krutonë, proshutë, gjoks pule, djathë Parmixhano
Sallatë me viç krokant
Rripa viçi të skuqur në vaj të thellë me fara susami, gjethe të përziera, karota krokante, bajame të grira në fletëza, domate qershi, salcë me gjalpë kikiriku dhe mjaltë
Sallatë me Mango të Gjelbër & Karkaleca Tigër
Karkaleca tigër pikantë, spec djegës i kuq, mango, fasule edamame, gjethe të gjelbra sallate
Makarona
Shërbehet 09:00 – 22:00. Makarona pa gluten të disponueshme me një shtesë prej 1.50 €.
Paccheri Parma e Funghi
Kërpudha gështenje, proshutë Parma, domate të thara në diell, krem. Antipastë 11,00 € / Pjatë kryesore 13,50 €
Ravioli Cacio e Pepe
Salcë e lehtë domatesh, vaj i aromatizuar me borzilok. Antipastë 11,00 € / Pjatë kryesore 13,50 €
Spaghetti Mare
Karkaleca argjentinas, vongole, midhje të zeza, salcë me domate plum, erëza të lehta. Antipastë 12,00 € / Pjatë kryesore 14,50 €
Linguini me Chorizo
Kungull, Chorizo pikant, bizele të gjelbra, gjethe spinaqi, djathë Feta, arra pishe. Antipastë 13,00 € / Pjatë kryesore 15,50 €
Pica
Shërbehet 09:00 – 22:00. Shtesa ekstra nga €1.50 secila.
Margherita
Salcë domatesh, mocarela, rigon
Pepperoni
Salcë domatesh, mocarela, pepperoni, rigon
Capricciosa
Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, proshutë, angjinare, vezë, ullinj të zinj, rigon
Tonno
Salcë domatesh, mocarela, ton, qepë të kuqe, ullinj të zinj
Kërpudha & Pesto
Pesto kremoze, kërpudha, gjethe rukole, djathë Parmigiano
Parma
Salcë domatesh, mocarela di Bufala, proshutë Parma, gjethe rukole, djathë Parmixhan
Mish & Shpendë
Shërbehet 09:00 – 22:00. Shërbehet me patate të skuqura bistro ose patate të pjekura dhe sallatë anësore ose perime të pjekura.
Bark derri me fara susami
Lakër kineze e skuqur, bark derri ngjitës me kore susami, salcë aziatike
Pulë me piper limoni
Gjoks pule, panko dhe kore me piper limoni, gjethe rukole, Parmigiano, domate qershi
Brinjë nga fileto derri
Racion i plotë brinjësh, të marinuara në salcë BBQ
Tagliata viçi 350 g
Gjethe rukole, djathë Parmixhano, domate qershi
Burger Hub
Shërbehet 09:00 – 22:00. Të gjitha shërbehen në një simite me susam, me patate të skuqura bistro dhe sallatë lakre. Përmirësojeni me patate të skuqura nga patatja e ëmbël +€2.50.
Burger Klasik
Burger viçi 200 g, kastravecë turshi, ketchup domatesh, sallatë jeshile, domate, qepë të freskëta
Burger me Pulë Krokante
Pulë pikante me kore krokante, majonezë me chilli të ëmbël, sallatë iceberg krokante
EBO Burger
Burger viçi 200 g, vezë, proshutë, qepë, domate të freskëta, sallatë jeshile
Burger Moving Mountains®
Burger vegan 113 g, relish domatesh, djathë tofu, sallatë lakre me majonezë vegane
Burger pikant
Burger viçi 200 g, sallam pikant Nduja, qepë të freskëta, domate, sallatë jeshile
Peshk & Fruta Deti
Shërbehet 09:00 – 22:00. Shërbehet me patate të skuqura bistro ose patate të pjekura dhe sallatë anësore ose perime të pjekura.
Midha me Kokos & Kerri
Midha të avulluara të gatuara me kerri, qumësht kokosi, spec djegës, bar limoni dhe bukë të thekur
Koc deti i filetuar në stil kinez
Lëng me qepë dhe xhenxhefil, gjethe koriandri, speca të pjekur në skarë
Karkaleca të mëdhenj argjentinas
Chorizo pikante, spec djegës i kuq, verë e bardhë, barishte të lehta, lëng limoni. 8 copë 17,00 € / 16 copë 32,00 €
Pjata të përziera
Shërbehet 09:00 – 22:00
32 Kilometra të Maltës
Salcë tradicionale me bathë të gjera 'Bigilla', domate të pjekura lehtë në diell, sallam lokal i tymosur, djathë dhie me piper, brusketë me domate, sardele, bathë të bardha me hudhër dhe perime turshi me 'Galletti'
Pjatë Los Angeles
Krahë pule të skuqur pikantë, ½ racion brinjësh derri, patate të skuqura, salcë djathi e shkrirë, unaza qepësh të skuqura, Jalapeño poppers të paniruara
Pjatë Charcuterie
Proshutë Parma, Spianata Calabrese, mortadellë me fëstëkë, djathë Applewood i tymosur, arra, Pecorino, ullinj të marinuar, rrush sezonal, reçel vendas, bukë e thekur dhe perime të turshitura, shoqëruar me grissini
Ëmbëlsira
Shërbehet 09:00 – 22:00
Akullore
Për top
Petulla malteze me hurma 'Imqaret'
Shërbehet me 'Gelat tan-Nanna' tradicionale
Crumble me mollë, arra dhe boronicë të kuqe
Akullore me vanilje
Tortë me Çokollatë të Zezë e Vakët
Fara chia dhe crumble me kanellë, akullore me kanellë
