Chiaro Trattoria & Grill B’Kara

Sallatë me ton dhe patate - 15,00 €

Ton, vezë e zier, fasule franceze, patate të vogla të ziera, gjethe të vogla të marinuara, kastravec, domate qershi dhe salcë me krem djathi.

Gnocchi të bëra në shtëpi - €14.50

Guanciale krokante, gjethe sherebele, sallam maltez, bizele të gjelbra, domate qershi.

Burger Dual Smash - 15,50 €

Dy shtresa me qofte burgeri me djathë cheddar të tymosur, vezë të skuqur, bacon dhe reçel qepësh, rukola të marinuar, feta domatesh, salcë burgeri shtëpie në një simite brioche, shërbehet me patate të skuqura.

Gjoks pule i mbështjellë me bacon - 21,50 €

Ruladë gjoksi pule e mbështjellë me bacon dhe e mbushur me kërpudha dhe djathë dhie, perime kopshti të pjekura, salcë pule.

Brinjë qengji me kore barishtesh - €28.50

Brinjë qengji nga kullota, shërbyer me perime kopshti, pure patatesh me qepë të njoma dhe salcë (jus) me verë Madeira.

Brusketë

NACHOS

Nachos krokante me djathë cheddar të shkrirë, jalapeño, guacamole dhe salsa domate me borzilok

KRAHË PULE TË SKUQURA ME BBQ

Të marinuara me salcë BBQ ngjitëse

KOPSA FILETO PULE PËR ZHYTJE

Fileto pule të skuqura, të paniruara, të shoqëruara me një dip humusi pikant, sallatë coleslaw

FOCACCIA RUSTICA

Bukë focaccia e pjekur në gur me ullinj të zinj, hudhër të pjekur, rozmarinë, domate qershi dhe gjethe rukole të reja, e përfunduar me fletëza djathi Parmesan; shtoni proshutë Parma €2.50

FOCACCIA SICILIANA

Mocarela, mortadelë, fistikë e pjekur e shtypur, vaj borziloku

TRIO MINI ARANCINI

Arancini me ragu viçi, marmelatë qepësh dhe salcë domatesh me borzilok

KALLAMARË TË SKUQUR

Kallamarë të skuqur me salcë tartar të bërë në shtëpi dhe dressing limoni

FRITTO MISTO

Kallamarë të skuqur, merluc, karkaleca deti, të shërbyer me majonezë me borzilok dhe ullinj

SPRING ROLLS ME PULË

Shërbehen me një salcë orientale për zhytje

Pjatë me Kafshata të Kripura CHIARO

Focaccia e ngrohtë e pjekur në gur, unaza qepësh krokante me brumë, role pranverore me pulë, copëza pule të skuqura, salcë sweet chilli, brusketë me domate dhe ullinj të zinj, si dhe kafshata djathi

SUPË E FRESKË E DITËS

shërbehet me krutonë të thekur

SALLATË PULE CAESAR

Fileto pule e pjekur në skarë, domate qershi, gjethe sallate, fleta të holla Parmesani, krutonë të thekur, proshutë e tymosur krokante dhe salcë Caesar

SALLATË ME SALMON TË TYMUAR

Domate qershi, kastravec, gjethe sallate, unaza qepësh, shirita specash, vezë e zier, kaper, gjethe rukole të reja, sallatë iceberg dhe një salcë me borzilok dhe limon

SALLATË TAJLANDEZE ME VIÇ

Viç Black Angus i marinuar me oriz basmati, domate qershi, kastravec, qepë të njoma, feta avokadoje, spinaq i ri dhe një salcë aziatike

SALLATË ME OKTOPOD

Oktopod i marinuar, domate qershi, ullinj të zinj, kastravec, gjethe rukole të reja, sallatë iceberg, qepë, borzilok, nenexhik, e shoqëruar me një salcë agrumesh

SALLATË PERIMESH ME BURRATA

Kungulleshkë e pjekur në skarë, patëllxhan, speca, feta domateje, burrata, gjethe rukole të reja të marinuara, vaj borziloku

RIZOTO ME PULË

Fileto pule me proshutë të skuqur, qepë, domate qershi, hudhër dhe fletëza djathi Parmigiano

RIZOTO ME KËRPUDHA

Kërpudha vendase me qepë, hudhër, pastë tartufi dhe lëng perimesh

RIZOTO ME FRUTA DETI

Midhe, karkaleca, kallamar, domate qershi, qepë, hudhër dhe bisqe karkaleci

LAZANJE TË PJEKURA NË FURRË

Fletë lazanje të freskëta me salcë bolognese me mish, salcë kremoze me Pecorino dhe djathë Parmesan të grirë

SPAGHETTI CARBONARA

Guanciale krokant, e verdhë veze, piper i zi i shtypur dhe djathë Parmigiano

PENNE NAPOLI

Rripa fileto pule me kërpudha vendase, chorizo dhe salcë kremoze me Parmigiano

TORTELLINI RICOTTA ALFREDO

Pancetë e freskët me kërpudha dhe salcë kremi me djathë Parmigiano

MAC & CHEESE

Përzierje salce djathi me proshutë të tymosur krokante, e zbukuruar me djathë Pecorino

RAVIOLI ME KARAVIDHE

Karkaleca me domate qershi, spinaq të ri dhe biske karkalecash

PENNE SALMONE

Salmon i tymosur me domate qershi, qepë, nenexhik, gjethe rukole të reja dhe salsa rosa

SPAGHETTI MARINARA

Midhe, karkaleca, kallamarë, domate qershi, qepë dhe një salcë domatesh me hudhër e borzilok

SPAGHETTI BURRATA

Salcë e pasur domatesh me borzilok, me burrata dhe fëstëkë të pjekur

PACCHERI GENOVESE

Ragu me mish viçi të tërhequr, borzilok i freskët, një prekje kremi të freskët dhe fletëza djathi Parmigiano

SPAGHETTI RABBIT

Lepur i zier ngadalë me hudhër, qepë, domate qershi, bizele dhe lëng lepurit (jus), në një salcë të lehtë domatesh

RAVIOLI ME RIKOTA

Proshutë e skuqur, hudhër, qepë, spinaq i ri, domate qershi, borzilok, salsa rosa

BURGER ME VIÇI BLACK ANGUS CHIARO GOLDEN

Burger viçi Black Angus me bacon të tymosur krokant, gjethe sallate, domate kumbulle dhe unaza qepësh, në një simite brioche të thekur, e mbuluar me djathë cheddar të shkrirë

BURGER ME VIÇ ANGUS B.B.Q.

Burger me viç Black Angus, marmelatë qepësh të kuqe, djathë cheddar i tymosur me dru molle, sallatë iceberg dhe domate plum, në një simite brioche të thekur

BURGER JUMBO BBQ ME MISH VIÇI ANGUS

Burger me mish viçi Black Angus, salsiçe Cumberland të pjekura në skarë, Halloumi i pjekur në skarë, bacon i tymosur i pjekur në skarë, vezë e skuqur, marmelatë qepësh, sallatë iceberg, domate plum dhe salcë burgeri në një simite brioche të thekur

BURGER AMERIKAN

Burger i dyfishtë me mish viçi Angus, qepë të karamelizuara, bacon i pjekur në skarë, sallatë coleslaw, djathë cheddar applewood, marule, feta domateje dhe majonezë për burger, i shërbyer në një simite brioche të thekur

BURGER ME PULË

Fileto pule krokante e panxharizuar, proshutë e pjekur në skarë, djathë dhie i shkrirë, sallatë iceberg, domate plum dhe sallatë coleslaw, në një simite brioche të thekur

BURGER PESHKU STREET FOOD

Fileto peshku e skuqur në brumë me salcë tartar, sallatë lakre, marule iceberg, feta domate, guacamole, në një simite brioche të thekur

SHTO ARTIKULL SHTESË

Proshutë e tymosur krokante në skarë

Vezë e skuqur

Burger ekstra me mish viçi

Majonez me tartuf për patate të skuqura

Pure patatesh me qepë të njoma

Djathë çedar i tymosur

Halloumi i pjekur në skarë

Patate të ëmbla të skuqura (fries)

Thela patatesh të skuqura pikante

GJYSMA PULË E PJEKUR

Shërbehet mbi perime lokale të pjekura, patate të skuqura dhe salcë lëngu pule

PULË MILANEZE

Gjoks pule i skuqur i panxharuar me proshutë të tymosur, i pjekur në skarë me djathë cheddar të tymosur dhe i shërbyer me perime kopshti të pjekura në skarë dhe patate të skuqura

GJOKS PULE I MARINUAR NË ZGARË

Perime kopshti në zgarë, patate të skuqura dhe salcë kërpudhash me tartuf

RAK I PLOTË ME BRINJË DERRI

Të marinuara me salcë BBQ Jack Daniels dhe të shoqëruara me sallatë coleslaw dhe patate të skuqura

KËRCIRI I QENGJIT I ZIER NGADALË

Kërcir qengji i gatuar ngadalë mbi një ragù perimesh me qiqra, pure patatesh, perime kopshti të pjekura në skarë dhe jus qengji me trumzë

RIB EYE ANGUS I VIÇIT NË ZGARË 300G

Perime të pjekura, unaza qepësh të pane, patate të skuqura dhe lëng mishi viçi

TAGLIATA VIÇI PËR 2 PERSONA - 1 KG

Shërbehet me gjethe rukole të reja të marinuara, fletëza djathi Parmigiano, domate qershi, patate të vogla të pjekura dhe lëng mishi viçi

MIX GRILL ME MISH

Viçi i pjekur në skarë me qymyr, gjoks pule, brinjë derri të marinuara, salçiçe malteze, unaza qepësh të skuqura në brumë, perime kopshti të pjekura dhe patate të skuqura

FILETO SALMONI I SKUQUR NË TIGAN

Shërbehet mbi një rizoto me karkaleca, me bisque karkalecash dhe perime kopshti të pjekura në skarë

GURAMI I GRI I PJEKUR NË TIGAN

Shërbehet mbi një kasuletë me kaponatë deti, pure patatesh, e përfunduar me një pikim vaji limoni

PESH & PATATE TË SKUQURA

Fileto peshku e skuqur në brumë me birrë, bizele të shtypura, salcë tartar dhe patate të skuqura

MARGHERITA

Salcë domatesh, for di latte dhe vaj borziloku

AL TONNO

Salcë domatesh, mocarela, ton, açuge, unaza qepësh dhe ullinj Kalamata

CAPRI

Salcë domatesh, mocarela, angjinare, ullinj Kalamata, vezë e zier, kërpudha vendase dhe proshutë e tymosur

LA MALTIJA

Salcë domatesh, mocarela, suxhuk vendas maltez, patate të pjekura, gbejna malteze, ullinj Kalamata, shirita specash dhe borzilok

PEPPERONI

Salcë domatesh, mocarela, pepperoni dhe vaj borziloku

PIZZA BLU

Salcë domatesh, mocarela, djathë blu, proshutë, domate qershi, qepë, arra dhe borzilok

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmezan, pancetë, vezë, piper i zi i sapo bluar dhe gjethe borziloku

LA BUFALA

Mozzarella, proshutë Parma e prerë shumë hollë, domate qershi, mozzarella bufalo, angjinare e pjekur në skarë dhe arra fëstëku të pjekura

PICA MARINARA

Mocarela, salcë domatesh, karkaleca, midhje, ton, karkalec deti, ullinj të zinj, qepë dhe barishte të freskëta

PULË BBQ

Mozzarella, salcë domatesh, shirita fileto pule, misër i ëmbël, qepë dhe salcë BBQ

PIZZA PARMA

Mocarela, salcë domatesh, proshutë Parma, gjethe rukole të reja dhe fletëza djathi Parmixhano

PICA PËR DASHAMIRËSIT E MISHIT

Salcë domatesh, mocarela, pulë, mish viçi i tërhequr, peperoni, unaza qepësh, suxhuk maltez, misër i ëmbël