China No.1 Noodles（中华第一面）
114 pjata në 7 seksione
Oriz & Petë
Petë të skuqura me perime / Oriz i skuqur
Petë ose oriz të skuqur në wok me perime të përziera sezonale.
Petë të skuqura me pulë / Oriz i skuqur
Petë ose oriz të skuqur në wok me pulë.
Petë të skuqura me viç / Oriz i skuqur
Petë ose oriz të skuqur në wok me viç.
Petë të skuqura me karkaleca / Oriz i skuqur
Petë ose oriz të skuqur në wok me karkaleca.
Petë të skuqura me rosë / Oriz i skuqur
Petë ose oriz të skuqur në wok me rosë.
Petë të skuqura të përziera / Oriz i skuqur
Pulë, viç dhe derr të skuqur në wok me petë ose oriz.
Chow Mein me pulë me kerri / Oriz i skuqur
Pulë në salcë të butë kerri me petë ose oriz.
Petë orizi të skuqura me pulë
Vermicelli orizi të skuqura në wok me pulë.
Petë orizi të skuqura me viç
Vermikeli orizi i skuqur në tigan me viç.
Vermiceli orizi të skuqur me karkaleca
Vermiceli orizi të skuqur në tigan me karkaleca.
Petë orizi të skuqura me rosë
Vermikeli orizi të skuqur në wok me rosë.
Gatime të skuqura
Peshk i skuqur në tigan me shije hudhre
Peshk i tërë i skuqur në tigan me hudhër dhe aromatikë.
Lëkurë tofu Jinggangshan
Lëkurë tofu e skuqur në tigan në stilin Jinggangshan me speca dhe djegës.
Bark derri i gatuar dy herë (Hui Guo Rou)
Bark derri i gatuar dy herë në stilin Sichuan, me presh dhe pastë fasulesh.
Mish derri krokant i ëmbël & i thartë (Guo Bao Rou)
Mish derri i veshur me brumë, në një glazurë të athët ëmbël-thartë — një klasik i Verilindjes.
Petë orizi me domate dhe vezë
Petë orizi të përziera me vezë të rrahura dhe domate.
Gjoks pule me petë orizi
Gjoks pule i butë, i grirë në fije, i shërbyer me petë orizi.
Petë orizi me karkaleca dhe shkopinj surimi
Petë orizi me karkaleca dhe shkopinj surimi në një salcë të lehtë.
Petë orizi me viç të mermertë dhe salcë susami
Feta viçi të mermertë dhe petë orizi në një salcë të pasur susami.
Yi Pin Mixed Stew
Perime të përziera, mish dhe tofu të ziera ngadalë në një salcë të shijshme — specialitet i shtëpisë.
Domate dhe vezë të skuqura në tigan
Vezë të përziera të buta me domate të freskëta — një pjatë klasike, me stil shtëpie.
Perime sezonale të skuqura shpejt në wok
Perime të freskëta sezonale, të skuqura shpejt në wok me hudhër.
Bishtaja të Gjelbra të Skuqura Thatë (Stil Sichuan)
Bishtaja të gjelbra të skuqura thatë me spec djegës, hudhër dhe mish derri të grirë.
Set i Rosës Krokante të Pekinit
Rosë e pjekur, e shërbyer krokante me petulla, salcë hoisin dhe qepë të njoma.
Mapo Tofu
Tofu i butë në një salcë pikante Sichuan me mish derri të grirë.
Patate të grira pikante dhe të tharta
Patate krokante të prera në fije, të skuqura në wok me uthull dhe spec djegës.
Pulë pikante e skuqur në wok
Pulë e skuqur në wok me speca djegës të tharë dhe kokrra piperi Sichuan.
Lakër e ëmbël dhe e thartë
Lakër Napa e skuqur në tigan me një glazurë uthulle me shije të thartë.
Mish derri i grirë Yu Xiang
Mish derri i grirë në salcë me aromë peshku (pa peshk — e ëmbël, e thartë dhe pikante).
Mish derri i grirë me speca jeshilë
Rripa mishi derri të skuqur në tigan me speca jeshilë krokantë.
Shpretkë viçi pikante
Shpretkë viçi e butë në një salcë djegëse me spec djegës.
Krahë pule pikantë
Krahë pule të përzier me speca djegës të tharë dhe erëza.
Lakër e skuqur në të thatë me feta patateje
Lakër dhe feta patateje të skuqura në të thatë me një nuancë djegësi.
Mish viçi i zier në stilin Sichuan (Shui Zhu Niu Rou)
Feta të buta mishi viçi në një lëng djegës me spec djegës Sichuan.
Pjatë e Madhe me Pulë (Da Pan Ji)
Pulë e zier në stilin e Xinjiang-ut me patate dhe speca, e shërbyer mbi petë të tërhequra me dorë.
Viç i mermerizuar në supë të thartë
Feta viçi të mermerizuara në një lëng supë të thartë e pikant, me perime të turshitura.
Peshk i zier në lëng djegës
Peshk i freskët i zier lehtë në një lëng aromatik djegës të Sichuan-it.
Lakër e grirë e skuqur në wok me krahë pule
Peshk i ëmbël dhe i thartë
Patate të kaurdisura, spec jeshil dhe patëllxhan
Pjatë me tre thesare — klasik i Kinës Verilindore.
Peshk me lakër turshi
Tofu i zier ngadalë me qepë
Kallamar i kaurdisur
Levrek i zier në avull
Supa me petë
Supë me makarona dhe viçi (shtëpie)
Viçi i gatuar ngadalë në një lëng të kthjellët me makarona — recetë e shtëpisë.
Supë me Nudla dhe Rosë të Pjekur (Shtëpiake)
Feta rose të pjekur në një lëng mishi të shijshëm me nudla.
Old Beijing Zhajiangmian
Petë të tërhequra me dorë, të mbuluara me salcë derri të shijshme me pastë soje.
Supë me petë dhe bark derri i zier ngadalë (Shtëpiake)
Hong Shao Rou — bark derri i butë, i zier ngadalë, me petë.
Petë me mustardë të turshitur & mish derri të grirë (Shtëpie)
Turshi e kripur Sichuan me mish derri të grirë mbi petë.
Petë të ftohta me pulë të grirë (Shtëpie)
Petë të ftohta me pulë të zier në një salcë me susam dhe sojë.
Supë me petë dhe perime (Shtëpie)
Perime sezonale në një lëng të lehtë me petë.
Supë me Petë dhe Fruta Deti (Shtëpie)
Karkaleca, kallamar dhe fruta deti në një lëng të kthjellët me petë.
Petëza & Petë me supë
Supë Wonton
Wontonë derri të palosura me dorë në një lëng të kthjellët.
Petë orizi me fruta deti
Petë orizi në lëng me fruta deti të përziera.
Petë orizi me rosë të pjekur
Feta rose të pjekur mbi petë orizi në lëng.
Supë pule me vezë dhe vermiçel qelqi
Lëng pule me vezë të hedhur dhe vermiçel nga fasulja mung.
Petë orizi me bark derri të zier ngadalë
Bark derri Hong Shao Rou me petë orizi në lëng.
Petë orizi me pulë dhe kërpudha
Pulë dhe kërpudha shiitake me petë orizi.
Petë orizi me viçi (Shtëpie)
Viçi i gatuar ngadalë me petë orizi në lëng.
Petë orizi të nxehta dhe të tharta
Petë orizi në një lëng Sichuan të athët dhe pikant.
Petulla të skuqura me mish derri (6 copë)
Petulla me mish derri të skuqura në tigan, krokante në pjesën e poshtme.
Rrotulla pranverore (2 copë)
Rrotulla pranverore klasike me perime, krokante.
Rrotulla vietnameze (4 copë)
Rrotulla të freskëta me letër orizi, me perime dhe karkaleca deti.
Petëza pule të ziera në avull (6 copë)
Petëza pule të palosura me dorë, të ziera në avull.
Krahë pule të skuqura
Wontone të skuqura
Petëza të rrumbullakëta të ziera në avull
Petëza me karkaleca të zier në avull
Petëza me perime të ziera në avull
Petëza derri të ziera në avull
Bowls me shtesa — Petë dhe oriz i skuqur
Pulë Kung Pao me Noodles / Oriz të skuqur
Pulë e prerë në kubikë me kikirikë dhe spec djegës, mbi noodles ose oriz.
Pulë me salcë goca deti me petë / oriz të skuqur
Pulë e skuqur në tigan me salcë të pasur goca deti, e shërbyer mbi petë ose oriz.
Pulë me qepë me petë / Oriz i skuqur
Pulë e skuqur në tigan me qepë, mbi petë ose oriz.
Pulë me kerri me petë / Oriz i skuqur
Pulë në salcë kerri të butë mbi petë ose oriz.
Pulë me piper të zi me petë / oriz të skuqur
Pulë në salcë me piper të zi mbi petë ose oriz.
Pulë Sichuan me Noodles / Oriz të skuqur
Pulë pikante në stilin Sichuan mbi noodles ose oriz.
Mish viçi me piper të zi me petë / oriz të skuqur
Mish viçi i skuqur në wok me salcë piper të zi, mbi petë ose oriz.
Mish viçi me salcë gocash deti me petë / oriz të skuqur
Mish viçi në salcë gocash deti mbi petë ose oriz.
Mish viçi me qepë me petë / Oriz i skuqur
Mish viçi i skuqur në wok me qepë, mbi petë ose oriz.
Viçi me kerri me petë / Oriz i skuqur
Viçi në salcë kerri të butë mbi petë ose oriz.
Mish viçi Sichuan me Petë / Oriz të Skuqur
Mish viçi pikant në stilin Sichuan mbi petë ose oriz.
Pulë e ëmbël dhe e thartë me oriz
Pulë krokante në salcë të ëmbël dhe të thartë, me shije të theksuar, mbi oriz.
Oriz i skuqur & petë orizi
Petë orizi të skuqura me perime
Vermikeli orizi i skuqur në wok me perime sezonale.
Petë orizi të skuqura me pulë
Vermicelli orizi të skuqura në wok me pulë.
Petë orizi të skuqura me viç
Vermikeli orizi i skuqur në tigan me viç.
Vermiceli orizi të skuqur me karkaleca
Vermiceli orizi të skuqur në tigan me karkaleca.
Petë orizi të skuqura me rosë
Vermikeli orizi të skuqur në wok me rosë.
Petë orizi të skuqura të përziera
Pulë, viç dhe derr të skuqura në wok me vermiçel orizi.
Petë orizi të skuqura me pulë me kerri
Vermikeli orizi me shije kerri me pulë.
Oriz i skuqur me pulë
Oriz i skuqur në wok me pulë dhe vezë.
Oriz i skuqur me viç
Oriz i skuqur në wok me viç dhe vezë.
Oriz i skuqur me rosë
Oriz i skuqur në wok me rosë dhe vezë.
Oriz i skuqur i përzier
Pulë, viç dhe mish derri të skuqura në tigan me oriz.
Oriz i skuqur me pulë dhe kerri
Oriz i skuqur me shije kerri me pulë.
Peshk i ëmbël dhe i thartë
Peshk krokant në një salcë të ëmbël-thartë me shije të theksuar.
Mish viçi i grirë ëmbël-kosi
Mish viçi i grirë krokant, i veshur me një glazurë të athët ëmbël-kosi.
Pulë e grirë e ëmbël dhe e thartë
Pulë e grirë krokante, e veshur me një glazurë të ëmbël-thartë me shije të theksuar.
Petë orizi me mish derri të grirë & salcë soje dhe fasule
Petë orizi të mbuluara me mish derri të grirë, të shijshëm, në pastë fasulesh soje.
