Chivos Latino
32 pjata në 7 seksione
ANTIPASTA
Çiçarón
Mish derri krokant, limë dhe qimnon.
Guacamole
Qepë të kuqe, koriandër, spec djegës dhe limë, shoqëruar me tortilla chips.
Buñuelos (3 copë)
Kafshata brumi të skuqura me maniok, me djathë latin.
Choripan
Sanduiç me chorizo.
Perro Caliente
Bukë, sallam wudy, qepë, koriandër, sallatë lakre, djathë Edam dhe patate.
Cachapa
Brumë i freskët misri me djathë.
Empanada
Empanada me mish viçi të tërhequr
Mish viçi, spec i kuq, domate, qepë dhe qimnon.
Empanada me Pulled Chicken
Gjoks pule, domate, qepë dhe spec djegës.
Empanada me djathë
Djathë latin.
Trio Mini Empanada
Zgjidhni mbushjet midis mishit të viçit të tërhequr, mishit të pulës të tërhequr dhe djathit.
Arepa
Reina Pepiada
Pulë e pjekur, avokado, majonezë, qepë dhe koriandër.
Peluda
Mish viçi i tërhequr, spec i kuq, domate, qepë dhe qimnon.
Arepa me djathë
Djathë latin dhe banane plantain e skuqur.
Trio Mini Arepa
Zgjidhni mbushjet midis reina pepiada, peluda dhe djathit.
Pjata kryesore
Bandeja Paisa
Mish viçi i grirë, fasule, arepa, chorizo, bark derri, oriz, banane e ëmbël e skuqur dhe avokado.
Lomo Saltado
Fileto viçi, qepë, domate, spec djegës dhe koriandër, shërbyer me oriz dhe patate të skuqura.
Asado Negro
Mish viçi nga pjesa e syrit të kofshës, oriz jasemini dhe banane të ëmbla plantain.
Pescado Encocado
Peshk i plotë vendas, oriz me kokos dhe banane të skuqura.
Pasta a la Marinera
Karkaleca, kallamarë, midhje, hudhër dhe salcë domatesh.
Milanesa a la Napolitana
Gjoks pule me salcë domatesh, mocarela dhe patate të skuqura.
Gallo Pinto
Fasule, oriz, pico de gallo, banane e ëmbël e skuqur (plantain), djathë dhe avokado.
Salchipapas
Patate të skuqura, sallam wudy, djathë, ketchup dhe majonezë.
Për të ndarë
Naços
Çipsa tortilla, fasule, mish viçi i grirë, guacamole, djathë, majonezë chipotle.
Parrillada e Përzier
Ribeye viçi, chorizo, pulë gjeli; me kasavë, patatina, salsa verde.
Garnitura
Arepa (2 copë)
Arepa të thjeshta.
Oriz i zier me avull
Oriz jasmini.
Patate të vogla
Shërbehen me mojo me hudhër dhe majdanoz.
Kasavë e skuqur
Shërbehet me mojo me hudhër dhe majdanoz.
Patacones
Plantain i skuqur, i shërbyer me majonezë me koriandër.
PIJE
Pony Malta 330ml
Pije malti kolumbiane.
Guarana 350ml
Pije freskuese braziliane.
Frescolita 330ml
Pije freskuese venezueliane.
