El Catalan
126 pjata në 12 seksione
Pjata të përziera
MALTEZE TRADICIONALE
Bigilla, sallam maltez, domate të tharë në diell, ullinj të mbushur, fasule gjalpi dhe djathë dhie me piper, galletti dhe bukë
PJATË ORIENTALE
Një përzgjedhje specialitetesh aziatike: spring rolls me rosë, xhepa me karkaleca dhe samosa me pulë. Shërbehet me salcë të ëmbël chilli
KAFSHATA PULE
Shishqebapë pule në zgarë, “popcorn” pule i skuqur në vaj të thellë, krahë dhe krahë BBQ pikantë. Shërbehet me salcë satay
Pjatë EL CATALAN
Proshutë Parma, sallam chorizo, pepperoni, ullinj të zinj, djathëra dhe salsa domatesh. Shërbehet me fokaçe të ngrohtë
PRERJE TË FTOHTA
Proshutë Parma, mortadella dhe mocarela bufala kremoze mbi një shtrat me gjethe rukole të freskëta, shërbehet me djathë parmixhano dhe krostini krokantë me hudhër
ANTIPASTA
Focaccia me rozmarinë
Brumë pice me ullinj, qepë, salsa domatesh, rukola dhe parmixhan
FOCACCIA MALTEZE
Me djathë dhie me piper dhe sallam maltez
Focaccia Bolonja
Focaccia e lyer me mascarpone, e mbushur me mortadella, konfit domatesh qershi dhe qepë krokante
PICA ME BUKË HUDHRE V
Brumë pice i mbuluar me gjalpë hudhre dhe mocarela
BRUSCHETTA V
Bukë malteze e thekur, e mbushur me qepë, hudhër, domate të freskëta dhe mocarela
BRUSKETA E PËRZIER
Bukë e thekur e përfunduar me mbushje të ndryshme: salmon i tymosur & krem djathi, tapenadë ulliri, miks domatesh, angjinare të pjekura
TRIO SLIDERS
Një shumëllojshmëri mini-burgerësh me mish viçi të tërhequr, mish derri të tërhequr dhe pulë krokante
SUPË ME PATATE TË ËMBËL DHE QIQRA V
Supë me patate të ëmbël dhe qiqra, e mbuluar me bukë tortilla krokante
Supë peshku e bërë në shtëpi
Me midhje të zeza, oriz dhe peshk të bardhë
ROLA PRANVERORE ME LEPUR
Rola pranverore krokante, të bëra në shtëpi, të mbushura me mish lepuri të tërhequr të gatuar ngadalë, shërbehen me salcë kumbulle
KAFSHATA DJATHI DHIE TË SKUQURA V
Kafshata djathi dhie dhe camembert të veshura me kore dhe të skuqura në vaj të thellë, shërbehen mbi sallatë krokante me salsa të freskët domatesh
KALLAMARË TË SKUQUR
Kallamarë të skuqur në vaj të thellë, shërbyer me salcë hudhre të bërë në shtëpi
KRAHË PULE BBQ
Krahë BBQ pikantë, të shërbyer me salcë të ëmbël djegëse (chili)
MIDHJE TË ZEZA
Të gatuara me qepë, hudhër, domate qershi dhe nenexhik të freskët
POLPETTE DI NEONATI
Fritter whitebait i panxhar, shërbyer me salcë mayrose
PASTA
SPAGETI MARINARA
Spageti me oktapod, karkaleca, midhje të zeza dhe molusqe, të përziera me hudhër, verë të bardhë, vaj ulliri dhe nenexhik me salcë domate (mund të shërbehet Bianco me kërkesë)
Pennette Salmone
Pennette me hudhër, salmon të freskët, domate të grira, kaviar dhe krem të freskët
SPAGETI ME OKTOPOD
Spageti me oktapod të gatuar në verë të bardhë dhe hudhër, me salcë domatesh dhe nenexhik të freskët
LINGUINE ME KARAVIDHE
Mish i freskët karavidhesh i përzier me pasta linguine në salcë bisque dhe krem domatesh
MAKARONA TË FRESKËTA
Pasta katalanase me viçi
Tortelloni të bërë në shtëpi të mbushur me mish viçi, të përziera me pesto domatesh të thara në diell me arra pishe dhe krem parmixhani
TORTELLONI BUFALA V
Tortelloni të mbushur me mocarela bufala, të kaurdisur me shparg dhe konfit domatesh qershi, të përfunduar me gjalpë dhe pesto borziloku të freskët
RAVIOLI PORCINI V
Ravioli të mbushura me porcini, të përziera me qepë të kaurdisura, shpargull dhe salcë kremoze me tartuf
PASTA POLLAIO
Pasta paccheri me shirita gjoksi pule, chorizo, speca të ëmbël dhe pesto borziloku në salcë domate me krem
Caramelle di Parma
Pasta e mbushur me proshutë Parma, në salcë kremoze me kërpudha dhe proshutë të tymosur
RAVIOLI GUANCIALE
Makarona të freskëta të mbushura me guanciale, të përziera në një salcë kremoze me tartuf dhe parmixhan
TAGLIATELLE ME VIÇ
Makarona tagliatelle të përziera me 150 g mish viçi nga pjesa flap (tagliata), kërpudha, qepë, hudhër, mustardë franceze, trumzë, krem dhe djathë parmixhano
CALAMARATA CALAMARI
Makarona paccheri me kallamar të skuqur në tigan dhe konfit domatesh qershi, e përfunduar me pesto të freskët rukole të bërë në shtëpi
TORTELLONI ME KARAVIDHE
Tortelloni të mbushura me mish karavidheje në salcë bisque me krem domate
NJOKI PATATESH V
Njoki patatesh me kungulleshka të kaurdisura, domate të thara në diell dhe borzilok në një krem delikat tartufi, të përfunduar me gjethe të freskëta rukole dhe djathë parmixhano
Sallata
SALLATË ME SALMON TË TYMUAR
Salmon i tymuar mbi një shtrat me gjethe krokante, rrepkë, qepë, ullinj të zinj dhe domate qershi, i spërkatur me dressing-un e shtëpisë
SALLATË CEZAR ME PULË
Gjoks pule i pjekur në skarë, bacon, domate qershi, krutonë dhe sallatë iceberg, të përziera me salcë Cezar dhe fletëza parmixhani
SALLATË BUFALA V
Mocarela italiane e shërbyer me gjethe rukole dhe perime mesdhetare të pjekura në skarë, pesto dhe vinegret balsamik
SALLATË ME VIÇ
Rripa mishi viçi të shërbyera mbi elb të zier me shije arrash, me jeshillëqe të freskëta, kastravec dhe domate qershi, shoqëruar me shkopinj buke grissini
SALLATË CEZAR ME SALMON TË FRESKËT
Fileto salmoni në skarë me vaj barishtesh mbi një shtrat me gjethe marule të përziera me salcë Cezar, me domate, fletëza parmezani dhe krutona
Zgara
RIB-EYE VIÇI ANGUS I FRESKËT
SALCA TË SUGJERUARA: Kërpudha, Gorgonzola, salcë piperi ose jus vere të kuqe (€3.00 secila)
Tagliata viçi
Prerje flap meat 350 g ose 500 g e gatuar sipas dëshirës suaj, e mbushur me domate qershi, rukola dhe fleta parmixhani
RULADË PULE
Gjoks pule i mbushur me mus pule dhe speca, shërbyer mbi një rizoto kremoze me kërpudha, i përfunduar me jus vere të kuqe
GJOKS PULE
Gjoks pule i pjekur në skarë, i shërbyer me salcë kërpudhash
INVOLTINI VIÇI
Të mbushura me proshutë Parma, porcini dhe mocarela. Shërbehen mbi pure patatesh me tartuf
Tomahawk derri
Tomahawk derri i pjekur në skarë, i mbuluar me jus molle
BRAGIOLI TRADICIONAL
Rrotulla viçi të përgatitura në shtëpi, të mbushura me mish viçi të grirë, qepë, hudhër, proshutë (bacon) dhe majdanoz të freskët, të gatuara ngadalë në salcë domatesh me karota, qepë, hudhër dhe verë të kuqe
KËRCI I QENGJIT
Kërci i qengjit i gatuar ngadalë në lëngjet e veta me karota, qepë, domate, hudhër dhe verë të kuqe
TRIO MISHI
250 g tagliata e pjekur në skarë, gjoks pule dhe gjysmë rack brinjë derri të marinuara me BBQ, shërbehen me një salcë sipas zgjedhjes suaj Të gjitha pjatat shërbehen me sallatë të freskët krokante ose lakër me bacon dhe patate të skuqura ose patate të pjekura
BRISKET VIÇI
Brisket viçi i zier ngadalë, i gatuar me kujdes dhe i aromatizuar me birrë dhe gravy. Shërbehet me mac’n’cheese të panxharuar dhe patate të ëmbla të skuqura
BRINJË BBQ
Rresht i plotë brinjësh derri të buta, të marinuara me BBQ të bërë në shtëpi, me coleslaw dhe patate të skuqura
BRINJË ME MJALTË TENNESSEE
Brinjë derri të buta, të glazuruara me një salcë të pasur mjalti dhe uiski, shërbehen me kafshata nacho me djathë dhe patate të skuqura
CHICK ‘N’ RIBS
Gjysmë rack brinjë derri të marinuara në BBQ, të përfunduara me glazurë Jack Daniels, dhe krahë pule BBQ pikantë. Shërbehet me coleslaw dhe patate të skuqura
Brinjë me susam Jack Daniel’s
Racion i plotë brinjësh derri me salcë Jack Daniel’s, shërbyer me unaza qepësh dhe patate wedges krokante
Burgera
Burger me gjoks pule
Gjoks pule i freskët në skarë, i shërbyer në bukë brioche me majonezë Caesar, sallatë jeshile dhe domate. Shërbehet me coleslaw dhe patate të skuqura
BURGER VIÇI BLT
Burger viçi i pastër, i bërë në shtëpi, në një simite brioche me feta bacon-i të pjekura në skarë, sallatë jeshile dhe domate. Shërbehet me coleslaw dhe patate të skuqura
Burger viçi EL CATALAN
Burger viçi i pastër, i përgatitur në shtëpi, i shërbyer në një simite brioche me feta bacon-i të pjekura në skarë, kërpudha dhe qepë, i mbuluar me domate të freskëta dhe djathë Red Leicester. Shërbehet me unaza qepësh, majonezë BBQ dhe patate të skuqura
Burger viçi me djathë të tymosur
Burger viçi i pastër, i përgatitur në shtëpi, me djathë Applewood të shkrirë, sallatë jeshile dhe domate. Shërbehet me shkopinj mocarele dhe patate të skuqura
BURGER ME PULË DHE BEKON
Qofte shtëpie nga gjoksi i pulës në një simite brioche me bekon të pjekur në skarë, salcë mayo me mango, sallatë jeshile dhe turshi, shërbehet me coleslaw dhe patate të skuqura.
DOUBLE DECKER BURGER
Burger i dyfishtë me mish viçi, i bërë në shtëpi, me djathë cheddar, hash brown, qepë krokante, sallatë jeshile, domate dhe salcë burgeri. Shërbehet me coleslaw dhe patate të skuqura
THE MEATLESS BURGER Vegan
Burger 100% me bazë bimore (pa sojë), i mbushur me mocarela vegane të shkrirë, qepë të karamelizuara, sallatë jeshile dhe domate në një panine vegane tradicionale të bërë në shtëpi. Shërbehet me patate të ëmbla
FËMIJËT
Salsiçe dhe patatina
Nuggets pule dhe patate të skuqura
Dippers pule dhe patate të skuqura
Tortellini me proshutë dhe krem
BURGER VIÇI PËR FËMIJË DHE PATATE TË SKUQURA
Pizzetta
Salcë domatesh, mocarela dhe salçiçe
Opsione më të shëndetshme
RAVIOLINI PËR FËMIJË V
Raviolini me rikota të shërbyer me salcë domatesh
PENNE ME SALCË DOMATESH V
Penne me salsa domatesh
PENNE PESTO V
Penne me pesto borziloku dhe krem
CHICKEN LITTLE
Rripa pule të pjekura në skarë, perime të ziera dhe domate qershi
CAPTAIN HOOK
Shirit levreku në zgarë, shërbyer me perime të ziera
BUFFALO BILL
Tagliata viçi e pjekur në skarë 150 g, shërbyer me perime të ziera dhe patate të skuqura
NGA DETI
PESHk I SKUQUR NË BRUMË
Merluc i veshur me brumë me piper të zi dhe qepë të njoma (chives), shërbehet me salcë tartar dhe patate të skuqura
CALAMARI FRITTI
Kallamar me hudhër të skuqur në vaj të thellë, shërbyer me salcë sweet chilli dhe patate të skuqura
OKTAPOD ME HUDHËR
Oktapod i gatuar në gjalpë hudhre, barishte të buta dhe patate të skuqura
OKTOPOD & KALAMAR
Oktopod me hudhër me barishte të buta dhe duo kalamarësh të skuqur në vaj të thellë, shërbyer me salcë sweet chilli
Salmon me kore barishtesh
Fileto salmoni i pjekur në furrë me kore barishtesh, shërbyer mbi perime të pjekura në skarë
KARKALECA MBRETËRORE
Karkaleca mbretërore të skuqur në tigan me hudhër dhe barishte, të shërbyer mbi një shtrat rizotoje me fruta deti
Pjatë e përzier me kalamarë dhe neonati
Një përzgjedhje kalamarësh të skuqur në tigan dhe fritters neonati, shoqëruar me gamberi rossi
DUO PESHQISH
Fileto levreku i freskët dhe salmon i pjekur në furrë, shërbyer me një fritter neonati
Pjatë me butakë
Karkaleca king, midhje të zeza dhe vongole, të gjitha të marinuara me hudhër, borzilok dhe nenexhik, të skuqura lehtë në vaj me erëza dhe verë të bardhë
SHELLFISH STRAVAGANTE
Karkaleca të mëdhenj, midhje të zeza dhe molusqe, të gjitha të marinuara me hudhër, borzilok dhe nenexhik, të skuqura lehtë në vaj me erëza dhe verë të bardhë, shoqëruar me oktapod me hudhër dhe kallamar të skuqur në vaj të thellë
KOMBO ME FRUTA DETI
Dy gjysma karavidhe thermidor, kekë neonati, karkaleca king, kallamar i skuqur, oktapod me hudhër dhe midhje, shërbehen me salcë sweet chilli, salcë tartar dhe salcë rozmarine
PESHQ I FRESKËT I DITËS
Një përzgjedhje peshqish nga tregu, e shërbyer sipas dëshirës suaj
Shërbehet i plotë ose i filetuar
Shërbehet i filetuar mbi një shtrat rizotoje me fruta deti me karkaleca king
Çmimet e peshkut mund të ndryshojnë në varësi të peshës
TË GJITHA PJATAT SHËRBEHEN ME SALLATË TË FRESKËT DHE KROKANTE OSE LAKËR ME BEJKON DHE PATATE TË SKUQURA OSE PATATE TË PJEKURA
Rizoto
BOSCO
Oriz me qepë, pulë dhe kërpudha, i gatuar në verë të bardhë, me krem mascarpone dhe fleta parmixhani
PAELLA
Oriz i aromatizuar me shafran, i gatuar me speca të kuq të ëmbël, bizele, pulë, mish derri, sallam chorizo, karkaleca dhe midhje, i përfunduar me paprikë dhe hudhër
MARE
Oriz i gatuar në salcë domatesh me borzilok, me bisque karkalecash, oktapod me hudhër, midhje të zeza, karkaleca dhe molusqe
PICA
REGINA V
Salcë domatesh dhe mocarela
BUFALA V
Salcë domatesh, mozzarella di bufala, vaj ulliri dhe rigon
BIANCA
Brumë pice me krem parmixhani, proshutë Parma, konfit domatesh qershi, tartuf dhe sipër mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Salcë domate, mocarela dhe kërpudha
NETTUNO
Salcë domatesh, mocarela, ton, speca të ëmbla, djathë feta, qepë dhe ullinj
CAPRI
Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, proshutë, vezë, angjinare dhe ullinj të zinj
Pica me mish derri të tërhequr
Salcë domatesh, mocarela, mish derri i tërhequr, djathë Red Leicester dhe salcë BBQ
Pepperoni
Salcë domate, mocarela, pepperoni
ISOLA
Salcë domatesh, mocarela, sallam maltez, caponata, qepë, djathë dhie dhe ullinj
APOLLO
Salcë domatesh, mocarela, pulë pikante, sallam chorizo, misër i ëmbël, speca dhe qepë
NORDICA BLU
Salcë domatesh, mocarela, salmon i tymosur, qepë, djathë blu danez dhe rukola
FORMAGGI V
Salcë domate, mocarela, djathë blu danez, Red Leicester dhe fleta parmixhani
STAGIONI
Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, sallam, bizele, proshutë dhe vezë
CARNE
Salcë domatesh, mocarela, mish qengji, mish viçi, mish pule, pepperoni, speca të përziera dhe mish derri i tërhequr
MESDHE
Salcë domatesh, karkaleca, oktapod, midhje të zeza, molusqe dhe ullinj të zinj
VEGETARIANA V
Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, caponata, bizele, misër i ëmbël, angjinare, speca dhe ullinj
PARMA
Salcë domatesh, mocarela, proshutë Parma, rukola dhe fleta parmixhani
VITTORIA
Salcë domatesh, mocarela, patate të pjekura, ton, djathë dhie, domate të thara në diell, ullinj dhe açuge
EL CATALAN
Salcë domatesh, mocarela, shirita viçi, pulë pikante, speca jalapeño, djathë meksikan, bizele dhe salcë BBQ
Calzone Imperatore
Pica e mbyllur me mocarela, brie, djathë parmixhano, kërpudha, tartuf, rukola, proshutë Parma dhe domate qershi
SHTESA EKSTRA: €2.00
Proshutë Parma: €2.50 | Salmon: €3.50
Zgjidhni vegan!
Pica mund të shërbehet me mocarela vegane me një pagesë shtesë prej €2.00