Elba

Bark derri krokante

Kafshata të skuqura të mbuluara me chutney kungulli

Speca Padrón

Të mbushura me feta dhe të pjekura në skarë

Feta me mjaltë

Feta e veshur me brumë dhe e skuqur në vaj të thellë, me mjaltë trumze dhe susam

Oktapod & Humus

Oktapod i marinuar mbi humus panxhari

Makku

Peshk i vogël whitebait krokant, aioli me hudhër

Midhe

Tas për dy persona, salcë me gjalpë dhe verë të bardhë

Kroketë me proshutë Parma

Të përgatitura në shtëpi me parmixhano

Pjatë malteze

Bigilla, gbejna, sallam, domate të thara në diell, ullinj, bukë, mjaltë

Pjatë Antipasto

Djathë, mishra të kuruar, salca, ullinj, rrush, fokaçe, arra

Kallamar i Zi

Kallamar krokant, aioli jeshile dhe limon

Fokacia me reçel domatesh

Stracciatella dhe açuge

Paté me mëlçi pule

Bajtra mignonette dhe focaccia

Aljotta

Supë tradicionale malteze me peshk

Polenta Cacio e Pepe

Polenta e skuqur, pecorino dhe piper i zi

Karpacio me Bresaola

Mish viçi i tharë, kumkuat, kaperë të skuqur, rukola

Fistonë

Të skuqura në tigan me proshutë dhe gjalpë

Vitello Tonnato

Mish viçi i ftohtë, majonezë kremoze me ton dhe kaperë

Panxhar me djathë dhie

Spinaq i ri, panxhar, djathë dhie, arra, domate qershi

Salmon i tymosur

Salmon i tymosur, rukola, domate qershi, qepë e kuqe, kastravec, fara kungulli

Tabbouleh me pulë

Tabbouleh, pulë e pjekur në skarë, tzatziki, ullinj të zinj, spinaq

Sallatë me oktapod

Oktapod i marinuar, spinaq i ri, qepë e kuqe, ullinj të zinj, feta, domate qershi

Patëllxhan i pjekur

Tahini, shegë, barishte

Pappardelle me faqe viçi

Faqe viçi të ziera ngadalë, kungulleshka, lëng mishi viçi dhe pecorino

Buccatini Puttanesca

Salcë domatesh, açuge, kaperë, ullinj të zinj

Gnocchi me Dardhë dhe Gorgonzola

Salcë kremoze, djathë blu, dardhë, arra, mjaltë

Spaghetti Cacio e Pepe

Pecorino romano, piper i zi

Kasareçe me Viçi dhe Kërpudha

Rripa viçi, kërpudha gështenje, lëng mishi viçi, pecorino

Spaghetti me Vongole dhe Guanciale

Vongole, guanciale krokant, salcë me gjalpë dhe verë

Mafaldine me sallam maltez

Sallam i kaurdisur, gbejna me piper, domate të thara në diell

Spaghetti Frutti di Mare

Midhe, oktapod, karkalec i kuq, kallamar, peshk i bardhë, hudhër, verë e bardhë, gjalpë, majdanoz

Campanelle me fëstëk

Pesto me fëstëk, stracciatella, fëstëk i thërrmuar

Rizoto me kungull & speck

Kungull i pjekur, pecorino, gjalpë, speck, fara kungulli

Rizoto me limon

Limon, bajame, pecorino, gjalpë, trumzë

Burger Klasik

Qofte viçi, çedar, proshutë e tymosur, sallatë jeshile, qepë e kuqe, domate, majonezë me hudhër

Burgeri i Firmës

Qofte viçi Wagyu, camembert, chutney shtëpie me qepë, rukola

Burger me pulë

Kofshë pule, çedar, proshutë, sallatë jeshile, qepë e kuqe, domate, turshi kastraveci, majonezë

Ribeye viçi

Ribeye argjentinase 300 g, qepë të vogla të karamelizuara, salcë dhe garniturë

Tagliata me viç

300 g flank argjentinas, qepë të vogla të karamelizuara, salcë dhe garniturë

Levrek

Fileto të skuqura në tigan, presh i pjekur, pangrattato, kaperë të skuqura, beurre monté

Brinjë derri BBQ

Racion brinjësh, salcë BBQ me mjaltë, sallatë lakre të kuqe dhe patate të skuqura

Oktapod i pjekur në skarë

Tentakulë oktapodi e pjekur në skarë, selino rrënjë e karamelizuar, salsa verde

Mish viçi Milanese

Mish viçi, panko krokante, pure patatesh i bërë në shtëpi

Peshku i Ditës

Çmimi sipas tregut

Gaforre me guaskë të butë

Patate të pjekura

Pure patatesh

Patate të skuqura

Perime të pjekura

Patate të ëmbla të skuqura

Salcë me kërpudha

Salcë me piper

Gjalpë Cafe du Paris

Guanciale me fëstëkë

Mozzarella, pesto fëstëku, guanciale, stracciatella

Funghi e Guanciale

Mozzarella, kërpudha, guanciale

Tartufata

Krem tartufi, mocarela, vezë

Salmon i tymosur

Fokaçe, vaj ulliri, krem djathi, salmon i tymosur, rukola

Calzone Tartufo

Krem tartufi, mocarela, parmixhano, rukola, bresaola

Karbonara

Mocarela, salcë karbonara, piper i zi, guanciale, pecorino

Quattro Formaggi

Çedër, mocarela, parmixhano, gorgonzola, mjaltë dhe arra

Nduja Stracciatella

Salcë domatesh, mocarela, nduja, stracciatella, qepë

Vegetariana

Salcë domatesh, mocarela, spec i kuq, qepë, ullinj të zinj, borzilok

Classica

Salcë domatesh, mocarela, borzilok

Napoletana

Salcë domatesh, mocarela, açuge, rigon

Diavola

Salcë domatesh, mocarela, sallam pikant

Melanzane e Ricotta Salata

Salcë domatesh, patëllxhan, rikota salata, rukola

Malteze

Salcë domatesh, mocarela, qepë, sallam maltez, gbejna me piper

Proshutë Crudo

Salcë domatesh, mocarela, parmixhano, proshutë Parma, rukola

Kapriçioza

Salcë domatesh, mocarela, proshutë, angjinare, kërpudha, vezë, ullinj

Calzone d'Elba

Salcë domatesh, mocarela, salsiccia kalabreze, kërpudha, parmixhano, rukola

Carnosa

Salcë domatesh, mocarela, sallamë malteze, sallam pikant, proshutë

Funghi

Salcë domatesh, mocarela, kërpudha gështenje

Tonno

Salcë domatesh, mocarela, ton, qepë

Funghi e Pollo

Salcë e bardhë e bërë në shtëpi, mocarela, pulë, kërpudha, qepë të njoma

Vezë Benedikt

Dy vezë të poçuara dhe salcë Hollandaise mbi bukë artizanale me maja natyrale. Shto: Salmon i tymosur +€4, Proshutë krokante +€2, Avokado +€2.50

Mëngjesi Elba

Dy vezë sipas dëshirës, sallam maltez me finok, kërpudhë e plotë, domate qershi konfite dhe bukë artizanale me brumë të thartë, me gjalpë shtëpie me barishte

Sanduiç mëngjesi

Suxhuk maltez, rukola, çatni qepësh, Camembert në një simite briosh

Croque Monsieur

Bukë lokale me brumë të thartë, gammon, djathë, beshamel

Bukë e sheshtë me rozmarinë

Bukë e sheshtë e bërë në shtëpi, e pjekur në skarë, me salsa domatesh, djathë stracciatella dhe avokado. Shtoni Guanciale krokant +€2.50

Shakshuka

Salcë domatesh, spec i kuq dhe vezë të aromatizuara me Harissa, të shoqëruara me bukë artizanale me brumë të thartë

Tas me Granola

Kos, fruta sezonale, granola dhe mjaltë maltez i prodhuar lokalisht

Tost francez

Shurup panje, bajame të grira, manaferra

Fondant me çokollatë

Çokollatë e zezë dhe akullore me vanilje

Tiramisu

Biskota savoiardi të zhytura në kafe, sheqer, krem mascarpone dhe pluhur kakao

Bakllava

Bakllava me fëstëkë dhe akullore vaniljeje

Sundae me çokollatë dhe vanilje

Çokollatë, akullore vanilje, karamel, krem i rrahur, vafer, copëza çokollate

Panna Cotta

Me salcë frutash të egra

Brownie Vegan me Çokollatë

Brownie me çokollatë të zezë me arra, shërbehet me marshmallow vegan të bërë në shtëpi

Puding me Toffee ngjitës

Puding me hurma me salcë toffee të bërë në shtëpi dhe akullore vaniljeje

Nibbio Berta (Grappa)

Il Duca Berta (Grappa)

Moscato di Pantelleria 'Kabir'

Verë e ëmbël

Sauternes 'La Fleur Mallets'

Verë e ëmbël, Cheval Qancard, Bordeaux, Francë

La Belle Vie

Rishikim mesdhetar i gazuar i koktejit klasik Champagne, i përgatitur me vodka

Amalfy Collins

Freski dhe thellësi limoni në një koktej freskues me xhin, me një nuancë të hidhur italiane

Scarlet Trace

Rum i bardhë me luleshtrydhe, agrume dhe estragon

Eden Fizz

Molla jeshile takohet me lulen e shtogut botanike me Vodka, me një prekje të gazuar Prosecco

Pëshpërima e Vjeshtës

Arrat pekan shkrihen në Bourbon për t’u ndërthurur me ëmbëlsinë e dardhës dhe nuancat e çokollatës

Margarita Kristal

Margaritë e rafinuar me Tequila, me shpirt të tymosur, me theks agrumesh, e balancuar nga agava

Indi Rosado

Një variant modern i pisco sour me nuanca rrushi. Shpirt peruan me një fllad mesdhetar

Amethyst Bee

Një variant me infuzion Gin me vjollcë i një klasiku të përjetshëm Bees Knees

Mojito Masquerade

Një Mojito i maskuar, i freskët dhe i lehtë, me rum të bardhë

Puthja e Kadifenjtë

Espresso Martini me vodka, i përzier me ngrohtësinë e karamelit të kripur

Red Horizon

Martini Vibrante 0%, luleshtrydhe dhe tarragon

Kopshti i Heshtur

Tanqueray 0%, kastravec dhe nenexhik