Iber&co.

Aperitivë spanjollë (vermut dhe ullinj) për 2 persona

Ullinj spanjollë

Chorizo i gatuar në sidër me patate panadera

Speca piquillo të mbushur me merluc dhe presh

Papas bravas stil Iber&co

Midhje në escabeche

Boquerones në uthull, stil Málaga

Sallatë e freskët me domate me açuge ose skumbri

Ratatouille spanjolle

Tortilla Española

Paella e zezë me kallamarë të vegjël (chipirones)

Qofte në salcë domatesh

Prawns Pil-Pil

Ton me qepë dhe reduktim vere

Ançoa kantabrike 00

Oktapod në stilin galician (receta e gjyshes)

Faqe derri në reduktim vere të kuqe

Bisht kau i zier ngadalë me patate panadera

Gjellë mishi viçi “Callos”, stil andaluzian

Levrek me spinaq, djathë dhie dhe bajame

(250/280 g)

Salçiçon ose chorizo iberik i ushqyer me lisa

Përzierje e pjekur (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Proshutë Iberiam Pata Negra e ushqyer 100% me lisa

Lomito 100% i ushqyer me lëndë nga Presa Iberica

Trio iberik (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Asortiment produktesh iberike

Djathë Manchego i maturuar 15 muaj

Djathë dhie me membrillo

Trio djathërash ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Asortiment djathrash (6 djathra të ndryshëm Manchego)

Treshja speciale (proshutë 100% e ushqyer me lëndë, djathë Manchego, mish i butë derri)

Përzierje proshute iberike 100% të ushqyer me lende dhe djathë Manchego të vjetëruar 15 muaj

Lomito e përzier me proshutë Presa Iberica 100% të ushqyer me lajthi lisi dhe proshutë iberike 100% të ushqyer me lajthi lisi

Asortiment i produkteve iberike dhe Manchego

Ujë (pa gaz/me gaz)

Pije freskuese (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Përzierës (xhin, vodka, rum, uiski)

Tinto de verano

Sangria

Vermut

Pacharán

Brandy Carlos I

Chupitos

Estrella Galicia

Alhambra Reserva

The Good Cider (Manaferra të egra, Mollë e thatë, Luleshtrydhe dhe Lime)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Krem

Pedro Ximenez

Palo cortado

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Ossian, Verdejo, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Arzuaga Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva, Tempranillo, D.O Cigales

Clar del Bosc, Garnacha, Cariñera, Syrah, Cabernet Sauvignon D.O Priorat

Juan Gil Blue, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, D.O Jumilla

Chivite Reserva 125, Tempranillo, D.O Rioja

Muga Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mozuelo, Graciano, D.O Rioja

Arzuaga Reserva, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Pesquera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Valduero I Cepa, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Clio, Monastrel, Cabernet Sauvignon, D.O Jumilla

Viña Ardanza Reserva, Tempranillo, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O. Yecla

Morca, Garnacha, D.O Campo de Borja

Touran, Garnacha, D.O Campo de Borja

Corteo, Syrah, D.O Jumilla

El Nido, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

El Añejón, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Tempranillo, D.O Ribera del duero