Indian Harvest

Supë kremoze

Supë kadifeje e butë me perime të freskëta, e pasuruar me krem dhe qumësht

Supë me thjerrëza

Supë e pasur dhe ushqyese me thjerrëza, perime dhe erëza

Supë pule

Pulë e lëngshme dhe e shijshme me selino, gjalpë dhe erëza aromatike.

Paneer Pakora

Djathë i freskët paneer, krokant dhe i artë, i veshur me besan të erëzuar dhe brumë orizi.

Samosa vegjetariane

Brumë i krokantë në formë trekëndëshi, i mbushur me perime të shijshme të erëzuara.

Gobi 65

Lulelakre pikante, të skuqura në brumë të artë, të marinuara në kos, gjethe kerri dhe spec djegës.

Pulë 65

Copëza pule pikante, të skuqura në brumë të artë, të marinuara në kos, gjethe kerri dhe spec djegës.

Beef Dragon

Rripa viçi krokante në një glazurë të ëmbël me chilli, me speca të ëmbël dhe arra shqeme.

Karkaleca të Skuqur Indian Harvest

Karkaleca të krokantë e aromatikë, të marinuar me erëza indiane dhe të skuqur lehtë deri në përsosmëri.

Paneer Tikka

Djathë i freskët i pjekur në skarë me qymyr, i marinuar me kos të erëzuar dhe barishte aromatike.

Tikka Pule Malai

Pulë e lëngshme në një marinadë kremoze me kos, djathë dhe xhenxhefil-hudhër.

Tikka pule

Pulë e butë në një marinadë të tymosur me bazë domateje, e përfunduar me gjalpë.

Pulë Tandoori

Kofshë pule të lëngshme, të marinuara në kos, limon dhe erëza aromatike, të pjekura në skarë në përsosmëri.

Al Faham

Pulë e pjekur në skarë në stil arab me erëza aromatike, e shërbyer me porotta Kerala dhe një sallatë anësore.

Peshk i pjekur në skarë

Peshk i erëzuar me delikatesë, i pjekur në skarë në perfeksion dhe i shërbyer me bukë dhe një sallatë freskuese.

Pjatë e Përzier nga Tandoori

Një përzgjedhje e shefit me paneer tikka, chicken tikka, pulë hariyali dhe karkaleca tandoori, perfekte për t’u ndarë.

Manthi

Oriz aromatik në stil arab, i gatuar në lëngjet e mishit, shërbehet me pulë Al Faham ose peshk të pjekur në skarë.

Dal Tadka

Thjerrëza kremoze me aromatikë, erëza dhe domate, të përfunduara me një temperim me xhenxhefil, hudhër dhe spec djegës.

Paneer Butter Masala

Salcë kadifeje me domate dhe shqeme, me djathë të freskët të butë e të lëngshëm.

Roast

Mish i butë i pjekur në perfeksion dhe i zier ngadalë në një curry me bazë qumështi kokosi, me erëza aromatike.

Viçi i skuqur me piper

Copëza të buta viçi, të gatuara me piper të zi të bluar rishtas dhe një përzierje erëzash.

Korma

Kari i butë dhe kremoz, i pasuruar me erëza aromatike dhe arra.

Kadai

Pjatë aromatike e gatuar në wok me masala kadai të pjekur posaçërisht, e përzier me perime të freskëta ose mish të butë.

Vindaloo

Kari në stilin goanez, i thartë dhe pikant, i marinuar me uthull, mustardë, gjethe dafine dhe spec djegës të kuq të thatë.

Pulë me spec djegës

Copa pule të arta, të përziera në një salcë pikante me shije të thartë, me xhenxhefil, hudhër dhe speca të ëmbël.

Pulë me gjalpë

Copëza pule të buta, të ziera ngadalë në një salcë të pasur, kremoze me domate dhe gjalpë.

Kari Peshku me Kokos

Kari peshku në stilin e Keralës, me shije të thartë, i gatuar në një salcë të butë me qumësht kokosi.

Karkaleca Mappas

Karkaleca të lëngshëm në një salcë të pasur me qumësht kokosi, të aromatizuar me erëza dhe të përshkuar nga shijet tradicionale të Keralës.

Sallatë jeshile

Përzierje e freskët me kastravec, karotë, qepë dhe domate, e veshur lehtë.

Sallatë IH Special me Pulë Tikka

Pulë tandoori e përzier me zarzavate krokante dhe e spërkatur me një salcë chutney aromatike.

Oriz Basmati i Thjeshtë

Basmati aromatik me kokërr të gjatë, i zier në avull në përsosmëri.

Oriz Jeera

Oriz basmati i gatuar me qimnon të pjekur, ghee dhe koriandër të freskët.

Pulao me perime

Oriz aromatik i gatuar me perime të freskëta dhe erëza indiane.

Oriz i skuqur me perime

Oriz i skuqur lehtë në wok me perime krokante dhe erëza delikate.

Oriz i skuqur me vezë

Oriz i butë me vezë të rrahura, salcë soje dhe qepë të njoma.

Oriz i skuqur me pulë

Oriz klasik i skuqur në wok me pulë të butë dhe perime të përziera.

Oriz i skuqur special IH

Oriz i skuqur me vaj djegës karakteristik, me perime, mish dhe vezë.

Biryani me Perime

Oriz basmati aromatik i shtresuar me perime të erëzuara dhe i gatuar ngadalë për shije të thella.

Biryani me vezë

Oriz basmati i ajrosur me vezë të erëzuara dhe shtresa aromatike të këndshme.

Biryani me pulë

Pulë e butë e marinuar, e gatuar me oriz basmati aromatik dhe erëza.

Biryani me mish viçi

Mish viçi i lëngshëm i shtresuar me oriz plot shije dhe erëza aromatike indiane.

Biryani me qengj

Qengj i lëngshëm, i gatuar ngadalë me oriz basmati aromatik dhe erëza.

Biryani me karkaleca

Karkaleca të erëzuar të shtresuar me oriz basmati aromatik, të gatuar ngadalë deri në përsosmëri.

Paal Porotta Beef

Bukë e sheshtë me shtresa, e njomur në qumësht kokosi, e shërbyer me mish viçi të pjekur dhe vezë të skuqur.

Paal Kappa Beef

Tapiokë e gatuar në qumësht kokosi, e shërbyer me mish viçi të pjekur me erëza.

Kappa Biryani

Tapiokë e shtypur e shtresuar me mish viçi të butë dhe erëza aromatike.

Naan i thjeshtë

Bukë e sheshtë e butë, e fryrë me maja, e pjekur në tandoor.

Naan me gjalpë

Bukë e sheshtë e lyer me gjalpë.

Naan me hudhër

Bukë e sheshtë e mbuluar me hudhër dhe gjalpë.

Naan me djathë

Bukë e sheshtë e butë, e mbushur me djathë.

Roti me gjalpë

Bukë e sheshtë me grurë të plotë, e pjekur në tandoor dhe e lyer me gjalpë.

Lachha Paratha

Bukë e sheshtë krokante, me shumë shtresa.

Çapati

Bukë e sheshtë pa maja, e përgatitur me miell gruri të plotë.

Kerala Porotta

Bukë e sheshtë e Indisë së Jugut, me shtresa të holla dhe të fletëzuara.

Dosa e thjeshtë

Krepë e hollë nga India e Jugut, e përgatitur me oriz dhe thjerrëza, shërbehet me chutney dhe sambar.

Ghee Roast

Dosa krokante, e aromatizuar me ghee të pasur dhe e pjekur deri në perfeksion të artë.

Masala Dosa

Krep i krokantë me oriz, i mbushur me masala patatesh të erëzuara, shërbehet me chutney dhe sambar.

Mysore Dosa

Krepë e hollë me oriz, e mbushur me çatni të kuqe, perime rrënjore dhe djathë.

Dosa me Paneer Burji

Krep i krokantë me oriz, i mbushur me djathë të freskët indian të erëzuar.

Masala Uthappam

Petull e trashë orizi nga India e Jugut, e mbuluar me perime të freskëta.

Dosa me vezë

Krepë krokante me oriz, e mbushur sipër me vezë.

Dosa me Chicken Tikka

Dosa e mbushur me chicken tikka aromatike, shërbehet me chutney dhe sambar.

Dosa me keema qengji

Dosa e mbushur me mish qengji të grirë të aromatizuar me erëza.

Masala Pappadam

Krepa të holla dhe krokante, të mbushura sipër me qepë të grirë, domate dhe chat masala.

Raita

Kos kremoz me perime, erëza dhe barishte aromatike.

Kos i thjeshtë

Patate të skuqura

Chutneys

Nenexhik, Mango, Domate, Kokos

Salca

Domate, Majonezë, Djegës i ëmbël

Gulab Jamun

Petulla të arta të njomura në shurup me trëndafil dhe kardamom.

Halva me karota

Puding me karota i gatuar ngadalë, me kardamom dhe arra.

Jilebi

Spirale krokante të zhytura në shurup sheqeri aromatik.