Ir-Rizzu
40 pjata në 8 seksione
Antipasta me Fruta Deti
Ostriche
Goca deti të shërbyera me salcë me xhin dhe kastravec, sallatë wakame dhe masago të zezë
Trio di Carpaccio
Karpacio me ton, salmon dhe peshk shpatë me vaj agrumesh
Carpaccio di Spigola
Karpacio levreku i marinuar me limon dhe limetë, me kaperë
Tartare di Salmone
Tartar salmoni i prerë në kubikë me mus avokadoje
Tartare di Tonno
Tartar me ton Yellowfin me salcë yuzu
Fritto Misto
Kallamarë të skuqur të përzier, karkaleca, peshk i vogël (whitebait) dhe arancini
Polpo al Profumo d'Aglio
Oktapod i pjekur në skarë, i marinuar me hudhër
Calamari alla Griglia
Kallamarë të pjekur në skarë me sallatë domate-ullinj
Karkaleca të pjekur në skarë
Karkaleca të pjekur në skarë me gjalpë hudhre
Trio di Bruschetta
E mbushur me karkalec, gaforre dhe karavidhe
Arancini del Giorno
Mini arancini sezonale me salcë tartufi
Parmigiana
Shtresa me patëllxhan, domate dhe mocarela (vegetariane)
Supa
Aljotta
Supë tradicionale malteze me peshk, e përgatitur me lëng peshku nga peshk vendas
Supë me krustace
Bouillabaisse — fruta deti me guaskë në lëng karkalecash
Butakë
Cozze in Bianco
Midhe të zeza të kaurdisura në verë të bardhë dhe hudhër
Capesante
Fistonë të skuqura lehtë me puré bizeleje dhe vaj tartufi
Aragosta
Karavidhe e plotë e pjekur në skarë me gjalpë hudhre
Pentola di Frutti di Mare
Karkaleca, midhje, vongole dhe kallamar
La Pasta
Paccheri Guanciale
Guanciale krokant me pecorino dhe krem angjinare
Casarecce Cozze
Midhje të freskëta me patate dhe domate qershi
Linguini me karkaleca të mëdhenj dhe fistik
Karkaleca të mëdhenj me pecorino dhe fistik
Paccheri con Aragosta e Capesante
Karavidhe dhe kapesante në salcë bisque
Spaghetti Scoglio
Midhe, vongole dhe karkaleca në salcë domatesh
Casarecce al Salmone
Salmon i tymosur me krem dhe havjar
Ravioli me Gaforre dhe Karkaleca
Ravioli të bëra në shtëpi me gaforre dhe karkaleca
Rizoto me bojë kallamari
Rizoto me bojë kallamari
Sallata
Gamberi e Avocado
Karkaleca, sallatë jeshile dhe perime të freskëta
Caprese
Domate, mocarela bufalo dhe borzilok
Tonno Giallo
Ton ahi me kore susami, shoqëruar me zarzavate
Nga Deti
Peshku i Ditës
Peshku i ditës — pyesni kamerierin tuaj
Pesce Spada
Fileto sezonale peshku shpatë i pjekur në skarë
Tonno alla Pizzaiola
Ton në salcë domatesh me kaperë dhe ullinj
Filetto di Salmone
Fileto salmoni i pjekur në skarë me qepë të njoma
Dalla Terra
Bistecca di Bue
Ribeye Black Angus uruguaian, i ushqyer me drithëra
Pollo alla Fiorentina
Pulë me salcë kremoze me spinaq dhe patate
Anatra
Gjoks rose me kërpudha, bishtaja dhe boronicë të kuqe
Ëmbëlsira
Tiramisu
I njomur me espresso, me mascarpone dhe kakao
Merengë me limon
Krem limoni me merengë të pjekur lehtë
Crème Brûlée me Vanilje
Krem vaniljeje nga Madagaskari
Parfe me Rikota dhe Fistik
Rikota me fistik, mjaltë dhe bajame
