164 pjata në 20 seksione
Salmon. Salmon i pagatuar ose salmon i pjekur lehtë në flakë
Tonno. Ton ose ton i përvëluar lehtë
Branzino. Levrek
Gambero. Karkalec
Gambero i gjallë. Karkalec i gjallë
Anguilla. Ngjalë
Polpo. Oktapod
Surimi krabi. Shkopinj krabi
Mish viçi. Mish viçi i përvëluar
Salmon. SIPËR: salmon, Philadelphia. JASHTË: algë deti nori
Karkaleca të pagatuar. TOP: philadelphia, kataifi, tartar karkaleci, majonezë pikante. OUT: kungulleshkë
Karkaleca të gatuar. SIPËR: karkalec i gatuar, shkop krabi, salcë rozë. JASHTË: algë deti nori
Tobiko. SIPËR: Tobiko. JASHTË: algë deti nori
Ikura dhe salmon i papërpunuar. TOP: Ikura. OUT: Salmon
Vezë salmoni. TOP: Ikura. OUT: algë deti nori
Alga wakame. TOP: Wakame. OUT: Alga detare nori
Ton ose salmon pikant. TOP: Tartar salmoni ose toni, salcë pikante. OUT: Salmon
Tartar me salmon ose ton. TOP: tartar me salmon ose ton, salcë pikante. OUT: alga deti nori
Salmon. Salmon
Salmon i gatuar. Salmon i gatuar
Ton. Ton
Ton i gatuar. Ton i gatuar
Surimi krabi. Shkop krabi
Kastravec. Kastravec, përzierje susami
Daikon në shëllirë. Rrepkë daikon e turshitur
Karkalec i gatuar. Karkalec i gatuar
Avokado. Avokado
Karkalec në tempura. Karkalec i gatuar në tempura
Salmon dhe Philadelphia në tempura. Salmon i gatuar në tempura
Surimi në tempura. Shkop krabi në tempura
Tonno. Ton
SIPËR: Tartare e përzier ose fruta të përziera (luleshtrydhe ose mango), Philadelphia, salcë e zgjedhur nga shefi. BRENDA: Salmon
Rrotull e skuqur në tempura me salmon. Rrotulla tempura të skuqura me salmon, avokado, surimi, takuan, tobiko dhe salcë teriyaki
Karkaleca të gatuar, avokado, majonezë. Karkalec i gatuar, avokado, majonezë
Ton, karkaleca të gatuar, Philadelphia, avokado. Ton, karkalec i gatuar, Philadelphia, avokado
Salmon, avokado, surimi krabi. Salmon, avokado, shkopinj krabi
Rrotull i skuqur në tempura, salmon i gatuar, Philadelphia, salcë teriyaki. Rrotull tempura i skuqur
Tartar me karkaleca të gatuar, surimi, salcë rozë. Tartar me karkaleca të gatuar, shkop krabi, salcë rozë
Karkalec i gatuar, avokado, majonezë. Karkalec i gatuar, avokado, majonezë
Philadelphia, salmon, avokado. Philadelphia, salmon, avokado
Salmon dhe avokado. Salmon, avokado
Surimi, avokado, gamberi, salmone, tonno, branzino. IN: shkopinj krabi, avokado, majonezë. OUT: karkalec, ton, salmon, levrek
Tartar salmoni/toni, sallatë jeshile, qepë e njomë, pikante. Tartar salmoni ose toni, qiqra, salcë pikante
Ngjalë, avokado, salcë kobayaki. IN: ngjalë, avokado. OUT: salcë kobayaki
Surimi, avokado, majonezë. Shkop krabi, avokado, majonezë
Karkalec në tempura, sallatë jeshile, salcë teriyaki, majonezë. IN: Karkalec tempura, sallatë jeshile, majonezë. OUT: Salcë teriyaki
Ton i gatuar, avokado, majonezë. Ton i gatuar, avokado, majonezë
Salmon i tymosur. BRENDA: shkop krabi, avokado. JASHTË: salmon i tymosur
Salmon i gatuar, avokado, salcë teriyaki, qepë e skuqur. Salmon i gatuar, avokado, salcë teriyaki, qepë krokante
Roll i skuqur me salcë pikante, salmon dhe ton të gatuar, surimi. Roll tempura i skuqur, salmon dhe ton të gatuar, shkop krabi, salcë pikante
Salmon i gatuar, Philadelphia, avokado, salcë teriyaki. IN: Salmon i pjekur në skarë, avokado, Philadelphia. OUT: Tobiko, salcë teriyaki
Karkalec në tempura, salmon i përvëluar. IN: Karkalec tempura. OUT: Salmon i përvëluar, majonezë, tobiko
Karkalec në tempura, tartar salmoni/toni. Salmon, avokado. IN: Karkalec tempura. OUT: Tartar salmoni ose toni, salcë pikante, qepë e njomë (chives), përzierje susami
Lëkurë salmoni krokante. BRENDA: lëkurë salmoni krokante, kastravec, karotë, takuan. JASHTË: salcë teriyaki
Ngjalë, kastravec me salcë teriyaki, avokado. BRENDA: ngjalë, kastravec. JASHTË: avokado, salcë teriyaki
Riso venere, karkalec tempura, avokado, teriyaki, kataifi. BRENDA: oriz i zi, karkalec tempura, kastravec. JASHTË: avokado, salcë teriyaki, kataifi
Kastravec, salmon, sallatë jeshile, wakame. IN: kastravec, salmon, sallatë jeshile. OUT: wakame
Karkalec tempura, salmon, majonezë, teriyaki. IN: Karkalec tempura. OUT: Salmon, majonezë, teriyaki
Karkalec në tempura, mango, majonezë. IN: Karkalec tempura, majonezë. OUT: Mango
Riso venere, salmon, ton, mango, Philadelphia, katsuobushi. IN: oriz i zi, salmon, Philadelphia, mango. OUT: tartar toni, katsuobushi
Fileto pule i skuqur, sallatë jeshile, salcë pikante. Fileto pule i skuqur, avokado, sallatë jeshile, salcë pikante
Mish viçi në skarë me salcë teriyaki. IN: Mish viçi teriyaki në skarë, avokado. OUT: Djathë çedar
Viç i djegur në salcë teriyaki. IN: sallatë jeshile, avokado. OUT: viç i djegur, salcë teriyaki
Karkalec në tempura, sallatë jeshile, salcë teriyaki, kataifi. Karkalec tempura, sallatë jeshile, salcë teriyaki, kataifi
Tartar levreku, tobiko, salcë pikante, tempura karkaleci. IN: karkalec tempura, avokado. OUT: tartar levreku, tobiko, qepë e njomë (chives), oriz i fryrë
Avokado, karotë, wakame, susam. IN: avokado, karotë. OUT: wakame, përzierje susami
Mango, avokado. Mango, avokado
Tas orizi për sushi me fileto peshku, oktapod dhe karkaleca. Tas orizi me fileto peshku, oktapod dhe karkalec
Tas me oriz me fileto salmoni, avokado, ikura. Tas me oriz me fileto salmoni dhe ikura
Tas me oriz me fileto ngjale, avokado, susam dhe salcë teriyaki. Tas me oriz me fileto ngjale, avokado, susam dhe salcë teriyaki
Karkalecë të gatuar, surimi, majonezë. Karkalec i gatuar, shkop krabi, majonezë
Tonno, avokado. Ton, avokado
Salmon, avokado. Salmon, avokado
Salmon i gatuar dhe Philadelphia. Salmon i gatuar, Philadelphia
Salmon i pjekur në skarë, avokado, tobiko, majonezë pikante. Salmon i pjekur në skarë, avokado, tobiko, majonezë pikante
Avokado, kastravec, alga wakame. Avokado, kastravec, alga wakame
Oriz i presuar me salmon, ton, branzino, karkalec të gatuar, miks susami, salcë teriyaki. Oriz sushi i presuar me salmon, ton, levrek, karkalec të gatuar, miks susami, salcë teriyaki
Oriz i presuar me salmon, philadelphia, avokado, përzierje susami, salcë teriyaki. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Oriz i presuar me shparg, karota, avokado. Oriz sushi i presuar me shparg, karotë dhe avokado
Oriz i presuar me ngjalë, avokado dhe salcë kobayaki. Oriz sushi i presuar me ngjalë, avokado, kobayaki
Mbushja: salmon. I mbushur me salmon. Jashtë: përzierje susami, nori
Mbushja: ton i gatuar. Ton i gatuar i mbushur. Jashtë: miks susami, nori
Karkalec i gatuar, surimi, salcë rozë. Karkalec i gatuar i mbushur, shkop krabi, salcë rozë. Jashtë: përzierje susami, nori
Mbushja: salmon i gatuar, Philadelphia. I mbushur me salmon të gatuar dhe Philadelphia. Jashtë: miks susami, nori
3 feta salmoni. 3 feta salmoni
3 feta ton. 3 feta ton
3 feta branzino. 3 feta levrek ose kocë deti, në varësi të disponueshmërisë
Fetë salmoni, 1 fetë toni, 1 fetë levreku. Fetë toni, fetë salmoni, fetë levreku ose kocë deti (doradë) sipas disponueshmërisë
4 feta salmoni të përvëluara lehtë, të shërbyera me salcë ponzu. 4 feta salmoni të përvëluara lehtë, të shërbyera me salcë ponzu
4 feta ton i përvëluar lehtë, shërbyer me salcë ponzu. 4 feta ton i përvëluar lehtë, shërbyer me salcë ponzu
Salmon. Salmon
Tonno. Ton
Branzino. Levrek ose çipura, në varësi të disponueshmërisë
Salmon, ton dhe branzino. Salmon, ton, levrek ose çipura sipas disponueshmërisë (9 feta)
Tartar salmoni natyral ose i shoqëruar me qiqra (chives) dhe salcë pikante, shërbyer mbi një shtresë orizi sushi dhe avokado
Tartar toni natyral ose i shoqëruar me qepë të njoma (chives) dhe salcë pikante, shërbyer mbi një bazë orizi sushi dhe avokado.
Tartar salmoni, toni dhe branzino, natyral ose me qiqra, me salcë pikante dhe shërbehet me shoqërim orizi dhe avokado. Tartar salmoni, toni dhe levreku, i thjeshtë ose me qiqra dhe salcë pikante, shërbehet mbi një shtrat orizi sushi dhe avokado
6 nigiri, 4 huramaki, 3 hosomaki
8 nigiri, 4 huramaki, 6 hosomaki
4 nigiri, 4 huramaki, 6 sashimi
Sashimi (salmon, ton, karkalec i gatuar, oktapod, karkalec i papërpunuar, scampo), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, ebi, maguro, suzuki), Uramaki (philadelphia, california)
Sashimi (salmon, branzino, ton, karkalec i gjallë, scampo, skalope, oktapod, karkalec i gatuar), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, suzuki, maguro, ebi), Uramaki (california, philadelphia, tempura), Temaki (sake), Futomaki (kireimaki)
Involtini Primavera. Perime të skuqura në wok, të gatuara në një salcë tipike kineze të ëmbël-kosi dhe të mbushura në rrotulla me petëza të holla
Involtini me karkaleca dhe gaforre. Karkaleca të grirë dhe shkopinj gaforre të mbështjellë në petë të holla
Krepa me oktapod. Snack japonez në formë topthi, i bërë me brumë të ngjashëm me petullat dhe i mbushur me oktapod të prerë në kubikë
Ravioli në skarë. Dumplingë të pjekura në skarë të mbushura me mish derri, lakër, xhenxhefil, qepë të njoma dhe hudhër
Ravioli me perime në avull. Dumplings në avull të mbushur me lakër, karotë, qepë, xhenxhefil dhe qepë të njoma
Ravioli di gamberi al vapore. Dumplings në avull të mbushur me karkaleca të grirë, filiza bambuje dhe xhenxhefil
Tofu në salcë soje. Tofu në salcë soje
Patate të ëmbla të skuqura. Patate e ëmbël e skuqur
Edamame
Sallatë wakame. Sallatë me alga deti wakame
Sallatë me perime të përziera. Sallatë e përzier e freskët
Patate të skuqura. Patate të skuqura (French fries)
Medaljon i skuqur me patate dhe salmon. Kroketë japoneze me patate dhe salmon
Petë me hikërror me perime. Yakisoba e skuqur me perime të freskëta
Petë hikërrori të skuqura me fruta deti dhe perime. Yakisoba e skuqur me përzierje frutash deti dhe perime të freskëta
Petë udon të skuqura me perime të përziera. Udon i skuqur me perime të freskëta
Petë udon të skuqura me fruta deti dhe perime. Udon i skuqur me përzierje frutash deti dhe perime të freskëta, qepë, hudhër
Oriz i skuqur në wok me karkaleca dhe mish derri. Oriz i skuqur me bacon dhe karkaleca
Tagliatelle orizi të skuqura me perime të përziera. Petë orizi të skuqura me perime të freskëta
Salmon i pjekur në skarë me salcë teriyaki mbi një shtrat orizi të zier në avull. Salmon i pjekur në skarë me salcë teriyaki mbi një shtrat orizi të zier në avull
Oriz i skuqur me ananas dhe salmon.
Oriz i skuqur me perime të përziera. Oriz stir-fry me perime të përziera të freskëta
Oriz i skuqur me kimchi dhe vezë në sy. Oriz i skuqur me kimchi me vezë sunny side
Gnocchi orizi korean, qofte peshku, qepë të njoma, vezë. Kek orizi korean, kek me toptha peshku, qepë të njoma, vezë
Supë miso. Supë miso
Zuppa agropiccante. Supë pikante dhe e thartë
Ramen në lëng miso. Petë ramen në supë miso, shërbehen me bark derri të zier ngadalë, vezë të marinuar, alga deti dhe perime
Ramen me fruta deti. Ramen në lëng frutash deti, shërbehet me një përzgjedhje frutash deti, perime dhe alga deti
Ramen me bark derri. Ramen në lëng mishi derri, shërbehet me bark derri të zier ngadalë, vezë të marinuar dhe perime
Udon në lëng. Supë me petë udon
Udon në lëng mishi me fruta deti. Supë udon me fruta deti
Hella pule. Hell pule
Shishe me krahë pule. Shish me krahë pule
Shishë derri. Shish derri
Spiedini viçi. Hell viçi në shkop
Shishë me karkaleca. Shish me karkaleca
Karkaleca të mëdhenj të pjekur në skarë. Karkalec i pjekur në skarë
Spiedini di calamari. Shishk kallamari
Spiedini di salmone. Shish salmoni
Shishë me ton. Shish me ton
Shishqebapë me tofu peshku. Shishqebapë me tofu peshku
Verdure grigliate. Perime të pjekura në skarë të përziera
Tempura e përzier. Tempura e përzier me karkaleca dhe perime
Tempura me perime. Tempura me perime të përziera
Tempura me karkaleca. Tempura me karkaleca
Kallamar i panxharuar dhe i skuqur. Kallamar i skuqur në vaj të thellë
Karkaleca të paniruara dhe të skuqura. Karkaleca të skuqura në vaj të thellë
Copëza pule të skuqura. Kofshë pule pa kockë e marinuar në salcë soje, sake dhe xhenxhefil, më pas e prerë në kubikë dhe e skuqur në vaj të thellë
Anatra in salsa d'arancia. Gjoks rose i zier ngadalë, i prerë në feta dhe i shërbyer me salcë portokalli dhe xhenxhefili
Anatra fritta. Rosë e skuqur e prerë në feta, shërbehet me salcë soje të trashë ose salcë djegëse veçmas
Karkaleca të skuqur me kripë dhe piper. Karkaleca me kripë dhe piper të skuqur në wok
Karkaleca me kerri dhe qumësht kokosi. Karkaleca në stil tajlandez me kerri me qumësht kokosi
Karkaleca të skuqura me salcë pikante. Karkaleca në stil tajlandez me salcë djegëse
Pollo al limone. Feta gjoksi pule të paniruara, të shërbyera me salcë limoni
Pulë pikante me kikirikë. Pulë e skuqur në wok me kikirikë, spec djegës të tharë dhe perime të freskëta në salcë pikante dhe të thartë
Pulë me curry dhe qumësht kokosi. Pulë në stil tajlandez me kokos dhe curry
Maiale in agrodolce. Mish derri i panxharuar, i skuqur në wok me ananas në salcë të ëmbël dhe të thartë
Pancetta brasata e saltata. Bark derri i zier ngadalë dhe më pas i skuqur shpejt me lakër, karotë dhe salcë chili
Manzo me patate. Mish viçi i skuqur shpejt me patate të prera hollë në salcë soje
Manzo al curry. Mish viçi i skuqur shpejt me bambu dhe karotë në salcë curry
Misto mare piccante. Fruta deti të përziera të skuqura shpejt me perime të freskëta në salcë djegëse
Perime të përziera të skuqura në wok. Perime të freskëta të skuqura shpejt