La Sfoglia

Goca deti të freskëta

Sallatë me Mozzarella di Bufala.

Arancini me bojë sepje.

SUPË ME PESHK DHE FRUTA DETI.

Pate me mëlçi pule!

Kallamarë të skuqur.

DJATHË DHIE VENDAS.

MIDHJE RAZOR TË FRESKËTA VENDORE.

Karkaleca mbretërorë të freskët vendas.

Tartar me karkaleca lokale.

MËLÇI I NGROHTË I LEPURIT.

Midhe të freskëta.

BARK DERRI VENDAS w/ MJALTË-

MËLÇI VIÇI

PASTA LOKALE ME OKTOPOD.

PASTA ME BOTTARGA MUGINE

PASTA LOBSTER.

RAVIOLI ME PORCINI.

RAVIOLI RICOTTA.

Brinjë viçi holandez.

Shnicel derri.

LEPUR TRADICIONAL

Tomahawk derri.

Ribeye viçi argjentinas.

Gjoks pule i freskët.

GJELLË ME KALLAMAR.

FILETO VIÇI BLACK ANGUS.

PESHk I FRESKËT ..... SHIHNI VITRINËN

Krem karamel .

Tiramisu tradicional.

Çizkejk me çokollatë të bardhë

TIRAMISU.

Tortë me fëstëkë.

La Sfoglia Bomba Tonic

amaro bomba carta, ujë tonik

La Sfoglia Classic

amaro bomba carta, birrë xhenxhefili, lëkurë limoni, rozmarinë.

Negroni Klasik

gin pigskin, bitteroma assoluto, vermouth rosso, ujë sodë.

Negroni Bianco

gin me lëkurë derri, bitteroma bianco, vermouth servito, ujë sodë.

Ruby

grifu, limë, mirto, ujë tonik, lëkurë limoni.

Aspide (aperol) Spritz

aspide, prosecco, ujë me sodë.

Mirto Spritz

mirto, prosecco, ujë sodë.

Limonello Spritz

limonello, prosecco, ujë me sodë.

Mandarinello Spritz

portokall sard, prosecco, ujë me sodë.

Bitter Assoluto Orange

bitter assoluto, lëng portokalli i freskët.

Espresso Martini

vodka kjara, kafe e pjekur Bomba Carta, espresso.

Vodka Sour

vodka kjara, shurup sheqeri, lëng limoni jeshil, birrë xhenxhefili.

Xhin i thatë London Pigskin

Xhin rozë Pigskin

Xhin Grifu Pilloni

Xhin Grifu Limu

Xhin Portokalli Grifu

Boigin Gin me Shafran

Xhin Boigin

Gin Për Ty

Giniu Ginepro Sardo

Vodka Kjara

Bitteroma Bianco

Bitteroma Rosso

Bitteroma Assoluto

Vermut i shërbyer i bardhë

Vermouth i Kuq

Amaro Bomba Carta

Kafe e pjekur Bomba Carta

Liker me jamball

Amaro Estremista

Mirto Rosso

Limonello

Portokall Sard

Grappa e Vernaccia-s së errët

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Shampanjë, Francë (chardonnay) ekspresive, aroma të mollës së gjelbër krokante, pjeshkë, me trup mesatar deri të plotë, joshëse, e butë dhe e rrumbullakët, aciditet i pjekur, mousse perlash, përfundim i kripur.

PINOT NOIR Bollinger

Shampanjë, Francë (pinot noir) nota frutash të mollës, ravenit, ftonjës dhe kumbullës Mirabelle; një eferveshencë e mrekullueshme kremoze i lë vend një cilësie të këndshme dhe shprehëse.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Shampanjë, Francë (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) buqetë aromatike intensive me fruta tropikale dhe fruta me bërthamë, erëza të ëmbla; më pas aciditeti shfaqet duke sjellë nota freskuese të grejpfrutit, xhenxhefilit dhe guaninës.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Shampanjë, Francë (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) aroma frutash të verdha dhe të bardha, më pas vaniljeje dhe më vonë briosh, ekuilibër i hollë, e freskët, e strukturuar mirë, admirueshëm vinore.

PROSECCO TREVISO Brut Tenute Camate

Veneto, Itali (glera) i prodhuar sipas metodës Charmat me fermentim natyral, buqetë frutash tipike dhe shije, i këndshëm dhe paksa i ëmbël.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Sardegna (vermentino) pjepri, limë, lëkurë limoni dhe grejpfruti, të balancuara me aciditet të gjallë.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Sardenja (vermentino) ekspresive, aroma të mollës jeshile krokante, pjeshkë, trup mesatar deri i plotë, joshës,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Sardegna (vermentino) nota barishtore dhe fruta si pjeshka dhe molla, me përfundim të gjatë bajameje.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) intensitet aromatik, e freskët dhe e këndshme, nota frutash dhe agrumesh, mineralitet i lehtë.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) aroma frutash të mollës, ananasit dhe nuanca lulesh të bardha, i freskët, me trup të lehtë.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Veneto (garganega, trebbiano) buqetë me lule bajameje, marcipan, frutore, e balancuar, me aciditet të gjallë.

ROSSJ BASS Gaja

Piedmont (chardonnay, sauvignon blanc) aroma të freskëta e të ëmbla të pjeprit të bardhë dhe nektarinës së bardhë, të kombinuara me lule shtogu dhe lule jasemini; teksturë e qëndrueshme, e freskët, me përfundim të gjatë.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Piedmont (arneis) aroma kajsie dhe molle në hundë, i lëngshëm, harmonik, me strukturë të mirë.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Piedmont (cortese) frutor, & buqetë lulesh me fruta tropikale, i plotë, i pasur, me nota aromatike.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Abruzzo (pecorino) nota agrumesh, i freskët, i balancuar, me aroma të qëndrueshme të liçisë dhe frutave agrume.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Campania (falanghina) e freskët, frutore, freski dhe qëndrueshmëri e shkëlqyer, shije e këndshme frutore në paslënie.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Campania (greco) i freskët dhe aromatik në shije, me nota pjeshke dhe murrizi.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Sicili (grillo) aromë delikate dhe frutore, nota lulesh, shije e këndshme, me një pas-shije të hidhur bajamesh.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Sicily (chardonnay) i plotë, frutor, aroma mesdhetare, me trup të plotë, përfundim i gjatë dhe i qëndrueshëm.

CHARDONNAY Planeta

Sicili (chardonnay) buqetë pjeshke, mjaltë & marcipan, përfundim i balancuar, një nuancë e lehtë minerale.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Sicili (inzolia, chardonnay) fruta tropikale të bardha dhe të verdha, e pasur, e strukturuar, e integruar mirë, me përfundim të gjatë.

SANCERRE Jean Max Roger

Loire (sauvignon blanc) buqet me fruta agrumesh të bardha dhe të verdha, i balancuar mirë, me përfundim të lëngshëm rrushi.

CHABLIS Raoul Clerget

Burgundy (chardonnay) i freskët, aroma lulesh të bardha dhe agrumesh, i balancuar mirë, përfundim mineral.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Burgundy (chardonnay) bujar dhe i gjallë, me nota limoni, guaskë gocash deti dhe stralli.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Burgundy (chardonnay) aroma frutash të verdha dhe kajsish, shije e pasur dhe qiellzë e përqendruar, shfaqen nota brioche dhe tosti, freski e shkëlqyer në qiellzë.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Burgundy (chardonnay) shtresa komplekse frutash me bërthamë, të plotësuara nga një karakter mineral agrumesh i freskët dhe i gjallë.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Burgundy (chardonnay) nota agrumesh dhe frutash ekzotike të kombinuara me nota delikate të thekura, i pasur, mirë i strukturuar, ndjesi e butë në gojë, strukturë minerale.

SAUVIGNON BLANC Greywacke

Marlborough (sauvignon blanc) nota agrumesh dhe lule shtogu, i freskët, i pastër dhe plot me gjallëri rinore.

SAUVIGNON BLANC Cloudy Bay

Marlborough (sauvignon blanc) aroma të lëngshme agrumesh dhe limoni, shije e këndshme dhe që të hap oreksin, nuanca tropikale pjeshke dhe guave, e balancuar me delikatesë.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Sardegna, Itali (cannonau) aroma është intensive dhe e këndshme, vinore, aromatike me nuanca manaferre dhe bajame ndërsa në shije zbulon një aromë të mirë, me trup të plotë dhe e butë.

COTES de PROVENCE Miraval

Provence, Francë (cinsault, grenache, rolle, syrah) buqetë aromatike që ndërthur fruta të freskëta, rrush pa fara & trëndafila, e shoqëruar me një nuancë limoni. Teksturë e pasur & e rafinuar, e balancuar në mënyrë të përkryer nga aciditeti natyral & mineraliteti, me përfundim të gjatë.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Veneto, Itali (moscato) aromë unike dhe e pasur dhe ëmbëlsia e tij e theksuar, paksa i gazuar, e bëjnë një shoqërues ideal për gatime të ëmbla dhe ëmbëlsira.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Veneto, Itali (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) buket pikant dhe i balancuar që të kujton reçelin e mjedrës dhe të qershisë së zezë, manaferra të përziera të marinuara, kakao dhe xhenxhefil.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australi (semillion) i freskët, i gjallë dhe i ëmbël, me nota mjalti, kajsie dhe frutash tropikale, aciditet freskues, përfundim i butë.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) me trup të plotë, intensiv, i sinqertë, i thatë, i shijshëm, elegant, me strukturë të mirë.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (cagnulari) nota intensive frutash të kuqe deri te ato pikante, trup i jashtëzakonshëm, strukturë e shkëlqyer.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) aroma frutash, tanine të buta, freski e frutit, sapiditet befasues që mbetet i ngulitur.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Piedmont (barbera) buqetë e jashtëzakonshme frutash të kuqe, e thatë, këndshëm frutore, e ekuilibruar mirë.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Piedmont (nebbiolo) aroma frutash të kuqe, strukturë e mirë, harmonike, elegante, tanine të ëmbla.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Piedmont (nebbiolo, barbera) aroma intensive të frutave të errëta të pyllit, trupplotë, kadife, i balancuar mirë, elegant, me përfundim të gjatë.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Piemont (nebbiolo) aromë intensive karakteristike, me trup të plotë, harmonike, tanine të ëmbla dhe komplekse.

BAROLO Marchesi di Barolo

Piemont (nebbiolo) fruta të pjekura, aroma kumbullash dhe qershish; në shije është shumë mirë i balancuar me nota frutash dhe nuanca kafeje dhe kakaoje.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) aroma intensive, me strukturë të mirë, i fuqishëm, harmonik.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Veneto (merlot) i orientuar nga frutat, i butë, i thatë, me teksturë të pasur kadifeje që e bën shumë të gjithanshëm.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) buqetë frutash intensive, erëza të ëmbla, i butë, jashtëzakonisht elegant, me trup të plotë, përfundim i gjatë.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Veneto (corvina, rondinella) intens, buqetë frutash qershie dhe kumbulle, erëza të ëmbla, i butë, elegant, me trup të plotë, përfundim i gjatë.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Toskana (sangiovese) nota frutash të kuqe, e integruar mirë, shije e këndshme në qiellzë, tanine të lëmuara.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Toskana (cabernet sauvignon, sangiovese) strukturë e mirë, harmonik, frutor, ekuilibër i mirë, tanine të buta të integruara mirë.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Toskana (sangiovese) buqetë intensive dhe frutore me nota të ëmbla, me trup të plotë dhe e fuqishme, tanine të buta dhe të lëmuara, aciditet i theksuar.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Toskana (sangiovese) strukturë aromatike komplekse, nota frutash të zeza, rrush pa fara, nuanca pikante të ravenit dhe mirtës, tanine të buta, të integruara mirë, përfundim i shkëlqyer.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Toskana (sangiovese) kompleksitet aromatik i jashtëzakonshëm; nota frutash të kuqe të pjekura dhe nuanca lulesh, të plotësuara nga nota kafeje të pjekur dhe pluhur kakaoje, e freskët, me përfundim të gjatë.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Puglia (primitivo) i pasur, buqetë aromatike komplekse, nota frutash të kuqe të pjekura, strukturë kadifeje.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Puglia (primitivo) aroma frutash të kuqe, vaniljeje dhe nuanca karafili, shije e kadifenjtë, harmonike.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Puglia (negroamaro) kompleks me erëza dhe fiq, fruta të zeza, me shije që zgjat, harmonik.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) aroma frutash të kuqe dhe manushaqesh deri te jamballi dhe piperi i zi, i rrumbullakët, i plotë.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (merlot, cabernet franc & sauvignon, malbec) kompleksitet aromatik, tanine të pjekura të mrekullueshme dhe strukturë e bukur.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Burgundy (grenache, syrah, mourvedre, cinsault, counoise, muscardin) aromë e manaferrave të kuqe, erëza mesdhetare, shije e butë në qiellzë, shumë e lëngshme.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (merlot, cabernet franc) aromë dalluese me nota lulesh dhe frutash të kuqe, elegante, e freskët, e butë dhe e ëmbël, me një nuancë të qëndrueshme qershie pikante.

LAS PISADAS La Carbonera

Rioja (tempranillo) aroma komplekse të frutave të kuqe & erëza të ëmbla, strukturë e mirë, tanine elegante, përfundim i gjatë.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) strukturë dhe thellësi e shkëlqyer, i pasur, elegant, i ekuilibruar mirë, me trup të plotë, verë intensive.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Victoria (shiraz) Aroma të rrushit të kuq dhe manaferrës, kedri dhe kanelle; jamball, erëza, tanine pluhur.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Lugina Bekaa (cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot) fruta të zeza të pasura e të pjekura, si edhe jamball, e balancuar, tanine të imëta me kokrrizim të hollë.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) me shije të plotë, aromatik, i thatë, i freskët, me aromë lulesh dhe pjeshke, me shije kajsie dhe frutash ekzotike.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(sauvignon) aromatik, barishtor, i thatë, me shije të plotë, i pasur, i shijshëm.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) i fermentuar në lis, kompleks, që shpalos kajsi, fiq të bardhë dhe vanilje, i balancuar mirë.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) aroma të freskëta petalesh trëndafili dhe qershish të pjekura, e thatë, teksturë e rrumbullakët, shije shege dhe lëkure portokalli, përfundim i gjatë.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) aromë frutash pylli me nota pikante, tanine të pasura e të mëndafshta, përfundim i gjatë.

NEXUS Meridiana

(merlot) aroma intensive, të pjekura, qershie dhe kumbulle, e strukturuar mirë, tanine të buta, përfundim i gjatë.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) elegante, me nota frutash të kuqe dhe pikante, e balancuar mirë, me aroma të këndshme lisi.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(syrah, cabernet franc) aroma domatesh të tharë dhe frutash manaferrash të pjekura, e balancuar mirë, tanine kadifeje, me një përfundim të këndshëm e të gjatë.