Lumière Restaurant

CAPRESE ME MOZZARELLA BUFALO 250 GR

Domate qershi, borzilok, rukola, vaj ulliri ekstra i virgjër (EVO) dhe crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Karkaleca të kuqe, vaj ulliri ekstra i virgjër (Evo), limon dhe piper

Tartar klasik viçi

Fileto viçi, salcë tartar, të verdhë veze e kuruar dhe crostini

POLIPO & POLENTA

Oktapod i kaurdisur, polenta, domate të marinuara dhe spec djegës

Qofte viçi

Qofte viçi, hudhër, majdanoz, thërrime buke, vezë dhe majonezë me turshi

POLIPO IN PADELLA

Oktapod i kaurdisur, domate të marinuara dhe lëkurë limoni

FRITTELLE DI BACALA

Merluc i kripur, miell, vezë, vaj ulliri ekstra i virgjër (EVO) dhe kripë

Pjatë me sallame dhe djathëra

Pançetë italiane, sallam Felino italian, proshutë Parma, djathë pecorino sard, Parmigiano Reggiano dhe ullinj

IMPEPATA DI COZZE

Midhe, domate, piper i zi, domate qershi dhe hudhër

Rigatoni alla Carbonara

E verdhë veze klasike, piper i zi, guanciale dhe djathë pecorino i grirë

LINGUINE ALLE VONGOLE

Midhe të freskëta, hudhër, spec djegës, majdanoz dhe lëkurë limoni e grirë

RIZOTO ME PANXHAR DHE GORGONZOLA

Oriz Carnaroli, panxhar dhe djathë Gorgonzola

Linguine me oktapod

Oktapod, domate San Marzano D.O.P, lëkurë limoni e grirë dhe hudhër

RIZOTO ME KOPËR TË EGËR DHE LIMON

Oriz Carnaroli, kopër e egër, limon confit dhe djathë pecorino i grirë

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Përzgjedhje me karkaleca king vendas, midhje, molusqe, domate qershi confit dhe hudhër

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, domate San Marzano D.O.P, djathë Pecorino i grirë, verë e bardhë dhe Evo

Rizoto me shije deti

Karkaleca të mëdhenj, midhje, molusqe dhe oktapod

Coniglio alla Maltese

Lepur lokal i gatuar ngadalë, trumzë, hudhër confit dhe jus vere të kuqe

SUPË PESHQI

Peshk i freskët vendas, midhje, molusqe dhe karkaleca mbretërorë

Tagliata viçi

Bavette viçi, zarzavate të hidhura dhe patate

CAPESANTE GRATINATA

Skalopë mbretërorë au gratin, limon, hudhër, majdanoz dhe thërrime buke

PETTO D'ANITRA

Gjoks rose i pjekur, shallota confit, celeriac (rrënjë selinoje) dhe jus rose

BËRZOLA QENGJI

Qengj i pjekur & caponata siciliane

BRANZINO LOCALE

Levrek i skuqur në tigan, patate të shtypura, ullinj, domate, salcë limoni dhe gjalpi

BRANZINO NË KRIPË

Levrek, sherebelë, limon, hudhër, majdanoz dhe kripë

Peshk i freskët i ditës sipas kapjes

Shoqërues

Patate të reja të kaurdisura

Sallatë e Gjelbër

Perime sezonale

Pyetni për përzgjedhjen ditore të ëmbëlsirave të freskëta, të bëra në shtëpi

PANINO SPECK & BRIE

Bukë, speck dhe brie

Panino me ton, domate dhe majonezë

Bukë, ton, domate dhe majonezë

Panino me prosciutto crudo, provola dhe patëllxhan

Bukë, patëllxhan, djathë provolone dhe proshutë e kuruar

Panino me Salame di Felino, Pecorino Sardo, rukola dhe reçel fiku

Bukë, Salame Felino, djathë pecorino sard, rukola dhe reçel fiku

PANINO CAPRESE

Bukë, Mozzarella di Bufala, domate dhe vaj ulliri ekstra i virgjër (EVO)

PANINO VEGETARIAN

Perime sezonale të pjekura në skarë, rukola dhe krem djathi