Machu Picchu Malta

Perla Inca

Lulesor · Aromatik · Delikat Pisco / Vermut i thatë / I kripur / Lule shtogu / Çaj lulesh i gazuar / Agrume

Mule Peruvian

Tropikal · I freskët · I erëzuar Pisco / Frut pasioni i freskët / Falernum / Lime / Chuncho bitter / Ginger ale

Miraflores Midnight

Lulor · I hidhur-ëmbël · Shik Hibiscus Pisco / Aperol / Raspberry / Citrus / Tonic

Chaski

I mprehtë · Frutor · I guximshëm Pisco / Frut i pasionit / Orgeat dhe falernum të bëra në shtëpi / Angostura / Lëng limoni

Paloma Special

Frutor · Me flluska · E mrekullueshme Tekila / Agave / Lajm / Sodë grejpfruti / Falernum

Liar’s Cove

Tiki · Frutor · Me erëza Pisco / Rum / Orgeat / Ananas / Falernum / / Angostura / Lëng lime

P*nst*r 18+

Ekzotik · Lojcak · I kënaqshëm Vodka / Rosé / Ananas i djegur / Vanilje e Madagaskarit / Agrume / Prosecco

Pisco Me Softly

Delikat · Frutor · Lulëzor Pisco / Elderflower / Peach / Apple / Citrus / Gold

Pisco Sour

Pisco / Limon jeshil / Sheqer / Të bardhë veze / Chuncho Bitter

Negroni

Xhin / Campari / Vermut i kuq

Cuba Libre

Rum i errët / Coca-Cola / limë

Chilcano

Pisco / Lime / Ginger ale / Bitters

Daiquiri

Rum / Lajm / Sheqer

Margarita

Tekila / Triple Sec / Lime

Espresso Martini

Vodka / Kahlúa / Shot espresso / Shurup i thjeshtë

Manhattan

Bourbon / vermut i kuq / Angostura

Old Fashioned

Bourbon / Sheqer / Angostura

Mojito

Rum / Shurup / Lajm / Nenexhik i freskët / Ujë sodë

Gin & Tonic

Xhin / Lajm / Ujë tonik

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco / Ujë sodë

Cosmopolitan

Vodka / Boronicë e kuqe / Triple sec / Lajm

Campari Spritz

Campari / Prosecco / Ujë sodë

Porn Star Martini

Vodka / Frut pasioni / Shurup vaniljeje / Likeri Passoa / Lime

CAUSA LIMEÑA

Shtresa pure patatesh të shtypura, të aromatizuara me krem spec djegës të verdhë dhe limë, të mbushura me sallatë pule, avokado, vezë dhe ullinj, të mbuluara me salcë Huancaína.

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

Shtresa patatesh me krem ulliri, sipër me feta oktapodi, avokado, vezë, ullinj, dhe salcë Huancaína.

CEVICHE KLASIKE

Kube peshku të bardhë të marinuara në lëng lime, koriandër dhe kripë. Shërbehet me patate të ëmbla të glazuruara, misër andin dhe çips plantaini.

CEVICHE MIXTO

Peshk i bardhë, karkaleca, oktapod dhe fruta deti të përziera në leche de tigre me rocoto të tymosur. Shoqërohet me misër të zier në avull, misër krokant dhe patate të ëmbël.

CEVICHE CARRETILLERO

Lëng ceviche i përqendruar me copa peshku, shërbehet me kallamar krokant, misër andin të thekur dhe patatina plantaini.

Nori Furai Roll

Oriz krokant i mbështjellë me nori, me karkalec dhe avokado, i spërkatur me salcë tare.

Roll Acevichado

Oriz, tempura karkalecash, avokado dhe peshk i bardhë në salcë acevichado, spërkatur me furikake.

Roll me tartar salmoni

Oriz, salmon, nori, majonezë pikante, togarashi dhe tobiko.

NIGIRI ME SALMON

Salmon mbi oriz me salcë djegëse rocoto, miks quinoa, salsa chalaca dhe togarashi.

EBI MENTAIKO

Karkalec mbi oriz me parmixhan, salcë mentaiko dhe tobiko.

LOMO SALTADO

Mish viçi i skuqur në tigan me domate, qepë, speca dhe koriandër në salcë soje. Shërbehet me patate të skuqura dhe oriz.

LINGUINE A LA HUANCAÌNA CON LOMO SALTADO

Linguine al dente në salcë kremoze Huancaìna

Seco de Cabrito

Gatim me mish qengji me erëza peruane, birrë të errët dhe koriandër. Shërbehet me fasule, patate ose kasava, oriz dhe sallatë kreole.

Salmon a la plancha

Fileto salmoni i pjekur në skarë me patate, perime, chimichurri dhe oriz.

ARROZ CON MARISCOS

Fruta deti të skuqura lehtë në gjalpë dhe verë të bardhë, me bisque karkalecash, oriz, djathë parmixhano dhe koriandër.

Pescado a lo Macho

Peshk i plotë i skuqur, i mbuluar me fruta deti kremoze në salcë speci të kuq. Shërbehet me kasava dhe oriz.

Oktapod në skarë

Oktapod i pjekur në skarë në marinadë me spec të kuq, me patate, perime dhe chimichurri.

ANTICUCHOS

Shishqebapë viçi të pjekur në skarë me salcë anticuchera. Shërbehen me patate, salcë Huancaína dhe chimichurri

Ëmbëlsirë Tres Leches / Tortë me tre lloje qumështi

Arroz con leche / Puding orizi

Flan de leche / Krem karamel

Çizkejk

• Luleshtrydhe • Kivi • Frut i pasionit • Manaferra