Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant
162 pjata në 33 seksione
Meze
(shërbehen me bukë pita)
Humus
Qiqra të bluara me tahini, lëng limoni të freskët, hudhër, vaj ulliri ekstra i virgjër
Xaxiki
Kastravec i grirë, hudhër, vaj ulliri, shegë
Tirokafteri
Krem djathi tradicional grek pikant, i përgatitur me speca të kuq të pjekur në skarë, vaj ulliri dhe spec djegës
Përzierje Ullinjsh
Përzgjedhje ullinjsh të gjelbër dhe të zinj të marinuar, domate të thara në diell të aromatizuara me barishte, lëkurë agrumesh, vaj ulliri, shegë
ANTIPASTA
Brusketë me açuge
Açuge, burrata e pjekur në skarë, domate heirloom
Karpacio me levrek
levrek, finok i prerë në feta, pure finoku, barishte të freskëta dhe dressing me grejpfrut
Tartar me ton
Ton, avokado
Souvlaki me karkaleca
Karkaleca, finok, uzo, barishte të freskëta, vaj ulliri, gjalpë me spec djegës & feta e thërrmuar
Kallamar i skuqur
shërbehet me tzatziki
Halloumi Kadafi
Kadafi krokant i shërbyer me halloumi, i shoqëruar me mjaltë maltez
Krostata me feta
Feta me kore susami, e shërbyer me mjaltë dhe fruta të thata
Karpacio viçi
Krem rrikë, ullinj, kaperë, limon, qepë të njoma, tartuf i zi
Sallata
Sallatë me shalqi
Copa shalqiri, thërrime djathi feta, salcë me limon dhe nenexhik, nenexhik i freskët
Sallatë Greke Manta
Domate, kastravec, qepë e freskët, rigon, ullinj
Sallatë me Burrata
Burrata, domate heirloom, shpargull i pjekur në skarë, avokado, ullinj grekë me vaj ulliri me limon dhe thekon djegësi
Sallatë Cezar me Pulë
Pulë e pjekur në skarë, sallatë baby gem, açuge të marinuara me fletëza parmixhani & salcë cezar
Souvlakis
Souvlaki me viç
Shishqebapë viçi të marinuara me harissa, pita, patate të skuqura, tzatziki, qepë turshi
Suvllaki me pulë
Suvllaki me pulë, shërbyer me pita, salcë tahini për zhytje dhe dressing chimichurri
Souvlaki me perime
Halloumi, kungulleshkë, spec i kuq, marinadë harissa, qepë turshi
Për të ndarë
Pica me tartuf
Krem tartufi, piper i zi i freskët, parmixhano, tartuf i freskët, qepë të njoma, vaj tartufi
Pica me Avokado & Karkaleca Vendorë
Avokado, karkaleca vendorë, salcë djegëse me infuzion spec djegës, nenexhik i freskët
Tomahawk për ta ndarë
T-bone (600g)
Salcë me piper, patate të skuqura me kungulleshka, sallatë anësore
Ocean Golden Lobster
Karavidhe i freskët në skarë, (+/- 2 kg) biske e pasur karavidheje me hudhër, domate qershi, verë të bardhë, barishte të freskëta
Shtesa
Havjar - 30 g
Tartuf i freskët - 10 g
Foie Gras - 20 g
Bar sushi
Roll me Gaforre me Guaskë të Butë
Avokado, qepë e njomë, tobiko
Rrotull me ton pikant
Ton pikant, qepë e njomë, majonezë sriracha
Rrotullë Teriyaki me Pulë
Pulë e pjekur në skarë, kastravec, spec i pjekur, salcë teriyaki
Rrotull Vegane
Avokado, kastravec, tofu, salcë susami
Dragon Roll
Salmon, kastravec, avokado, krem djathi, fara susami, salcë teriyaki
Rrotull me mish gaforreje
Mish gaforreje, avokado, kastravec, masago portokalli, majonezë japoneze, krem djathi
Roll me Salmon të Flambuar
Salmon i pjekur me flakë, majonezë pikante e përzier, avokado, qepë të njoma, salcë teriyaki, fara susami
Maki Roll Surf & Turf
Mish viçi Wagyu, kastravec, mollë, salcë teriyaki, furikake me qepë të njoma, karaage pule
Pjatë Sushi (32 copë)
përzierje e roleve maki dhe nigiri
Tregu i Mishit
Ribeye viçi i pjekur në skarë
Salcë me kokrra piperi, patate të skuqura
Gjoks pule
Salcë me kërpudha, kos grek, qimnon, kastravec, sallatë me nenexhik
Pjesa e pasme e qengjit
Pure patatesh, brokoli i vogël, jus qengji
Fileto viçi
Pure patatesh, jus
Fileto derri vendas
Salcë molle, jus me verë të kuqe, pak choi
Nga Deti
Levrek i egër me rozmarinë
Kore e pjekur në kripë, karota, beurre blanc, domate, spinaq kremoz
Salmon i pjekur në skarë me lëkurë krokante
Salmon, feta, pure spinaqi, orzo greke me limon dhe erëza aromatike
Kocë deti e skuqur në tigan
beurre blanc me parmixhan, me shparg, ullinj Kalamata dhe sallatë mâche
PASTA
Tagliatelle Vongole
Vongole të freskëta, majdanoz, domate qershi, spec djegës i freskët
Torellini me Derr të Egër
Ravioli të mbushura me derr të egër të zier ngadalë, krem, jus, parmixhano
Paccheri me kërpudha të egra & tartuf
Paccheri, tartuf i freskët, kërpudha të egra, qepë të njoma, salcë kremoze me porcini
Gnocchi Burrata
Gnocchi patate me djathë burrata, salcë domatesh nga ferma, borzilok, hudhër, vaj ulliri
Burgera
Burger me pulë
pulë në stilin jugor, simite briosh, sallatë jeshile, speca të pjekur, kastravecë turshi me patate me erëza
Burger Manta
Burger viçi, bukë brioche, sallatë baby gem, djathë i pjekur në skarë, proshutë krokante me patate me erëza
Garnitura
Patate të skuqura me kungulleshkë
Kripë me rozmarinë & salcë aioli
Patate të skuqura
Patate të skuqura të gatuara me tartuf & tartuf
Pure patatesh
Patate të pjekura
Broccolini të pjekura në skarë & fara susami
Salca
CHIMICHURRI
Kokërr piper
Romesco
BÉARNAISE
Shot-at “Treasure Chest”
GINE AMPERSAND ME AROMË KUTI x8
Një shkumë portokalli dhe luleshtrydhe dhe një shkumë mangoje dhe frutit të pasionit & mango
MEZCAL CHEST x8
Një shkumë me Coco & Dark Fruits dhe luleshtrydhe. Një shkumë qumështi me kafe, kafe të errët dhe kanellë.
KREM TEKILA CHEST x8
4x Krem kafeje dhe shkumë qumështi me kanellë 4x Krem luleshtrydheje dhe shkumë me frut pasioni & mango
KUTI SHOT-ESH TEQUILA
Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8
Veuve Cliquot X Manta
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L
VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 1.5L
VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT VINTAGE 2015 BRUT 75cl
VEUVE CLIQUOT VINTAGE ROSE 2015 75cl
VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl
Birrë artizanale malteze
Huskie Tropical Ale
(Gjysmë pintë)
Dust Knot
(Pintë)
